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农女大当家-第31部分
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夏蝉欣喜不已,急忙拿了自己已经削了皮的地瓜上来放了进去。
手一摇把手,地瓜便被刀片迅速切开,然后木塞子上下活动,带动着底下的铁片飞快的将切碎的地瓜磨成了浆液。
出口处夏蝉放了一个大盆,白色的浆液源源不断的流出来,夏妞儿和梅丫收拾了东西出来,看到这一幕都是被惊的可以。
夏妞儿急忙上前,蹲在夏蝉身前,“姐姐,好厉害啊,这个东西会自己磨碎地瓜啊?”
夏蝉笑着,“瞧,这是把手,姐姐一摇这个把手,就可以磨碎了。”
说着,又将剩余的地瓜全部磨碎变成浆液,夏蝉这才停手,道:“妞儿,去将姐姐买来的纺布拿出来,再找一个大盆出来。”
夏妞儿转身去准备,夏蝉将浆液端着出了门在院子里,拿出早已准备好的纺布,跟梅丫一起过滤。
这浆液要加水起码过滤两遍,虽说简单,可是费劲的很,夏蝉不想让别人帮忙,这第一遍制作,一定要自己亲自来才行,要不然后面遇到什么问题,自己都会云里雾里的。
把地瓜做成粉条,夏蝉前世也试过,那时候在农村老家,家里的人都是自己制作的,夏蝉这几天也回忆了很多具体的方法,终于决定要试一试,如果成功,那自己便可以靠着这独一无二的粉条,开拓新的销路。
艳阳高照,后院里,夏蝉跟梅丫将浆液过滤了两遍,夏妞儿在下面蹲着拿着大盆接着,十分好奇,“姐姐,你做的是啥啊?”
夏蝉抹了一把汗,笑道:“这是一种用地瓜做的新食物,保证是这个国家里,没人见过的。”
她实际上想说,这应该是这个时代里,没人见过的才对吧。
想到这,夏蝉就有一种隐隐的期待感,毕竟要做古往今来第一人,肯定是兴奋的。
过滤了两遍之后,再放一旁沉淀,等到粉都沉到了盆地,便将上面的水舀走,这时候剩下的便是纯正的地瓜粉了,夏蝉将两大盆的粉放到正中央去,拍拍手笑着道:“好了,接下来就是暴晒的时候了,我们等他晒好了,再来做。”
夏妞儿十分好奇,左看看右看看,实在是不明白这一盆一盆的水面糊糊,怎么就能变成姐姐嘴里那个独一无二的好吃的呢。
夏蝉没管夏妞儿的好奇心,刚才过滤完了,累得她是不要不要的,这过滤可是个力气活呢。
夏蝉进屋子喝了口水,坐在炕上歇歇,顺便将面条机拿出来研究了一番。
夏妞儿进了门,道:“姐姐,什么时候能好啊?妞儿实在是太好奇了。”
夏蝉笑笑,“等等吧,等到晒好了,咱们就可以漏丝了,到时候煮一碗出来给妞儿尝尝。”
夏妞儿甜甜的笑着,托着腮道:“姐姐,妞儿真开心,咱们家现在有钱了,再也不用受别人的嘲笑了,以前我跟宝儿出门,在街上他们都朝我们扔石头,吐唾沫,现在呢,哼!谁也不敢了!”
夏蝉轻笑,伸手摸摸夏妞儿的头,语重心长道:“妞儿,你记着,真正的强大,不是别人给的,而是自己内心的强大,就算是你有很多钱,可是你的内心不自信,一直在意别人的眼光和评论,那你就会变成一具傀儡,为了钱和别人的眼光活着,而不是为了自己活着。”
夏妞儿第一次听到夏蝉这样说,可是反复思考,却也觉得夏蝉说的很对,夏妞儿点点头,“姐姐,你说的对,妞儿以后记着了。”
夏蝉笑笑,“这才对,去看着宝儿,别让他乱跑了。”
夏妞儿点点头,转身出去了。
夏蝉笑笑,认真的研究了一下面条机,见里面的压饼板十分结实,两旁的轴承也是十分牢靠,夏蝉心下满意。
前世她用过面条机,不过是从网上淘宝来的家用面条机,她向来喜欢钻研,便看了很多面条机的工作原理,这次竟然派上了用场。
夏蝉眯着眼睛,想起自己该大批量的制作面条,做挂面,蔬菜面,骨头汤面,还有方便面,到时候自己不仅是拥有这些产品唯一制作能力的人,更主要的,是自己有这两样先进化的工具在手,可以大批量生产,供给全天下。
夏蝉正托腮构思着自己的宏伟蓝图呢,就听见院子里传来一阵脚步声,明令的声音响起来,“夏姑娘,夏姑娘在家里吗?”
