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大唐营养师-第10部分
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看着女儿信心十足的笑脸，陈夫人不动声色地尝了一口咸蝴蝶卷，问道：“这蝴蝶卷的原料是什么？”
“面粉，油，麻酱，椒盐，用三成发面，七成死面，对好碱，分成小块，取一小块面揉均擀成约3分厚的长条片形，抹上麻酱，一边由上向下卷二层，另一边由下向上卷，直卷到上边两头对齐了，然后用刀切成长形块，一块面切成四块，每4块对在一起，当中用筷子夹一下，夹成蝴蝶形，放入烤盘中，烤熟。”
这咸蝴蝶卷是陈惜芳亲手所做，所有步骤她自然一清两楚，此时说出来，旁人听了也纷纷点头，今天的比赛又是小姐胜了。
陈夫人脸上不见笑容：“我记得你去年做的是盘头卷？”
陈惜芳一怔，才低头答道：“是的。”
陈夫人点头，女儿聪明，一句话就能听出意思来，但瞧旁人的表情，她还是决定把话说清楚，“盘头卷用料是面粉，发面，饴糖，麻酱，油，其做法和蝴蝶卷类似，只一个是甜的，一个是咸的，一个盘起来，一个卷成蝴蝶形，这怎能算是新点心？”女儿这分明是在耍小聪明。
陈惜芳低头不语，但心里并不担心，就算是小聪明，有些人还不一定能做到呢。
陈夫人再看向陈惜光，陈惜光忐忑不安地端着托盘上前：“这是十色花花糖，请母亲品尝。”每年的比赛，对于他来说，都是最紧张的时候，今年尤甚。
“你手怎么啦？”陈夫人先注意到他包扎着的手。
陈惜光不好意思：“切水果时不小心切到了。”他已经多久没动刀自己切过水果了？
陈夫人这才尝了一块糖：“这是你亲自做的？”水果馅和饴糖的比例恰到好处，甜而不腻，还带有水果的清香，每块糖还做成花朵的形状，细心得连花蕊都栩栩如生。
“模具是赵师傅做的，糖果是吴师傅做的。”陈惜光老实回答。
“但图样是大少爷提供的，水果料也是大少爷亲手做的。”赵师傅和吴师傅上前禀告，陈惜光这些日子的专心他们看在眼里，也颇为动容。
注1：大业三年，隋朝改幽州为涿郡。唐初武德年间，涿郡复称为幽州。
。
第十七章 绿豆糕（上）
就算陈惜光不说，陈夫人也知道单凭自己儿子的本事，是熬不好饴糖，不过她看重的是他的努力和用心。
“用水果做馅，将糖果也做成夹心的，这主意不错，也难得你有这份心。”陈夫人赞许地点点头，“这次比赛，你赢了。”之前她还一直担心，如果按祖宗规矩来，儿子这次要交不出像样的作品，将取消继承权，现在看来，只要逼急了，这孩子也能急中生智的。
陈惜光开心不已，他总算没辜负伊人的心意。
陈夫人看了女儿一眼，再吩咐儿子：“你今天表现很好，那从明天开始，你就跟在我身边，学着管理三和斋的生意。”
什么？！陈惜光笑呵呵的脸顿时苦了下来，原以为比赛结束后就恢复自由之身了，谁知道…早知这样，还不如输了呢。
看到一双儿女脸色都不好看了，陈夫人心中郁闷。自己就是以女儿身份接管三和斋的，当然不会有什么重男轻女的念头，而且凭心而论，女儿陈惜芳做点心的天份要高于哥哥，但这丫头的心越来越不在点心上了，难得儿子现在肯努力了，她不借此培养儿子，刺激女儿，又能如何？
……
“二小姐。”
回绣楼的路上，陈惜芳被人叫住。
“是尹先生，有事吗？”尽管心里不快，陈惜芳仍是礼貌周全。
“刚才的比赛，在下只是…只是想请小姐别难过。”只说了短短一句话，年轻的帐房先生就红了脸。
