罪臣之女的锦绣芳华-第37部分

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　　　　“阿娘，家里现在有二弟妹和舅母在，我也可以去铺子里帮忙的。”

　　　　“嗯，”王氏欣慰的一笑，“你们想帮忙少不了你们的，明天开始全家人都要去打扫一下，就是以后开张了也需要抽点人手去帮忙。”

　　　　方氏和关氏连忙低头颔首，“媳妇愿意。”

　　　　接下来又继续商议小饭馆的具体事宜。

　　　　“光有馒头可不行，还得有汤。”傅瑶道。

　　　　“那不行，咱们又不是天天去卖的，何况就卖一上午，煮那么久要是卖不完，那一锅汤不是浪费了。”王氏摇头。

　　　　“那就卖粥吧？”傅瑶想了想觉得有道理，煮汤的确麻烦，费柴不说，还费时间，一锅汤少说也要熬三四个时辰，有那个时间还不如多做几个馒头呢。

　　　　而且，这个小饭馆只是试点，毕竟在琼州这个地方，就算开的再成功也挣不了多少钱。

　　　　傅瑶的目标还是甘州。

　　　　上次她去甘州的时候就有了这个想法，既然脑子里有那么多的菜式，为什么不加以利用呢？只是现在的阻碍一是她的身份问题，不过这个应该可以解决，等她爹再立几个功劳后刘百户应该可以允许她出入甘州的。

　　　　另外一个就是她们缺钱，所以，现在，她的主要任务是先挣点钱，不管多少，至少能让自己在甘州有个起步资金。

　　　　“那这馒头和粥，都打算卖多少钱？”王氏提出一个新的问题。

　　　　她们家自己做的三和面馒头，比例是三比一，既三份的黍米面和杂豆面，兑上一份的白面。在镇上的粮店里，白面要八文钱一斤，黍米面和杂豆面相对比较便宜，也要四文钱一斤。三斤黍米面？杂豆面，加上一斤白面，成本是二十文钱，这合起来是四斤面。

　　　　按王氏的说法，四斤面起码能够蒸出大约六斤半的馒头来。

　　　　一家人头挨着头，核计了半天，才确定了价钱。

　　　　“馒头按两文钱一个，茶叶蛋三文钱一个，每天再卖一锅稀饭，也是两文钱一碗。”傅瑶算了算道。

　　　　两文钱一碗的稀饭，其实就是卖一个热乎劲和水份，将成本计算好，一锅也能赚十几文钱。

　　　　这件事就这样定了下来。

　　　　“阿爹、阿娘，我还有件事。”傅瑶想了想，又开口道。

　　　　“还有啥事，说吧。”王氏道。

　　　　“我想每天再卖一笼屉包子咋样？”傅瑶道。

　　　　“卖包子？”

　　　　“阿娘，你还记得不，以前在京城的时候，咱们家每次宴请，人家都夸咱家的包子好吃。”

　　　　“我记得，”王氏想了想，“五娘，你是说，我们做那个灌汤包卖？”

　　　　“对。”傅瑶点头，灌汤包这个词，是她说给王氏听的。

　　　　刚才的那些吃食，是实惠的，针对的目标客户群是第一类人。至于第二类人群，就用这个灌汤包了。傅瑶自认为她家的灌汤包，还是有竞争力的。

　　　　“这个灌汤包，咱就比照镇上的那家肉丸包子卖，每个五文钱。”傅瑶道，算起来，她家的灌汤包不过是多了一道加入皮冻的工序，成本上并不比人家的肉丸包子高，价钱卖的一样，但是味道要好吃多了，那么既能吸引到客人，也能赚到钱。

　　　　灌汤包的利润，要比三和面馒头、茶叶蛋和稀饭的要高。

　　　　只是要创出口碑，招揽到大量的食客，是需要时间的，所以傅瑶一开始只打算做一笼屉这样的包子。

　　　　一家人又商量了一番，最后一致通过了傅瑶的建议。

　　　　“还有五天就到月尾了，咱们要争取在下个月初一的时候开张。”傅权泽道。

　　　　几人又立刻分配了任务。

　　　　第二天，王氏和朱氏带着家里的妇人去收拾打扫铺子，男人们则趁着时间做些木桌木凳、木盆、木桶等等，还去定做了些特殊的厨具。

　　　　后面的院子可以放文康做好的东西，毕竟凳子桌子之类的占地比较大，在前面的铺子里只放一两个给客人看，其余的都放到后面。傅权泽又带着周元建在这个院子上空搭了一层防护板，以免下雨的时候淋到。他们本来就没准备在这里住，所以后面住的地方也改成了仓库，存放东西。

　　　　又把灶间修改了一下，本来灶间只有一个大灶，傅权泽请人又做了一个大灶，又买了两口大铁锅。灶间的旁边是一个小间，里面有一铺土炕，与外面的灶台相连，炕上铺着苇席，有的地方已经破了，傅瑶就把这些都换上了新的。这个小间，可以做他们的休息室。

　　　　灶间左右各有一扇门，通向外面的两个门面。

　　　　左边小一点的门面用来卖货物，大一点的摆上桌椅，用来接待来吃早点的客人。

　　　　如此零零杂杂忙活了五天，到了月尾，一大早，王氏和朱氏带着家里留守的人推着板车一起进城。板车上堆满了准备去卖的东西。

　　　　这些都提前搬过去，等明天的时候直接开张。

　　　　傅权泽和傅琇说好了明天开张的时候请假一天，周元建和傅瑞等在工地里做苦力的就没这么好了，只能一大早赶去上工。不过他们比起同样做苦力却连饭都吃不饱的人来说，已经好太多了，所以也没什么好抱怨的。