夏蝉一愣,赶忙下炕穿鞋,走了出屋,就瞧见明令咧着嘴站在院子里,手上还牵着一头大狗。
明令见了夏蝉,笑着道:“夏姑娘,这是我们家小姐让送来的,是条看家护院的好狗。”
夏蝉一喜,蹲下身子试探性的摸摸狗狗的脑袋,见狗狗温顺的很,夏蝉心里欢喜,道:“可回去帮我好好谢谢你们家小姐。”
明令嘿嘿的笑着,道:“夏姑娘,我们家小姐说了,晚上来找您吃饭呢。”
夏蝉笑着,“行啊,你让她晚上来就行,我这儿啥都有,饿不着她的。”
明令笑笑,“那小的先走了,这狗温顺,也听话,不过也得好生调教一下。”
夏蝉笑着点头,“不送啦。”
明令走了,夏宝儿才兴奋的蹿了上前,“姐姐,这是沈姐姐送咱们的狗狗吗?”
夏蝉笑着点头,“是啊,这狗长得真好看,得取个名字。”
狗狗似乎听懂了夏蝉的话,伸出粉色的舌头来舔舐她的掌心,酥酥麻麻的感觉传来,惹得夏蝉忍不住轻笑。
蹲下身子,夏蝉摸摸狗狗白色的毛,道:“小模样这么呆萌,不如我们叫你小呆吧?小呆,以后你就是我们家的一份子了,好好听话,我会好生待你的。”
小呆似乎听懂了夏蝉的话,圆圆的水汪汪的眼睛直勾勾的看着夏蝉,脑袋里还想着刚才主人对它说的话呢。
“听好了,去了小知了的家里,就得好好听话,小知了一家人不能欺负,其余的人如果敢欺负小知了,你就得上去拼命,这是作为军犬的最主要的素养,那就是誓死保护主子。”
小呆看着夏蝉,又歪头看看夏宝儿和夏妞儿,便凑上去拱了拱几人的身子。
察觉到小呆的温顺,夏蝉心里喜欢的很,夏宝儿更是欢喜,抱着小呆的头不撒手,一个劲的蹦跳,“宝儿有狗狗喽……”
夏蝉笑着,“宝儿,你可别只顾着小呆,把小紫给忘了啊。”
夏宝儿甜甜的笑着,“宝儿不会的,小紫和小呆都是宝儿的好朋友。”
夏蝉笑着,“以后给小呆和小紫开饭的任务,可就交给你了。”
夏宝儿挺起小胸脯来,拍拍自己的胸膛,道:“宝儿会做好的,宝儿还会把它们的小窝打扫的干干净净的。”
夏蝉笑笑,“好,宝儿真懂事儿。”
收拾了一番,夏蝉给小呆找了个窝,就搭在门口的角落里,铺上了软软的干草,小呆趴了进去,在干草上走来走去,似乎很喜欢这个新家。
夏蝉笑笑,“宝儿,可不许玩的时间太长了,小呆晚上要给咱们看门,白天也是要休息的呢,要是一直玩,小呆会很累的。”
夏宝儿点点头,“宝儿知道了。”
家里来了一只憨态可掬的狗狗,夏宝儿和葛氏便有了新玩伴。
夏蝉去后院看了看暴晒过后的粉坨,粉坨已经成型,看起来有点丑,因为是地瓜面纯制作,所以看起来比较坑坑洼洼的。
夏蝉没打算用面粉加进去打浆,因为现代的制作工艺多半都是用地瓜和面粉一起打浆,这样做出来的粉是纯白色的,好看一些,可是这样的粉条却没有纯正的地瓜粉好吃。
夏蝉托腮看着晒好的粉坨,想着自己晚上的时候便可以煮一锅出来,给几人尝尝鲜。
夏蝉将粉坨拿了出来,让夏妞儿将漏瓢拿了出来,这漏瓢,是夏蝉特地让老李做的,就是一个普通的瓢,只不过底下钻了一些眼儿。
烧大火将粉团煮熟,夏妞烧着火,一面还好奇的往锅里看,夏蝉拿着筷子搅拌着,不时的往里加水,这可是制作粉条的最关键的一步呢,必须得慎重。
看着锅里得粉团被煮开了,呈现出一股薄薄的透明状,夏蝉伸手抓了抓,觉得滑溜了一些,便拿了盆来,开始漏粉。
这漏粉也是一项技术活,夏蝉拿着漏瓢一点点先试探的往外漏,看着粉滑溜溜的从漏瓢的小眼儿里滑出来,垂下来在盆里摞起来,夏蝉心里十分开心。
等到漏完了一锅的粉团,夏蝉这才拿着袖子擦擦汗,夏妞儿关了火,凑上前来道:“姐姐,这就是粉条啊?”
