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娱乐圈御厨-第5部分
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第八章
清早的市场不同于平时的繁华，顾客不多，但往来的送货车依旧织出一片熙熙攘攘的热闹景象。
冷冽的空气还没被污染，透着一股别样的清澈，空气中隐隐浮动着新鲜蔬菜特有的清爽，再往里走，就又多了一股肉类的荤腥。
大清早的，年轻姑娘带着摄像师过来确实挺稀罕，路过的地方有不少商户都停下来观看，时不时的还招呼一两声。
“五花肉，刚杀的猪，新鲜！”
“大骨，下水，熬汤最补了！美女，给你算便宜点！”
过去的三期中，只有有过专业厨师经历的周南跟她一样在早上来过市场，剩下的陈夕远和冯京都无一例外的睡到日上三竿，然后就近去超市一次性解决材料问题。
要知道菜市场这种地方，绝对跟干净整洁之类的形容词扯不上关系：空气中若有若无的浊气，地上一片片的小水洼，水产区浓烈的腥气，肉铺大块大块红白相间的生肉……
所以，哪怕不是刻意的，当摄制组得知杨柳竟然要亲自去菜市场选购食材时，大家心头冒出来的差不多都是：啊，有好素材了！
对生肉和动物内脏、头颅望而生畏什么的，被一条活鱼吓得惊声尖叫什么的……
剪辑之后一播，多喜感多有爆点呐！
然而下一秒导演就发现自己的如意算盘，貌似落空了：
世人眼中的娇气小公举杨柳小姐步伐坚定，神色从容，游刃有余的穿梭在各摊位之间，时不时还会停下来“望闻问切”，甚至伸手捏！
早晨的菜市场内部光线很差，刚才隔得又远，大家只是看见有一队疑似记者身份的人过来，并不清楚来的究竟是谁。这会儿杨柳站在摊位前，上方悬挂着的灯将她的五官照了个纤毫毕现，那位卖肉的大叔顿时就惊讶了：“哎呀，你不是那个，那个谁，”毕竟有代沟，大概平时杨柳演的影片他看的也不多，抓耳挠腮的想了老半天才双手一拍道，“那个杨柳么！”
不等杨柳点头，隔壁铺子里探出头来看热闹的大爷就好奇的问了句，“什么杨柳？”
大叔一下子就乐了，大声解释道，“平时就跟您说了，信息时代，得紧跟潮流！杨柳，大明星！演电影儿的，可红了！”
大爷迷迷瞪瞪的哦了声，又盯着杨柳露出来的半张脸瞅了会儿，然后就一转身，兴致勃勃的冲身后一群看热闹的人宣传道，“什么记者，人家是大明星，演电影的，不知道了吧？”
杨柳：“……”
您刚才也不知道啊！
刚还有些冷清的菜市场一下子就热闹起来，世人爱看热闹的属性瞬间被激活，无数人都开始窃窃私语，议论内容简直花样繁多：“大明星？什么大明星？”
“演电影的，我得过去看看，你们去不去？”
“嗨，咱又不追星，看什么……哎你倒是等等我啊！”
“等我把电话打完，我家姑娘前阵子可不就跟我抱怨，前儿的什么见面会没去成么，嘿嘿，今儿人家不就过来了？谁跟他们似的花那个冤枉钱，巴巴儿地翻山越岭跑过去看……”
不过短短几分钟，肉铺周围就迅速聚拢起一大票围观群众，以手机为主的各种拍摄装备纷纷亮相，一条条胳膊憋着劲儿的比高，抬头望去，颇有种鳞次栉比的震撼。
好在会在这个时间段出没于菜市场的，基本上都是大叔大妈级别，他们对杨柳的认识仅仅停留在几分钟前刚得知的“演电影的大明星”层面上，这会儿围观也就是觉得稀罕，方便日后跟老朋友们唠嗑的时候炫耀自己也见过明星啥的。
对他们而言，什么明星效应，没准儿还不如隔壁超市鸡蛋打折的吸引力大……
