大唐营养师-第3部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　在现代时，罗莎丽亚身边就不乏追求者，对这种人的目光，她还是有经验的。
　　　　陈惜光却对罗莎丽亚颇感兴趣，身为点心店的传人，对新出来的小吃还是有着敏感度的，再听说这卖冰糖葫芦的老板娘是个妙龄女子，还兼备汉胡两种特色美，更是拨动了他那颗多情的心。
　　　　这一见面，陈惜光就看中了罗莎丽亚，明明是汉人女子的甜美相貌，偏又有一双勾人魂魄的蓝眼睛，着实让人心动。
　　　　所以对罗莎丽亚的冷淡，陈惜光也不生气，女人嘛，一开始都是比较矫揉造作的，像富春楼的那个头牌，初见时连手都不让碰，现在还不是乖乖让自己成了她的入幕之宾。
　　　　“再给我拿三十串冰糖葫芦。”陈惜光对帮忙卖货的大丫说道。昨天虽然没见到罗莎丽亚，但他相信，二十串冰糖葫芦，已经让这里的人对自己有了好印象，今天确实要追美人了，手笔自然也更大了。（追美人一步，让她看清自己的实力。）
　　　　罗莎丽亚果然再次看他，但问出的话却出乎陈惜光意料，她问道：“三十串冰糖葫芦，你一个人能吃完吗？”
　　　　“我…我请朋友聚会，饭后正需要冰糖葫芦帮助消化。”陈惜光忙解释道。他不敢说出别的答案，因为罗莎丽亚此次看他的目光和他母亲非常像，记得小时候，自己嫌家里做的点心不好吃，准备丢弃在地上时，母亲的目光就是这样的。
　　　　“那就好，不过冰糖葫芦也不能吃太多，会牙疼的。”罗莎丽亚目光缓和下来，提醒到。不是她多心，实在是有例在前的。
　　　　以前她上大学时，就有个男生总去她家开的西饼屋买蛋糕，起初罗莎丽亚还好奇，一个大男生，怎么那么喜欢吃甜点，可当她值日那天，去倒垃圾时，从垃圾箱里发现自己精心制作的西点，原封不动地混在一堆垃圾中时，她怒了！
　　　　罗莎丽亚当下就跑去质问那男生，那人起初还不承认，可那西点当时只买给那男生一个人，这证据确凿，那男生只好认了，其实他并不喜欢甜食，去买西点也只是挑罗莎丽亚在店里的时间，为的，只不过想给罗莎丽亚留个好印象，好进一步追求她。
　　　　结果当然是适得其反，罗莎丽亚更生气了，你就算自己不喜欢吃，送给别人吃也可以啊，毕竟每个人的口味不一样，是不能勉强的。但自己辛辛苦苦做好的点心，被人当成垃圾扔掉！连起码的尊重都做不到，还敢说喜欢她？！
　　　　“我和朋友还有约，告辞了。”本来陈惜光还想买完东西，乘机和罗莎丽亚多说一句，但一联想到自己的母亲，顿时没了兴致，将冰糖葫芦交给一旁的家丁陈喜，便离开了太白居。
　　　　……
　　　　五天，当罗莎丽亚以为陈惜光不再来了时，这位大少爷又上门了。
　　　　“来两串冰糖葫芦，要带绿豆沙的。”陈惜光今天没买多，还主动解释，“今天没有朋友聚会。”
　　　　“二文钱，谢谢。”罗莎丽亚递给他两串，生意上门，她总不能往外推吧？
　　　　陈惜光递了一串给陈喜，才吃自己手里的那串，吃了一个，就称赞罗莎丽亚：“这冰糖葫芦吃来吃去，还是太白居的味道最好，对吧，陈喜？”他还不忘找支持者。
　　　　陈喜嘴里吃着冰糖葫芦，真心实意地点头同意。
　　　　“谢谢。”罗莎丽亚微笑着道谢，表情亲切了些，这个人对底下人还不错，没有高人一等的架子。
　　　　“我是说真的。”看美人笑了，陈惜光更受鼓舞，“别家的冰糖葫芦我也尝过，不是颜色不透亮，不吸引食欲，就是糖有些发苦，甚至有的山楂里连核也不去，还有坏了的。”他说的也是实话，好歹出身于点心世家，分辨美食的能力还是有的。
