十全食美-第17部分

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他对她毫无印象

假设容瑾也是重生的，他见到她绝不该是这副淡漠的表情。

毕竟，前世的她一直是容瑶的眼中钉肉中刺，恨不得除之而后快。身为容瑶的哥哥，容瑾不可能对她一点印象都没有。

当然，也有可能是现在的她还是个小姑娘，尚未长开，他一时没认出她……

宁汐不停的胡思乱想着，头脑里乱哄哄的。

孙掌柜却已领着两位贵客上楼去了，一路殷勤的介绍道：“荷花厅是我们太白楼最好的雅间了，坐在里面可以观赏到外面的景致。大少爷表少爷先坐着聊会儿天，小的立刻就去吩咐宁大厨做些拿手的好菜上来……”

来福早机灵的跑去厨房了。

孙冬雪的脸颊红红的，眼眸异常的明亮：“宁汐妹妹，真不好意思，我今天没时间陪你玩了。大少爷今天没带丫鬟出来，我现在要上楼伺候去了。”

这样难得的好机会，不好好把握怎么行宁汐此刻哪里还有心思和她纠缠，胡乱的点了点头，便回了厨房。

她的脑子里一片混乱，需要好好的想一想……

第三十八章鱼戏莲叶间

因为来了两位重量级的贵客，厨房里顿时忙的人仰马翻。

宁有方身为主厨，自然是最最忙碌的那一个。

东家少爷来了，当然不能轻慢。怎么着也要拿出压箱底的绝活儿才行。只是越精致的菜肴，越费时费工。急匆匆的这么吩咐下来，他不着急上火才是怪事。

于是，厨房里就响起了宁大厨的怒吼声：“张展瑜，你给我过来，把这河虾给我处理了，麻溜点”

张展瑜不敢怠慢，立刻精神抖擞的应了。两个打杂的，也被指使的团团转。可就算如此，人手也依然不够用。

宁有方眼角余光瞄到了宁汐的身影，立刻喊道：“汐儿，你过来你帮展瑜打下手，先将冷盘做好。”

宁汐不假思索的应了，立刻挥去脑子里的纷乱思绪，专注的做起事来。

这一点，也是宁有方再三强调的。

不管有什么心事，只要握起了刀的那一刻开始，便要将一切烦恼心事抛开。心不在焉三心二意的人是没资格做个好厨子的。

冷盘做起来并不复杂，食材都是现成的，只要稍微切一下装盘就行了。不过，宁有方对冷盘的花式要求极高，这么一来，冷盘的制作就是件极为考较手艺的事情了。

宁汐用刀将熟牛肉切成薄薄的牛肉片，张展瑜耐心细致的将牛肉片一片片的摆放到漂亮的瓷盘中。每一片都不重叠，由里至外共三层，看来美观大方。

这是冷盘中最常见的葵花拼盘。

宁汐瞄了一眼，随手拿起一个胡萝卜雕了朵葵花放在盘子边缘处。看了眼，又觉得似乎有些不足，索性又找了黄瓜来，削了薄薄的皮，做出了两片叶子。

张展瑜忍不住赞了句：“汐妹子果然心灵手巧。”本来只是普通的葵花拼盘，被精致漂亮的雕花一妆点，立刻显的夺目起来。

宁汐笑道：“张大哥可别这么夸我，我会很骄傲的。”

两人对视一笑，又低头继续忙活起来。

有了葵花拼盘的先例，张展瑜也来了精神，接下来的几个冷盘更是花样百出。荷花拼盘、四角花拼、扇面三拼，看的人眼花缭乱。

宁汐则发挥出了过人的雕花功夫，细心的做点缀。

宁有方偶尔回头看一眼，很是满意的点了点头。

张展瑜的手艺没话说，而宁汐竟能在这么短的时间内跟的上张展瑜的步伐，更是天资过人啊最后一道冷盘是熏鱼。

张展瑜正待动手，宁汐忽的笑道：“张大哥，最后这道冷盘让我来试一试吧”

