秀色农家-第27部分

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元宝娘和石头娘好奇的看着大盆里的排骨。
“你这就是做的酱排骨？”
“是啊，你们啥时候来的，我咱不知道？”弯弯在衣裳上擦了擦手对两人道。
“刚上来就看到你去厨房了我们瞧着这屋里几大盆肉就没过去叫你。”元宝娘道。
弯弯招呼两人坐，把准备好的酱肉调料给两人：“这是酱排骨需要的酱，你们不想太辣，里面辣椒放得少。”
“好，真谢谢你了弯弯，也知道那些人吃不吃得惯辣的，反正我们一家子吃辣椒是不行的。”石头娘道。
两家人家里都养了几头猪，按往年的例两家人都准备把猪全卖了的，自从见过弯弯几次挣钱后，两对夫妻商量后决定跟着弯弯干，杀一头猪做成烟熏肉拿去卖，排骨按照弯弯说的方法做成酱排骨，她们也不知道味儿咋样，不过，听说弯弯已经和酒楼的商量好了，就算少挣些银子，两家人也不会介意。毕竟这找银子，别人只告诉了你方法，要不要做还是自己决定的。自己既然决定要做，若赚少了的话也不能怪别人两人跟弯弯道了谢，最后元宝娘指着放在桌上的篮子道：“这是剔出来的骨头，咱三家分了，东西多，一家也吃不完。晌午你拿熬汤吧”
弯弯马上苦着脸：“咱家骨头汤还剩一大锅呢。”
“是啊，下午就该杀咱家的了，她偏还往咱家送。”石头娘也道。
元宝娘就笑眯眯的看着石头娘道：“你们家不还有老爷子和老太太吗？”又扫眼弯弯：“下午剔出来的骨头，往她们家送呗”
弯弯立时瞪了眼，再送一大篮子过来，她们家岂不是这一个星期都得喝汤了？虽说两家人都只宰了一头猪，可那猪比她家的肥多了。
石头娘嘿嘿一笑：“反正到时候给你们每家一篮子。”
元宝娘拿过来的骨头弯弯没熬汤，晌午将就昨天的剩汤剩菜吃了。
下午百首去了石头家。弯弯将堂屋两根长凳子中间搭了根长棍，然后将所有肉都挂在长棍上，第一天得吹吹风，隔天才开始熏。
然后她去了元宝家。没一会儿石头娘也来，两人帮着元宝娘开始腌肉。

第60章　训来生

这两天，三家是村里重点关注对象，肉才弄到一小半，好事的就来了。
“…哎哟，这就是腌腊猪肉啊，有些大户人家好像就这么做的。”王媒婆常年在外替人做媒，见识啥的自然多些。
古时就有腊肉，大户人家逢年过节杀猪的时候会做，因做法简单，佐料也少，味儿自然和现代的不能比。
“真的吗？青叶嫂子你们懂得可真多。”兰花娘惊讶道。
元宝娘笑了笑：“我们哪会，也就沾沾光。”
众人就暗地瞄了眼埋头抹料的弯弯。
“青叶嫂子，你们这么大头猪，这肉拿卖还是自个儿吃啊？”有人问道。
“什么自个儿吃？这么大头肥猪得吃到猴年马月？不卖银子多可惜呀”又有人立刻叫道。
“当然是卖。”听着周围八卦的人，元宝娘心里好笑，面上微笑答道。
“呀，你们要去摆肉摊呀？”那人又道。
“现在还不知道，就算摆肉摊也可以呀，只要能挣钱。”元宝娘笑着道。
这地方烟熏肉可稀罕，摆肉摊虽然累些可挣的银子比卖整猪多呀。有人开始后悔杂没跟着三家一起整。也有人不信的，烟熏肉虽然稀罕，但比鲜猪肉贵，这可不比那京城地，到处都是有钱人，不定到时候还亏了呢。
众人各怀心思，有人觉得没啥好看的待了会儿便走了，留下那两三人厚脸皮继续在元宝家说话。
三个人一起抹料自然快很多，把所有猪肉抹好，这就要开始弄酱排骨了。
弯弯一边做一边教两人。兰花娘和金蛋娘，连王媒婆听着都有些听得不可思义，她是这村里见识最多的妇人了，弯弯这法子竟听也没听过。
“这是啥法子，我听过不少大家户做肉，杂就不知道还有这种腌肉的方法？”