“惜芳不难过，”陈惜芳娇怯怯地摇摇头，“看到哥哥如此上进，惜芳很高兴。”
小姐真是太善良了！尹谦着实感动。
“尹先生，惜芳告辞。”年轻男女在一起，时间久了容易惹人非议，陈惜芳行礼别过。
……
回到绣楼，陈惜芳才把桌上的杯盏狠狠摔到地上，气死人了！这个草包哥哥，什么时候下的功夫，这不是故意要她好看吗？！
对小姐表里不一的性子早已习惯，丫环香儿默默蹲下身，去拾地上的碎片，不赶快收拾好，要让别人看见了，还得她替小姐背黑锅呢。
“香儿，你去打听一下，少爷这糖果是和谁学的。”陈惜芳才不信陈惜光能自己做出新点心。
***
唐武德九年，
（公元626年），
六月，
河北清河郡内，原来围在一起的人，都不约而同的往天上看去。
天上，时已正午，太白星仍明晃晃挂在空中，这已是是二次如此了，就在前天，太白星就同样随月升，再随日落，高挂空中一日一夜。星象有异，别是这天下又有什么大事发生？
杜诚和罗莎丽亚也在人群之中，比起杜诚等人的茫然紧张，罗莎丽亚的兴奋显得不合时宜，不过她也没办法，亲眼见证历史嘛。
“罗姑娘？”杜诚对她的表情不解，“你看得出这星辰变化？”他小声询问。
“看不懂。”罗莎丽亚赶紧摇头，她只想在这时代当营养师而不是巫师。
“那你…干吗高兴？”杜诚声音更小，就怕别人听了把他们当异类。
“我是看墙上的布告高兴。”罗莎丽亚转移话题，“有人求医，如果我们治好了，不就有继续赶路的盘缠了？”
“是到是，不过人家既然重金求医，说明这病一定很难治，清河一带的名医可不少，这定是什么疑难杂症，才会求助外人。”杜诚犹豫，只怕班门弄斧。
“不看看如何知道，常言道：医者父母心，你忍心看病人受苦？再说，”罗莎丽亚声音也低下来，“这一路行来，盘缠眼看要花完了，我们两人不能让伯母养活吧？”
这几个月，杜诚倒是医治过一些病人，可惜让游方郎中看病的人，家境都不富裕，杜诚自然不忍心漫天要价，所以赚的诊费屈指可数。
后来到了大点的城市，罗莎丽亚凭借她的厨艺，在酒楼找到了一份面点师的活，可得知酒楼来了个漂亮的胡女后，看她的人比吃饭的人还多，还有当地的富绅二天就捧着银子上门，要纳她做妾。
在罗莎丽亚看来，不过是这小地方的人比不上长安城的人见多识广，看见胡女觉得好奇，回绝了就可以，陆氏却吓着了，连夜带着罗莎丽亚和杜诚离开，连酒楼的工钱都不许她回去要。
据陆氏后来说，这里的人确实很少见胡女，尤其是落单的胡女，而且这些地方都受过突厥的害，能得到一个胡女，对某些人而言，满足的不光是虚荣心，还有报复心。
这话让杜诚也害怕了，之后他也再也不敢让罗莎丽亚出去工作了。
现在听了罗莎丽亚的话，杜诚也觉得有理，他们三个人，总不能靠母亲卖绣品生活吧？何况要真是疑难杂症，对医者也是难得的经验。
“那我们去找母亲，然后一块过去。”杜诚准备去找趁这集市摆摊卖绣品的母亲。
罗莎丽亚依依不舍地再看了几眼天空，才动身，可惜她的摄像机和飞船一块毁了，不然录下来该多好。太白复经天，史记曰：“太白见秦分，秦王当有天下。”玄武门就要开始了！
……
布告求医的，是清河郡张氏的一户人家，这个家族是当地的名门望族。
杜诚虽然不清楚这家姓张的是张氏家族的哪一支，但看这深宅广院，红墙碧瓦，其家势也必然显赫。
出来与杜诚等人见面的是个十六、七岁的少年公子，他自称名叫张文琪，是张家的三公子，两个兄长现在都不在家中，所以由他主事。得病的是他母亲崔老夫人。