杨柳太清楚这种心理了，想当年新科状元横空出世，骑着御赐的高头大马、带着大红花满京城走的时候，看热闹最凶猛、讨论的最大声的也是类似的平民大妈们，可一转头忘得最快的也是他们……
因为这类人最实际，对现实认识的也最清楚：反正状元、明星啥的辣么高高在上，自己这种平头百姓跟他们根本就不是同一个世界的人，免费看看热闹、磨磨牙也就罢了，要是让他们花钱？门儿都没有！反正最后都落不到自己家里来么！
主摄影师a和后一辆车上下来的副摄影师b分工合作，一个拍摄民众反映和周围环境，一个主要拍摄杨柳的反应和跟他人的互动，剩下的工作人员就帮忙维持秩序。
就见杨柳跟群众们笑着打了几声招呼之后，就无比专注地投入到了大采购中。
麻利的买好了五花肉，卖肉师傅特别热情的帮忙包好，还格外多加了两层塑料袋，“别弄脏了衣服。”
杨柳道了谢，又去牛肉摊子买了牛肉，最后往水产区赶。
为了尽可能多的为后期剪辑提供题材，导演也是费尽心思，见杨柳跟摄像师也没个交流，就主动问，“杨柳，刚才那么多肉，你怎么就只挑了这一块？我看有两块比这个还漂亮呢，价格也便宜。”
杨柳随意嗯了声，顺口解释，“不能光看好不好看，我要做的菜需要有厚度的肥膘，那些都太薄了，炒菜倒也就罢了。”
一听是“有厚度的肥膘”这种专业性颇强的描述，字幕组接二连三的给她打出字幕：“肥膘”？“红烧”？“炖菜”？“专业”！
边走边说，她又俯身买了几扎菜，整个过程如行云流水，看不出半点勉强和不适应，端的一派大厨风范。
东西太多，杨柳一个人拿不过来，导演就让工作人员从市场借了辆小车推着，让她自己轻装上阵。
杨柳直接就没问路，只是抽着鼻子问了几下，就往一个方向去了。
又走了一段，空气中的咸腥味道果然越发浓烈起来，连带着温度都比别的地方低。
再走几步，就看见了一排排不同于菜肉摊子的大仓库，各种大小车辆往来其中，穿着水靴的师傅们拿着纸笔不断穿梭，时不时摇着铃大声吆喝几句，不过短短几分钟就能搞定一笔几千斤上下的大生意。
杨柳满脸幸福的看了会儿，然后就发现了一个问题：
貌似，自己不该来这儿……
然而他们这一行人跟周围的环境太过格格不入，不等她做出下一步决定的，就被人发现了。
一个身材健硕的师傅听别人跟他耳语几句，又盯着这边看了会儿，然后就大步流星的走过来，“有事儿？”
杨柳只好硬着头皮问，“师傅，您这儿有新鲜的鲈鱼么？”
浑身上下洋溢着海洋气息的师傅点头，粗声粗气的说，“有，你要多少？”
杨柳眨眨眼，伸出一根指头，“一条。”
“一条？”对方微微抬高了声音，看了看她前呼后拥的架势，挠挠头，“我们这儿只做批发，五十斤起，您要一条的话，去斜对面吧，那儿搞零售，货也新鲜。”
杨柳道了谢，颠儿颠儿的跑去对面问，结果人家今天没进鲈鱼！
“对不住啊，”店老板一脸的歉意，“今年鲈鱼特别少，价高，我们小批量拿的话太不合适，所以进的不多，基本上三两天一次吧。要不，您明天再来？我单独替您要一条？”
杨柳连忙道谢，又说，“不用了，我们就是做一档节目，明天我就回去了。”
“哎呦，”店主更不好意思了，“您看这事儿闹得。”
杨柳连说没事，心道清蒸鲈鱼看样子是没戏了，要不启动备用菜单？
正想着呢，摄像师突然拍了她一下，又指指背后，“刚才那师傅喊你呢。”
“嗯？”杨柳回头一看，就见那人果然正冲自己招手，于是她又折回去，“师傅？”
脸膛黝黑的海鲜老板拿起网子，麻利的抖开一只黑色塑料袋，“你去后面自己选一条吧。”
杨柳一愣，没明白啥意思，“我就要一条啊。”
“我知道，”对方点点头，“不要钱。”