元宝奶奶就在旁边道：“天下之大无奇不有。妹子，你去过几个大户人家啊？”
王媒婆顿时噎住。
把元宝家的肉腌完才半下午，肉挂在院子里，三人去了石头家，看热闹的那三人也没再跟着去。
到石头家，时间掐得刚好，百首三人刚好把猪杀出来，石头娘进屋把大盆拿出来准备好，又把需要的盐，佐料拿出来，等了片刻，猪肉也砍出来了。三个女人开始抹肉，男人们帮着打扫院子。
打扫完，现在家里没猪，不需要去割猪草，百首也没急着回去，石头爹便倒了水，三个男人边看着女人腌肉，一边说话。
把石头家的肉腌好天已经黑了，元宝爹说了会儿话就离开了，家里有老人孩子，元宝娘也赶着回家做饭，急冲冲的走了，石头娘留弯弯两人吃饭，弯弯惦记着家里几只鸡，也婉言拒绝了。
等两人一走。石头爹娘就把肉全部抬到厨房，他们家厨房可比弯弯家的大多了，三杆子肉放进去还很宽敞。
这时石头奶奶走了进来，盯着那一排排的肉，一阵心疼：“真不知道你们在干些啥，好好卖整猪多好，偏要去弄个这花样出来”然后一脸愁容：“这么多的肉到时候卖不出去杂整呢？”
石头爹就笑呵呵安慰她：“娘你别担心，这肯定卖得出去。”
石头奶奶马上瞪他一眼：“现在嘴硬，卖得出去？到时候就知道后悔了。俩都是倔骨头，真是不听劝。”懊恼的回了自己院子。
石头娘把饭做好去请两个老人吃饭的时候石头奶奶还坐在屋里生闷气，理也不理她，石头娘陪着笑，劝道：“娘，开石没乱说，这肉肯定卖得出去。”
“难不成你们真要天天去摆肉摊？”这么大头肥猪肉要摆到啥时候？
“杂会呢？家里这么多事我们哪有时间去摆肉摊，到时候自然有人买的。”
“开石要实在不想去镇上帮他哥搭把手就告诉我，我来说，你说你们整得这些，别到时候亏了又累了自己。”石头奶奶苦口婆心的道。
石头娘心里微有些不舒服，知道婆婆这是因为杨开石拒绝杨风心里不舒坦。她也懒得再说了，真不想听她一天到晚在院子里唠叨，不定到时候又怪自己唆使杨开石的，便直接告诉她弯弯已经和酒楼掌柜说好了。
石头奶奶一听还有些不相信：“真的？”
“是的，你看我跟开石是那做事没谱的人吗？再说不还有青叶他们一家吗。百首兄弟两夫妻也不是那没脑子的人，看他们家现在过的日子就知道了吧，弯弯是个会打算的”
一番话后，石头奶奶这才放下心来。院子里的杨义智就说她：“我说你一天到晚瞎操心你还不依。”
石头奶奶就瞪他一眼，不过也没再说话。
弯弯和百首到家时发现厨房亮着，一看，原来是来生。这小子天黑了也不回家，他们要今晚不回来，这人难不成就在这守一夜？貌似他也不全傻，看不见他竟也知道点油灯。
看见两人回来，来生立刻跳到弯弯面前，手摸着瘪瘪的肚皮，委屈的看着她，说了两字：“饿了。”
弯弯很无语，为什么这像自家养的孩子？
扫眼厨房里冷锅冷灶，进里间从柜子里拿出一包干枣，这是上次百首买给她的，她只嘴馋的时候才拿一颗出来吃，因为是干货，也没坏。拿出几颗给了来生，来生顿时眼睛一亮，也不惦记吃饭了，坐在灶台边美滋滋吃起来。
那几颗枣哪够他塞牙缝，三两口就没了，然后又伸手向弯弯要。
弯弯只好回屋又拿出几颗，他这会儿聪明了，跟着弯弯直接进了里间，拿了弯弯给的，眼睛还直直盯着她手里的布。
百首喂完鸡发现厨房里没了人，又听到里间弯弯的声音，走进去一看，弯弯一只手背在身后，脸色严肃的看着来生，正训他：“…这会儿全给你吃完了，明儿吃什么？”
来生也不听，手里抓着几颗干枣，嘴里塞了一颗，柱在门口不让她出去，就那么伸着手，像个抢吃食的霸王。
