全球公敌-第87部分

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　第201章　精品叫花鸡

　　议事厅外头是个小天井，周边种植着各式名贵草木，初春下绿意昂然，偶有几朵花蕾点缀在其中，红色的小叶儿闪现出一片，让人升起清新感。
　　正是这样大雅的地方，却要变成烹饪场所，着实有点怪异，但陈念祖却站得无比舒服，闭着眼深吸气，仿佛要把上空的气运都给搬下来。
　　哼，就算你鸿运当头，也绝对做不出老头子中意的那个味道，那个什么蓝xiang技校出来的厨师，有御厨牛逼吗？没有的话，你就等着出丑吧！
　　褪了毛的老母鸡很快就送了上来，里面的内脏也被清理地干干净净，这倒省去陈念祖很多事，老母鸡摆上了菜案，一众人都看向了陈念祖。
　　陈念祖在众目睽睽下冒出一句：“喜欢清蒸的还是红烧的。”
　　你这是在卖萌！明知道老头子喜欢叫花鸡！
　　“会做叫花鸡吗？”念萧山也是明知故问，就好像要名正言顺地把陈念祖推上平台。
　　陈念祖当然知道念萧山在配合自己，所以也不敢摆谱，正色道：“会一点，但是我需要新鲜的荷叶四片，黄泥坑一个。”
　　说到叫花鸡，念萧山虽然不会做，但吃的次数和年头都比较唬人，所以也算是此中老手，听到陈念祖需要四片荷叶，问道：“别人只需要两片荷叶，为什么到了你这就要四张了呢？”
　　“我这叫秘制叫花鸡。”陈念祖不要脸地说道：“既然都叫秘制了，当然不能让别人知道窍门，你家后面有荷花池吧？我亲自去采几片回来，等我，很快的。”
　　说完，陈念祖就拉着念念跑了，留下大眼瞪小眼的一众人。
　　到了荷花池，陈念祖见左右无人。终于说道：“念念，我想确认一件事。”
　　见到陈念祖严肃的表情，念念没来由感觉心里发慌，连忙点点头：“你说吧。”
　　“你爷爷说过，那对年轻夫妇是就地闷出叫花鸡的是吧。”陈念祖没有算卦的本事，只能通过抽丝剥茧来推测：“家中唯一的老母鸡，也就是说生活贫苦，佐料肯定不多，而作为山里人，更没有眼花缭乱的厨技。”
　　“当时你爷爷是被人满世界追杀。所以一头扎进大山，应该是在最饿的时候碰见那对夫妇的。”陈念祖问道：“我这样推测，是不是合理？你好好想想你爷爷当时怎么说的。”
　　念念歪着脑袋仔细想了想，说道：“应该没错。”
　　“那就没错！”陈念祖打一响指：“之所以这么多年来你爷爷始终没能吃出那股味道，是因为那些大厨太过于相信自己的直觉，总是添加无数的佐料。”
　　“但是他们忘记了，返璞归真才是王道。”猜到这里，陈念祖的底气顿时足了，总结道：“佐料不能多。制作过程越简单越好，最重要的，是要让你爷爷处在一个极为饥饿的状态下吃上叫花鸡！”
　　“呃。”念念总算知道陈念祖在打什么主意了，但还有疑问：“现在不比以前清苦了。就算到了饭点也不会太饿，你怎么保证我爷爷是在一个极为饥饿的状态下吃上你做的叫花鸡？”
　　“这个就要靠我的技术了，就算你爷爷不饿，我也有能力在烹制过程中让你爷爷产生饥饿的感觉。”陈念祖就着池边千挑万选。终于选定了两大两小共计四片荷叶。
　　大荷叶翠绿，上头趴着几点水珠子，陈念祖小心翼翼保持平衡状态。务必要让这些水珠子能够继续趴在上面，而两片小荷叶，则是处在半包半放的状态，正是最鲜嫩的时段，有助于刺激叫花鸡的脆皮，产生一种额外的清香。
　　这些技巧，是在苦中作乐的战场外磨练出来的，一般大厨还真不懂，只会依靠各种佐料搭配烹饪，那么陈念祖的烹制技术达到了返璞归真了么？当然也没有！可陈念祖是刻意去制作最简单的叫花鸡，那么就算成功了一半。