张展瑜微微一愣，旋即笑着点了点头。稍稍后退了几步，将位置让了过来。

宁汐心里早有了想法，细细的打量那一大块熏鱼之后，便开始动起手来。她的手娇小纤弱，却无比的灵巧。片刻功夫，便将熏鱼切成了大小不等的片状。

张展瑜看了她这番动作，暗暗皱起了眉头。

以宁汐的刀功，将熏鱼切成大小相当的片状或细丝根本没问题。她故意这么做，到底有何用意？

宁汐显然没打算解释，专注的将鱼片慢慢的放入盘中。看似杂乱无章大小不等的鱼片，在她的巧手施为下，竟然被拼成了两条鱼的形状。

然后，她将碧绿的青菜叶子用开水焯一下，用剪子剪出大小不等的圆片，小心的放在盘子里。最后，再将煮熟的鸡蛋白，切成波浪状，一一摆放在两条鱼的上面，像极了水纹。

宁汐细细的审视两眼，确定没问题了，才满意的点了点头：“好啦”

张展瑜早已看的目瞪口呆。

他学厨艺多年，也算小有所成。尤其是冷盘的花式制作上，也曾下过一番苦功。自恃不比任何一个大厨差。

可到了今日，他才知道什么叫真正的天才这么短短的时间里，她竟然自己想出了这么别致美观的花式拼盘，从头至尾都没失手……

而那个刚做了一个月学徒的小姑娘，还睁着明亮的大眼笑嘻嘻的看着他：“张大哥，这个冷盘怎么样？”

张展瑜挤出一个干涩的笑容：“很好”除了这两个字，他再也不知该说些什么了。

宁汐松了口气，甜甜的笑道：“张大哥说好就行。我还怕你看不中我做的冷盘呢”

张展瑜淡淡的笑了笑，只是那笑容有些苦涩。

来福笑嘻嘻的凑了过来，待见到宁汐做的那个花式冷盘之后，立刻夸张的喊了起来：“呀，汐妹子，你的手真是巧啊我还没见过这么别致漂亮的花式呢”

这一声惊叹，立刻把宁有方的目光也吸引了过来，百忙之中随意的瞄了一眼，然后也瞪圆了眼睛：“汐儿，这种花式拼盘是谁教你的？”

宁汐笑了笑：“哪有人教我，我就是看张大哥做花式拼盘的时候随便想出来的。”

随便……想出来的？

宁有方也哑然了，半晌，才笑道：“好好好，快些端上去吧贵客肯定都等的急了。”然后又扭过头去在锅前忙碌去了。

在没人看见的时候，宁有方的嘴笑的都快咧到耳根去了。

来福特地将那盘熏鱼冷盘放到了托盘中间，凑趣的笑道：“汐妹子，这么漂亮的花式冷盘，你起个名字吧我也能给贵客们介绍介绍。”

宁汐想了想，笑道：“鱼戏莲叶间，就叫这个名字吧”

来福一连串的道好，快速的端着冷盘去了。

宁有方头也不回的吩咐道：“展瑜，把鸡脯肉切丁，汐儿，黄瓜胡萝卜切丁。”

两人一起应了，各自低头忙碌了起来。

虽然荷花厅里只有两个客人，可宁有方却卯足了劲头将拿手的菜做了出来，来福不停的跑来跑去上菜，腿肚都发软了。犹自不忘时时禀报贵客们的反应：“宁大厨，东家少爷说了，刚才那道酒糟鸡做的不错……”

宁有方自得的笑了笑。酒糟鸡可是他的拿手好菜。

“宁大厨，东家少爷说了，请您做个呛炒白菜。说是上次来的时候吃过，一直觉得味道很好呢”

宁有方立刻应了，不用吩咐，张展瑜和宁汐便将一应食材都准备好了送了过来。

待来福端着呛炒白菜走了之后，宁有方才笑着说道：“东家少爷上次来的时候，我就做了这道炒白菜，他吃了赞不绝口。今天果然又点了这道菜。”那份自得溢于言表。

宁汐忍俊不禁的笑了，只觉得有与荣焉。

在上了大约二十道菜肴之后，来福气喘吁吁的跑了过来，小声的说道：“宁大厨，另一位贵客说了，咸肉的味道稍微有些淡了……”

宁有方一愣，很自然的拧起了眉头。

做厨子的，最希望得到吃菜之人的夸赞。而这种挑刺式的挑剔，却是最令人羞恼的了。

宁有方掌厨这么多年来，被挑毛病的次数少之又少。到了太白楼之后，手艺越发的精湛出色，几乎从没被这么挑过刺……

眼看着宁有方的脸色难看起来，来福忍不住咽了口口水，小声的说道：“宁大厨，您先别生气。那位贵客也没说什么，就说咸肉的味道有些淡了，其他的菜肴倒是没说什么……”

