倾国厨娘-第54部分

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　　　　看台上的观众看到叶子此刻的表现，大都觉得她是哪里出了毛病。
　　　　“那叶子师傅像是真的中毒了，我看不是眼瞎了，是她脑子坏了……”
　　　　而叶子却像是没有听见四周的议论声，只见她缓缓的闭上了眼睛，深深的吸了口气，长而缓地吐了出来，接着便用布条蒙住了眼睛。
　　　　看台上又是一片哗然……
　　　　“他不是失明了么？”
　　　　“失明还要蒙上眼睛？”
　　　　“是脑子出问题了吧？”
　　　　“蒙上眼睛还能做菜？”
　　　　一时间，各种猜测声和疑惑声从四面八方涌来，身后的张满福更是焦急的浑身冒汗，心中苦道：“他这是要做什么？”
　　　　这时候，只听见叶子说：“张大哥将那腌制的东西递给我！”
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第一百一十七章　复赛（二）
　　　　张满福听了她的吩咐，忙从一个银质的器皿里取出了几块巴掌大小的鸡脯肉，见那鸡肉闪烁着晶莹的肉白色，宛若一块上好的羊脂玉，却染上了些许的粉红，晕染的恰到好处，那肉放在盘子里还微微的弹动着，又好似鲜活的灵物。
　　　　叶子抚上了那鸡脯肉，用十指轻轻摁了下，感受到了不曾被破坏的弹性，感激地说：“张大哥为了这鸡脯肉可真是辛苦你了！”
　　　　“哪里，比起你所做的，我做的这点又算的了什么？
　　　　张满福嘴上说着，却回想着叶子刚回到明月轩时的样子，那时候，他轻描淡写地告诉大家自己眼睛看不清了，还不等大伙来说话安慰，却见他对他说，请他将那珍珠鸡脯肉细心用特制的腌料腌制，还嘱咐他每半个时辰就要将那鸡脯肉取出挂起，让浸入纹理的汁液颜色褪去，两天来，他为了叶子的这句话连眼都没有合一下，也不找人代替，一切都是自己亲力亲为。
　　　　可他却不觉得辛苦，相反，他心里明白，叶子吃的苦比他多的多，从那鸡脯肉的肉质他就能窥探到一二，其一，那是珍珠鸡的胸脯肉，本就珍贵，不是说有银子就能买到的，而且一只鸡也就巴掌那么大的胸脯肉，叶子给了他共三块，也就是说用了三只那样的鸡，其二，那珍珠鸡生活在山野间，体型灵动，很不容易扑捉，而观之叶子给他的鸡脯肉，肉纹中没有任何的血水，那就说明鸡不是被猎杀，应该是在毫无知觉的情况下流尽鲜血而死。可见叶子下的功夫。
　　　　他还在发神地回想却被身旁地坤宇蹭了下，“师傅你看！”
　　　　他看向叶子，只见叶子左手拿起一块鸡脯肉。右手就从那木盒子里取出了一柄形状很像她那把娥眉月的刀，只是要大出好几号。她将肉块靠近鼻子深深了吸了口气，嘴角轻轻挑起，“嗯，腌制的刚刚好！”
　　　　那便是九天飞龙刀其中地一柄，那大号的娥眉刀就在她看似纤巧地手里画圈的转了起来。锋利的刀刃发出了破空的声音，那呼呼的刀声听地张满福心惊。
　　　　“这刀如此的锋利，他是否能驾驭？”
　　　　这个问题不需要回答，叶子用实际行动告诉了他，只见此刻的叶子，虽是双眼闭上的，可却好似手上长了眼睛，转动的刀刃干净的利落的将鸡脯肉削成薄薄的肉片，而让人称奇的是。当刀刃接触到那鸡脯肉时，她都会利落地抖动下刀刃，也不知道那是不小心还是故意的。
　　　　当几块鸡脯肉被削成薄片后。叶子的左手利落地将那些薄片倾斜着重叠在一起，放下了手中的大号娥眉刀。又取出一把薄如蝉翼地九天飞龙刀。只见她手腕宛若无骨，竟然在切动那肉片地同时。手腕能画圆的主动，刀下地不断出现大小不一如花瓣般的肉片，她的这一刀法并非是为了图好看，而是她要做的东西是必须这刀法才能做出来，可她却不知道自己的这一刀法一用出来，看台角落一双清睿的目光便一直注视着她了。