崔老夫人得的病是外伤，其背后生了毒疮，坐卧不安，只能趴在床上，十分痛苦。
看张文琪张三公子的样子，对仅比他大上几岁的杜诚并不大信任，但病急乱投医是每个病人和病人家属的共同心态，布告出了二天，来的又只有杜诚，张文琪也只好试试。
杜诚介绍母亲和罗莎丽亚是他的助手，并由她们为崔老夫人细细检查病情，然后描述给杜诚听，而他只隔着帐子为老夫人诊脉。
看杜诚带着女眷，又将大户人家的礼节遵守得滴水不漏，张文琪暗暗点头，对他心生好感。
陆氏虽不会诊脉，但见过的各种病症比杜诚还多，罗莎丽亚虽是初学医术，但她心思细腻，勤奋好学，对这两人的观察结果，杜诚十分信任。
再结合自己诊脉的结果，杜诚得出结论：“张公子，老夫人的病并不严重，她是体内有火，才发出毒疮，而且依在下看，毒疮出来比不出来好。”毒发于肤外总比伤了五脏六腑要好。
听了杜诚的诊断，张文琪仍是面容忧虑：“那依杜郎中看，这病该如何医治？”
“切开毒疮，放出脓血，再上消炎生肌之药。”这问题对杜诚并不难。
张文琪一脸果然如此的表情，叹息道：“问题就出在这儿，家母畏疼，不许人在她背上动刀子，其实这儿的郎中原也是和杜郎中一样的诊断，可都被家母赶走了。”张家老夫人的不配合这里的医生都知道，所以只有像杜诚这种不知情的外乡人才敢来。
杜诚恍然，难怪以张家的财势还要布告求医，“那事先涂上麻*醉药，不就不会痛了。”杜诚想办法。
“可过后还会痛的。”张文琪无可奈何，从前的郎中也说过，几个毒疮必须同时切开才管用，不能分几天进行，母亲又如何受得了这份苦。
“这…”杜诚也犹豫了。
“算了，”张文琪摇摇头，决定还是另请高明，“有劳杜郎中了。”他让下人送上诊金，人家诊断的结果没错，张家也不吝啬这点钱。
杜诚不接：“张公子，老夫人的病症请容在下再想想，或许还有别的办法。”
“也好。”张文琪点头，其实他早已六神无主，以前哥哥在家，这么大的事哪用他承担？
……
出去后，杜诚将事情原由告诉等候在外面的陆氏和罗莎丽亚。
“崔老夫人现在连躺着都困难，不一样痛苦，这长痛不如短痛，不如劝劝老夫人。”陆氏提议。
杜诚摇头：“我看张公子应该劝过老夫人了。”有用的话，又何必让当地郎中都退避三舍。“罗姑娘，你知不知道有什么食物，吃了能让人手术时不痛，术后也不痛？”他再问罗莎丽亚。
罗莎丽亚苦笑：“能让伤口快速愈合的食物倒有，可哪有止痛的。”别说古代，现代也找不出啊，要不然也不会有什么止痛片，或者干脆切断痛楚神经了。
“其实我倒知道一个不用动手术，便吸出毒血的法子，可不知能不能用？”杜诚却说出另一个办法。
“你知道？”
“还有别的办法？”
陆氏和罗莎丽亚纷纷询问。
“是从前医书所记载的故事，我也不知真假，所以犹豫。”杜诚现在还是犹豫，“故事说，有医者利用某种动物吸咂疮疖，从而达到减轻患者疮疖热毒的治疗效果。”由于这只是个故事，杜诚也不敢相信。
。
第十八章 绿豆糕（下）
听了杜诚说的这个故事，罗莎丽亚却是眼前一亮：“你说的那种动物不会是水蛭，就是俗称蚂蟥的那个吧？”
杜诚连连点头：“姑娘也知道水蛭吸毒法？”和这女子说话，总能带给他不少惊喜。
“不光是水蛭，还有蟾蜍也能吸毒。”罗莎丽亚答道，她上初中时，看过那本著名的《笑傲江湖》，对蓝凤凰用水蛭给令狐冲输血颇为好奇，特地查了查，结果艺术真的源自生活，输血没发现，但利用水蛭吸血确有其事。