　　陈念祖把四片荷叶交给念念小心捧着，空出手后对准一棵苦丁茶树嗖嗖嗖往上窜。
　　陈念祖不是猴子，却爬得比猴子还要麻溜，树上当然也没有猫着美女，但是却有陈念祖需要的材料，几片苦丁茶，　和挂在枝头的蜂窝，里面有正宗的土蜂蜜！
　　苦丁茶散发出来的特有清香能够驱除叫花鸡的腥味，加上新生荷叶的刺激，保证能够让人品不出一点瑕疵，至于土蜂蜜，就是陈念祖的必杀技了，就跟去唱歌时的保留曲目一样，能够杀得观众人仰马翻。
　　蜂蜜要现掏现用才能保持原味，而且还是最正宗的土蜂蜜，陈念祖觉得自己能够制出一只巅峰状态的叫花鸡！
　　一切辅助食材都来源于大自然，还是最新鲜的那种，如果还不能做出令念萧山满意的味道，陈念祖只能以头抢地跪拜了。
　　山里的夫妇能有什么技巧和辅料，还不都是就地取材，来源于大自然！我陈念祖虽然模仿嫌疑很大，但是只要令念萧山满意，那对夫妇就算跳出来告我侵权，我也是不在乎的。
　　本着这种决心，陈念祖和念念回到了院中。
　　陈念祖要求的黄泥坑已经塑成，这念家果然家大业大，在钢铁城市里也能以一个极快的速度搞到新鲜黄泥，还真是不容易。
　　陈念祖在众目睽睽下凑到黄泥坑，要不是陈念祖表情肃穆，众人还以为这个坑里有朵花藏着。
　　观察了半天，陈念祖伸手往里掏去。
　　最外层的黄泥被陈念祖一片片刮下，甩出去的时候差点丢了念天满脸，众人见到这么粗鲁的动作，顿时作鸟兽散，逃到更远处。
　　黄泥不仅新鲜，还要保有地气！这也是陈念祖的经验之谈，虽然钢铁城市搞到黄泥就已经很了不起，但是陈念祖慎重下还是觉得有必要更上一层，至少要让这些黄泥发挥出最后的余热，为自己的烹制大计打好基础。
　　一层层稀薄的黄泥刮走，众人不明所以。但陈念祖却像是刮上了瘾，一直清除掉三分之一，见到里面有些发黑的泥质，这才罢手。
　　黑土大地，越接近黑色土壤层，地气就越壮实，虽然这个泥坑已经被搞得乱七八糟，陈念祖还是在痛心疾首下稳住了心神，重新改造了一番，尽量让地气以最近的距离接近叫花鸡。
　　清洗了双手。陈念祖先是把两片大荷叶摆正，取过土蜂蜜先在荷叶上刷了一层，等到蜂蜜有些干去，马上又补了一层，反复下来，众人发现嫩绿的荷叶变得异常饱满，像是吸足了蜜汁，这个时候，陈念祖终于肯把老母鸡放了上去。
　　几片苦丁茶塞入老母鸡肚中。随后把吸饱了蜜汁的荷叶小心翼翼包住老母鸡，掏出细线轻轻地在外围绕了几圈，让荷叶能够更近地贴在老母鸡上，特意空出来的一角塞入鲜嫩的小荷叶。而在这个制作过程中，趴在荷叶上的水珠子没有洒出一滴。
　　陈念祖把包好的老母鸡端正摆入黄泥坑中，这个时候，刮下来的黄泥就派上了用场。被陈念祖收集，统统盖到黄泥坑上。
　　剩下要做的，就是缓缓加热。为了能够保证这个过程可以刺激到众人的味蕾，陈念祖选择了上下一块加热，这样虽然会加快烹制速度，但是散发出来的味道也更为浓重，陈念祖也没有烹制佛跳墙几天几夜的耐心，所以这个加热步骤，就是重中之重了，既要稳住叫花鸡的原味，又要挑逗出众人的胃口。
　　黄泥坑上下各两片材火，在燃烧一段后，陈念祖就灭了火苗，让材火保持在通红、冒着缕缕蓝光的碳材状态，依靠这种闷热传递热度，去闷烧黄泥里头的叫花鸡。
　　“有点熟悉的味道。”念萧山幽幽说道。
　　以往被请来的大厨，都会自带早就准备好的闷制器材，更多的是一个铁桶，里头粘着泥巴，把叫花鸡往里一丢，盖上盖子就算是结束了所有过程只等出炉。