　　　　此刻的叶子感觉脑海里仿若有一幅画，她清楚的知道那鸡脯肉每条纹路的走向，运用了对应的刀法，雪光连连，惊艳四座，很多人都不敢相信的揉了眼睛，“他真是蒙住了双眼？”
　　　　“……是啊，怎么手上像是长了眼睛？”
　　　　当叶子停刀时，菜板上已经铺放着有大有小的肉花瓣，不过，虽然她的刀法是很精彩，可她却只是切了鸡肉片，按照鸡肉片的做法，无非就是馏、炒、炸……可这些都是让菜显得单调了，而且题目是浑然天成，她到底是要做什么？
　　　　再看那醉月楼的安潭，只见他的刀法也丝毫不比叶子弱，行云流水没有丝毫的停滞，双手至于水中，雕的就是一块豆腐，白浊的水，叫人看不清楚他到底雕刻的是什么，众人也走焦急的等待着他给大家带来的惊喜。
　　　　其它酒楼的师傅们也都是刀声霍霍的舞动着，整个赛场上气氛都比较凝重，而观众们却看的是惊心动魄，谁说比武大赛才能看到那刀光剑影的，这厨王争霸赛，那里面的所用的刀法竟是丝毫不逊色。
　　　　叶子手中不曾停歇，脑海里想起了焦远山对他说的话，“不要忘记了每样菜所用食材的特性，也不要忘记了第一次那触碰的感觉，没有视觉每关系，心中就图就成，没有了味觉也没有关系，将各种味道在心里尝一遍，在心里将它们融合，画师能画出千山万水，不是他站在千山万水的跟前前，而是他记在了心里，你要做出上好的珍品不是因为你有敏锐的味觉和犀利的眼神，那是因为你将历年所学积累在了心里，好的厨师，要做出好的菜肴，那就忘记自己的存在，将自己化作手中的刀，将自己化作手中的勺，这便是天人合一的境界！”
　　　　细致的抚摸了菜板上的肉片，取出了自己的娥眉月，如蜻蜓点水般在每片肉之上划过，动作太快，看不真切她是在做什么，当大家意识到她是在处理那如花瓣的肉片时，她却对张满福说：“张大哥请将那牛肉递给我。”
　　　　她拿起一块牛肉，双手平平的放在上面，感受着那肉中的纹理，执起薄如蝉翼的刀在那牛肉上片了起来，很快的，大小如铜钱的肉片就片好了，那肉之薄，对着灯光能看见那对面的影子，噌的一声，她取出了盒子里最大的那把刀，她将那一指宽的刀背对着那菜板上的薄肉片就是一阵乱砸。那看着好像是在乱砸，可是懂点门道的人却能看出，那看似杂乱无章，其实里面却暗藏了精妙的刀法。
　　　　只见她先是快而准的砸下，接着就是细碎的垛着，而称奇的是，她的额头上因为用力渗出了细密的汗水，可当她刀落下时，却听不见案板上有响声，更看不见案板上其它东西的抖动，这些看在眼力实在让人惊诧不已！
　　　　锅中的水开始翻滚，只见她将削好的肌肉片平铺开来，以刀面压住，只留出了一半肉片，她用娥眉刀挑起菜板上的牛肉纱，是的，那牛肉好似红色的轻纱，也不知道是怎么弄了一翻，那纱般的牛肉竟然被塞进了那肉片的夹缝，原来刚刚她的蜻蜓点水就是为了在肉片上划出夹缝来。
　　　　一切准备就绪，她用竹篾装着塞进肉纱的鸡肉片，放入了正在翻滚的浓汤之中，那汤色也很是奇怪，不是肉白色的高汤，反而有些略微的泛红，也闻不到半丁点的肉腥味，很显然，那汤是素菜熬的，她只是将鸡肉片在汤里过了下，很快的就打捞了起来。
　　　　身后的张满福这时候也没有闲着，忙将一口铜锅端了上来，那锅里像是放着个木格子，但很奇怪，格子上面罩上了四四方方白色的帘子，只能看见里面冒出的热气，外人却无法窥见里面是何物。
