马悦凌细说问诊单-第2部分

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　　看指甲上的半月形
　　半月形的数量：除了小指，其他手指上都应该有半月形。很小的孩子不明显，四五岁以后才渐渐明显起来。
　　半月形的形态：大拇指上的半月形应占指甲面积的１/４—１/５，食指、中指和无名指以不超过１/５为宜。
　　半月形的颜色：越白越好，越白，越表示身体精力旺盛，血液足。
　　如果手指上没有半月形，或只有大拇指上有半月形，则代表体内寒气重、循环差、血液不足，血到不了手指的末梢。但半月形不能过多过大，过大则要考虑是否患了甲亢和高血压等疾病。
　　看手指甲上的纵纹
　　这种情况只会在成人手上出现，孩子手上不会出现。当成人的手指甲上出现纵纹时，一定要提高警惕，这是身体出现衰老的象征，说明你身体内血液少，身体出现了透支。
　　看牙龈
　　牙龈萎缩代表血液不足。只要发现牙齿的隙缝变大了，食物越来越容易塞进牙缝里，就要提高警惕了，这说明你的身体状况在走下坡路，正在逐渐衰老。
　　这些情况也主要是成人会发生。孩子也有牙缝大的情况，但那大多是遗传因素造成的，不在本条所描述的范围之内。
　　观察运动后的身体反应
　　运动后胃口大开、食欲不错的孩子往往血液充足。反之，运动后总是食欲不振的孩子则是血液不足的表现。
　　成人运动后出现头晕、胸闷，或者身体疲劳要很长时间才能消除，都代表身体内的血液少。
　　观察睡眠情况
　　孩子成人都一样，入睡快，睡眠沉，呼吸均匀无声响，一觉睡到天亮，代表血液充足。那些入睡困难，易惊、易醒，夜尿多，呼吸沉重或打呼噜响的人，身体都存在血液不足的情况。
　　观察打呼噜的情况
　　很多男性睡觉会打呼噜。细心的家人只要注意观察就会发现，当男性身体健康时，他的呼噜声是均匀的，声音也不是太大。而当他们身体疲劳或是在喝酒后，呼噜的声音就明显加大。呼噜的声音逐渐变大，是身体逐渐亏虚的表现。
　　另外要观察呼噜的频率。打呼噜时快慢不一，时常出现明显的憋气，而且憋气的时间越来越长，半天才缓过一口气来，这种情况是提示这位男士，他的动脉硬化已很明显了，心脏和脑都有缺血、缺氧的情况了。动脉硬化和身体内的温度下降以及肾虚有关，只要在日常的饮食中去掉一切寒凉的食物，少用空调，多吃补血、补肾的食物，情况慢慢就会得到改善，这时你再注意观察，男士们的呼噜又会慢慢变得规律了，憋气的情况减少了，憋气的时间也短了。这种观察的方法简便易行，读者可以参考。如发现男士睡觉时呼噜声越来越大，憋气时间越来越长，就是在发出警报，说明这位男士离冠心病、脑梗塞等越来越近了，家人和其本人绝不可掉以轻心。
　　血液是怎样生成的？
　　中医学早就有“人以水谷为本”的说法。人体所摄入的食物，经过胃肠的腐熟消化，取其精微化生而为血。也就是说血液就是我们每天吃进去、喝进去的所有食物，经过胃肠道的消化吸收，渗入肠粘膜下的血管里，就生成了血液。明末清初医家喻嘉言更直截了当地说：“盖饮食多自能生血，饮食少血不生。”这些认识都阐明了饮食的数量和质量与生血有着密切的关系，饮食是造血的原料，饮食的精微物质经过脏腑的作用化生为血。。　最好的txt下载网

