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浮世经-第37部分
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徐立前点点头。
邹大成立即激动了，眼中甚至有了些疯狂之意，粗着脖子吼道：“有这样的饭堂，谁不去吃！不去吃的才是傻子！”干苦力的，一个个都是大胃王。平日里在家哪个敢吃饱了！要能管饱，那真是什么什么都省了，再干活也不怕损了身子骨了！
更别提还能有油水！有肉菜！
那根本不是几文钱能够解决的！
“那就是了。”徐立前平静地道：“有人光顾，我们饭堂的生意自然就能做起来了。”
邹大成闻言这才想起不对，忙道：“夏少，这样的饭堂，真的能赚钱？恐怕要贴钱的吧？”一想到白米饭管饱，邹大成就觉得，就这一条，放在码头苦力身上，就能将饭堂给吃垮了！
怎么赚钱！
卖这么便宜，哪里能够赚到钱！
要知道，就是小酒馆一盘子肉菜，都要大几十文的！
夏少该不是不会做生意吧！
邹大成觉得十分不靠谱，根本不敢想象，额头冷汗都冒下来了。
“能赚钱。”徐立前道：“做生意最根本的一条，就是要保证能赚钱。”
这句话，是徐夫人反复告诉他的。
徐立前平息心中莫名的滋味，问邹大成道：“大成，你不相信我？”
“干！”邹大成咬牙切齿，额头青筋直冒，凶狠地道：“夏少说能赚钱，那就能赚钱！我邹大成不相信夏少，还能相信谁！”
大不了就当这小半年的钱依旧被人剥走了就是！至少他这半年生活改善不少，身体壮了许多！这就是大收获了！
不过是几两银子！
没有夏少，他本来也攒不了这几两银子！只当还给夏少了！
“放心。”徐立前见邹大成凶狠的样子，心情突然轻松起来。他站起来，拍了拍邹大成的肩膀，笑道：“咱们的饭堂，就算赚的不多，但肯定是赚的。你的银子，不会打了水漂。”
他来南通码头这半年，因为不忍如其他头目一般盘剥他人收取“保护、费”，是以手头并没有积攒下什么银两。而开饭堂做生意，本钱总是要有的。
所以，他开始向最初的几个手下集资。
将来，若他离开，也是给他们留下了一份产业……徐立前的目光渐渐坚定起来。
——离开姑苏之时，徐立前无论如何也没有想到，有一日，他会主动地开始谋划要开一个小小的、只能靠薄利多销，恐一个月也赚不了几两银子的饭堂。
再小的饭堂，那是也做生意。
他主动的甚至殚精竭虑的，开始做起了他在徐家时候总是心有抵触不肯接受的……生意。
不知母亲妹妹她们知道了，会不会取笑于我？
母亲大概不会笑我。徐立前想：她肯定会淡然的、从容的、笃定地看着他，就像在说：她就知道，他一定会走上这条路……至于妹妹们，就是取笑，其实大概是更加为他高兴？
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☆、092 大河饭堂
惠儿从来都毫无保留地支持他。
他作诗，她欢喜；他品读华章，她欢喜；他武功略进，她欢喜鼓舞……只有他悄悄地去应试，惹怒了娘亲，她也只是伤心他被被责罚受罪。如今他暂离徐家，她思念不舍，却也为他欢喜！
玫儿年纪小，却善解人意。她从不明明白白地言说支持他如何如何，但却会想法子在他觉得难以忍受徐夫人束缚之时，替他争取小梅庄一行让他能够缓一口气；也会悄悄地替他带着他想读的书，记下他的困惑去请教父亲而后再转述于他……县学之前，她阻拦自己，最后又放弃……而他今日能成为南通的夏立，也是她替他周旋的缘故……玫儿知道他如今要开一个小饭堂，肯定会先打趣他一番？