　　陈念祖是亲手用黄泥造出一个叫花鸡的栖身之所，虽然也是没有当年在大山中就地闷制的感觉，但总算有点接地气的味道。
　　时间过去了半小时，一股沁香钻入众人鼻孔，在这一刻，念萧山瞪大了眼睛，激动的神情浮现，“就是这个味，就是这个味！”
　　“不会吧……”众人无语，原来不是大厨技术不够，是因为他们的佐料太多，导致掩盖了原味，这小子可真会取巧啊，不施盐也就罢了，连快陈皮都不添，摆明了是要做出一个真正意义上的叫花鸡啊。
　　“嘿嘿。”陈念祖贱贱一笑，随后专心烤火，还招呼念念：“念念，过来，这里暖和哦。”
　　众人绝倒。
　　念念犹如小猫一般缩到陈念祖身边，也是蹲在了地上，也不知道是靠着陈念祖的身体来取暖还是靠炭火来取暖，在这一刻，念家众人脸上皆是不自觉露出温暖的笑意，心中冒出一个念头，这两个年轻人会幸福的，他们是真般配。
　　不多久，更为浓重的香味扑了出来，弥漫在空气中，念萧山享受地闭上眼睛吸气：“好，很好！”
　　这加重了众人心中的猜测，看来陈念祖今天真得能够顺利取得老头子的欢喜。
　　见到太上皇有了天平倾斜的迹象，念家的年轻一代在许诺给装备的基础上，终于肯摇旗助威：“念大哥，你这烹制技术闻所未闻啊！绝对是第一流的技巧！”
　　从枪头一致对外，到现在升级为“念大哥”，其实陈念祖争取得很不容易，但是那位胡子挺多的大哥，你能不能别起哄一块叫呢？不知道的人以为我多大年纪了，看你的样子，没结婚也比我大上几岁的好不好。（未完待续。。）


　第202章　你姓陈？

　　黄泥面上开始出现裂缝，在温火的烧烤下，藏在黄泥中的水分褪去，陈念祖眯起了眼睛，再过十分钟，就能出炉！
　　一浪盖过一浪的香味扑向众人的脸孔，哪怕尝尽了天下美味，但如果没能亲口吃一吃这由黄泥闷出来的叫花鸡，那就不算真正品遍了全天下的美味！
　　“咕咚。”有人不争气地发出饥饿声，而这声音就像是会传染一般，念家一众人开始先后发出咽口水的声音，陈念祖奸笑，吃了我的叫花鸡，保准你们将来要抱大腿求我的。
　　突然，陈念祖脑海中闪过一个天马行空的念头，如果我能够在游戏里烹制出这样的极品叫花鸡，吃完后会不会给加点属性？体质啊什么的完全不介意啊！
　　吃出一个未来？陈念祖也为自己的天马行空而嗤笑，但是这个念头却像是野火，越蔓越狂野……
　　“啪。”一声脆响发出，黄泥的水分全部挥发掉了，除去一部分渗入叫花鸡里面，大部分都挥散到了空中。
　　陈念祖一掌拍了下去，把本就裂开的黄泥面震得四散，现出了藏在下面的荷叶。
　　也就是在这个时候，无法用言语表达的浓香终于全面释放，足够引起念家所有人的饥渴感。
　　包在外面的荷叶呈枯黄色，刷在上面的蜜汁已然彻底钻入叫花鸡中，掀开荷叶，一股脆香首先扑了出来，钻入众人鼻中，差点引起骚动，念萧山威严地喝道：“都别动！我的！”
　　金黄色的叫花鸡终于露出，映入众人眼帘，这一刻，什么佛跳墙啊，什么鱼翅啊都是浮云。所有人眼中，只有这只脆嫩金黄的叫花鸡！
　　在脆香的大气味中，藏着一丝苦丁茶的清香，还有荷叶的新鲜味，而蜜汁的存在，则是彻底挑逗出众人的胃口，令人唾液狂涌，恨不得马上扑去抢下那只金黄色叫花鸡。
　　“叫花鸡包在荷叶下，不应该出现脆皮层，你怎么做到的？”念萧山盯着陈念祖问道。
　　“嘿嘿。秘技，不可外传。”陈念祖老神在在：“当然，如果以后那啥了……你懂得是吧？我是绝对不会私藏的，大家什么时候想吃了，尽管吩咐，我一次性做上十只，保证大家都满意！”