《马悦凌细说问诊单》　自序（6）
最好的补血食物是什么？
　　吃到肚子里的食物，能被胃肠道消化吸收了，就能生成血液，这些能被消化吸收的食物就是补血的食物，不论是粗茶淡饭，还是高营养、高能量的食物。同时要知道，各种食物的功效不同，对身体起的作用也不同，相对来说，肉类、蛋类、鱼类这类高能量的食物，能明显提高血液的质量，人们吃了这些食物后会明显变得精神，也有助于提高人的抵抗力。牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳝鱼、虾、红枣、核桃、花生、桂圆、枸杞子、阿胶、当归等食物，是补血效果比较好的食物。
　　补血最快的方法是什么？
　　食物被胃肠道碾碎、消化成非常细小的颗粒后才能渗入到血管里形成血液，因此液体、稀糊状的食物，剁得细碎的食物被消化利用的几率就高，而坚硬的、粘腻难消化的食物就难以被胃肠道消化、吸收，利用率就低，可生成血液的部分就少。
　　怎样保护好血液生成的环境——胃肠道
　　1。　胃肠道喜欢你细嚼慢咽，喜欢吃进去的食物细、烂、软，因为这样可以减轻它们的负担；而过硬、过烫、过冷、过辣、过粘、油炸的食物不但容易伤着胃肠道，还易增加胃肠道的工作量。
　　2。　定时、定量有规律的进食，同样能保护胃肠道，饥一顿、饱一顿同样会伤着胃肠道。
　　3。　因食物只有渗入进肠粘膜下的血管，才生成了血液，才会起到营养身体的作用，所以肠粘膜下的血管如果总处在扩张、松弛的状态下，渗进去的食物就多，如果肠粘膜下的血管处在收缩、痉挛的状态下，自然食物就很难进入。
　　血管是收缩还是扩张与温度有很大的关系。当身体内的温度高，吃进去的食物也是温热的，血管自然就扩张了，渗入的食物就多，而身体内的温度低，或吃进去的食物寒凉，血管遇冷收缩，自然能被利用的食物就少了。
　　所以让身体少受寒凉，少吃寒凉、冰镇的食物，是使肠粘膜下的血管保持放松状态的重要条件，对增加血液的生成量很有帮助。运动是产生热的，因此运动能使血管扩张。好心情也有利于放松身体内的血管，也能增加食欲，增进食物的消化吸收。适度的按摩也能放松紧张的血管和经络，也能促进食物的消化和吸收。
　　常见的补肾食物有哪些？
　　牛肉、羊肉、狗肉、虾、海参、淡菜、海马、枸杞子、白果、韭菜等。
　　常见的补气食物有哪些？
　　人参、黄芪、山药、糯米、桂圆、荔枝、红枣等。
　　常见的泻气、疏肝理气的食物有哪些？
　　萝卜、山楂、槟榔、香菜、紫苏叶、薄荷、金桔、*、玫瑰、木瓜等。
　　常见的消食、化瘀的食物有哪些？
　　萝卜、山楂、鸡内金、锅巴等。
　　常见的利尿、利水、除湿的食物有哪些？
　　薏苡仁、茯苓、赤小豆、冬瓜、西瓜、黄瓜、鲤鱼、鲫鱼、金针菜、莴苣等。
　　常见的清热类食物有哪些？
　　西瓜、香蕉、猕猴桃、甘蔗、荸荠、菱、螺蛳、蚌肉、粟米、绿豆、苦瓜、黄瓜、茭白、水芹、*脑、金银花、豆腐、苋菜、马齿苋、茶叶等。
　　常见的易上火的食物有哪些？
　　狗肉、羊肉、虾、辣椒、生姜、蒜、花椒、胡椒、茴香、肉桂、桂皮、雪里蕻、香椿头、荔枝、桂圆、各种炒货、膨化食品、酒等。
　　常见食物的五味分类
　　谷类——
　　性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦。

《马悦凌细说问诊单》　自序（7）
性温：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。
　　性凉：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
　　肉类——
　　性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫（蚂蚱）、阿胶（驴皮胶）、牛奶（微凉）、酸牛奶、人乳、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鳜鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参。
　　性温：黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、草鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
　　性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。
　　性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
　　果类——
　　性平：李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
　　性温：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。
　　性凉：苹果（微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子心、百合。
　　性寒：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
　　菜类——
　　性平：山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿（微凉）、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦。
　　性温：葱、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。
　　性热：辣椒。
　　性凉：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、*脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。
　　性寒：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。
　　其他——
　　性平：白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞子（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）。
　　性温：生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山柰、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、川芎、黄芪（性微温）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）。
　　性热：胡椒、肉桂。
　　性凉：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花（槐米）、*、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。

