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瑞雪兆丰年-第14部分
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“核账的本事?不就是拨个算盘吗,多练几月,绝对比我还熟练,这算什么本事?”瑞雪不相信赵丰年的猜测,还是倾向于银钱方面,脑子里想着为了食肆在码头顺利站稳脚跟,是不是应该分老王和陈言一成的股份。
赵丰年听出瑞雪语气里的质疑,微微有些不悦,但是也没有再多言。很多时候,他这名义上的妻子就像不是武国人一般,对武国的一切都好似一无所知。
要知道武国读书人金贵,能读得起书的人家多是殷实小富或者大富之家,这样人家的子弟读了书,学了算学,怎么也不可能做账房,都是要科举,盼着将来做官,光宗耀祖的。
而账房先生大多也都是父传子,子传孙,为了子孙后代有饭吃,通常都是不愿意把这技艺外传的,如此,也这就形成一个奇怪的现象,账房先生垄断,佣金高昂,甚至每年要二十两银,与学堂先生的束脩不相上下。
所以,相对于贪图那点银子来说,老王如果有一些远见,一定会更贪图这核账的技艺。
瑞雪吃了饭,匆匆收拾好灶间就去了隔壁张家,果然,张家院子里或蹲或坐,聚了七八个人,一见她进来似乎都有些尴尬,瑞雪有些疑惑,但还是笑着在张嫂子的介绍下,与他们打了招呼。
张大河搓了搓手,说道,“赵娘子,这都是咱们村里会些木工手艺的,我与他们说定了每日四十文的工钱,明日买了木料就开工,如果手下麻利点儿,有个三四日就能完工。”说完,他又指了身旁的一个脸色略黑的汉子,说道,“这是前院的赵老二,是村里泥水活计最好的,我跟他说了那土炕,他说能搭出来。”
瑞雪连忙笑道,“那就要麻烦赵二哥和众位乡亲了,我一个女子也不懂这些活计,全赖众位乡亲多尽心了。这几日除了工钱,我还再供大伙儿一顿午饭,到了饭时就送到码头去。”
几个汉子互相看了看,都摇头拒绝,本来他们家里大多有孩子在学堂,按理给先生家里做些活计也是应该,但是各家都不富裕,这秋收后本来就是打短工的旺季,也能上山猎些兔子野鸡之类的贴补家用,如果真是做了活计不收工钱,家里就要短一半进项,心中着实不舍,所以,大伙儿一商量,就比照着市面的短工价每日少要了十文钱,算是聊表心意,但是此时见瑞雪没有半点儿恼怒,反倒还要供他们一顿饭食,几人就有些脸红了。
瑞雪摆手笑道,“我这几日琢磨了几样好吃食,用不了多少银钱,又很受吃,以后也准备在食肆里售卖,大伙儿就当帮我试吃了,千万不要推辞,如果实在觉得占了便宜,就帮我把食肆建的结实些,否则冬日时一场大风就把棚子吹得什么也不剩,可就丢手艺了。”
众人听她说得风趣,都憨憨笑了起来,赵老二带头应道,“赵娘子放心,这棚子保证建的结实漂亮。”
瑞雪笑着又道了谢,就与张嫂子进了屋子,留下一群大男人分配着人手买木料、挖地基、脱土坯。
瑞雪掏出二十两银放到张嫂子眼前,“这是建棚子需要的银子,嫂子先收起来,如果不够再到我那里拿。”
张嫂子也不客气,收起塞到箱子底下,笑道,“老板娘还有什么吩咐?”