　　　　看他说的确是行家话，罗莎丽亚对陈惜光的印象分又上来点，也说道：“做这冰糖葫芦，熬糖的火候是最关键的，欠火，糖就不透亮，蘸出的糖葫芦外表就不好看；过火，糖不但色浓，而且味道发苦，就不好吃。”
　　　　罗莎丽亚在现代就做过冰糖葫芦，但那用的是白砂糖，烧得是天然气，而这时的唐代还没有白砂糖，她改用饴糖，烧得是干树枝，开始就掌握不好火候，也重新又练了好久，才有把握开张营业的。至于带核或是有坏的，那只能看各家的职业道德了。
　　　　陈惜光点头：“小小山楂果，里面的学问却不小。其实做任何食物都需要用心的。”这话还是他母亲常说的。
　　　　。
第五章　开口笑
　　　　“正是。”罗莎丽亚非常赞同陈惜光的这句话，“其实我做冰糖葫芦的手艺可赶不上我父亲，他做的冰糖葫芦入口酥脆，不粘牙，掉在地上还不沾沙。”父亲学冰糖葫芦的手艺，是恋爱时讨母亲欢心用的，大概他可没想到有一天女儿会靠这个吃饭。
　　　　“姑娘这是家传手艺？”身世类似，陈惜光对罗莎丽亚的好感度也在上升。
　　　　***
　　　　冰糖葫芦，是冬季的产物，天热糖化就不好吃了。
　　　　罗莎丽亚的山楂存货也差不多快用完，她当然知道冰糖葫芦是节令性食品，也就不准备再进货山楂了。
　　　　依照卖冰糖葫芦赚到的一桶金，她开始筹备二样小吃。
　　　　在唐代，馒头，包子，面条，胡饼（芝麻烧饼），煎、炒、蒸、煮、烤等等一应具全。像陈惜光家的三和斋，更是专卖细点，成本高，价钱也高，不适合普通消费群体。
　　　　要想像冰糖葫芦那样，让太白居再红火起来，罗莎丽亚必须卖这西市大街的消费者买得起，成本又不能太高的小吃。
　　　　所以，她首先选择的食品是“开口笑。”
　　　　按1斤面粉加一个鸡蛋，3两饴糖，1钱食用碱面，半两油，1两芝麻的比例，准备好原材料。
　　　　（1）。将鸡蛋打到盆里，加上饴糖，碱面，油，再倒进大约一小碗温水，放在一起搅拌均匀，然后再加入面粉和均匀，醒上十五到二十分钟。
　　　　（2）。将醒好的面揪成2厘米大的一个个小剂子。
　　　　（3）。将芝麻用开水拌匀，把揪好的小剂子放在芝麻里滚一下。
　　　　（4）。把粘好芝麻的小剂子放入油锅里炸，先用滚油炸开口，再改用温油炸透。
　　　　炸好开口笑，需要掌握好油温，还有一个关键就是揉面的技艺，揉面的时间太长，面太结实了，就不容易炸出开口来，起不到“开口笑”的效果。
　　　　……
　　　　再进太白居买冰糖葫芦的顾客，发现店里又多了样小吃。
　　　　“开口笑”一开始是不要钱的，每位顾客买一串冰糖葫芦，赠一个“开口笑”尝尝，买二串冰糖葫芦就赠两个，以此类推。
　　　　“开口笑”在唐代还是稀罕物，尝过的人们自然去打听了一下价钱，单买四文钱一斤，不少人当下就掏钱买个一斤半斤尝尝。
　　　　……
　　　　“想不到罗姑娘对别的点心也在行。”陈惜光又来了，摇着扇子搭话。
　　　　“好说。”罗莎丽亚敷衍地微笑，躲着他，不为别的，就为这个季节，扇子扇出的风太凉了。
　　　　这样陈惜光很失望，美人为什么又躲着自己呢？上次和她聊天，本以为两人关系有了进步，可现在？
　　　　陈惜光也买了一斤“开口笑”品尝，“罗姑娘做的点心都是在下从没见过的，这也是家传手艺？”（追美人二步，投其所好。这招上次管用，他就不信这次会失灵。）
　　　　……
　　　　而事实是残酷的，陈惜光可以算是个美食家，但绝不是个好厨师，因为家里的点心制作他根本不用亲自动手，他除了称赞这点心用料地道，火候适当，就再也没了别的说词。
　　　　在美人面前露脸儿可以，露马脚就免了，陈惜光说完赞美之词，便又主动告辞了。
　　　　其实罗莎丽亚还是挺佩服他的，这人对着一块“开口笑”就是赞美上半个小时，要是在现代，不干推销实在是屈才了。
