一代大儒-第17部分

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一切安排好后，秦帝除了每天定时的写字，读书，修炼外，其余时间都泡在庄里的大厨房，品尝厨师研制出来的各种火锅汤头底料。

火锅的灵魂在于汤头的调制，火锅好不好吃，最重要的不是食材，而是汤头底料。

前世秦帝练武，好吃，可以说是一个美食饕餮。厨艺方面，他可能不是很在行，但在吃，在鉴别美食方面却堪称大家。

“这个不够辣，重做。”

“鲜是够鲜了，但腥味也太重了，重来。”

“这个太麻了，麻辣，麻辣，你这是单有麻，没有辣，重来！”

……

连续品尝了十二份烫头底料，无一例外全都不合格。

看着眼前一众泄气的大妈大爷，秦帝笑了笑，命人取了笔墨纸砚过来。

一气呵成，挥毫写下了七个大字，失败乃成功之母，并按了拇指印。

“失败乃成功之母。”这个世界崇文尚武，几乎每个人都认得一些字，秦帝一边写，边上一个大爷便念了出来。

“对，失败乃成功之母。”

“成功是在一次次失败中取得的，只是一次失败，没什么好气馁的，继续加油，你们是庄里最好的厨师，我相信你们一定能做出最美味的火锅。”

“是，少爷。”众人答到，沮丧的心情略微恢复了一点。

秦帝笑了笑，杨了杨手中写好的字，继续道：“谁要是第一个做出合格的汤头，我便将这幅字送给他！”

轰！

闻言，众人的眼睛都不禁瞪圆了，一个个死死盯着不远处，那白纸上宝光熠熠，逸散浩然正气的七个大字。

这，这可是少爷的墨宝啊！

自从少爷出名后，不知多少官员士绅，求一副字而不得，更有富豪开出一字千金的价格，少爷都没有理会。

而现在，少爷，少爷竟然说，他们有机会得到他的墨宝，怎能不让人激动。

且不说少爷的字，一字千金，七个字就值七千金，单单是少爷墨宝的稀有性，这七个字就足以当做传家宝，代代相传下去。

“少，少爷，你说的，说的可是真的。”一个大妈颤声道。

“当然。君子一言，驷马难追，少爷我说话算话。不过想要得到这幅字，你们必须得第一才行。”

“放心吧，少爷，俺老程，一定给你弄出最美味的火锅。”

“屁，你老程算哪根葱，第一，一定是俺老马的。”

……

受秦帝的激励，众人你一言我一语，一边斗嘴，一边热火朝天的忙活了起来。

第三十章　根本停不下来

秦帝刚从大厨房出来，迎面就看到三爷爷秦仲康。

秦仲康见了秦帝，眼前一亮，不由分说，一个闪身，提起秦帝就朝外冲了出去。

“三爷爷，你抓我干嘛，快把我放下来。”衣领被抓的秦帝，大声说道。

“还不是你设计的那个火锅桌闹的！”秦仲离没有松手，提着秦帝，化作一道清影，朝秦家庄工坊而去。

“火锅桌出问题了？”秦帝想着，突然笑了起来，看来他们是设计出来了，不过还少了点东西。

在秦帝思索时，秦仲康已经提着他抵达了秦家工坊，只见一众工匠正围着一个圆形木桌议论着。

“奇怪，明明是按照少爷给的设计图制作的，为什么还是有油烟呢？”

“是啊，是不是哪个部件出问题了！”

……

工匠们拿着图纸，看着刚制作出来的火锅桌，不断比对。

“行了，你们都让开，让少爷看看。”秦仲离说道。

“啊，二长老。”

“长生少爷。”

