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极品空间农场-第109部分
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挥Ω檬窃谘6潦槁穑慷苑酱┳糯虬绾芤话悖Ω檬浅鲎耘┐濉A硗庖桓龈九械闩郑藄è中等,应该经常做饭,说不定就是哪个饭店的大厨。
在陈华明的介绍下陈大伟知道了两人的情况,服务员叫张小花,隔壁卧龙村的人,高中毕业,因为考试生病,结果就落榜了,家里有重男轻女的意思,就拒绝继续送她去复习,而她也知道,家里兄弟姐妹多,父母确实无力承担这些费用,只能够出来打工挣钱了。而那大厨李美丽,以前在东江酒店做过,后来自己开饭店,因为老公好赌,欠下不少债务,不得不把饭店转让了,她想再进入东江工作肯定不行了,只得沦落到一些小饭店打工,结果被陈华安给发现了。
对于二人陈大伟都非常满意,对二人道,想必待遇这些你们已经知道了,你们放心,只要好好做,我会给你们意想不到的好处。奖金,福利是少不了的。说完对李美丽道,还有,我还会找一个厨师过来,下午就会来报到,希望你们两个不要同行嫉妒,你们要发挥你们的特长,做出不同风格的菜谱来,特别鼓励你们创新,打造出我们鸣龙的招牌。
因为陈大伟以后会在村上开酒店,大厨当然的提前物sè。目前在这里两个厨师肯定显得多余了,但是这只是暂时的,陈大伟也把话说在这里,就是担心二人会产生别的心思,伤了和气,也影响到自己的目的。
李美丽很认真的道,老板放心,我一定不会产生那样的心思。
陈大伟满意的道,知道就好,再说了,把你找来可不是单单在这里做饭了事,我是计划要启动酒店的建设,到时候你们都有自己的去处,现在好好熟悉我们村,努力契合我们村上的情况,创造出属于我们自己的招牌菜来。
听说创造自己的招牌菜,李美丽眼睛一亮,这正是热爱厨艺的人的本能反应,她高兴的道,老板,定然不辜负你的希望,我一定努力。
陈大伟满意的点点头,然后对她道,厨房我已经准备了一些东西,你自己先去看看,缺少什么东西给我们说,等下要招待一个人,你可得好好的表现哟。李美丽很认真的点点头,二话不说就去厨房去了。
剩下张小花等候着陈大伟的吩咐,陈大伟没有叫对方立即去做事,而是很认真的道,你还想继续读书吗?
张小花很本能的点点头,说真心话,谁不想读书啊,再说她成绩也不差。能够读书改变自己的命运不读书才怪,如果不读书,她就只有永远的做这样的服务员之类的工作了,这和她的追求远远不对路。
既然你想读书,而且也有缘分和我认识,我会帮助你的,你这两天现在这里帮忙,等我们找到了新的代替你的人,我就送你去继续读书,而且,一切费用都由我们公司支付,你放心的好好学习,争取考个好大学。
张小花愣了,想不到自己来打工还会遇到这样的好人好事,一会儿又激动得哭了起来,陈大伟也没有说话打扰对方,而是安静的等待着对方情感发泄,一会儿张小花恢复正常,很认真的道,我一定会认真学习,考个好大学。
陈大伟点点头道,好,你现在去二楼的茶坊给客人们倒茶。认真做,这虽然是一个服务工作,但是也能够增强你的本领,对你以后有帮助,张小花感激的去服务去了。陈大伟随后去了厨房,见父亲和李美丽正在杀鸡,陈大伟满意的点了点头,这李美丽表现得还满意。
因为只有两三个客人,李美丽二人只打算杀一只鸡,陈大伟告诉二人杀两只,一只清炖,一只红烧。随后就是鲫鱼,还有蔬菜等,唯独没有肉食。陈大伟叫父亲想办法去买点回来,陈华明心中早已经有了主意,除了肉食,他还得买一些其他的东西。随后叫代李美丽几句后便转身离开了。
陈大伟把自己新买的几辆小车当中的一辆的钥匙交给了父亲,父亲学车比他还早,只是没有车开,手艺到是不错的,这或许就是近水楼台的缘故,三叔一家人都会开车,搞得陈大伟和他父亲也很早就学会了开车,不过,陈大伟父亲没有驾照,陈大伟也只得叫他开车去县城买车,他才不相信这么倒霉会被抓。
至于驾照,陈大伟得想办法通过关系给父亲办理一个,反正柳雨霖有的是办法。父亲也不多说什么,开车就离开了,陈大伟正准备回茶坊去陪木冰洋,一直在睡觉还没有起来的何影此刻醒来了,开门正好看见了陈大伟。
何影呵欠着道,大伟,早餐做好了吗?饿死我了。
陈大伟很无语啊,自己还真没有准备早餐,只得尴尬的道,没有。
何影不满的道,你起来那么早,早餐也不准备,你这是故意的吧?
