心有不甘-第26部分

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厨师的尊严！我要投诉你们！”

　　　　沈何夕叹了口气，终于擦完了手，扔掉湿巾，她抬手从头顶把黑色的发绳扯了下来。

　　　　“如果你觉得我说的不对，在台上的时候你可以有理有据的驳斥我，可你没有。”长发簌簌地铺满女孩儿的肩头，“所以其实你是默认的。”

　　　　这个时候的她终于能让人们想起她的年龄。

　　　　艾德蒙站在沈何夕的背后力挺自己极具潜力的金字招牌。

　　　　“亨利先生，我们提前签订了协议的，cici小姐的一切言行都没有违规，如果您有意义，可以跟我们的律师谈。”

　　　　律师……叫亨利的大厨重重地哼了一声，已经有了两分退意。（。pnxs。 ；平南文学网）

　　　　沈何夕突然想起了什么，她好像完全没看到对方的狰狞表情一样地对亨利笑着说：

　　　　“用橄榄油炒香蒜末，然后炒制贻贝，加的是品质不错的白兰地，法式的东西放到意面的烹饪中，相当有创意的想法。”

　　　　一瞬间，情绪激动的大厨就冷静了下来。

　　　　艾德蒙环视四周，发现了一台摄像机仍然跟随着cici，简直不能更棒！

　　　　他退后了几步，又招呼了几个摄像师开始拍摄。

　　　　亨利的表情有点得意：“我这样处理紫贻贝是因为白酱贻贝意面的口味不够鲜美，但是没想到你居然只靠闻就能知道我是怎么做的。”

　　　　沈何夕淡淡的笑容里有点不好意思：“我在昨天晚上才知道加热白兰地时候的香气，温和舒畅的感觉很不错。”

　　　　谈起白兰地，大厨立刻被搔到了痒处：“很多白兰地加热之后它的口感会发生一些微妙的变化，你年纪这么小居然有这么敏锐的味觉感知，真是很有天分……腐国人对待白兰地的方式有时候真是太粗糙了……”

　　　　短短两句话，刚刚还要投诉沈何夕的亨利厨师已经开始夸奖她有天分了。

　　　　……

　　　　在门外的苏仟等了半天，只看见景琳哭哭啼啼地自己一个人跑了出来，接着一个工作人员出来让所有的备选人都离开了。

　　　　果然，小夕牌辣椒油的效力惊人，已经以迅雷不及掩耳响叮当之势征服了这个小摄影棚

　　　　趁着没人注意，苏仟拉开大门走了进来。

　　　　然后她看见自己的朋友身穿一身侍应生的衣服站在舞台旁边和一个高高大大的白人相谈甚欢。

　　　　被遗忘的艾德蒙坐在角落里，手里拿着同样被遗忘的那份新鲜出炉的合约。

　　　　苏仟看了半天只有这个浅金色头发的家伙她认识，于是也坐了过去。

　　　　“哈里斯先生，现在是什么情况？”

　　　　艾德蒙揉了揉额头：“化敌为友？幕后花絮？总之是好事。我们马上就要和cici签约，相信我，在某些方面你的朋友简直是天才……”

　　　　对于小夕的能力苏仟已经无论如何都不会惊叹了，她找艾德蒙有别的事儿：

　　　　“哦……给cici的合约准备好了就给我看吧。”

　　　　“噢？”艾德蒙看着自己旁边艳光四射的东方美女。

　　　　“放心……我不是个对条款特别苛刻的人……”

　　　　对着英俊的腐国男人，苏仟笑得风情万种。

　　　　“既然你对酒的搭配这么感兴趣，为什么不尝试用酒烹饪更多的海鲜呢？我记得白兰地搭配海虾的味道也非常的棒。”听完了亨利大厨对葡萄酒的种种心得，沈何夕向对方提出了一个小小的建议。

　　　　“即使所有的食材都用了白兰地来加工，这份意大利面的味道也不会有多大的提升，而且……成本……”亨利摇了摇头，他毕竟是个餐厅的厨师，控制成本是他们从第一天工作开始就要刻在心里的戒条。