但这是他的选择。
徐立前将种种顾虑抛却，神色坚定起来——
苦力苦，南通码头的苦力更苦。
他来的这里，体会到了这种他从前无法想象的苦难，又被这些苦难之人信赖着，总该替他们做些什么。
“莫以善小而不为。”
惠及千人之善，又怎能是小善？
“夏少，小的收到一封信，看不明白，您给看看。”邹大成趁着尚未开工的功夫，悄悄从怀里摸出一封信来。信封是常见的白纸，只是收件人姓名住址，寄件人之处，只有一个造型古怪的斑点狗扑球的图案。
徐立前那图案会心一笑，却没有拆开信，而是收入怀中，对邹大成道：“一会儿要谈生意，你我赶紧准备一番。”没有再提信。
邹大成心中有数，也没有再提信，忙道：“哎，我这就去喊人来。”
……
南通许多好事都还在关注着码头上什么时候能上演一场大比武权作消遣，但没想到，左等右等等了半月都没有等到什么动静，反而听闻了码头新晋的夏少盘下了码头一处不大不小的产业，要开饭堂！
这是怎么回事儿？
难道那夏少输了？这才退出码头争斗？
但若是夏少输了，许老大他们几个都不是什么善人，按照以往，不为已用，多半是赶尽杀绝，怎么会让年纪轻轻前途无量的夏立依旧留在码头？
也不像是夏立赢了。
多半是平手，或是干脆没打起来，而是达成了什么协议？
好事之人猜测到了这里，心中想当然地认为这就是“真相”，便也就懒得关注这里了。
世道乱象已生，南通为南北水陆枢纽之地，每天每日各种消息不知凡几，新鲜的谈资太多，本地码头上的那点儿事，实在让他们难以提起太多兴趣了。
大河饭堂。
像是为了省钱，大河饭堂的匾额仅仅是用酸枣木打成，只用了桐油浸了浸，好勉强能防些风雨，其他不说雕花了，就是连漆也未上，只四个大字用了黑漆描出，分外质朴。恩，略有些寒酸了。
饭堂翻修之时，早有苦力在猜测指点，只听说是这大河饭堂要做的是他们的生意，一个个都心中存疑，犯着嘀咕——
他们这些苦哈哈，哪能吃得起饭堂！
但夏少手下那几个年老年轻的苦力每逢见面就笑容满面地邀请他们到时候捧场，无论是碍于情面还是畏惧于夏少现如今的实力，人家三番两次开口邀请了，他们这些底层人就不得不捧场！
几声鞭炮炸响，徐立前对着门前众人拱了拱手，沉默不发一言，抬手将匾额上的红绸揭下。
大河饭堂。
多少人大字不识几个，看到如此简陋的匾额，诧异之余，摸着口袋里忍痛取出来几十个铜板，多多少少松了一口气。这么简陋的牌子，估计里面菜价也不会太夸张吧，今天总不至于太丢人……
许老大看那匾额，惊讶之情一闪而过，示意手下将他带来的礼物呈上来，没有点评，笑呵呵地道：“恭喜夏少，财源广进。”
没想到，这个明显不凡的少年人竟然真的弄出了这样一个饭堂！
饭堂门窗虽然陈旧，甚至有所破损，但却被用心修补过了，更是擦洗的一尘不染，让人感觉舒服，不会皱眉反感，由此也少了几分寒酸；放眼向室内看去，只见大堂宽敞，一一摆放着长条桌和长条凳，不见精巧之物，俱是笨重耐用的类型，靠边放置了一个低矮厨案，厨案上摆满了一个个笨重的陶盆，陶盆内满盛着菜肉，琳琅满目一眼难以分辨具体，只是香气四溢，引人垂涎！
再旁边，是打开的一个大大的蒸屉，满满一屉的大馒头，一眼分明：白的是白面做的；微黄的多半是掺了玉米杂面；颜色再暗的，应该就是口感再差些渣滓较多的粗粮面……蒸屉旁边，是一个大木桶，里面是白花花的大米饭……
这样的饭堂。
居然是这样的饭堂？
难怪用的是“饭堂”这个古怪名字，与酒楼饭馆全不一样！
不知该如何营业？