　　　　只见她将弄好的鸡肉片不断的放进去，也不知道她是在干什么，待那些肉片都放进去后，她又合上了帘子，众人虽无法窥探其中，却恍惚间闻到了一股莲花初开的香味，可其间又好似夹杂着一股子幽谷中的兰花香。
　　　　众人都是纳闷，“她到底是要做什么？”
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第一百一十八章　复赛（三）
　　　　当一声锣响后，比赛时间到了，所有的参赛师傅都停了下来，而叶子也在锣声响起之前，从锅中取出了那被罩上帘子的木格，如雾的蒸汽不短的从那帘子里溢出来，一时间但凡是靠近叶子四周的观众都能闻到一股浑然的天成的味道，那清新的仿若早晨的第一缕阳光，闭上眼睛，好似能感受到那从叶面上滴落的晶莹露珠。
　　　　奇怪的帘子，摸不着头脑的香味，加上叶子那鬼斧神工的刀法，这一切都强烈的吸引着大家的注意力，几乎是所有的观众都将视线投向了她，等待着，期待着。
　　　　参赛的师傅们都将自己精心做的佳肴，小心的捧上了评委席，让康王等行人一一的品味，叶子的三十四号被排在第九位，而醉月楼的安潭却较她前面两位。
　　　　叶子也小心的捧着手中的菜朝着评委席走了过去，可当她走到岔道时，却犯了愁，人声吵杂的也不能凭借着声音判断那主席台的方向，忽地，她敏锐的扑捉到那抹熟悉的味道，心里顿时松了口气，那带混合了草香的莲叶清香正是云礼谦特有的味道，熟悉的味道让她心里一暖，回想起赛前他对她说的话。
　　　　“你老是说我身上熏了香，那如果在人多的地方你能分辨出么？”
　　　　“废话，若不是你身上那薰香的味道，我怎么能想出这道菜？”“那好，当你将菜呈上时，顺着那味道走就成，我就坐在评委席旁的座位，到时候。你也不用人指引就能走到评委席了……”
　　　　想到这里，她朝着那清香来源之处抿嘴一笑，弯弯的双眼。盈盈的，云礼谦心就猛地一跳。心中顿时晃动了下，“好美的笑艳……”
　　　　评委们一道道地品尝着佳肴，只见康王在尝试了前面几道菜后，脸上均是淡然的一笑，感觉那些菜还真的都是不错。当他品尝那醉月楼安潭地菜时，视线停留了下来。
　　　　只见那盛菜的器皿是用一块冰雕琢而成地冰山，只见冰山上铺着一层薄薄的积雪，而积雪上是一朵朵盛开的红梅，四周寒气飘渺，宛若到了一个水晶般的冰雪世界。16K小说网。手机站．．cn
　　　　“这叫什么名字？”
　　　　“回王爷，这是小的用上好豆腐雕刻地梅花，浇上了混合了蜂王浆的红梅果酱，底座是用窖存的冰块雕刻的冰山。那山上的积雪是用豆腐脑所铺设……这菜名为踏雪寻梅”
　　　　那康王听了不住的点头，“嗯，你这菜像是合了那浑然天成的意。只是不知道这味道……”说罢，他小心的捻起了一朵红梅。放入口中。浓郁的花香顿时在嘴里散开，酸酸地红梅味道混合了蜂王浆的香甜。那瞬间的冰凉划过喉际直达心肺，叫人有如置身在冰天雪地之中，沁人心脾地冰凉褪去了凡尘的庸扰，“好、好、好！”他连着说了三个好字，拍了下安潭地肩头，“醉月楼果然名不虚传！”
　　　　当尝过了那安潭所做地，另外两道菜无论是卖相还是味道都逊色了很多，康王也不皱眉，每次都只是淡淡一笑。
　　　　当他走到叶子身边时，满是信心的看着她，“本王听说你眼睛被毒所害，可今日看来那莫非是传言了？”
　　　　叶子循声抬起头，看不清前面地双眼却准确地迎上了康王，“回王爷话，小的是不小心误食东西伤了眼，但已经没有大碍了，还多谢王爷关心！”
　　　　此刻的她解下了围裙，一身锦袍的她更显出别样的风情，就连那康王见了也暗自赞赏：“这般的风情，倒是比女子更加娇媚，神色间却又多出了几分俊朗，无怪乎市井上那么多女子倾心与他了……”对她的好感不由的又多出了几分。