　　　　女孩儿指了指两个并排的沙发：“不好意思，我们先去那里坐着好么？我脚上的这双鞋它正在折磨我。”

　　　　在台上站了二十多分钟，这双不太合脚的十二厘米鞋跟的高跟鞋让现在的沈何夕时刻都处在一种难言的痛苦中。（。pnxs。 ；平南文学网）

　　　　“当然可以，需要我扶你么？”大厨的态度和蔼又友善，和十分钟之前的他判若两人。

　　　　摄影棚的角落里，苏仟和艾德蒙正吵得激烈，完全没注意到沈何夕和亨利大厨走到了他们身边不远的地方坐下了。

　　　　“我记得在烹饪的菜肴中有白兰地烤虾还有酒浸虾，当然高卢人烹饪海鲜的方式精彩又精致，我们完全可以把一些做法引入到意大利面的做法里面。比如，酒香烤虾焗意面，或者我们可以用酒浸虾搭配着牛油果和沙拉酱做凉拌通心粉……唔，我对这些不是很了解，我只是提供一些不太专业的建议，如果说错了请您就当没听到好了。”

　　　　说错了？怎么可能？！

　　　　亨利看着沈何夕的眼神已经不仅仅是友善了，他脸上短短的络腮胡里都透出了对着知己的呼唤。

　　　　“cici？我记得刚刚那个金毛叫你cici，这些想法太有趣了，对啊，我可以把我喜欢的酒用各种各样的方式融合到意大利面里面……想想真是太让人激动了……你脚疼对么？能允许我帮你把鞋子脱下来么？天啊，请你原谅我刚刚的冒犯，是的，我今天的表现糟糕透了，我现在自己都想不明白我当时在想什么。但是我真的没想过我能从你这里得到这些启发，这些想法太棒了，感谢你的宽容大度，我真的是昏头了今天。能允许我替你把鞋子脱下来么？我想亲吻你的脚尖……不不不我没有想冒犯您的意思……”

　　　　几位摄像师都忘了自己的工作，他们傻乎乎地看着体格健壮的厨师从沙发上一跃而起兴奋地自言自语。

　　　　坐在沈何夕默默用长裤挡住自己的脚，热爱厨艺的人都有一些过分的专注，万一这个正在蹦蹦跳跳的家伙真的要给她脱鞋……还是一脚踹昏好了。

　　　　苏仟从艾德蒙手上夺过已经被改的面目全非的协议书，心满意足地站了起来。

　　　　只留下可怜的艾德蒙不停地深呼吸来抚平自己的情绪。

　　　　凶残，太凶残了，这两个东方女孩儿到底都是从哪里出来的？一个比一个可怕。

　　　　走到沈何夕跟前，苏仟的表情特别的亲热体贴：“我们可以走了吧？”

　　　　“我的鞋子和外套还在更衣室。”

　　　　“那你还在这里坐着？”

　　　　满场激动了一圈的亨利跑了回来：“谢谢你cici小姐，我突然有了无数的创意和想法，这种感觉真是太奇妙了，你这里是我参加过的最棒的美食节目。”

　　　　创意？想法？启发？

　　　　最棒的美食节目？！

　　　　听见亨利这样夸奖她的时候，沈何夕觉得心口有什么东西碎开了。

　　　　“如果你的心里只有怨恨和不甘，我早建议你转行了。”

　　　　这句话是谁说的？

　　　　有人告诉过她其实她真的没有讨厌过当厨师，但是她完全不去相信，也把这句话抛诸于脑后。

　　　　现在想来，曾经的她真是个彻头彻尾的傻瓜。

　　　　那个人是谁？

　　　　那时的她又是谁？

　　　　好吧，那些都不重要了。

　　　　那么，现在的我是谁？

　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　　　　“你们反正就两个人，干脆留这儿过年多好啊。”

　　　　徐汉生用一张老脸依依不舍地看着沈何朝，嘴里的话却是的对自己的老伙计说的。

　　　　“我们活着是只有三个，但是祖宗牌位就供在我们家堂屋呢。谁像你？多少年没祭祖了？”沈抱石怀里揣着小腻歪酸着自己的徐老头。

　　　　徐老头这下心口中箭的感觉有点狠，缓了一小会儿，慢悠悠地吐出一口浊气。

　　　　“沈小刀啊沈小刀，你什么时候不捅人你就不是沈小刀了啊……哎哟我这心窝子……”