夏蝉笑着点头,刚漏出来的粉条,晶莹剔透,虽然有些黑乎乎的,却是最为好吃的时候。
以前在农村老家里,这会儿都要拿到外头的竿子上去晒的,然后方便保存。
不过这时的夏蝉只做了很少的一点,为的是先尝一尝味道,万一不好,还可以做做改进。
收拾了东西,夏蝉便张罗着切肉片,放青菜,还拿了花生来在磨碎机里磨成花生碎,放在一旁备用。
拿了前几天买回来的大骨熬了汤,夏蝉决定煮一碗大骨汤肉片粉,这粉条刚刚出锅,一煮,不知道该多么好吃呢。
夏蝉兴奋起来,眼看着天色也黑了,夏蝉便加速的忙活起来,准备让众人晚上就吃这么一顿。
用猪大骨熬了汤,汤汁香气浓郁,加上刚漏出来的新鲜的粉条进去,简直香的人找不到北了。
粉条一下锅,这一冒了开,就可以捞上来了,夏蝉捞了五大碗,看了看还剩下,想起玉自珩今晚上也要来,便又捞了两大碗上来。
还别说,这虽然不是刻意的,却正好七大碗,不多不少。
夏蝉摆好了碗,拿着准备好的香葱磨洒上,夏宝儿和葛氏洗了手,趴在锅台边看着,夏宝儿好奇,拱着小鼻子道:“姐姐,这是啥啊,怎么这么香啊?面条吗?”
夏蝉笑着,“这叫粉条,宝儿想吃吗?”
夏宝儿急忙点头,拿着手指去堵着嘴里的口水。
夏蝉笑笑,“那就赶紧上炕去摆好桌子,把筷子拿上去,记得多拿两双,你沈姐姐要来。”
夏宝儿开心的不得了,“真的啊?太好喽太好喽,沈姐姐要来啦……”
说着,欢快的像一只小鸟似得去收拾饭桌,葛氏虽然听不懂,却也听见了玉自珩要来,也是欢喜的很。
夏蝉看着母子俩兴奋的模样,笑着摇摇头,这个无双,还真是得人心啊。
弄好了香葱,夏蝉又放了自己做的蕨菜肉酱,还放了一丢丢的辣椒酱进去,又淋了芝麻油,最后,将炒好的肉片加了进去。
这便是一碗香喷喷的酸辣猪骨肉片粉了。
“梅丫,来吃饭啦?要不要吃辣椒?”
梅丫摇摇头,上前端着碗便回了自己的屋子,夏蝉看了看,想叫她,却又没有张嘴,梅丫是习惯了吧。
玉自珩跟明令来了的时候,夏蝉刚刚在院子里解下围裙来抖落了一下。
开了门,玉自珩标志性的俊颜就在眼前,一双好看的凤眸抖落了一片的星辰,“小知了,好香啊,你做了什么好吃的?”
夏蝉轻笑,这妖孽,怎么好端端长成这样!自己一个女人偶尔都要把持不住了,更何况见到她的男人!
夏蝉轻笑,“进来吧。”
明令在身后关好了门,玉自珩看着趴在窝里的小呆,挑眉道:“你们竟然给它找了一这么舒服的窝?”
夏蝉一愣,“怎么?不行?”