瑞雪笑嗔了她一眼,“嫂子又拿我打趣,什么老板娘啊,这些本钱投进去,还不知道什么时候能赚回来呢。”
“我对妹子有信心,就你这几日做的吃食,哪样拿到食肆里去卖,都必保赚钱,不过几月就回本了。”
“借嫂子吉言了,我可把家里所有存银都拿出来了,算是孤注一掷了。嫂子,明日上午就跟我一起给张大哥他们准备午饭吧,这样下个月的这一日我就给嫂子发工钱。”
张嫂子嘴上说着,“先不着急,等食肆赚了银子再发也不迟。”岂不知,她那眼角眉梢早就挤满了笑意,毕竟他们夫妻俩一起赚钱的机会真是不多,这一月,家里就能添一两多银的进项,买上七八斤棉花,几个孩子的棉袄就有着落了。
第二十一章 所料不差
第二日一早,天色未亮,瑞雪就起了床,把昨晚泡好的豆子,细细磨成了浆,然后挤渣、过滤,煮沸,点细理石粉,做了满满一木桶雪羹,又狠狠心切了半斤肉,熬了一小盆卤汁出来。
端了一份儿给赵丰年,伺候着他吃完出门,正好张嫂子带着二壮和三丫头也来了,于是与她们母子三人一起又围着桌子说笑着吃了一碗雪羹,二壮带着妹妹在院子里玩耍,张嫂子就与瑞雪开始蒸包谷面里掺细面的发糕。
八九个大男人,每人一顿怎么也要两三块,所以,两人足足蒸了两大锅,香甜的气味从厨房里飘出,惹得两个孩子含着手指,躲在门口偷瞧,瑞雪又心疼又好笑,每人给他们捡了一块,笑着哄了他们进屋去吃。
眼见日头马上就要升到了正中,两人麻利的把吃食装好,瑞雪在厨下留了饭食,仔细嘱咐二壮和三丫头几句,要他们等着赵丰年和大壮回来一起吃,然后就与张嫂子一起急匆匆赶去了码头。
张嫂子推了家里的独轮车,小半张桌子大小的木板上,除了放木桶和两只装着发糕的篮子,她居然还挪出一块巴掌大的地方,死活要瑞雪坐上去,瑞雪推拒,第一怕不安全,第二也是怕她推不动,毕竟她这身子再瘦弱也有八十斤重呀。
可是张嫂子却极倔强的不肯听话,近乎带着一种虔诚一般把瑞雪按到了车上,瑞雪隐隐明白她这是表明把自己当老板、当主子尊敬了,于是老老实实坐了十几丈远,就笑嘻嘻跳了下来,一起帮忙扶着车子赶去码头,张嫂子果然也没有再坚持。
码头上如同往日一般,人来人往很是热闹,特别是存货棚子对面的那块空地,更是有些里三圈外三圈儿的架势。
此时,正是午饭时候,力工们大多都歇息下来,掏出从家里带来的干粮,就着水葫芦里的水开始吃起午饭,闲暇下来也就蹲在空地不远处围看,不时指指点点,猜测这些人是要建个什么样的木棚子?而张大河和赵老二等人则忙碌着搬运木板子,挖地沟,脱土坯,根本没有闲暇理会众人。
瑞雪赶到时,就看到这样一幅情景,她连忙上前招呼张大河等人,“张大哥,吃饭了,都这时候了,先好好歇歇再做活儿吧。”
张大河扔下手里的木板子,用力拍拍手,也冲着云家村众人喊道,“大伙吃饭了,赵娘子送饭来了,等吃饱了再做吧。”
众人应了一声,就放下手里的木板等物,围了上来。
瑞雪有些没想到,平日沉默寡言,动不动就脸红的张大河居然如此有威信,颇有些意外的扭头看向张嫂子,果然见她已经两眼迸发出无数崇拜之意,这让瑞雪突然想起了前世那些漫画里,满眼都是粉红心形的花痴女,忍不住低头偷笑。
帮工们都围了上来,瑞雪和张嫂子开始给大家分饭食,张嫂子用薄竹片做成的平勺飞快的在桶里片着,很快就装了大半碗雪羹,瑞雪接过浇上一勺卤汁儿,再配上两大块发糕,就递到帮工们手里。
秋日的风,调皮的打着旋儿,很快就把那卤汁咸香的味道吹得四散开来,让一众围观的力工们忍不住有些垂涎欲滴,互相嘀咕着问道,“这是什么吃食,怎么这么香?”