　　　　沈老头的表情相当得意：“反正你炖了一辈子的汤就炖出个优柔寡断的温吞性子，我不管你用汤，你还管我用刀子？”

　　　　“你就横吧，你就会对我横！你信不信我去找……”两个人短短几句话勾起了徐汉生幼时的回忆，可是话刚刚起了头，就怎么也接不下去了。

　　　　他们的早年，战火与奢靡同在，京城最高档的馆子里，他们是最低级的小学僮。

　　　　按照当时似锦楼的规矩，不管他们是那个大厨的儿子，只要是当了学僮就必须吃得苦挨得骂。

　　　　带着他们的是一位俞师傅。

　　　　四个孩子最大的**岁，最小的沈抱石只有五岁，最难的时候是跟着俞师傅他们饥一顿饱一顿地吃着米糠糊糊过日子。

　　　　小刀，小油，小勺，大板板，他们四个人怎么就落得了今天这样的局面呢？

　　　　一向是当老好人的徐小勺叹了口气，小心打量着自己这个执拗了一辈子的小伙伴：

　　　　“小刀啊，我这过年的时候打算去翻新一下老照片，那几张特别老的，用不用给你一份？”

　　　　沈抱石揉了揉小腻歪的耳朵，漫不经心地应了一声：

　　　　“行啊。”
43茄子盖饭
　　　　转眼又到了周五打工的时间；沈何夕骑着新买的二手自行车到了panda餐厅。

　　　　迎接她的，是熊猫餐厅全体员工的热情围观。

　　　　幸好这个所谓的“全体”只不过是俞正味、黑豆和苏仟三个人而已。

　　　　苏仟笑吟吟地看着沈何夕：“我说怎么艾德蒙那个家伙在改合约的时候这么好说话，原来你在节目里表现地这么出色！来，给姐看看；你这个威武霸气的小脸是怎么长的？”

　　　　沈何夕笑了笑；绕过他们几个障碍物去杂物间换工作装。

　　　　就在前一天晚上1o点；“时光厨房”节目在一家电视台播出了。

　　　　今早七点艾德蒙就给沈何夕打电话；时光厨房的最高收视率和平均收视率都是同时段　第　042　章　目了！”

　　　　叽里呱啦叽里呱啦……

　　　　屏蔽噪音失败的沈何夕揉了揉额角：

　　　　“艾德蒙，你说的　第　042　章　目哟甜心——”艾德蒙笑呵呵地挂了电话。

　　　　沈何夕确定了她的节目制作人大概从昨晚数据出来就开香槟庆祝了，现在这种将要癫狂的醉酒状态简直……丧心病狂。

　　　　可惜虽然远在首都的艾德蒙逮不着她，她面前的苏仟可没那么好打发。

　　　　“今天早上七点半艾德蒙给我打了电话……”

　　　　“喂！”

　　　　苏仟看着沈何夕那种对艾德蒙无力承受的表情忍不住捧腹大笑。

　　　　缩在一边的黑豆趁机迎上来满脸好奇地问沈何夕：“小夕，你上个周又和那些厨师讨论出了什么新的东西么？前几周你说的那个薯泥披萨我尝试了一下味道真的不错。”

　　　　谈起最近几个周和那些厨师们之间的交流，沈何夕的神情也明亮了起来，和那些不同流派的西餐厨师相互交流是她参加这个节目最大的收获。

　　　　“我上个周末是和一个希腊餐厅的厨子一起做节目，他做的是烤鱼，用的了橄榄油、柠檬汁、洋葱……调料是提前烹饪熟了之后用汤汁来腌渍生鱼，然后放进烤箱，这一点很有意思，让我想起了国内的熏鱼和捞汤小凉菜，但是他们都不会在加入了熟料之后再回锅烹饪。”

