极品乡村生活_名窑-第345部分

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啊。

赵雅琴和王慧玲，赵荷荷，三人面面相窥，怎么回事，师弟怎么回事啊。赵雅琴微微靠着王慧玲小声问了一声。“这人你们认识吗？”“不认识，我没听说，姐，你不知道这人吗？”几个人摇了摇头，别说她们了。李峰这会满脑门子问好呢。这个自称自己师兄谁啊？李峰脑子快速转动，自己可是没啥师兄，大学学长没有称呼师兄的。对了，皮卡车，李峰傻傻，不会吧。自己怎么成了武老爷子徒弟了，不能吧。

“呵呵，不好意思，你说师傅不是武圣武老爷子吧？”李峰试探问了问，中年人笑着点了点头。

“当然了，师傅前些天还说你呢，怎么这些天忙什么，怎么不去看看师傅啊。”李峰无语摸了摸脑门，自己这个车真不是简单开着呢，没给自己知道怎么就成了你徒弟呢。

“这个，你误会了啊，我…。”李峰还没说呢，大汉一拍李峰肩膀。“什么，误会，师傅可是连着车都给你开呢，说啥，对了，你去看看你们经理在不在。让她来这里，我给她介绍介绍啊。”服务员似乎认识这位，不一会一位穿着职业装女子走了进来呢。

“秦师兄，你来了啊。这位就是小师弟啊？”三十来岁的女子很是干练呢，说话做事颇有些男人风范，随着她走进来，随后服务员送来几瓶茅台，李峰还没闹清楚什么情况，酒杯满上了。李峰见着人家先干了了，自己不好意思推辞，一轮酒喝完后。李峰傻眼了，怎么回事，又来啊。别说眼前两个人是不是没见过酒。不知道中年人说了啥么，李峰跟着喝酒吧，一会功夫，三人三瓶白酒下了肚皮。

赵雅琴，王慧玲，赵荷荷三个看的一愣一愣，至于小兜兜皱着眉头呢。小手在鼻子前挥了挥，小丫头嘟嘟嘴，拉了拉李峰衣服。“叔叔，臭臭。”小手指着酒杯呢，奶声奶气声音，让正在劝着李峰喝酒两个人一愣。

“哈哈哈，这丫头，好了，不喝了。”秦朗拍了拍酒瓶，大大咧咧的拍着李峰肩膀呢。“不错，不错，酒量不错，够格了。”

“呵呵，小师弟酒量没说的，今天这顿算我的，呵呵。”安雪拿出一张名片递给李峰，李峰倒是有些惊讶餐饮总监，这里可是五星会所呢。三十来岁做到总监尤其这么一块地方，比起别的地方的五星酒店可是高一等呢。

不过李峰想想武圣老爷子，李峰觉着这些理所当然呢。李峰接过名片，道了声谢，这事说不清楚，自己还是快点把车子给送去了呢，事情说清楚。李峰本来以为自己喝了一瓶子白酒呢，这会这两位应该放过自己了吧。

“对了，师傅可是说了，小师弟的佛跳墙有师伯七八分功夫，怎么样，露一手，你是不知道我这里南方的厨师一个个傲气的，小师弟，让他们见识见识，不要坐井观天了。”安雪说话时候秦朗只给安雪打眼色，这丫头，真是有点不服输呢。武圣说着李峰天赋比自己几人都要强，这让安雪有点不服气。

李峰哪里不知道，不过自己根本不想参合这个，自己真不想拜师傅什么呢，李峰摇了摇头。

“算了，我这手艺哪里能比的上人家。”李峰连连摆手呢，自己可不想凑着热闹，再说了佛跳墙开玩笑啊。自己现在只有一包调料呢，自己可不想闹腾没了，李峰摇头让秦朗有点惊讶，厨师厨艺虽然不愿意视人，可是厨艺交流却频繁很，李峰这样表现让安雪眼里闪过一丝轻蔑呢。

赵雅琴几个这会闹明白了，原来是这几人还有这么一层关系呢。“叔叔，鱼鱼。”小兜兜拉了拉李峰的衣服呢，小嘴嘟嘟，肉肉吃多了，小丫头想要喝鱼汤了。李峰拍了拍小兜兜，小黑熊露出小脑袋着小红帽已经扔掉了。大脑袋露出来让秦朗和安雪两人惊讶瞪大眼睛，黑熊啊，这可不是黑狗。