陈大伟懒得搭理对方,告诉她要吃东西自己去县城买,或者镇上也可以,但是镇上的东西很不卫生,看你吃得下不。何影见陈大伟不搭理自己而是去了茶坊,觉得有些奇怪,这家伙大清早就去喝茶?
很快何影就跟着陈大伟到了茶坊,一看里面有客人,这家伙什么来头,连陈大伟都得亲自陪着?何影笑眯眯的走进去到道,大伟,这人是谁啊?
陈大伟道,这是冰雁大哥,木冰洋副县长。
何影道,县长你好,我是何影,你可以叫我何姐。
何影的话把众人搞得有点失神,什么叫何姐你的年纪才多大,这美女是想调戏帅哥么?陈大伟暗自腹诽对方,这女人到哪里都是不安分的主子。(未完待续。)
279章 迎接新人
279章 迎接新人
送走木冰洋已经是下午两点多钟了,送走了对方山庄这才安静了过来,陈大伟本来想要休息一会儿,李微微的电话就打来了,一周后食博会正式开始,现在要陈大伟拿出方案,也就是说陈大伟要去参赛的食物。陈大伟只得把正打算回家去的李美丽给召唤了过来。
李美丽听说一周后的食博会后很是激动,因为她在三年前也参加过,而且还获得了活动的第二名,由此她才成功的进入zhèng fǔ招待所东江酒店当厨师,要不然她没有背景,没有关系,怎么可能进入那样的酒店当厨师呢,现在听说又有机会参加大赛,而且还是代表陈大伟鸣龙农牧有限公司,李美丽当然非常激动,并且保证最迟明天拿出菜单来。
李微微听陈大伟明天就可以拿出菜单了,也算是放心了,但再三强调,陈大伟必须在明天十点以前把菜单给她送去,否则和陈大伟没完,陈大伟也只得老实的听从安排。食博会的事情马上就要到了,陈大伟就给柳雨霖打了个电话过去,毕竟农博会的事好像也是这段时间。
柳雨霖见陈大伟主动给她打电话询问农博会的事很是高兴,不过数落陈大伟一些是在所难免的,陈大伟已经习以为常了,好在农博会是在十天后,具体的送审项目柳雨霖正在准备,一周后送审,问陈大伟准备得怎么样了,陈大伟拍着胸脯保证,一切已经准备就绪,柳雨霖也松了一口气,如果不是陈大伟打电话来,她也会联系陈大伟,而且还会实际来看一看。只有自己确定了的她才放心。
电话挂了陈大伟准备进屋子去休息,木冰雁有些情绪不对的在屋子里等着她呢。陈大伟关切的道,乖乖。怎么了?
木冰雁二话不说直接就把陈大伟压到了身下,三下五除二,来了个逆推,陈大伟万分无语啊,这女人怎么变得那么疯狂了,这样的事好像只有夏文莉才做得出来啊?这丫头肯定有心思,难道,是离火真人在催她了不成?