宁有方沉声问道：“那位贵客有没有夸过哪道菜肴？”

来福不敢吭声了。

宁有方的脸陡然黑了一大半。

宁汐见情况不对，连忙笑着安抚道：“爹，各人口味不同。那位贵客本不是洛阳人，乍然吃到我们这里的菜肴，一时不大习惯也是正常的。”

京城是天子脚下，也是大燕王朝最最繁华的所在。各地名厨汇聚，手艺好的比比皆是。正所谓食不厌精脍不厌细。

容瑾常年生活在那样的环境里，肯定早已习惯了浓烈的口味了吧宁有方听了这话，脸色和缓了不少，随口说道：“这倒也有可能。不过，汐儿，你怎么知道那位贵客不是洛阳人？”

宁汐笑容一顿，然后笑着解释道：“之前我被冬雪姐姐拉着到前楼玩了一会儿，正巧见到了这位贵客。听说他是东家少爷的表弟，是从京城来的呢”心里不由得暗暗心虚了一下。

事实上，就连孙冬雪也不知道容瑾的来历吧宁有方不疑有他，笑了笑说道：“听说京城那里酒肆如云，各地名厨都有，有机会，我定要去好好的见识一番”眼中自然而然的流露出向往。

宁汐心里咯噔一凉，迅速的接口道：“爹，洛阳挺好的，别去京城了。”

这话实在接的太快太流利了，宁有方诧异的看了过来，不以为然的说道：“汐儿，这你就不懂了。我这身厨艺，如果总在洛阳待着，以后再难有什么进步。只有到更好的地方去磨练一番，才能真正有所成就。”

而那个地方，非京城莫属

宁汐哑然了，过往的那些模糊回忆忽然涌了出来。

前世的宁有方毅然的领着妻子儿女到了京城，在那位贵人府上做了两年的厨子之后，厨艺终于大有所成，后来，又进了宫做了御厨，得到了皇上的赏识……

她一直觉得这都是因为那位贵人才会带来的际遇。却没想到，这才是宁有方心中真正的梦想－－－－－－－－－－－－－－－－－－

第三十九章好个伶牙俐齿的小丫头

宁有方再粗枝大叶，也留意到宁汐的不对劲了：“汐儿，你这是怎么了？”

宁汐张张嘴，却不知道要说什么，半晌才笑道：“我喜欢洛阳，喜欢太白楼，别的地方我通通都不想去。”

宁有方爽朗的笑了起来：“你这丫头，把爹吓了一跳。我刚才也就是随口这么一说。就算想去，也没这个机会啊”

宁汐笑了笑，那笑容有些苦涩。

还有一个多月，那个贵人就要出现了，宁有方殷殷期待的机会就快来了……

来福笑着插嘴道：“宁大厨，东家少爷刚才吩咐了，等忙的差不多了，就请你到荷花厅去。”显然是要打赏了。

宁有方“嗯”了一声，抬脚便走。

来福又咳嗽了一声：“对了，另一位贵客说，想见一见做冷盘的厨子……”

张展瑜有些意外的笑了，正待说话，却在听到下一句的时候僵住了：“……说是那道鱼戏莲叶间还有点新意。”

宁汐也是一愣，压根没想到竟然也点了她的名，不由自主的看了宁有方一眼。

宁有方显然很是高兴，冲宁汐招手：“汐儿，爹带你一起去。”

宁汐迟疑了片刻，显然不太情愿：“爹，我……”

“宁叔叔，宁汐妹妹”一个脆生生声音的响了起来，却是孙冬雪来了：“大少爷让我来催你们快点过去呢”

宁汐无奈的叹口气，只得硬着头皮点了点头，跟在宁有方的身后一起向前楼走去。

她在心里不停的安慰自己，没事的，那个容三少爷对她一点印象都没有。待会儿见了面，她低着头不出声，想来也不会过多的留意她的……

孙冬雪笑眯眯的凑了过来，使劲的赞道：“宁汐妹妹，你今天做的那道冷盘真是漂亮极了，让人看了都舍不得伸筷子呢”

宁汐定定神，笑着应道：“我也是灵机一动才想出了这个花式拼盘，没想到竟然入了贵客的眼。”