百首当时就火了，大步跨进去，一把狠狠拧着来生的耳朵，将他从屋里扯到院子里，凶神恶煞的吼道：“你找抽是不？”
来生偏着脑袋，捂着耳朵疼得又哭又叫，眼泪直往外流。
弯弯生气来生一见着吃的啥话也听不进了，也没真要把他怎样，百首这回手劲儿可不小，来生的耳朵都红了，她忙对百首道：“轻点，你要把他耳朵拧掉了。”
百首看她眼，又瞪着来生：“我就是要把他这耳朵拧掉，长两只耳朵也听不懂人话，我告诉你，从今儿起，你要不把这烂毛病给我改了，我见你一次抽一次”
来生捂着自己的耳朵痛得哇哇大哭，可他也不敢还手，咧着嘴大叫着，嘴里露出咬了一半的枣，眼泪哗哗往外流，眼晴求救的看着弯弯，手里的几颗丝毫没因为痛丢掉，还牢牢拽在手心里。
弯弯看着是又气又无语。谁叫他不听话，转身进了厨房。
来生立刻瘪了嘴，眼泪流得更凶了。
回到厨房，她开始洗锅做饭，把元宝家送来的骨头，连带从石头家拿回来的骨头，用刀一一把上面的肉剔下来，和着萝卜等着煮到汤里，她一边做饭还能听到外面百首的训人声。
过了一会儿，院子里就没了声音，百首走进厨房，弯弯回头瞧了眼，来生红着眼垂着脑袋，老老实实的跟在后面。百首坐下开始烧火，来生就站在弯弯旁边，拿出一颗干枣递到她面前。
弯弯扫眼面前的枣，本来很饱满的一颗枣已经被捏得扁扁的，他手里几颗更是捏成了一团，她暗地抽了抽嘴角。
别开脸，没理他。
来生扁了扁嘴，拿起脏兮兮的袖子在脸上抹了把，脸上立刻一道黑杠，被拧的耳朵还红红的，眼睛也有些红，睫毛上还挂着泪水，嘟着嘴看着很有些可怜。
弯弯暗叹口气，可怜之人必有可恨之处，他可怜是因为可恨被训了才装出来的。来生本性不坏，可要不好好管教管教，他总会找麻烦。
这时，来生又把枣递到弯弯面前。
她看他一眼，把枣推开：“我不吃。”
“我请你吃。”来生道。
弯弯眼眉一抽，这才多大会儿就把从她这拿的东西据为己有了？
她认真的看着他道：“你知不知道自己刚才的行为是不对的？”
来生扫眼面无表情盯着他的百首，低下头。
“我把枣给你吃，那是因为我愿意，我关心你。但是，你不能抢，知道吗？我给多少你就拿多少。就算以后有其它人送东西给你吃，你拿了，一定要跟人家说谢谢，知道不知道…如果你真的还想吃，必须要先问问别人，经过别人的同意才能去拿…抢东西的是坏孩子，坏孩子是没人喜欢的，坏孩子以后不会有人做饭给你吃，不会陪你玩，不会关心你…诶，你个臭小子，你去哪？”
没等弯弯说完，来生就气呼呼的跑了。
她顿时很无语，他老娘的，该生气的是她吧

第61章　梅子，卖肉咯

吃饭的时候弯弯一直在思考自己刚才是不是太严厉了些，毕竟来生还是个孩子的智力啊，可要不好好教育他，他永远都这样子，那以后谁还管得了他，没在她跟前晃也就算了这孩子晚饭也没吃，就那么红着眼气呼呼的走了，万一来生爷爷以为在这儿被欺负了呢？
考虑一阵，吃完晚饭，弯弯用碗装出一大碗菜让百首送到来生家，顺便解释解释。
没一会儿百首回来了，来生回到家被他爷爷喝了一顿，来生爷爷还不了解自己这孙子，定是干什么坏事被揪住了，他独自闷在屋里，把弯弯给的几颗枣吃了，听到百首过来理也不理他。不过看到一大碗菜后，撅着嘴跑到厨房拿了碗筷就吃起来幸好百首有送东西去，不然这孩子晚上不就得饿一晚上了。
百首就笑她瞎想：“他虽然脑子不正常，但饿了总知道的。”
头夜里弯弯还想着来生会不会真生他们的气了，结果第二天一早他又跑来了。就跟没事人一样，跟在她屁股后面缠吃的。就感叹，傻子也好了，他不会真跟你生气早上先把酱肉翻了翻，然后要把腊肉拿出来熏。百首准备了熏猪肉挂的架子。