　　　　……
　　　　“罗莎姐姐…”看陈惜光走了，二丫才过来。
　　　　“什么事？”罗莎丽亚对她自然笑得温柔。
　　　　罗莎丽亚并没有隐瞒自己姓名的打算，对任何人都是告诉全名罗莎丽亚。尤瑟纳尔，可从陆氏母子开始，人们总是称她做罗姑娘。考虑到对这里的人来说，尤瑟纳尔这几个字是挺绕舌，也就算了，反正她父亲确实姓罗，想当初，父亲给她起名罗莎丽亚，也有这个含义。
　　　　但二丫她们喊她罗莎，仍让她觉得格外亲切，在现代，只有她身边亲近的人才会唤她罗莎…
　　　　二丫有些犹豫，但还是开口问道：“罗莎姐姐，你不打算再做冰糖葫芦了吗？”这几天，罗莎丽亚已经不让她们帮忙剥山楂了，相应的，她们也挣不到那份工钱了。
　　　　“天气越来越热，冰糖葫芦外面那层糖就容易融化，所以不能再卖了。”罗莎丽亚解释，“不过我还需要看店的人手，以前剥山楂加上看店，一个人一天是十五文钱，现在我每天给十文，但我只需要一个店员，你们姐妹可以轮流帮我看店，也可以固定出一个人。”一天十文，已经是极限了，罗莎丽亚店小利薄，也只能照顾到这程度。
　　　　原以为“失业”了的二丫很高兴，十文，虽然赶不上当初姐妹三人一块干活挣得多，但已经比她爹一天打零工的收入要多了。
　　　　“我和姐姐都没问题。”二丫忙表示，至于三丫，年纪太小，站柜台还得踮脚尖，就不用考虑了，“这是娘亲绣好的。”她从怀里拿出一件绣品给罗莎丽亚，这是罗莎丽亚委托她娘亲加工的。
　　　　“谢谢，这是你娘亲的工钱。”罗莎丽亚从钱匣子拿出十文钱给她。
　　　　“不用了，”二丫忙摇手，“娘亲不让我收罗莎姐姐的钱。”人要懂得感恩，要不是罗莎丽亚雇她们干活，她们姐妹现在还在外面捡柴禾，挖野菜，哪会像现在坐在店里，风吹不着雨淋不着，就是洗山楂，罗莎姐姐也担心天冷冻着她们，特别烧了温水。
　　　　“那你拿些点心，让你娘亲她们也尝尝。”罗莎丽亚包了一大包“开口笑”递给她。
　　　　二丫不接，有些不好意思地再次开口：“罗莎姐姐，我爹爹也让我问你，既然你不再卖冰糖葫芦了，那他可不可以卖？”之前她们还因为别人也卖冰糖葫芦而不平过，可现在自家看人赚钱也眼热，实在不好开口，姐妹几个也是猜拳推出二丫来说话的。
　　　　“当然可以。”罗莎丽亚微笑，外面卖冰糖葫芦的，都是看她赚钱才有样学样的，还没有谁事先问过她呢，大丫、二丫都帮她熬过糖稀，要是做起来应该比那些掌握不到窍门的人生意好些。
　　　　“记着告诉你爹，天热时不要做太多，山楂外面那层糖很容易化的。”罗莎丽亚再次提醒她，二丫家家境差，要是再有损失，可是大事。
　　　　“知道了。”二丫点头。
　　　　……
　　　　罗莎丽亚察看那块绣品，二丫娘亲张氏的手工果然是没得挑的，几个法文字母被她绣得活灵活现。
　　　　不认识法文也可以绣得这么好，罗莎丽亚总算见识到古代的手工艺了，本来她是想自己绣的，但穿针引线时就扎了一次手，绣了两针就又扎了三次，考虑到这样勉强绣出的东西，也成不了工艺品，只好做罢。
　　　　罗莎丽亚提笔，在法文下面加上一行中文注解：罗莎丽亚。尤瑟纳尔，时空管理局亚洲分局二科时空战警，现在唐武德七年，长安西市大街。
　　　　……
　　　　到晚上，罗莎丽亚把绣品收入一个铜盒，深埋在院子里。西市大街，在千年后被不断的考古、挖掘，如果有人能挖到这个铜盒，而里面的绣品还没损坏，她就有回去的希望。
　　　　***
　　　　今天来店里帮忙的是大丫，但她还领带了两个妹妹，三丫和四丫。
　　　　“罗莎姐姐，今天我要去郊外挖野菜，可不可以让三丫和四丫替我看店，工钱按两人十文算？”大丫问罗莎丽亚。