见秦仲离，秦帝两人走来，众工匠连忙躬身行礼。

这是一个圆形紫檀木桌，还未上漆，中心开孔，放置一口火锅，锅中煮着羊肉，沸水翻滚，上面不见油烟水汽，下面却不断冒出油烟水汽。

这个样式奇怪的桌子，正是按照秦帝的设计，制造出来的无烟火锅桌。

除了材料不是不锈钢，而是铜，没有供电系统外，整个火锅桌跟前世的木质火锅桌没什么两样。

火锅桌整体由桌体，火锅，内置碳火炉，免动力风机，净化处理箱，降湿盒等组成，采用的是深井侧吸，下排油烟的排烟方式。

在秦帝看来，这无疑是一款集空气上升原理，空气对流原理，先进的净化处理装置，人性化的可拆卸设计，简约古朴的造型于一身的跨时代产品。

本来秦帝还以为工匠们得用七八天才能打造出来，没想到从给出设计，到制作成成品，只用了短短三天。

看来这个世界的工匠水平还真是不错。要知道，无烟火锅桌可是现代产品，虽然精细程度，复杂程度比不上汽车，电脑等物，但放在这个世界也算是一个颇为复杂的东西。

秦帝欣赏着眼前充满简约古朴风格的火锅桌，对众多工匠道：“诸位辛苦了，这个火锅桌做的不错，就按照这样开始量产吧！”

“可是，少爷，这个冒烟的问题还没解决啊！”

“是啊，少爷，你要的是无烟火锅桌，眼前这个明显不符合要求啊！”

……

负责任的工匠们纷纷出言，显然不满意眼前的产品。

秦帝笑了笑，说道：“冒烟的问题我来解决，你们现在要做的，就是将这火锅桌进行量产。”

“可是，少爷……”

“好了，你们干你们的去，火锅桌是少爷设计出来的，你们还怕他没有能力解决问题吗？”秦仲康拿出了长老的威严，看着一众工匠道。

对啊，火锅桌都是少爷设计的，冒烟的问题，少爷肯定能解决的啊！

一众工匠恍然。

要知道，当初拿到设计图的时候，他们可是被吓了一大跳。

别人或许不知道这火锅桌的精细复杂程度，但他们可都是一流工匠，虽然不懂什么空气上升，空气对流等原理，但架不住有丰富的经验与辨别好坏的眼光。

在他们看来，火锅桌无疑是一件工艺复杂到极点的工艺品。对画出设计图的秦帝更是佩服不已，就差认为秦帝是墨家钜子再世了。

工匠散去后，秦仲离终于露出了担忧的神色，道：“长生，这个冒烟的问题，你真能解决？”

秦帝手扶额头，一阵无语。

“敢情自己这个三爷爷，刚才说的那方话，只是单纯的为了维护自己的颜面，其实心里面也不认为自己能解决问题啊！”

“三爷爷，你放宽心好了，等厨房那边将汤头底料研制好，我们就能吃上热乎乎，香喷喷的火锅了。”

秦帝说着，朝秦仲康行了一礼，便自顾自离开了。

“混小子，口气这么大，到时候我要是吃不上火锅，小心你的皮啊！”秦仲康冲着秦帝的背影大吼道。

秦帝背对着他，挥了挥手，头也没回，显然是信心十足。

“这小子！”秦仲康满是横肉的脸露出一抹笑，很难看，但很真。

秦帝并没走远，而是来到了附近的一间工坊，原来是冶铁，铸造兵器的，现在已经被改造成了秦帝专用的实验室。

秦帝到的时候，秦汉正指挥一众仆役搬运着一个巨大铁制的犹如针筒一样的东西。

“少爷。”秦汉微微躬身道。

“嗯，我要的东西都备齐了吗？”秦帝问道。

“是的，少爷，你清单上列出的东西都齐了。”

在秦汉的带领下，秦帝看到了自己需要的所有东西，如各种型号的烧杯，试管，食盐，土豆，优质果壳，石墨棒，锌片，铜片，铁片，改造好的煅烧炉等等。

“不错，我要的东西都找到了，没有的也都做出来了，这次火锅要是成了，当记你一功！”