许老大心中存疑之时，祝老二和贺老三也一挥手让人送来贺仪，探头向内观看。贺老三没有说过“恭喜”之后就闭了嘴，祝老二却盯着那厨案瞧了一会儿，咂摸道：“夏小子你这饭堂饭菜扎实啊。”
“不扎实，怎么该说做各位兄弟生意。”徐立前淡淡一笑，请这几个码头大头目入内，绕过了厨案，打开一道竹帘，进入一处小间，请几人安坐。
这小间里放着两张方桌，装饰摆设都精致了许多，甚至还有一个桂花盆，正幽幽吐香。如此“雅间”，方才附和几人身份。许老大几人都自在了许多，准备与夏立客套几句，却见夏立起身拱手，道：“今日开业，怠慢几位，请见谅。”
他招手让邹大成服侍几人，自己迈步走了出去。
三个头目都带了人来。
他们是来捧场用饭的，没有随着三人进去内室。
有这十来人打头，后面有不少混码头的汉子想着左右都来了，一咬牙也跟着进了饭堂，只是打量一眼，眼睛就黏在那飘香的橱案上拔不出来了！
口中生津，不断有吞咽之声，一时间却无人开口。
☆、093 开业
（这章可以不订。主要是解释大河饭堂用的类似于自选快餐店的经营模式。有些啰嗦。但不写又前后不连贯的感觉。再说一遍，亲们可以选择不订。）
“首先说哈，小本生意，薄利多销，就不做开业优惠了……各位听小的介绍，咱们大河饭庄是一文能吃饱，三文就能吃点儿好……各位老少爷们，看这边，这杂面馒头一文钱两个配小号骨头汤一碗，这肚子里就有货能扛饿了；二文钱，那选择就多了……”
“馒头不爱吃，我们这里有白米饭。两文钱买一大碗，贵了点是吧，而且吃不饱是不是？不用着急，各位叔伯坐在座位上招招手，我们再给您添满！一碗不够两碗，两碗不够三碗！任您吃饱了为算！”
“咱们做苦力的，光吃饭，没有油盐可不成。”小二声音激扬，介绍着橱案上的菜，道：“这边的素菜，一文一碗；这一格的加了肥肉的肉菜，是二文一碗；这边红通通肥嘟嘟的一份大肉，只要三文一份！保管盐巴放的足足的，吃着有滋有味！”
小二简单地介绍完了，热情地笑道：“各位叔伯大哥捧个场，试试？”
“米饭真的是二文钱随便吃？”有人问道。
就是江南水乡，大米也一样精贵。这些干活的汉子，个个都觉得，自己吃上三五碗的，丝毫没有问题！
“那是当然了，只有一样，你买了碗，可不能让给别人吃。”小二指着店内道：“买了米饭的烦请各位都坐这边，一个人一个碗，大家坐一起，也方便我们给格外叔伯及时添饭。”
各种规矩一开始都讲清楚了，免得将来闹出来，大家面子都不好过。
问话的汉子点头认同这个道理，摸了摸口袋里今天特意多带出来的几十个铜钱，看着平日里自己舍不得吃的东西如此便宜，心中平生一股子豪情，道：“那给我来一碗米饭，一碗二文的肉菜！我要这个！猪肉白菜炖粉条，家乡菜，好久没吃上一嘴了！”
“好咧！”小二答应一声，示意那汉子从旁边取了一个不大的托盘，而后领着他到橱案前，指着炖菜对站在厨案后的小二道：“给大叔来份这个。”
那厨案后的小二用拿了一个海碗盛了一碗猪肉炖菜递过来，果然见到油花丰厚，又有好几块肥肉在内，肉香扑鼻，让人垂涎。小二接过来，将这一碗肉菜放在托盘上放好了，又引领着他走到米饭边上，主动道：“白米饭一份！”
饭菜都有了，小二引着汉子又往前一步，却是一个案台，一个人站在后面，热情地递过了一双筷子，道：“承惠四文。”
那汉子一听果然只需四文，于是豪爽地摸出四文钱付了出去，在小二热情的引领之中，坐到了东南一片，见所有人都看他，不禁生出一种志得意满来，拿起筷子扒拉一口大米饭，道：“饭实在！”而后故意先挑了一口白菜吃了，道：“味道足！”而后才找了一块肥瘦都有的肉块放进口中，却是不再说话，只是竖起大拇指，一脸满足之意。