玉自珩握拳在唇边清咳几声,“没有没有……”
明令一脸黑线,这小呆在军营里可是威风凛凛的军犬,上阵杀敌都是可以的,比一般的狼的攻击力还要强,可现如今,竟然是舒舒服服的缩在窝里打盹,明令有些感慨。
十三爷,怨谁啊,还不是您自己要求的。
几人进了屋子,宝儿开心的站起来,“沈姐姐。”
玉自珩笑着,上前抱住了夏宝儿的身子,“呦呦,宝儿又长了。”
夏宝儿笑着,凑上前‘吧唧’一口亲在了玉自珩的脸上,“沈姐姐,谢谢你送宝儿的狗,姐姐给它起名字了,叫小呆,沈姐姐你说好不好听?”
“噗嗤——”明令没忍住,笑得差点闪了腰。
好啊,一代堂堂军犬,还是跟在战神身边的最厉害的军犬,不仅变成了看家护院的狗,还得了一个这样的名字。
简直忍不了啊。
夏蝉皱眉,看着明令道:“怎么?你觉得不好听么?”
明令急忙摇头,“不是不是……”
玉自珩脸上的尴尬一闪而过,回头一巴掌打在明令的脑袋上,明令‘哎呦’了一声,“小的错了……”
玉自珩皱眉,“好不好听的,你还会听?再这样,就出去跟小呆一起待着,别进来了。”
明令吓得不敢做声,夏蝉上了炕,道:“来,尝尝我新做的。”
玉自珩上炕去盘腿而坐,见这一大碗的十分诱人,可那里面一根根的半黑色半透明的东西,却让他有些疑惑。
“小知了,这是什么啊?我怎么从来没见过啊?”
夏蝉笑着,“这叫粉条,是我新做的,你试试味道如何?”
玉自珩闻了闻,眯着眼睛笑,“闻起来就好香啊。”
说着,迫不及待的吃了一口。
夏蝉紧张的,“怎么样?”
玉自珩嚼着粉条,觉得真的是一种从来没吃过的美味,忍不住点头道:“好吃,真好吃。”
夏宝儿和夏妞儿也是急忙点头,“真的好吃,没想到这地瓜做出来的粉条,这么好吃。”
明令吃的是忘乎所以,‘刺溜’‘刺溜’的吃的欢畅,间或来一句,“好吃,好吃……”
夏蝉笑笑,没想到自己第一次做,竟然是这么成功。
想着,便自己端起碗来,吃了一口。粉条入口滑溜,却带着一点点的涩味,夏蝉皱眉,又嚼了嚼,却更加觉得不对劲。
这一碗上面的还好,还算是滑溜,可是底下被汤汁浸泡的,却是有些坨了。
这是怎么回事?
几人吃的忘乎所以,惟有玉自珩瞧见了夏蝉的异样,玉自珩忙放下碗来,担忧道:“小知了,你怎么了?”
玉自珩这么一问,其余几人也看向夏蝉,就看见夏蝉皱着眉咬着筷子的样子。
夏蝉看了看玉自珩,又看了看另外几人,道:“你们有没有觉得,这碗东西很奇怪?”
“没有啊……”几人齐齐摇头。
夏蝉惊讶,默默的吃了一口,才道:“没事没事,你们接着吃。”
夏蝉吃了几口,便实在是吃不下了,她心里像是堵了一块石头一样,十分难受,放下碗,夏蝉道:“我下去收拾一下,你们先吃。”
说着,转身出了门。
夏妞儿担心,急忙要跟下去看,玉自珩却伸手拦了一下,道:“你们吃,我去看看她。”
夏妞儿点点头。
夏蝉坐在院子里的小板凳上,神色迷茫,托腮看着天上的圆月。
又是十五,天上的月亮可真好看。
她本来想做地道的地瓜粉条出来,可是理想很丰满,现实很骨感,这地道的地瓜粉条做出来怎么有一股子涩味,而且还容易发软,一点也没有地瓜粉的筋道。
夏蝉心烦的很,仔细的思考着,自己到底是哪一个环节出了错误。
正在这时,一件带着温度的衣裳披在了她的身上,夏蝉转头,便看见玉自珩坐在自己旁边,笑着道:“赏月也不叫着我。”
夏蝉轻笑,“无双,说实话,你真的觉得好吃吗?是不是骗我?”
玉自珩皱眉,“为何这么说?难道你觉得不好吃?”
夏蝉点头,“跟我预想中的味道,差好远。”
玉自珩看着夏蝉,“你觉得哪里出了问题呢?”
夏蝉皱眉,“口感不对,有些涩,而且不筋道,不知道是不是应该放面粉的缘故?”
夏蝉皱眉,玉自珩想了想,道:“说实话,我这是第一
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