这些材料中，食盐，土豆，果壳，铜片，铁片都是现成的，玻璃当然也有，不过这个世界的玻璃烧制技术不是很先进，烧杯，试管是秦帝将方法改进后，让工匠烧制出来的。

锌片，是秦帝告知了工匠闪锌矿的特征，让人从山里找来，煅烧冶炼出来的。石墨棒也一样，也是秦帝让人找到矿石，制作出来的。

“少爷谬赞了，这些都是我应该做的。”秦汉憨笑道。

秦帝点了点头，有了这些东西，活性炭便能制造出来了。

没错，就是活性炭。火锅桌之所以还会冒油烟，就是少了活性炭吸附装置。

前世，活性炭因其表面积大，吸附性强在各个领域均得到了广泛的应用。活性炭的种类很多，主要有木质炭，椰壳炭，果壳炭，煤质炭，柱状炭等几大类。

而秦帝要做的便是选用优质果壳、椰壳为原料，经炭化、活化等工艺精制而成的果壳活性炭。

这种活性炭耐磨强度好、空隙发达、吸附性能高、强度高、易再生、经济耐用。能有效吸附水中的酚、硫、油、胶质、及其他有机污染物，对于碳火炉火锅桌燃烧过程中产生的一氧化碳等有毒气体也有比较强的吸附能力。

一般而言，得到活性炭的方法有两种。一是气体活化法，即将炭化产物与适当的气体状态物质进行反应（通常是水蒸气）的方法；二是化学法，即通过添加影响热分解过程的活性物质，炭化可以炭化的材料的方法。

实际上，也可以将两种方法结合起来生产活性炭，就像秦帝眼下准备做的。

为了进步一增加空隙，得到吸附能力更强的活性炭，秦帝准备先采用化学法生产活性炭，接着把化学法生产出来的活性炭再用水蒸气进行活化。

化学活化法，是将原料与活化剂的浓溶液进行搅拌，加热升温，使其进行热分解反应的方法。

原料都是现成的，秦帝现在需要配置的是活化剂。活化剂种类很多，秦帝选择的是广泛应用的氯化锌。

秦帝用土豆，锌片，铜片，制作了一个简易的土豆电池，接着开始电解饱和食盐水。饱和食盐水经电解得到氢气与氯气，两者混合点燃得到氯化氢，氯化氢溶于水便得到了盐酸。

锌片与盐酸反应，最终得到氯化锌溶液。

将果壳与配制好的氯化锌溶液一起倒入锅炉搅拌，加热升温，充分的热分解反应后，活性炭出炉了。

然后秦帝又命人烧水，把生产出来的活性炭再用水蒸气活化了一遍。

看着眼前这一桶一桶的黑色颗粒状的东西，秦汉很是不解，“少爷，我们搞了半天，搞出来的这些东西，怎么看，怎么都是木材燃烧后形成的木炭啊！”

“这不是木炭，这东西比木炭高级，叫活性炭！”秦帝纠正道。

“活性炭？我还是看不出来它与木炭有什么分别啊！”秦汉摇头道。

“看不出来，看不出来就对了，要是能看出来了，你就能当少爷了。”秦帝笑道，并没有多做解释，毕竟这些复杂的东西就算解释，秦汉等人也听不懂。

“呵呵，那倒也是！”秦汉憨笑。

“对了，这些流程你都记住了吧！”

秦汉闻言，点了点头。

“你找几个嘴巴严，机灵聪明点的，给他们示范几次，以后这些东西我就不插手了！”

“没问题，不过少爷，你刚才摆动那些个瓶瓶罐罐的过程，我记住是记住了，但看的迷糊，怕是弄不来。”

“这个我亲自弄。”

接下来的两天，秦帝除了读书修炼，品尝各种火锅汤头给出意见，其他时间都在实验室里配置氯化锌溶液。

后来考虑到一个人效率实在是低，秦帝就把小珠喊了过来，手把手教会她怎么配置氯化锌溶液。期间自然少不了小丫头的各种惊叫，一直搞不懂氯气与氢气是怎么烧起来的，因为氯化氢有刺激性气味，小丫头以为是秦帝放的屁，闹了不少笑话。