早在公元1500年前，埃及人就首创了医蛭放血疗法，还有唐开元年编制的《本草拾遗》，也提到用水蛭吸出毒血的记载，杜诚身为初唐年间的人，知道水蛭吸毒法并不奇怪。
“还有蟾蜍也能吸毒？”对医术，杜诚绝对兴致勃勃。
“将活蟾蜍一个，用线绳系着它的腿，放在疮上。过一个时辰左右，看蟾蜍昏迷了，再将它取下放入水中，再换一个，同前面一样仍放在疮上。如果这个蟾蜍又昏迷了，说明毒势仍盛，就再换一个，直到疮上的蟾蜍取下后仍活蹦乱跳，才是疮毒已尽。”罗莎丽亚起初记住这方法只是出于好玩，没想到还有用它的时候。
“那就用蟾蜍试试？”杜诚原来只知道蟾酥解毒，没想到活的蟾蜍也行，看罗莎丽亚说得详细，他决定就用蟾蜍。
“可蟾蜍吸毒后会不会死了？”这个医书里可没说，但蟾蜍是益虫，吃蚊子，这是她从小就知道的，罗莎丽亚要保护益虫，“我们还是换水蛭吧，它吸出毒血，不是效果更快？何况你认为崔老夫人能同意让她背上趴着个癞蛤蟆？”
是不会同意，“但用水蛏，老夫人就能同意？”杜诚皱起眉头，崔老夫人要是能配合，毒疮也不用长那么大了。
“这个，我有办法。”罗莎丽亚胸有成竹的微笑，“就是…”
……
办法有了，但怎么抓水蛭呢？
“抓水蛭我可不会。”罗莎丽亚事先声明，她对于虫子，一向是敬而远之的。
“这个我有办法。”杜诚微笑，原来女孩子都怕虫子啊。
陆氏也点头：“其实捉水蛭并不难，我们以前就捉过它，晒干了当药材卖，不过用活的治病还是头一次。”
看这两人把这事说得容易，罗莎丽亚又动了好奇心：“怎么捉？”
“等我捉来你就知道了。”杜诚卖个关子。
……
其实捉水蛭真的不难，用新鲜的家禽血，滴到有水蛭的水里，水蛭自己就会集中到滴血的地方，这时就可以趁机打捞。
杜诚将买来的新鲜鸡血倒入水里，一会儿就用网兜捞上不少水蛭。
“我看看。”罗莎丽亚要过去。
“小心你的鞋子！”杜诚提醒她，可罗莎丽亚已经踩着湿泥地过来了。
“这就是活的水蛏，我还是一次看到。”罗莎丽亚可不在乎这一脚泥，反正鞋子也是旧的，她的注意力在网兜上，要是害怕水蛏，她如何帮崔老夫人治病？
……
治病的事，由陆氏和罗莎丽亚亲自动手。
当听到杜诚说他有不用手术就清除毒血的方法，张文琪是半信半疑，但崔老夫人的病已经逼得他快走投无路了，只好试试。
杜诚取出几个竹筒，说用竹筒拨出毒血，看真不是动刀子，而且用竹筒的人还是一老一少两个女子，崔老夫人也同意一试。
将崔老夫人背后的疮处，用温水洗净，罗莎丽亚将竹筒打开，快速扣合在疮上，虽然事先有心理准备，但想到竹筒里面装着一只水蛭，她的手还是有点发抖。
等了一会儿，罗莎丽亚稍稍将竹筒抬起点，果然水蛭吸满了血，已经自动掉下了，而原来的疮面也已经平下来，肿处消散了不少。
看这方法有效，罗莎丽亚和陆氏很高兴，依法继续进行。
清除全部疮面，总共用了不到一个时辰，这中间，崔老夫人没喊过一声痛，因为比起疮口本身的疼痛，这水蛭吸血根本就不算什么。
吸毒疗法结束后，张文琪进来，看到母亲背后的肿处都消了，喜出望外。
“杜郎中，请您开接下来的药方。”张文琪恭恭敬敬，亲自研墨。
杜诚并不动笔：“老夫人体内还有余毒未散，不过她背上已经上药，如果再吃药，未免用药太多，老夫人她久病身虚，不适合如此。”
“那应该怎么办？”张文琪现在可是对杜诚十分信任。
“接下来就交给罗姑娘吧，由她帮老夫
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