孙冬雪羡慕不已的叹了句：“你的手真巧，我要是能有你这样的厨艺就好了。”

宁有方凑趣的回头一笑：“那还不简单，你若是想学，随时到太白楼来。就怕孙掌柜舍不得你吃这个苦。”

娇滴滴的小姑娘正值爱收拾打扮的年龄，谁愿意像宁汐一样整天待在油腻腻的厨房里？

果然，孙冬雪立刻笑着闭了嘴，闭口不提刚才的话题了。

上了楼梯之后，荷花厅近在眼前。

宁汐深呼吸口气，挤出笑容来，很自然的走在了最后一个。

宁有方进了荷花厅之后，便一脸陪笑的上前打了招呼：“小的宁有方，见过东家少爷见过表少爷”

陆子言生性随和，立刻笑着说道：“宁大厨快些免礼，今天中午辛苦你了。这一桌菜肴做的好极了，我今日可大饱口福了。”

话音未落，身旁的小厮便笑着递了封银子过来。

宁有方在接过来之际，顺手掂量了一下里面的重量，粗略估计至少也在二两左右。之前曾有的些许不快立刻不翼而飞了，笑着连连道谢。

慵懒的坐在一旁的容瑾忽的笑了，慢悠悠的说道：“表哥，这就是你夸个不停的太白楼主厨吗？依我看，厨艺也不过如此。”

不过如此？

在场的人都是一愣，气氛安静的有些诡异。

宁有方只觉得热血一股脑的往头上涌去。他做厨子这么多年来，还从没受过这样的侮辱……

宁汐眯起了双眸，不动声色的瞄了过去。

容瑾却丝毫不觉得自己的话过分，漫不经心的笑道：“墨守成规，做菜中规中矩，味道倒还过得去，可缺乏创意。现在会的一切，都是从师父那里学来的，自己从没想过创些新菜肴吧宁大厨，我说的是也不是？”

宁有方的脸僵住了。

虽然满心的羞恼愤怒，虽然恨不得立刻摔门而出。可……这个漂亮的过分的贵气少年却该死的说中了他心底最深的隐忧。

是啊，他的厨艺都是从宁大山那儿学来的。这些年虽然在洛阳声名赫赫，他自己却很清楚，他根本没有超越宁大山年轻时的手艺。

要想再有进步，就得到更好的酒楼里，接触到更多的厨艺超群的厨子，才有可能百尺竿头更进一步……

“表少爷，”一直低头不语的宁汐忽的抬起头来，定定的看着容瑾，一字一顿的说道：“你不觉得刚才的话说的有点过分了吗？”

她绝不容任何人这么羞辱宁有方哪怕对方是有权有势的容府三少爷容瑾意外的挑了挑眉，颇有兴味的上下打量了宁汐几眼：“哦？我刚才哪句话说的过分了？”

宁有方呼吸一顿，慌忙的挪了一步，遮住宁汐小小的身子，低声说了句：“汐儿，你别胡说”然后满脸陪笑道：“表少爷别见怪，我这闺女年龄小不懂事，才做学徒不久……”

“那盘鱼戏莲叶间就是你做的吗？”容瑾却直直的看向宁汐，饶有兴味的问道。

宁汐稳稳的上前一步，朗声应道：“正是，小女子才疏学浅，在表少爷面前献丑了”

容瑾淡淡的一笑：“熏鱼的火候欠佳，味道过于甜了些。你的刀功也有待磨练，好在拼盘的花式还算有点新意。”虽然一副轻描淡写的样子，吐出的话语却句句不中听。

宁汐按捺住心头的火气，淡然的一笑：“表少爷生在富贵之家，养尊处优惯了，哪里懂得做厨子的辛苦。我爹为了尽快做出美味的菜肴端上来，不知花了多少心思。哪怕真的不太合您的口味，也请您懂得尊重别人的辛苦”

宁有方听的痛快无比，却又心惊肉跳，唯恐宁汐惹怒了贵客招来祸端，暗暗的扯了扯宁汐的衣襟。

宁汐恍若不察，兀自站的直直的，明亮的双眸直直的看向笑容渐敛的容瑾：“小女子年幼无知，若是说话无意中冲撞了您，还请您万万不要怪责。不过，若是您心胸实在太过狭窄，非要因此来找麻烦，还请您冲着