　　我懂个屁啊！就知道你小子很奸猾，竟然趁着机会收买人心！念萧山暗诽，但这个时候也顾不上什么一家之主的范了。先抢到这只叫花鸡才是王道啊！这么多人虎视眈眈盯着，我一家之主也是有压力的。没看我边上的这货已经眼露凶光了么？
　　站在念萧山身边的念容山瞬间躺枪。
　　念萧山在众目睽睽下化作一道疾光，第一时间抢过了被陈念祖捧出的叫花鸡。
　　卧槽！大哥你口下留情啊，分我一半好不好！念容山嘶吼一声。第二个扑了上去，随后又有几股疾风略过。敢跟念萧山抢食的，肯定是和念萧山一辈的兄弟，至于剩下的后辈。比如念念的父亲，肯定是不敢扑上去的，尽管心中这个念头无比强烈。
　　所以念无天只能哀怨地锁定陈念祖。无数绿油油的眼光扫得陈念祖浑身不自在，连忙把这些定时炸弹安抚住：“今天食材不够，改日，改日一定每人奉上一只！”
　　念念在金黄色叫花鸡现世的时候，就已经满脸欢喜，看来陈念祖又成功了，此时正偎依在母亲萧若身边，温柔地看着场中的焦点陈念祖。
　　“傻孩子。”见到念念的注意力都在陈念祖身上，萧若疼爱地抚着念念的小脑袋：“现在是女人了，要懂得照顾自己知道了吗？要是这个小子敢欺负你，你告诉妈，妈教训他。”
　　念念听到萧若的话，顿时羞得把整个小脸埋到萧若的胸口躲了起来，心中小鹿乱撞：这才过多久啊，怎么好像全世界都知道了？
　　这年头是没有守宫砂之类的玩意了，但念家的这些老狐狸还是能够轻易分辨出姑娘和女人的区别，比如那位念天同学，早在十五岁的时候就木有了童子身，如果连这点本事都没有，我们怎么混官场啊，被人阴死都不知道的，哼哼。
　　念天同学又无辜躺枪。
　　“好吃好吃！”终于从护食的念萧山手中抢过一块肉，刚刚塞入口中，念容山就已经被这股从未吃过的味道征服，流油但不腻，藏着淡淡的苦味，没有咸味依然拥有最佳入口味道，这份叫花鸡，堪称绝品！
　　“大哥，赏一块吧！”多年没有跟人抢过东西的念家老一辈哭丧着脸央求念萧山口下留情，我们一批老头子都拉下脸来了，多少也得赏一块吧？真不给？立马爆料你当年的囧事信不信的！
　　见到身边这些一块长大的兄弟，念萧山想了想，觉得这些混蛋有掌握着自己的一些丑事，有必要堵上他们的嘴，于是不情不愿地撕下一点点带着脆皮的鸡肉，右手护住整鸡，都摁到了衣服上也不嫌弃，“喏，给你们点，但是我警告你们啊，要是再过来抢，我会翻脸的，打架的你们信不信。”
　　曾经抢过但是没有得手的老头子们脸上有一些抓痕，但此刻却乖乖地点头，只要能吃上一口，那就木有问题啊！
　　念家的中年一代和年轻一代绝倒。
　　这还真是一只鸡引发的惨案啊。
　　正当能吃上的人津津有味、没吃上的人只能使劲咽唾沫的时候，一道声音突然插了进来：“老爷子，好吃不？”
　　“嗯，好吃。”念萧山条件反射答道。
　　“有了那个味儿吧？”
　　“有了，但是更要胜过我当年吃的那种味道。”答完，念萧山从叫花鸡中把头抬了起来：“你小子敢诓我？”
　　“哪敢啊。”陈念祖眨巴眼睛说道：“我就是想知道我有没有过关。”
　　亲口说好吃了，难道我念萧山还能众目睽睽下翻脸不成？你小子够滑的啊。
　　念萧山挥挥油腻的手：“算你过关了，念念可以交给你，但是能不能娶走她，你得问她爸妈的。”
　　听见这话，念无天顿时有点拨开乌云见彩虹的意思，您终于想起念念才是我的女儿了？
　　念无天泪流满面。
　　陈念祖凑了过去：“岳父好。”
　　你妹的顺杆子就往上爬啊！谁教你的！念无天一肚子火，你岳父我还没吃上叫花鸡呢，你先别叫得这么顺溜。
　　“你谁啊？”念无天哀怨地撇撇眼。