安雪脸色一变，心里暗暗大骂保安怎么做的啊，怎么这么个家伙都放进来了啊。安雪看看李峰，心里有了一丝变化呢。至于小黑熊在椅子上坐了半天了，没有肉肉给自己吃，小黑熊急了。这不帽子一扔，爬了出来。

赵雅琴想着刚才安雪眼神，深藏着淡淡的轻视，李峰没什么，赵雅琴有点看不下去了。自己喜欢男人，怎么能让别人轻视呢。赵雅琴拉了拉李峰袖子，小声说道。“你要不是做点什么吧，我也想尝尝呢。”

“是啊，小师弟，你要是觉着佛跳墙时间长，做点别的也成，我们再喝一点。”安雪喝了一瓶白酒脸色都没有变色，酒量真是没说，虽然酒瓶是九两的，三瓶二斤多，秦朗和李峰作为男人多喝了一点，可是怎么说至少喝了七八两呢。李峰想了想，算了，自己虽说不想承认武圣老爷子强加在自己身上的名分呢。

“呵呵，随便做点，兜兜，你要吃什么啊，叔叔给你做。”李峰问了问怀里小丫头呢。“鱼鱼。”“好。”李峰几个人随着安雪进入后边的备餐间，这里三十多个厨师在忙活，凉菜间，水果间，糕点，燕鲍翅，中餐厨房。

安雪交代领班找了一套衣服，这边设备齐全，蒸箱，火灶齐全，调料多种多样。李峰看了看这里的调料真是齐全呢，自己用来红烧鲫鱼，自己挑选好了，没想到这里没有鲫鱼，李峰傻眼了。

“呵呵，安总监，秦大哥，你们等一下我去拿条鱼。”李峰跑到车子里，进入空间捉一条鲫鱼，最后不放心弄了几条黄鳝呢。李峰回来的时候，大伙见着李峰手里拿着竟然是鲫鱼。周围看热闹的厨师眼里闪过一丝不屑，鲫鱼在高档酒店是不见着，多数是海鱼，所谓海鲜品，尤其是这么样高等的会所，从来没有用过这么低等鱼类呢。

赵雅琴，王慧玲，赵荷荷，三人对视一眼，有点哭笑不得呢，有些无奈呢。鲫鱼，别说，几个人觉着鲫鱼难道还能做出花来呢，李峰没有说话，淡淡笑了笑。怎么回事啊，秦朗有些发愣，自己师父可是对李峰夸赞的不已呢。

安雪有点看不懂，李峰如是选一些好一点鱼虾还有的说，可是这条怎么看都像是最最普通的鲫鱼啊。安雪学过厨师，自己对于鲫鱼烧制方法可是了然于胸啊。至于几条黄鳝，大家没想着能看出什么特别来呢，李峰随手把黄鳝扔到一边，自己鲫鱼快速处理一下。不一会，鲫鱼处理好了，李峰选了几样调料，自己随身装着一些几种特别的调料呢。

“咦，师弟难道还有秘方不成。”李峰调料准备好了，拍了拍手，安雪一愣。“大家出去，小师弟，有什么需要叫我呢，我们在外边等着呢。”

“嗯，小兜兜和小黑熊留在这里吧。”李峰见着拉着自己裤腿子的小兜兜和小黑熊，两个小家伙可怜兮兮李峰让她俩留了下来呢。

李峰做过一次，这次收拾更加快速，不一会功夫，一条红烧鲫鱼做好了。李峰拍了拍手，整理一下，衣服脱下来，锅碗瓢勺收拾好洗了洗。李峰一手拉着小丫头，一手端着盘子呢。李峰打开门，走了出来，手里端着一盘子鲫鱼。大伙愣愣，这些都是厨师大伙看着盘子里鲫鱼呢。

第五百六十九章车牌闪光厨道争端

世人只道黄河龙口里鲤鱼之美，多是不知道黄河故道鲫鱼之鲜。李峰手里的鲫鱼苗正是黄河故道鲫鱼之后，自然有了泉水滋养比起祖先来更加青出于蓝而胜于蓝。只是苍白的鱼色很难让人联想到美食美味。

此时偌大的备餐间里没有一丝声音，无论是安雪还是秦朗，亦或是大厨小厨们，眼里透着一些不屑，疑惑。尤其是秦朗可是亲口听师傅说过李峰天赋，不可能做出如此卖相诡异的鲫鱼来的啊，满是疑惑不解，秦朗对于武老爷子可是发至内心敬佩啊。