果然,事情办完木冰雁告诉陈大伟,她得回去了。因为离火真人宗门传来信息。各宗门大比将会提前,而作为他离火真人的唯一弟子,必须得去参与,所以,得抓紧时间去宗门进行修炼,尽可能的提升修为。
陈大伟道,乖乖放心的去,我相信你。
随后两人缠缠绵绵的抱着什么话也没有说。时间到了下午三点钟陈大伟的电话响了,一看是赵雪梅的电话。陈大伟接通后对方便说她已经到了村上,具体位置该如何走,陈大伟叫对方就在村口等着自己,自己马上去接对方。赵雪梅也不客气。
陈大伟五分钟后就开车到了村口,只见一个二十来岁的靓丽女子提着一个黑sè的挎包正望着村内走出来的方向,在陈大伟的车出现在村口的时候那女子就露出了微笑,还主动的招手。陈大伟暗自想,这丫头太积极了吧,难道就不怕打招呼搞错对象了吗?
陈大伟很快把车听在对方身边。摇下车窗,问道,你是赵雪梅?
那女子点点头道,我是赵雪梅,你是陈老板吗?
陈大伟笑着点了点头道,来上车,我带你去山庄。等赵雪梅上了副驾驶,陈大伟笑道,想不到你那么年轻啊,而且还长得很不错的,怎么想到当厨师呢?
赵雪梅认真的道,厨师是我的爱好,这可是我的事业,陈老板你不会是瞧不起我们厨师这一行吧?说这话的时候赵雪梅有点犯嘀咕,如果对方真的瞧不起厨师这一行的,她觉得没有意思在陈大伟这里做下去。
陈大伟笑道,你觉得我是那样的人吗?我只是从外形上来判断,你应该不会选择当厨师这个职业,俗话说大家都有自己的爱好,喜欢就是对的,谁不想一辈子都从事自己喜欢的职业呢?我真的很羡慕你,也非常的佩服你,听燕飞说,你的手艺很不错的,到时候可得给我好好的表现哟。
听陈大伟如此说,赵雪梅这才放下心来,她认真的道,既然我敢来,当然有那个本事了。你难道不知道古话也说,没有三两三不敢上梁山吗?
看着赵雪梅自信的神sè,陈大伟赞赏的道,很好,以后我们村的酒店就靠你们了。
赵雪梅不解的道,靠我们,难道你还有别的厨师?
陈大伟也不隐瞒道,不错,在你之前我还找了一个厨师。因为我们要在村里建酒店,一个厨师肯定不够。所以暂时就招了你们二人,你们可得jīng诚合作,不要因为同行相争,而做出不和谐的事情来。
赵雪梅笑道,我还以为我一个人呢,这下好了,两个人肯定比一个人要轻松些,不然我临时有事,还不知道如何向你开口请假呢。
陈大伟高兴的道,你能够如此想,我非常高兴,对了,你刚来,我就得给你交代一个重大的任务,你先思考一下,因为县上要举行一个食博会,我们公司也报名参加了的,我可是答应了某人要在这次大赛上面拿出好成绩来的。我已经把食材都准备好了,就看你们的手艺了。
听陈大伟如此说,赵雪梅也慎重了起来,她认真的道,不知道老板给我们都准备了什么食材?
陈大伟道,食材很简单,走地鸡,走地蛋,萝卜,蔬菜,鲫鱼,也就是我们公司自己生产的这些食材,我们不但要拿出好成绩,而且还要立足于我们自身的基础条件去争取好等次,这样才能够打造出我们自己的品牌。
赵雪梅点点头道,什么时候要报送菜单?