看这人吃饭的样子，想来从前也是小康出身的人家。
唉，世道艰难，就沦落为苦力了。
其他人心中感慨一句，就立即回神，恍然大悟一般，忙道：“给我也来一份！一碗米饭一份肉菜！”
“还有我，还有我！”
一时间，不大的饭堂门口有些纷乱起来。
一开始那个小二爬到了一张椅子上，高声道：“大家别急！开门做生意，自然人人都有份！请大家都各自从门边拿一个托盘，排队依次点菜结账！太乱了，反而吃不到了！”又笑着道：“喜欢馒头的，也拿着托盘往后走走，不要忘记结了账在找座位！哈哈，我们薄利多销，为的就是各位叔伯出来能有口热饭热菜热水！希望大家能遵守秩序，多多捧场，多多照顾！”
伙计们都在肩膀上套了一个红底黄字的袖套，有人站在高处喊话，有人在门口安排排队，有人领着买了食物结账之后的客人找位置坐……倒也很快有了秩序。
那买了白米饭的客人很快就扒拉光一碗，不待他招呼，一个伙计就端了一个小木桶过来，放在旁边一个特制的圈椅中将木桶固定了，向众人拱手道：“要添米饭的，劳烦各位叔伯大哥亲自过来盛啊，只要各位吃的下，吃多少我们都不管！但有一点，希望各位叔伯知道粮食不易，不要逞强最后碗里有剩饭！恩，也记得掂量着肚子，若是吃的太撑，一会儿出去干活，肚子怕要受不住！”
“我们饭堂可不管格外医药钱！”
见真有米饭可以随便添，在坐众人都放下心，见伙计提醒的有意思，不禁哄堂大笑起来。很快，有人起身添饭，添了满满一碗回来，就着菜，格外地心满意足。
……
透过竹帘，许老大几人能轻易听清看清外面的热闹。听到伙计报了价钱之后，几个人都不禁惊愕，彼此看了几眼，由许老大问邹大成道：“大成啊，你们这饭堂饭菜卖这么便宜，真能赚钱？”
“别是贪图便宜吃坏了肚子，再回来找饭堂麻烦！”祝老二说话有些不好听，暗指这饭堂若是赚钱，肯定用的都是霉米坏肉，做的是没良心的生意。
许老大闻言干笑，但是眼神闪烁，显然是颇为赞同祝老二的猜测。
这么便宜。
关键是这些个做活的别的没有，就是胃口好……这样的饭堂，就是薄利多销，又能赚多少？不陪就很幸运了！
邹大成闻言脸色有些不好了，道：“祝二爷说话请客气一些。我们饭堂赚不赚钱我不知道，但明码标价，卖的也有掺了麸子的粗粮馒头，但绝不会有发霉腐坏的东西！祝二爷若是来捣乱的，恕我们饭堂太小，接待不了您这样的大人物！”
祝老二被一个干瘦的少年训了，脸上一阵青一阵白，很是挂不住，干脆冷哼一声，甩手起身道：“贵店事忙，老子就不叨扰了，再会！”
说罢打帘就出去了。
跟着他来的几个心腹手下见状，也忙放弃了没吃完的饭菜，起身跟了出去，不禁露出几分肉痛来。
他们的确是从别的苦力上搜刮了一些，但大头都被祝老二拿走了，他们能得多少？一样是穷人！也难得吃顿有油有盐有滋有味的饭！
☆、094 后续
徐立前一直没有出面。
他默默注视着热热闹闹的饭堂，不断地观察着有什么地方不合适，哪里还能改进一些，诸如此类。有许多想法在他脑海之中涌现出来，又再次沉寂下去。当然，还有一些留了下来，再由他仔细衡量着可行性，计算着得失。
“夏少，祝老二说我们靠着卖霉米腐肉赚钱，我气不过，呛了他一句，导致他发火走了。”邹大成过来请罪：“是我没控制住脾气，对不住康少。”
“你做的对。”徐立前开口道：“做生意，要和气生财是没错，但自身声誉更重要，不容污蔑。祝老二也不是我们得罪不起的人物，得罪了就得罪了。”�
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