《马悦凌细说问诊单》　自序（8）
性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。
　　说明：
　　１．性平的食物一年四季都可食用。
　　２．性温的食物除夏季适当少食用外，其他季节都可食用。
　　３．性凉的食物夏季可经常食用，其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。
　　４．性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物一起吃。
　　如何做到饮食的合理搭配
　　饮食最基本的搭配是一碗主食、一碗菜。菜里面荤素的比例是１∶１，老人荤素的比例是２∶３或１∶２。长期按这样的比例搭配饮食，营养均衡合理，有益于健康，也有益于保持体型。
　　俗话说，“鱼生火，肉生痰”。鱼、虾吃多了容易上火，肉吃多了，特别是偏凉的肉食吃多了容易生痰。所以各种荤菜同样需要合理搭配。荤菜以牛肉、猪肉、鸡肉为主，每周再吃１—２次鱼或虾，夏天每周吃１—２次鸭肉，冬天每周吃１—２次羊肉。这样搭配，凉热均衡合理，营养全面。
　　要吃时令的蔬菜，少吃反季节的蔬菜。另外，吃豆制品也要注意，豆制品在制作过程中加入了大寒的石膏或卤水，所以豆制品偏凉，适合和温热、辛辣的食物一起吃。
　　一日三餐怎样安排
　　“早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少。”这是饮食常识。可是现在能真正做到的人却很少。现在人们普遍都是早餐吃得少，中餐吃不好，晚餐最丰富，吃得好，吃得饱。
　　不论早餐吃什么，营养一定要丰富，一定要保证足够的蛋白质。因为经过晚上十几个小时的空腹，头天吃的食物的营养已基本耗完，早上及时补充营养才能满足上午学习和工作的需要。早餐如果只吃馒头、稀饭，营养就跟不上，一定要吃鸡蛋、肉类补充蛋白质。
　　在外就餐的人，中餐往往不能保证质量。大家可以根据中餐吃的是什么，用晚餐来弥补。如果中餐较清淡，晚上就可以多吃些牛肉和鱼来补充营养；如果中餐营养丰富，晚餐就应清淡些；如果中餐吃的是寒凉的食物，晚餐就吃一些温热的。
　　晚餐担负着对一天饮食的调整，以保证一天饮食的营养均衡。至于量多量少，要根据每个人的情况而定，要看晚上睡觉时间的早晚。现在人们睡觉普遍比较晚，有些人晚餐吃得少，到了睡觉时已经饿了，饿着肚子睡觉也会影响睡眠的质量，这种情况下，晚餐时可以多吃一些。有些人睡觉早，晚餐吃多了会撑得睡不好，那就少吃一些，并吃一些利于消化和吸收的软、烂的食物。总之，晚餐吃多少都应根据个人的实际情况而定，以不影响睡眠质量为标准。
　　二、　受寒凉的途径
　　（一）　身体外部受寒凉
　　1。　穿衣
　　（1）　　天冷了，衣服穿少了很容易受凉，特别是很多女士爱美，天冷了还穿短裙或只穿薄薄的裤子，这都极易受凉。
　　（2）　　气温不高，穿短上衣、超短裙的女士极易受凉。
　　（3）　　在空调房间里穿吊带衫、短上衣、超短裙以及不穿袜子的女士容易受凉。
　　（4）　　男士在空调房间里穿背心、短裤的也极易受凉。
　　2。　穿鞋
　　（1）　赤脚走路或穿薄袜子在地上走，特别是在水泥地、大理石地面走极易受凉。地板地上长期穿薄袜子走路同样也易受凉。
　　（2）　冬天天冷家中没有暖气，穿拖鞋极易受凉。
　　（3）　夏天空调房间里不穿袜子穿拖鞋、穿凉鞋极易受凉。
　　3。　盖被　电子书　分享网站

《马悦凌细说问诊单》　自序（9）
（1）　天冷了，被子盖薄了极易受凉。
　　（2）　不是大热天，睡觉时露手臂、露背、露腿、露脚都极易受凉。
　　4。　洗澡
　　（1）　没有习惯洗冷水澡的，洗澡时水温偏凉极易受凉。
　　（2）　洗澡后直接吹电风扇，时间久了极易受凉。
　　（3）　洗澡后进空调房间，没有及时添加衣服极易受凉。
　　5。　洗头
　　（1）　洗头后不及时擦干、吹干，吹凉风后易受凉。
　　（2）　洗头后不及时擦干、吹干，直接睡觉的会受凉。
　　（3）　洗头时满头都是凉凉的洗发水，却在做头部的按摩，时间较长极易受凉。
　　6。　其他
　　（1）　躺在冰冷的地上极易受凉。
　　（2）　坐在冰冷的地上、金属凳子上、石头上易受凉。
　　（3）　遭雨淋后没有及时换衣服、保暖、祛寒的，极易受凉。
　　（4）　在车上睡觉极易受凉。
　　（5）　躺在风口睡觉或电风扇对着身体吹睡觉极易受凉。
　　（二）　身体内部受寒凉
　　1。　经常吃冷饮、喝冰镇水、喝冰镇饮料、吃冰块的，是直接给身体内部降温，时间长了对身体的伤害是最大的。
　　2。　不分季节长年吃水果、长年吃