　　　　“郊外的野菜长出来了？”罗莎丽亚有点馋了，以前在陆氏母子家养伤时，她就想尝尝这年代没受过污染的野菜是什么滋味，可惜陆氏母子始终以为让客人（尤其是有伤在身的客人）吃野菜是不对的，所以她一直无缘品尝。
　　　　“嗯，荠菜、蒲公英、马齿苋都应该出来了。”大丫点头，对于她而言，吃野菜只是为了不饿肚子，谈不上什么享受。
　　　　“这里由三丫、四丫帮我忙，你去挖野菜，顺便帮我带点行吗？”罗莎丽亚想想说道。
　　　　“没问题。”大丫爽快地答应，她和二丫挖野菜的技巧可是这一带孩子里最高的，再说一筐野菜也值不了一文钱，而三丫和四丫一天就能得十文。
　　　　……
　　　　到了傍晚，二丫来接三丫和四丫时，果然给罗莎丽亚带来不少野菜，再约好明天同样是三丫和四丫来看店，拿着今天的十文工钱，姐妹几个喜滋滋地回家去了。
　　　　同样的十文钱，按现代的价值比较，可买不来这么多野菜，罗莎丽亚也没觉得亏本。当然，专挑二丫家的照顾生意，也是存了帮忙的心。
　　　　二丫的父亲叫李富，可惜他并不和李氏皇族沾亲，更没有富甲一方，乃是土生土长的长安人氏，没念过书，从祖上到他这儿，总有五代都靠打零工生活，唯一幸运的是父辈努力，给他留下了一个独门小院，一家临街店铺。
　　　　小院住着李富和弟弟李贵一家，店铺由于兄弟都不会做生意，所以租给了别人，每月收取租金。
　　　　。
第六章　绿豆甘草汤
　　　　李富兄弟在外面打工，都是勤快人，家里张氏妯娌刺绣活都不错，两家相处融洽，本来日子应该过得是比上不足比下有余了，但唯一让他觉得美中不足的就是孩子了。
　　　　“不孝有三，无后为大。”李富一直在盼儿子，当生下大丫后，这愿望就更强烈了，所以，二丫，三丫，四丫，五丫，六丫，李富终于感叹，难道他这辈子只能生女儿吗？
　　　　……
　　　　李富租出去的店铺，就在他住房的前面，被别的商人开了间杂货店，卖些副食什么的。离罗莎丽亚开的太白居，只有一百米远。
　　　　罗莎丽亚需要的饴糖，酱油之类食品原料，都是从这家名叫“鸿兴”的杂货店买的。当然，这时代酱油还叫做豉油。（中国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝。）
　　　　罗莎丽亚认识大丫姐妹，是因为捡柴禾，但知道她们家情况，还是因为常到这杂货店买东西。当知道李富这么坚持生儿子时，她不仅想起听过的一个笑话：
　　　　有一父亲，特别想要儿子，结果一胎生了个女儿，于是取名“招弟”，二胎又生了个女儿取名“再招”，三胎还是生了个女儿取名“又招”，四胎还是生了个女儿，取名“还招”，…一直生，还是女儿，他是又气又愤，终于取名为“绝招”。
　　　　罗莎丽亚以为这就是个笑话，没想到现实中还真有这样的人，她起初无法理解，女儿有什么不好，在她家，做为父母唯一的女儿，她可是名副其实的掌上明珠，连两个哥哥都宠着她。
　　　　好在李富除了坚持生儿子，别的缺点都没有，干活勤快，对女儿也疼爱，家庭和睦，按理说，这样的人邻里间人缘也应该可以。但偏偏左邻右舍都看不上他们家，甚至于欺负他们家，不是因为李富横行乡里，而是一来因为他家人口多家穷。二来就因为他家没儿子。
　　　　“无后”受人欺，从邻里间，李富夫妻都感受到这压力了，也难怪他们这么坚持了。
　　　　了解了这点，罗莎丽亚就为李富一家报不平了，六个女儿还叫“无后”，这人怎么能这样想？！这一家人老老实实过自己日子，没招谁没惹谁，凭什么受人欺负瞧不起。
　　　　可惜罗莎丽亚一个人，改变不了人们长久的偏见，她也没有生男的秘方相告，只能从经济上支持李富一家，冒着被后世评价她有雇童工的嫌疑，她专门雇了李富的几个