“那怎么好意思！”杨柳顿时有些受宠若惊，“您也是做生意的，怎么好白拿！”
然而老板十分坚持，说话间已经走到一个大水囊边，水里满满的冰块，里面满满当当一大片鲈鱼，都还是活蹦乱跳的，“这都是今早才来的，你自己选吧。”
杨柳还在犹豫，却听跟过来看热闹的人们纷纷笑着劝道，“拿着吧，拿着吧，那家要是没有的话，这个市场就真没有了！”
“就是，一条鱼而已嘛。”
“老板也是好意，你们大老远来了，就去挑一条呗！”
年轻的水产老板也是一脸认真，没有一点儿的勉强，搞得杨柳特别没出息的鼻梁发胀。
过去之后，老板还特别善良的要给她拿一条大个儿的，好歹被她劝下，改成一条一斤上下的小鱼。
包装之前，老板还反复的确认，“真不用我给你处理了？”
鲈鱼脊背有刺，内脏也微微带毒，加上又是活鱼，弄瞎了不好吃倒在其次，伤着人的事件也是频频发生。
杨柳再三道谢，终究是又买了个小桶后带着活鱼走了。
她要做的是晚饭，还是把鱼养到那个时候再杀比较新鲜。
许是被财大气粗的卖鱼老板开了头，后面杨柳去买葱姜蒜和各种调味料，因为数量都很少，有的干脆称不着，众老板纷纷表示要白送，吓得她根据标价和重量估算价格之后丢下钱就跑……
回去的路上，摄像师抓住时间问，“你对菜市场似乎不陌生啊，平时也经常买菜做饭吗？”
杨柳刚要给出习惯性的回答，话到嘴边却又强行改口，“还行吧，很早以前去过几次，我倒是很享受这种过程，很生活化，很温暖的那种感觉。”
因为原身很多年代比较久远的记忆已经模糊了，最近杨柳也没跟家里联系，并不清楚这个杨柳之前到底有没有过去菜市场的经历，所以只能采取模棱两可的说话。
不过话又说回来了，反正是综艺作秀嘛，就算日后有熟人生疑，她也大可以推到节目效果身上……
与此同时，望燕台市。
最后一遍检查完了行李，助理对沙发上坐着看书的江景桐点点头，“都带齐了，可以走了。”
江景桐站起身来，看看腕表，“走吧。”
“老板，”紧随其后的助理几次三番欲言又止，最后终于忍不住开口道，“您真不用先吃点饭再走？”
鉴于这趟航班刚好可以完美的避开午晚饭，而到达目的地之后……
江景桐反问，“怎么，信不过杨小姐？”
“信不过。”助理毫不犹豫的摇了摇头。
信得过就有鬼了！据说那位大小姐从小娇生惯养，可是十指不沾阳春水的，鬼知道前些日子那个什么“玫瑰卷”的是不是从外面买来充数的？
江景桐轻笑一声，坐进车子之后示意直奔机场，“那就赌一把。”
第九章
中午跟摄制组一起简单的吃过饭，稍作休息之后杨柳就开始着手准备晚餐了。
工作人员就在旁边问，“才两点多，不会太早吗？”
杨柳笑，“真正的宴席提前几个月准备的都有呢。”
这绝对不是吹。
因为有很多食材都是需要提前入味的，或者想用的食材很罕见，需要提前好久就开始搜罗……
然后，她刚一拿出刀来，一群人就齐齐抽到一口凉气，这特么的是要行凶吧？！
导演就在房间的另一头颤巍巍的问，“你要用这个刀？”
杨柳点头，表情奇怪，“对啊。”
导演跟其他几个工作人员一起笑了起来，然后从橱柜里拿出来一套锃明瓦亮的新刀，“我们这儿有刀，进口的，特别快，也轻便。”
然而杨柳只看了一眼就别开头，语气中似乎还有点嫌弃，“不用了，我就用我自己带的。”
身为一名厨师，放着自己好好的菜刀不用，跑去用那些外八路不入流的不是打自己的脸么！
见她执意如此，导演也不好强迫，只是不断出声提醒，“我给你放那边了啊，你掂量着来，别伤着了。”
那把巨型菜刀，怎么也得好几斤沉，大老爷们儿拿在手里估计没一会儿就能坠的手腕子疼，这么个娇娇俏俏的女明星，成吗？