陈大伟道,时间不多了,明天上午十点前,现在你的同行已经在思考了,等会儿你们一起协商下,反正材料就这些,多的肯定是没有的,当然也不会少,材料随便用,你们也可以事先反复练习一番,争取熟能生巧。
赵雪梅道,有这些食材差不多了,厨师讲究的手艺,而不是全靠食材。
陈大伟暗自点头,赵雪梅说得不错,如果食材都是一样的,就看手艺了,但是,自己的食材是别人不可能拿到的,那食材和手艺的总和,要是拿不到好成绩,陈大伟自己也觉得很丢脸。
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280章 离别饯行
280章 离别饯行
到下午五点钟左右,李美丽和赵雪梅一起来找陈大伟了,陈大伟此刻正在和唐云英、吴晶晶二人说一些村上的事,见到二人一起出现,陈大伟就知道,肯定是二人已经搞定了参赛的菜单了。
陈大伟高兴的对二人道,怎么样,是不是已经确定好了?这次参赛,是一人一菜,你们可得拿出自己最拿手的,而且最符合我们实际的,最好是自己创新的手法,实在不行,就老醋装新瓶也可以的。
李美丽笑道,老板放心,我们已经准备好,我擅长做与鸡有关的菜谱,而雪梅妹妹则擅长鱼类菜谱,正好我们食材的主要材料是走地鸡和鲫鱼,所以,我们就有了自己的明确分工,我做干煸麻辣鸡丁,雪梅妹妹做鲫鱼萝卜丝汤。
陈大伟很高兴的道,来,你们坐下和我详细的说说,我们榕城可是全世界都很有名的吃的省市,各种菜谱花样繁多,很多都没有听过,虽然你刚才说的这两道菜,我听起来很熟悉的,但我肯定没有吃过。
李美丽和赵雪梅二人坐下,李梅道,那就由我给老板介绍下这干煸麻辣鸡丁的做法。干煸麻辣鸡丁的主料是走地鸡,以走地鸡的大腿肉和胸腹肉为主,配料则包括葱、生姜片、大蒜、八角、山奈、桂皮、良姜、干辣椒、草果、花椒粒、熟花生米等,至于其中的分量如何是商业机密,就不细说了。除了配料外,还有调料,主要是盐、料酒、老抽、白糖和味jīng。
具体的做法是,把准备好的鸡腿肉和胸腹肉切成稍微小点儿的鸡肉丁,然后再把配料等准备好。在做的时候锅内倒入比平时炒菜的时候要多一些油,大概三成热的时候便将除花生外的所有配料倒入。一定得小火慢炒,等那些配料炒出香味后,再倒入剁好的鸡丁。接着转大火,快速翻炒,翻炒大概两三分钟,淋入三勺料酒,去腥增香。最后是加入调料,一勺半老抽,一勺白糖,一勺盐。调料添加完毕就是继续翻炒,一直炒到锅里的汤汁减少;直至收干,鸡肉才有那种脆脆、耐嚼的口感。最后才是放入熟花生米。再调一点点味jīng,翻炒均匀,关火,盛盘。
李美丽说完陈大伟赞赏的点点头,随后就由赵雪梅介绍鲫鱼萝卜丝汤的做法。鲫鱼萝卜丝汤的主料是鲫鱼和萝卜,这些陈大伟都已经准备好了的,需要鲫鱼四条,半个红萝卜。其余的就是小葱,香菜和姜等配料。具体的cāo纵方法是。杀鱼,将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净。然后是往锅里加油,烧热后下鲫鱼煎成金黄sè。要想鱼皮不粘锅,可以事先用姜片擦锅。油一定要烧热,少翻动,鱼身上的水一定要擦干。最后是下姜片和葱。最后就是加入半锅水煮汤,带汤汁泛白后下萝卜丝。待萝卜丝煮软后撒香菜出锅。有个地方值得注意的是鲫鱼肚子里的黑膜一定要去掉。不然会影响汤汁的味道。
陈大伟道,听起来还是很简单的,要不。今晚上我们就品尝下你们的手艺?我们不能够光说不练啊?反正材料多的事,也不怕浪费?
李美丽笑道,行,我们马上去做。说完和赵雪梅一起离开了。在二女离开后,唐云英吞咽着口水道,老板都说得我口水快流出来了。还没有做都闻到了香味,肯定很好吃很好吃。吴晶晶没有好气的道,贪吃鬼。
唐云英道,说我呢,瞧你那小样,早就已经忍不住了。到时候可别和我抢,谁要是和我抢,我跟她没完。吴晶晶瞪了对方一眼道,得了,不和你抢,我和老板抢可以了吧?
陈大伟大汗,这怎么又扯上到我身上来了呢?还是离开的微妙,随即陈大伟笑呵呵的道,成,到时候就让你们多吃一些,我看你们吃。
这还差不多,两女异口同声的说着,而陈大伟只得快速地离开了。陈大伟回到房间,木冰雁还在修炼,陈大伟没有打扰对方,而是进入了空间,陈大伟得去问问域灵,木冰雁的那段记忆封存了没有,马上她就要离开了,这事可不能够马虎大意。
对于陈大
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