用三根木棒交叉捆在一起做成一个支架，如此一共做了四个，每两一组，中间放了一根长棍，然后将肉挂在上面，下面点了柏树枝，然后便开始熏肉。
而弯弯坐在屋里开始灌香肠，鸡肠早清洗出来，削了一截中指长的竹筒，一头呈斜面，将鸡肠套到竹筒上，从竹筒上端开始将肉灌进去，灌好的地方有时候会涨气，用针轻轻刺下便可。肠子每灌到一定长度便用细线扎上，这便成一节。
百首熏好猪肉便过来坐下帮忙，来生像个孩子似的蹲在旁边玩，还弄坏了两根鸡肠，幸好鸡肠弯弯准备了好几根。
灌香肠没花多长时间，到响午已经全部弄完。
下午将灌好的香肠跟腊肉一起熏起，刚开始的时候每次熏个半个时辰（相当于现代一个小时），一天三四次，再后面就慢慢减少每天熏的次数。
只要严格按照这方法，熏出来的腊肉绝对颜色漂亮，味道好想到大把银子进帐，弯弯这几天特别有干劲儿。
得了银子后她们家就可以购些年货回来了，好久没吃水果了，到时候看看啥水果便宜也买些回来。
想到这，弯弯就想到王宝山家的果树。
冬季天寒，他这果树本就是才新栽三年的，万一果树冻害怎么办？
后来她跟百首说了这事，百首道：“我去提醒提醒他。”
弯弯又问他：“你知道果树防冻害的方法吗？我以前在其它果树山上听别人提过可以涂抹树衣或者涂白。”
这涂树衣百首知道，可这涂白他就不太清楚了。
弯弯便告诉他道：“听说在树叶落完以后，在树干上涂白不仅可以防止冬春冻害，而且可以消灭树干上的越冬虫卵和一些病菌，同时可防止野兔啃咬树干。这要是有些虫卵长在树干上，有时候也不知道，特别过春以后，这些虫卵极容易影响果树的生长，说不定这也是影响果树不结果的原因之一，你说呢？”
百首想了想，觉得有些道理，虽然这法子没听过，但弯弯说的涂树皮他是知道的，所以他觉得媳妇说的应该是正确的，便又问了她拿什么涂白。
这时候也不知道有没有石灰，但有一种石灰石她是知道的，把石灰石锻烧后，未完成变成熟石灰时将之砸碎弄成石灰，再和些水，加少许盐然后刷在树干上。
当百首把这事告诉王宝山时，他很是感动，没想到百首竟还惦记得他这果树的事，一到天寒起来的时候，他就会给果树绑上树皮，但这涂白还是头次听说，为这果树他可是操碎了心，只有死马当活马医，各种方法试试。
但两人也不认识这石灰石。于是在一天天气晴朗的日子，三人一起去山上寻，这石灰石一般都在山顶土质干燥的地方，几人找了好些个山头，最后终于找到了几块。王宝山拿回家用火烧到石头微有裂开的迹象，然后全部掏碎成了石灰，照着百首所说的方法弄了两大桶石灰水，因为石灰太少，石灰水很稀，但也比没强。
百首帮着他把整个果林的果树树干都刷了一遍，然后两人又一起开始拿草编草绳，这草绳就是树衣，到时候在树杆、树根处缠上树衣能起到水土保养作用，还能使树木不受冻伤。
王宝山已经编好了一些，因为今年家里事儿太多，编得迟了，百首每天都在家帮着编草绳，编好后直接背到他家，最后王宝山也不好意思让百首这么跑来跑去，直接请他到家里帮着编，也省得背来背去累人一连几天百首都在王宝山家帮忙，家里的腊肉已经熏得半干了，酱肉第六天她就挂到院子里。今天的腊肉已经熏过，她灭了火星。煎了些饼，让来生在家看着，自己去了王宝山家。
王宝山家有四间正房，院子用石砌的，看来家里过得还算不错。宝山爹出去了，宝山娘和百首两人正坐在院子里编草绳，看到弯弯过来，宝山娘立刻招呼她：“百首媳妇来了呀，快进来坐。”
弯弯笑着进了院子，然后把饼拿出来：“这是我才煎的，还热乎着，大家趁热吃吧。”