大道至简，不过是说笑着，在厨道之中，可是至繁为上，味道千变万化，享受飘然变化味觉感受。简单而不简约，如同李峰的一只香薰鸡，百味繁杂，真正繁琐之极。眼前的一盘太过简单的鲫鱼，让充满期待的大家失望了。鲫鱼做法虽多，不外乎蒸煎炸，多是红烧，酥炸为主，鱼汤之类，少有出奇。

可是李峰盘里鱼，看不出来何种方法，虽有花刀却不见鱼肉，众人越加觉着鲫鱼犹如刚刚收拾清理干净多是没有变法，颜色白了一些。安雪虽说心中不服气武圣夸赞李峰天赋弄出这么一出戏，可是此时见着李峰似乎随手收拾，没有过多雕琢的最为普通鲫鱼放在众人面前。安雪心里真有些恼怒呢，这不是给老师丢人嘛。

“呵呵，小师弟，走，我们回包厢，师兄尝尝师弟手艺。”秦朗却没有安雪的想法，武圣说李峰天赋高，尤其是李峰一起来的赵雅琴和王慧玲，赵荷荷几个女孩自从李峰端出来菜。几个表情一直没有啥么波动，不是对李峰有着百分之百的信心，要不就是早知道了，见怪不怪了。无论是哪一种，秦朗觉着这道菜都不简单，当然为了以防万一还是回到包厢，自家人在一起说话，即使有问题，有道是家丑不外扬。

可惜秦朗想法是好的，可是人家这里大厨不愿离，只见红围巾的中餐主管中餐大厨不愿意，在李峰准备烧鲫鱼时候，人家准备了自己绝活，简单一个凉菜，驴肉大厨祖传的手艺，极薄的率肉片堆积在盘子里端了上来，肉纤维里有着透明的筋络蜿蜒伸展，更像鸡血石头脉络。“呵呵，你看，安总师弟来了，这盘是刚刚出锅的驴肉，算是我们中餐班组的一点心意。”李峰微微一顿，眼前的驴肉真不错，色香味比起自己做的鱼的可是要好多了。说起来这驴肉不是容易吃到嘴里，秦朗靠近李峰几句话让李峰愣了，苦笑一声。肴驴肉先把驴肉洗干净切成块，老汤新水，材料包包有八角，丁草，草果，花椒，肉蔻白芷等等十多种调料。急火猛攻四个多小时，再看驴肉的肥瘦增减油料，文火细焖五个多小时，凉了切成片，这个过程需要十多个小时。早晨开始准备，这会刚刚做好，李峰傻眼，你说说，你做了一天，我做了不到半个小时候，再说了我没想过比试什么。

你这菜说是送，可是直接放在备餐间桌子上，尤其是明显靠近自己鲫鱼盘子，众人瞪着眼盯着。怎么看比试的意味明显，大家以为李峰会大手一摆比就比，李峰却道了声谢。直接端着盘子走了，让一群人愣愣。赵雅琴呵呵一笑，紧紧跟着李峰，王慧玲和赵荷荷对视一眼，眼里满是不甘，人家还想看看谁厉害呢。至于小兜兜和偷吃的小黑熊赶紧跟着李峰跑了。安雪脸色有些不好看，自己这个小师弟太丢人。

“去去，干活去，耽误这么长时间，客人可都等急了。”催大厨对着一堆起哄的厨师摆了摆手，脸上还有一丝笑容，李峰这不是低头认输嘛。

“对了，小雅你们帮我端一下，我忘了我的几条黄鳝呢。”李峰蹬蹬跑回去了，从海鲜池师傅那里池借了一个袋子，小心翼翼把黄鳝装起来，李峰行为让秦朗都有些觉着丢人呢。“哦，催师傅要不吃点。”

催亮微微点了点头，自己心里好奇李峰不伦不类的鲫鱼到底是有啥么手艺还是胡乱拾掇的。秦朗有些惊讶的望着李峰，李峰主动提出，事情可就有点不一样了。安雪这会不管了，自己真想试试，如是李峰真是胡乱应付，自己这个师弟，自己还不愿意认了呢。当然李峰真没有想着拜师之类，李峰可不想做个大厨师，自己爱好不一定要成为自己职业，再说自己空间决定做个小农民最合适，厨师算了。

退一步说，自己有了菜谱树，什么菜谱没有，而且个个写着最美，一道道味道极致的菜肴对比起来，李峰觉着还是菜谱树更加适合自己，自己手艺自己知道，天赋这东西不好说，自己靠着兴趣支撑，如是固定模式，李峰真不适应呢。再说师傅这可不是随随便便叫，一日为师终生为师。