“嗯,我嗅着里面好像有肉味?”另一个也附和道。
果然,他们的话还没落下,赵家老二就高声笑着问瑞雪,“赵娘子这吃食做得真是好,这个羹雪白嫩滑,卤汁里还放了肉糜,真是香啊。”
瑞雪正亲手盛了两碗雪羹,一边浇卤汁一边笑道,“赵二哥夸奖了,家里没有多少鲜肉了,我怕卤汁不香,特意又加了一小盆骨头汤熬煮,没想到味道因此更好些。”
众人听得这褐色的卤汁,居然如此费力,吃起来就越加觉得美味。
瑞雪笑着端了托盘去了对面的存货棚子,把两碗雪羹和四只白胖的火烧放到了老王和陈言面前,笑道,“王大哥、陈大哥,这是我做的两样粗陋吃食,你们如果不嫌弃就尝个鲜吧。”
老王和陈言,正就着凉茶,吞咽着两合面的馒头,刚才他们也把瑞雪一行人分饭食的事看在眼里,自持身份,不肯如那些力工一样上前围观,此时一见瑞雪如此有眼色的送了两份过来,立刻笑眯了眼。
老王舀了一勺雪羹送到口中,立刻赞道,“好吃,怪不得大妹子要开食肆,原来是有这般的好手艺,行,以后大哥不必带干粮了,午饭就在大妹子的食肆解决了。”
“我也是,这东西叫什么名字,真是好吃?”陈言大口吃了半碗,这才抬头问道。
不等瑞雪回答,好似得了夸赞的是自己一般兴奋的张嫂子,抢着回答道,“这叫雪羹,因为像雪一样白,像鸡蛋羹一样嫩滑,所以起了这名字。”
老王又拿起一只火烧,问道,“那这个呢?”
“这叫火烧,都是我琢磨着做得,王大哥别嫌弃,如果觉得还可口,我明日中午再做了送来。”张嫂子可不知火烧的名字,所以瑞雪接口解释了几句。
四人笑谈几句,眼见张大河等人已经吃完了一碗,围在手推车边想要盛第二碗,瑞雪和张嫂子连忙告辞回去。
老王却笑着喊住了瑞雪,脸上微微有些尴尬之色,犹疑半晌,低声说道,“大妹子,我家里的大小子,今年也有十二岁了,平日做些小活计儿,跑个腿儿什么的,很是勤快,我见大妹子这食肆开得不小,想来也缺人手做活,不知大妹子能不能收下这小子做个小伙计,也不用给什么工钱,只平日里多指点他两句,教他些养家糊口的本事就行。”
瑞雪微微一愣,想起昨日赵丰年的话,心里满满都是佩服,果然赵丰年猜得半点不差,这老王还真不是贪图她这小食肆的几两薄利,当真是看中了她的那点儿本事。
她脸上笑着,心里却在飞速衡量着得失。
小食肆里如果只她跟张嫂子两个女子,确实有些太过单薄,如果有个小伙计张罗上饭食,招待客人,倒也不错,而且这小伙计还是码头官差的儿子,她们的小食肆基本上就没人敢欺负了。
但是退一步说,这孩子是个勤快能干脾性好的还行,如果是个桀骜不堪、偷懒耍滑的,恐怕不但做不了帮手,反倒是个麻烦呢。
想到这里,她就笑道,“老王大哥客气了,大侄子肯定是个聪敏机灵的,哪用得到我这么一个村妇多嘴,工地上这两日极热闹,如果大侄子在家无事,就随大哥来玩上几日也好,左右我这里还有好吃食,保证饿不到大侄子就是。”
老王在府衙里混迹多年,那察言观色的本事早练就得炉火纯青,一听这话就知道瑞雪在担心什么,想起家里大儿平日的模样,心里也有底气,立刻应道,“好,我明日就带他来玩一日,这小子在家也是日日嚷着码头热闹,要来瞧瞧大船是何模样呢。”
两人又闲谈两句,隐隐达成共识,就各自忙碌了。
张嫂子一边盛着雪羹,一边偷偷低声问瑞雪,“妹子,那官差留你下来,说了什么事,可是要收些好处?”