　　　　这个希腊厨师的做法充分地告诉了沈何夕各个流派的厨艺是如何从完全不同的那些端点渐渐趋近。

　　　　殊途同归，不过如此。

　　　　“用熟的辅料？那真的很特别！”黑豆默念了一下，咧嘴笑出了一口大白牙，“我下次可以试试用咖喱把土豆炖烂用来腌渍鸡腿，说不定会有味道很特别的咖喱土豆鸡腿，如果外面的土豆泥能烤成带着咖喱香味的酥壳那就太棒了！”

　　　　苏仟在旁边不怀好意地问沈何夕：“烹饪的技术这么特别，那他合格了吧？”

　　　　“他在烹饪手法和调味料里面故弄玄虚，你说呢？”

　　　　女孩儿看了苏女神一眼，两个人相视而笑。

　　　　深知两个人脾性的黑豆默默抖掉了身上炸起的鸡皮疙瘩，哆哆嗦嗦地回厨房工作去了。

　　　　俞正味一直在默不作声地看杂志，看着看着，他还是忍不住一脸遗憾地摇了摇头：

　　　　“以前的那个疯狂水球的节目我很喜欢的，一群泳装妹子什么的……现在，啧啧……”

　　　　这个语气真是意味深长啊。

　　　　苏仟看了一眼沈何夕的小胸口，拍了一下俞正味面前的桌子：“我说老色厨子，你要不要也去那个节目试试啊？”

　　　　俞正味继续摇头：

　　　　“让这个小家伙一周挑剔两三遍已经很憋屈了，再参加那么个节目，我这不是当众被她损？”

　　　　苏仟锲而不舍地鼓励她家的主厨：“出名也快啊，你看那个意大利面的厨子，艾德蒙把节目中和节目后的都放出来之后据说观众对他的评价都还不错。”

　　　　“不去不去，我又不想出名，对我来说啊混吃等死最好。”中年男人卷起手上的成人杂志晃晃悠悠地站起来往厨房走去。

　　　　这就是现在的俞正味，明明是一个不喜欢重复工作满脑子创新想法的大厨，但他却也毫无野心。这样的他到底经历了什么会变成那个精研厨艺然后专门跟川菜厨子过不去的俞正味？

　　　　沈何夕盯着俞正味的背影看了两秒，拿起抹布开始整理餐厅。

　　　　不急，不急，总会知道的。

　　　　今天的panda提供的是茄子盖饭套餐，搭配了蔬菜汤和手工布丁。

　　　　茄子切成小丁，浸泡过盐水之后在爆香了蒜末的锅里翻炒，然后加入番茄酱和熟肉丁，再盖上盖子焖一会儿，倒进装了白饭的盘子里，那就是酸甜果味茄子盖饭。

　　　　茄子滚刀过油，然后用葱姜蒜翻炒，加入糖和耗油焖煮，出锅的时候撒点香菜——家常茄子盖饭。

　　　　锅里炒糖到变色，放入过油了的茄子，挂糖均匀之后加水放盐炖到收汁——味道比较浓重的红烧茄子盖饭。

　　　　夹上肉馅加了面酱一起炖的是焖茄子盖饭。

　　　　茄子条裹了面粉炸到金黄然后倒上酸甜汁的浇汁茄子盖饭。

　　　　茄子丁和虾仁一起炒的是虾仁茄子盖饭。

　　　　茄子切出厚片然后在中间切开一刀，填塞调味后的肉馅再裹上蛋液面糊，炸好之后码在米饭上，旁边别出心裁地摆了一小碟用来蘸的黑胡椒汁。

　　　　茄子、茄子、茄子。

　　　　沈何夕端着一盘又一盘完全不一样的盖饭，心里默默腹诽今天俞大厨是真的要和茄子干上了。

　　　　蔬菜汤用的是杏鲍菇、青菜、莴笋片一起煮的，青白相间的汤上面点了一点香油还撒了一点熏肉丝，颜色和味道的搭配都非常诱人。

　　　　手工布丁是完全由蛋黄和牛奶搅拌调和出来的，味道香醇浓郁，特别适合饭后用来当做甜品享用。

　　　　忙到八点多，客人又渐渐地少了。

　　　　黑豆没什么活儿了，跑到前面来喝水顺便帮沈何夕把撤掉的餐具搬到了厨房……刷碗是直接承包给了外面的专门清洁公司的。