李峰心里想着怎么和武圣老爷子说，两个孩子病好以后自己回去，以后少有机会再回来。李峰心里已经对自己以后道路已经有大致规划了，短时间是不会在外边跑了。今后两年做好自己家四周荒地开发，种菜养鱼，发家致富。

李峰走进包厢，兜兜小手一撑，从椅子跳下来。“叔叔，肉肉，小黑黑。”小黑熊偷偷扭转头，直往嘴里塞肉块呢，小家伙从厨房顺了不少烧制的好的牛肉块，这会厨房一位师傅正疑惑，自己准备好的牛肉怎么没有了。这可是做凉菜，算了，可能自己记错了。这人再拿了一块，继续切成薄片，装盘。

“没事，兜兜吃饱了没有？”“嗯，兜兜吃鱼鱼。”小丫头指了指桌子上鲫鱼，小丫头可是中午刚吃过，味道好吃，这会就等着李峰给自己夹鱼鱼吃呢。李峰呵呵一笑，鲫鱼腹部的没有小刺最是适合小娃子吃。李峰顺手夹了一下，不忘招呼大家吃菜，安雪和催亮，秦朗齐齐筷子伸了出去，直取鲫鱼最美部分，三人筷子碰在一起，呵呵一笑。

“安总请。”“师兄请。”“算了，大家一起。”秦朗笑着摇了摇头，至于几个女孩却喜欢上了驴肉味道极好，做的十分入味，真正的好东西啊。李峰吃了一口，别说真正好味道，肉含着隐隐芬芳，透着一丝大自然味道，点点弹性，性子绝对凉爽，细细品味，驴肉香萦绕心头而来。李峰夹了一片塞进小兜兜嘴里，小丫头立即挥舞小手指着盘子里驴肉。“肉肉。”小丫头见着李峰夹了好几块放进自己小碗里，满意低着头奋斗，至于小黑黑吃那么多的肉肉，不给兜兜吃，兜兜不和它玩呢。

当然只是这会不和小黑熊玩，吃完在玩，兜兜美美吃着驴肉。对面的安雪和秦朗，催亮，三人却是有点发愣，比起中午赵雅琴几个人，三人可都是真正大厨啊，对于味道可是极其灵敏。三人吃了一口鱼肉，第一感这是鱼肉，第二感觉这还是鱼肉，第三感觉这是真正鱼肉。一点别的杂质都没有的鱼肉味，没有过多的调料味道，纯正极致的鱼味。三个人有些惊诧的望着李峰，不说味道多好，可是什么东西做了极致，至少手法让人惊叹。安雪第一次觉着自己在天赋真的不如眼前的逗弄着孩子，说笑着男子。

“真好吃，姐姐，你快试试。”王慧玲驴肉吃过不少，可是味道如此好的真不多呢。正宗的肴驴肉，手艺工序一点不打折扣，选用的驴肉最好的。真正天上龙肉地上驴肉，小兜兜这丫头都知道，驴肉比鱼肉好吃呢。

李峰心里暗暗感叹，树叶菜谱的意思了，最美是指的鲫鱼纯正最美，不过没有说能比别的所有菜肴味道都要好啊。李峰觉着自己如是把这道菜做到十成的火候或许可以比一比，自己最多五成火候，比起这盘用了十来小时的驴肉，无论材料，调料差太大，火候十足的驴肉多有不如的。不过论起厨艺，有时候不是看味道。

大众口味和真正的美食评判有些差别，不仅仅色香味，厨艺之上还有厨道，最求的大道至简。李峰树叶菜谱可谓是已经初窥厨道大门了，催亮脸色变了又变，自己拿了瓶酒倒了满满一杯，站起身来走到李峰面前，不等李峰说话，连喝了三杯。“李先生手艺高超，佩服。”说完来开房门走了出去，李峰手里夹着驴肉顿了顿被小兜兜小声抓着塞进自己嘴里。

“叔叔。”兜兜见着自己吃掉肉肉，叔叔都不动，摇了摇，小胖手指了指大盘子，大姐姐吃好多呢。

“嗯。”李峰见着驴肉吃着大半不由感慨。“驴肉堪比龙肉，真是没说错，安总，你们这里羊肉，驴肉，味道真是好极了。”李峰本是夸赞，可是安雪听着脸色游戏红，自己吃了一口鱼，知道自己和李峰不仅仅厨艺追求完全是一条不同道路。或许自己现在比起李峰手艺还要强一些，可是在对厨艺理解上，李峰天赋真如老师说着，天赋是所有师兄弟子中最高的。

李峰树叶菜谱追求极致或许上不