然后他们就被实力打脸了……
大家就看着吧，杨柳那段纤细的手腕子，也就比刀柄粗一点儿，随便晃晃都要让人担心会不会被那口大刀给压断了，可她竟然真的举重若轻……“嚓嚓嚓！”
新鲜猪肉滑腻腻的，又这么厚，并不好切，一般人估计都得跟做实验似的，下刀之前再三比划，恨不得那把尺子量好了，可这位女明星几乎看都不多看一眼，抬手就切，偏偏还每一块都一样大！
她还举着刀削姜皮！简直跟玩儿似的！
众人懵逼脸。
这架势，这熟练度，怎么看着比之前的周南还像专业厨师啊！
杨柳把买来的五花肉洗净，切成二指见方的块，整齐的码在一起。
她挑的这块五花肉肥膘十分厚重，中间红色的瘦肉重重叠叠，粗粗一数竟然有五六层之多，光看就是一种视觉享受了。
余惊犹在的工作人员一看，乐了，“要做红烧肉吧？”
结果杨柳摇摇头，“不是，红煨肉。”
一群人听的满头雾水，五花肉加料炖到烂熟，红烧肉不就是红煨肉么，两者还会有区别？
做厨子久了，难免会遇到这种外行人把不同种的东西完全混为一谈的情况，杨柳听后也不烦躁，只是一边处理材料一边解释说：“不一样的，烧么，一般都是把食材经过煎炸之类的预处理后加水炖。至于煨，基本上都是不加水的。”
不加水？那是烤吧？！
杨柳但笑而不语，“等会儿你们就知道了。”
来到这里之后，她也曾查过历史，然后很惊奇的发现，这两个世界原本的历史轨迹是相同的，可是从元代开始就出现了差异。
在她的故乡，元铁军入境中原时遭到了民众的殊死抵抗，连老弱妇孺都上了战场，几乎是同归于尽的打发……最后双方都付出了极其惨重的代价，十室九空，人数本就不占优势的元军只好不甘心的退了回去，汉民的统治得以继续。
杨柳生长的年代，差不多跟这边的清朝同时，不过文明发展程度更高一些，民风也更开放，更彪悍，女子不再一味呆在家里相夫教子，虽然是少数，但确实也可以外出营生……
所以元代之前的历史名人，两个世界是相同的。
东坡学士曾有过这么一句话，“轻着火，慢着水，火候足时它自美。”说的就是红煨肉。
把切好的五花肉块和必要的佐料放到早上去市场买的罐子里，浇上酱油、甜酱和整整一瓶酒！
点火开煨。
工作人员这下是真震惊了，不加水？！
有人信，也有人半信半疑，觉得这小姑娘别看着挺处变不惊、不慌不忙的，估计全是演技，反正等会儿做出来好吃不好吃的观众也不知道，请来的人给个面子也就过去了……
【飞机上的江景桐：啊~切~！】
稍后，杨柳又用同一把大的吓死人的刀将那条浑身带刺的鲈鱼刮鳞切骨掏内脏，原本注定了有几分血腥残暴的活儿，在她手上竟然也显出几分别样的美感来。
装着红煨肉的罐子在火上慢慢炖着，咕嘟嘟的声音随着阵阵白汽，一起从瓦罐盖子的缝隙挤出来，带着一丝丝勾魂儿的诱惑钻入摄制组成员的鼻腔中，引得一个个原本还不饿的家伙垂涎三尺，肚子里也先后唱起了空城计。
他娘的，不过就是一罐子猪肉，长得这么大了，谁没吃过么？
可是……它怎么就会这么香！
原材料全部处理完毕，杨柳直起身来吐了口气，看时间差不多了，就去外面打电话。
“姐，”她睁着眼睛扯谎，眼皮子都不眨一下，“突发状况，刚才江总的助理来电话，他未必能按时到，要不你先过来顶上？”
秋维维一听这个就懵了，“什么状况，不都说好了会按时到的么！”
杨柳面不改色，继续胡诌，“我也不知道，不过那边的语气似乎挺不耐烦，我也没来得急追问，�
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