第三天，秦帝第五次来到大厨房品尝火锅汤头的时候，居然一连品出了三个味道合格的。秦帝没有吝啬，除了原先答应的一副字，还额外多送了两幅。

而且为了继续激励大爷大妈们，秦帝更是做出承诺，每做出一份合格的汤头底料，便送一副字。

大爷大妈们自然喜不自禁，干活也更卖力了。

火锅汤头成了，火锅桌也做好了，自然得让族里的大人物们尝尝鲜了。

当晚，秦帝便在家里大厅弄了一桌羊肉火锅，将族里一干执事长老请了过来。

众人围着火锅坐了下来，看着桌子上，一叠叠红的，绿的，白的，颜色各异，切的整整齐齐，摆放好的各类食材。闻着那火锅里的麻辣香气，每个人都不由咽了咽口水。

“长生，这，这就是火锅？”秦仲离道。

“没错，这就是火锅。”秦帝说着，夹起一片切的薄如纸片的鲜嫩羊肉在汤中来回一涮，放入口中。

涮羊肉一入口，味蕾就被羊肉的鲜辣麻香给激活了，感受着那种熟悉而又陌生的味道，秦帝的眼泪差点没流下来。

看秦帝久久不说话，一副好吃到哭的表情，其他人也好奇的拿起筷子涮起了羊肉。

然而，不涮不知道，这一涮，根本就停不下来了。

一个个仿佛饿死鬼投胎，动筷如飞，眨眼间就消灭了一盘羊肉，为了争最后一片羊肉，众人更是抢了起来，筷子你挡我夹，就差以命相搏了。

好在秦帝反应及时，连忙命人端上了分量十足的羊肉，这场争斗才停了下来。

没有人说话，羊肉一上，大家就开涮，只是苦了秦帝，涮羊肉就吃了一片，剩下的时间就成了传话员，厨房大厅两回跑，不断嘱咐厨师多切羊肉。

一餐火锅足足吃了两个多时辰，长老执事们一个个吃的满头大汗，嘴唇都辣肿了。事后秦帝一合计，一干长老执事足足吃掉了二十头羊的分量，也亏他们一个个武功高强，食量巨大，否侧撑也得撑死。

第三十一章　天降功德

吃饱喝足，一众长老执事本想拉着秦帝，就如何推广火锅一事在探讨一下，只是看着对方满头大汗，嘴唇红肿的不雅模样，加上秦帝又抱怨说没吃饱，没力气干活，不去议事厅。

众长老执事便决定，休息一晚，明早在议。

送走诸位长老执事，秦帝命下人收拾了下碗筷，重新上了五六盘羊肉，将躲在后堂，早已被羊肉火锅的香味吸引的母亲秦婉青，丫鬟小珠两人喊了出来。

“哎呀，可馋死我了！”小珠咽着口水，拿起筷子，夹了一片羊肉，学者秦帝等人方才的动作，往锅里来回一涮，张开樱红小口，一口吞下。

“啊，好辣，好辣……”小珠一边说辣，一边却又舍不得吐出嘴里的羊肉，小嘴开合，不断呼气，那可爱的模样看的秦婉青，秦帝两人具莞尔。

“唔，好吃，少爷，你做的这个火锅太好吃了。”小珠咽下羊肉，大而明亮的眼睛眯成了月牙状，一边说，一边又夹了一片羊肉涮了起来。

“没大没小，母亲大人没动筷，你这丫头倒是不客气，马上就吃上了。”秦帝弹了下小珠白嫩的额头，惹的丫头冲他做了个鬼脸。

秦婉青一边看两人打闹，一边也拿起了筷子，涮起了羊肉。

“嗯，味道真不错。”秦婉青吃了一片，又连着吃了好几片。

“羊肉薄如纸，入口即化，鲜香麻辣一应俱全，而且这火锅里的热气一直没停过，所有食材入锅，不用多久便可食用。这种吃法，这种火锅要是在北疆推广开来，酒楼行业绝对会受到冲击。”秦婉青说道，虽然今天是她第一次见这火锅，但身怀大师厨艺，对北疆食膳研究颇深的她一眼便看出了火锅的优点以及火锅对酒楼行业的巨大破坏性。

“母亲大人果然慧眼如炬，不愧是我们秦家庄第一大厨。”秦帝由衷道。

“什么大厨，你发明的这火锅，天下第一大厨见了，都得拜服。”秦婉青欣慰道。

虽然不再望子成龙，只希望自己这自小就身负绝脉的孩子能平平安安的活下去。但秦帝如今的表现还是让她自豪不已，同时，心里又是十分的心痛。

别人家的孩子这个年纪，无忧无虑的在书院里读书，交友。自己的这个孩子却早早的担负起了振兴家族的责任，瘦弱的肩膀上背负着的是整个家族所有人的期望。

为了不辜负这些期望，自己这孩子甘愿走到台前，成了秦