　　　　这也难怪那康王要对她多出些好感，但凡人都是喜好美丽的事物，这酒楼的师傅们，要不就是上了年岁的，要不就是肥胖样的厨子，哪里像叶子这般，面若玉雕，身若轻鸿，俊逸中还带着纯净的妩媚，不说女子，就连男子见了也是会心动的。
　　　　只能感受到光的叶子，哪里能看到康王神色间的赞赏，双手抚上那帘子，哗的揭了开来，赛场上一面哗然，只见那银质的器皿宛若那盛夏的荷叶，荷叶上是一朵盛开的莲花，和一个含苞待放的花蕾，还没品尝，那四溢的花香便铺散开来。
　　　　他看着那润泽的花瓣纯洁的白中又透露着柔嫩的粉红，指着便问：“这是用什么做的？”
　　　　“是选用了珍珠鸡的胸脯肉作为花瓣，又将剁好的牛肉夹在其中，所以会透露出粉色！”
　　　　“那这中间的莲蓬呢？”
　　　　叶子抿嘴一笑，对康王说：“这莲蓬是用婴儿拳头大小的嫩南瓜雕成，又将钓来的鱼，只取鱼肚将莲蓉裹入其中，做成莲子镶嵌在南瓜之内，刚刚用帘子遮住来蒸就是怕那南瓜皮的青色褪去，现在取出正是时候，请王爷及各位评委们尝一下！”
　　　　那康王面对惊讶之色，“这都被你想到了，叶子师傅果然鬼才啊……”
　　　　说罢，他夹了一片花瓣，细细品尝，那细滑的触感竟然让然感受不到那是鸡肉，而中间夹杂的牛肉更是娇嫩的若那花肉，咸淡适中的鸡肉，鲜嫩的牛肉，一起的口中的融合出了一种华丽的体验，而那味道更是叫人称奇，如昙花一现的鲜美之后就是无意间沾染的南瓜青涩的香馨却又好似带着莲花的芬芳，在嘴里四散开来，整个人就好似站在那整片的荷塘之中，宛若夏日清晨的微风拂面，那是心旷神怡……他被这世间少有的味道征服了，没曾想到荤腥的肉却能做的如此的淡雅清新，盯住了眼神，有些呆滞的看着盘中那盛开的荷花，“这真是鸡肉和牛肉做的？”
　　　　还不等叶子回答，他又笑着说了：“你看孤这问的是什么话啊，刚刚明明是看着你一刀刀做出来的！”
　　　　叶子低头一笑，心里那份凝重终于消失了，积压在心里的石头终于落地，“云哥、无君，我做到了！”
　　　　“这莲蓬如何吃？”康王问道。
　　　　叶子不语，忙将撕下了骨朵上的一片花瓣，倾斜着从里面流出来了若水晶般的汁液，稠稠的、亮亮的。
　　　　“这是什么？”
　　　　“这是取莲藕的汁，晒干后做成的粉末，混合了兰花蜜加沸水调成的藕粉儿，这是用来做吃莲蓬的沾料。”
　　　　说罢，叶子将南瓜做成的莲蓬横切成片，递给了康王。
　　　　只见那里面是被蒸熟的南瓜肉夹杂了鱼肚裹上的莲蓉，看上去倒是像那浅桔红的藕片了，康王夹了一块，沾上了沾料，吃了一口，齿间那咬下的柔软与滑腻怕是再也忘不了，而那带着兰花香的甜美就留在舌尖，细滑鱼肚包裹着细沙般的莲蓉，竟然能让人分辨出两种不同的甜味，而鱼肚那嫩滑的静谧更是在舌尖一一体现。
　　　　“果然，你用钓的方式取来鱼，这样子鱼就不会在扑捉时肚子受到伤害，鱼肚中就不会留下一丝血腥的味道，这菜浑然天成，巧夺天工，新、奇、巧、美，都将你占了去，到底你是一颗如何玲珑七巧心能想出这等佳肴啊……”
　　　　他说完，忙对其他评委说：“来，来，你们赶紧尝尝，若能说出半个不好，我便是认输！”
　　　　这话说的……王爷，岂能认输，其他人心里也是咯噔了一下，这不是明摆着要叶子获胜么？
　　　　可当众人在尝试过后，那脸上的疑虑或是无奈之色都没有了，剩下的只有那对叶子厨艺的敬佩之色。
　　　　比赛的结果已经不重要了，重要的是，叶子终于战胜了自己，虽然比赛尚未结束，可她却已经赢回了自己，而就在这时候，只听见康王对身后一个人说