瑞雪笑着摇头,“放心,嫂子,不是这事。”
张嫂子见她一副不欲多说的样子,也就不再追问,云家村众人吃饱喝足,坐在一旁歇息时,桶里还有小半下雪羹没有吃完,瑞雪看看周围不时偷瞄过来的力工们,笑着招呼道,“各位大哥,小妹家里做了些新鲜吃食招待帮忙的乡亲们,这一不小心就做得多了,现在天气还热,想来推回家去也要酸馊了,不如盛了出来,大哥们有尚未吃饱的,帮忙分上一碗,尝个新鲜,如何?”
周围力工们本来就被雪羹的香气勾得午饭都没吃好,此时又听她说得如此客气,有那平日里性子活跃的,就笑嘻嘻凑上前来,笑道,“吃食可是不好浪费的,大妹子给我盛一碗吧,我也是馋了好半晌了。”
他的肚子好似为了迎合他的话,适时的发出几声咕咕声,惹得近处几个与他交好的力工哈哈笑了起来。
瑞雪立刻盛了一碗雪羹,配了一块发糕递给他,那人立刻大口吃了起来,一边吃一边大声夸赞,旁边几人见瑞雪当真分了吃食,就一窝蜂似的拥上前来,纷纷嚷着要一碗尝尝。
很快,雪羹和发糕都分得一空,来得晚了没有尝上一口的力工们颇为失望的望着木桶和陶盆,颇有些可怜巴巴的垂涎模样,惹得瑞雪好笑又欢喜,想来食肆开张后,应该是不会缺了客人捧场了。
歇了盏茶功夫,张大河等人又开工了,瑞雪和张嫂子告别众人回了村子。大壮和赵丰年都早早下学回来了,大壮在灶下烧了把柴,热了锅里瑞雪留下的饭菜,一大三小刚吃完,大壮正弯腰站在灶台边刷碗,一见师娘和娘前回来,就跑了出来。
瑞雪撵了还要帮忙的张嫂子带着儿女回家歇息,然后继续忙碌收拾,喜滋滋的跟赵丰年汇报了今日雪羹受欢迎的情况。
赵丰年淡淡扫了一眼她那因为兴奋而变得嫣红的脸颊,垂眸说道,“记得明日也做这么多就好,不要多做。”
第二十二章 竣工
“这是做广告的好机会,为何不能多做?”瑞雪有些不赞同。
“什么是广告?”
“嗯,就是广而告之,让大伙都知道咱们要卖什么东西的方法。”瑞雪绞尽脑汁儿想了个比较简单的说法。
“广而告之?”赵丰年难得皱眉瞪了她一眼,伸手抻抻衣袖,说道,“所有人都吃过了,没有新奇之感,开业那日谁还上门?”说罢,转身进了角门,又去那片被他当做绝世名花欣赏的白菜地散步了。
瑞雪刷着剩下的几个陶碗,转念想想也是这么个道理,开始都是尝个新奇,但是吃上一两次也就算了,毕竟从家里带干粮是不必花银钱的,而进食肆吃饭却怎么也要几文钱。
恐怕要等时日久了,力工们慢慢算计明白,在食肆里吃一顿热乎的,才不过比自家带干粮多花一两文钱的时候,食肆的生意就会好转,而天气渐渐冷下来,生意就必定火爆了。
今日大方送出去几十碗,虽说得了些好评价,但也真不能继续送下去了,毕竟要为开业那日留些人气,而且还要再想想办法,如何能够更吸引人进来品尝。
第二日中午,瑞雪和张嫂子照旧去送午饭,老王带了个黑瘦的半大小子过来,笑着让他给瑞雪见礼,然后说道,“大妹子,这就是我家那个混小子,他娘给取了个贱命叫栓子。”
瑞雪见栓子虽然长得黑了些,但是五官端正大方,眼神清澈,嘴角好似总是带着笑,很是讨喜的模样,心里就先存了三分喜爱,正好,赵家老二在一旁吃饭,不知是要讨好老王,还
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