　　　　朱氏、方氏、关氏、文康、文德、周雪都来了，傅瑶和周兰一路蹦蹦跳跳的跟在王氏身后，来的人多，根本不需要她们拿一点东西，何况前几天的时候已经陆陆续续的把重的东西都搬过去了。

　　　　“五娘，你看，有只兔子，”周兰突然惊叫。

　　　　众人被她的叫声吸引了过去，果然，一只灰色的兔子从草丛中跳过，一转眼就没了影。

　　　　天气转好，鲜草丛生，各种小动物也都跳了出来。这要是以前，不用人说，傅瑶和周兰就跑过去逮兔子了，毕竟这可是难得的肉食。可是现在，她们已经不缺这点肉了，这个兔子，就当个稀奇看好了。

　　　　“不就是只兔子吗？大惊小怪。”文德小大人似的嗤笑。

　　　　文德又恢复到了以前的胖嘟嘟，这让傅瑶很忧心，长这么胖以后谁喜欢啊！可是王氏和方氏却很开心，她们觉得男子就是要胖点好看。

　　　　傅瑶想想也对，好像古代的人都觉得男子要胖点，像那些帝王的画像，好像没有哪个是瘦不拉几的，都是肥胖肥胖的。也许这样才显得富态稳重吧！

　　　　“什么叫不就是只兔子，想当初不知道是谁？挖陷阱、下套子，就为了抓一只老鼠的。”傅瑶反击他。

　　　　“什么老鼠啊！那是田鼠，田鼠，”文德不满的抗议。

　　　　“田鼠也是老鼠的种类。”

　　　　“你不是也吃过。”

　　　　……

　　　　如此吵吵闹闹的很快就到了镇上，因为不是赶集的日子，所以街上的人不多，大多是镇上的住户。路过那个饭馆的时候看见里面三三两两的人在吃早点，今天不是赶集日，所以人不多，店前面的蒸笼也只摆了一个，可见买早点的人不多。

　　　　看来一个月只开两天的决定还是对的，傅瑶心想，要不然得浪费不少人力物力。

　　　　到达铺子时，门口早已用水清洗的干干净净，铺面也全部擦洗了一遍，当真是新店新气象。

　　　　王氏笑着开了门，铺子里也早就买好了各种做粥、包子馒头的食材，今天晚上王氏就要带着人先做好，等明天早上的时候就可以直接卖了。

　　　　左边的小间里早摆好了要卖的凳子梳妆匣，还有王氏发的豆芽，做的泡菜、辣白菜等。

　　　　右边大间里的桌子、凳子摆放的整整齐齐，中间留下人通过的空间。灶间靠墙依次摆放好了水缸、菜板、面案，旁边是叠放在一起的木桶、木盆，再旁边是洗的干干净净的几盆碗筷。

　　　　然后是小间休息室，炕上已经铺上了傅瑶刚从家里带来的一床褥子，旁边还摆了一张矮桌。地当间摆了一张方桌，旁边放了四张带靠背的木椅子。这是家人休息的地方。

　　　　有限的条件，能布置成这样已经很不错了。傅瑶对自己布置的房间，感觉比较满意。

　　　　“可惜没有花。”

　　　　如果有花，放进瓷瓶里养着，给这个屋子增添一点优雅的美感，那就更好了。

　　　　“明天我们来的时候采点野花过来，”周兰建议，她们一路过来的地方，到处是草地，野花自然很多。

　　　　“嗯。”傅瑶点头。

　　　　晚上的时候开始做揉面做馒头包子，可是临到做灌汤包的时候出现了问题，这个灌汤包里一定要放肉汤冻成的皮冻才可以形成汤汁在包子里，可是现在就要进入夏季了，这个天气怎么可能冻成皮冻？

　　　　傅瑶狠拍了下脑袋，真是疏忽了，居然没想到这茬。

　　　　可是就这样放弃了又不甘心，怎么办呢？

　　　　“要不就用辣白菜做包子，上次大嫂做的我们都吃过，还挺好吃的。”关氏提议。

　　　　“是啊！我看这边的人好像也挺喜欢吃辣的，等冬天的时候再做灌汤包好了，”方氏也道。

　　　　虽然很遗憾，但也只好这样了。

　　　　“先做几个我们试吃看看吧！好吃的话再做，”王氏道。

　　　　几个人于是先做辣白菜包子，很快就做好了五个，等蒸好后一人尝了一口都说好吃，王氏拍板灌汤包改成辣白菜包子。不过保险起见开始少做点。

　　　　纷杂的事情太多，一家人直忙到将近半夜，就在炕上歇息了。

　　　　第二天，天还没亮，傅权泽带着傅琇就过来了，王氏她们就又起来开始忙碌。

　　　　太阳刚刚从地平线上冒出头来的时候，傅瑶打开了两个铺子的大门，傅记正式开业。不管是杂货铺还是早点铺一律统称傅记，就算以后开到了别的地方也是这个名字，这是家里人一同商定的。

　　　　初一，是个大晴天。也是人们赶着来集市的一天。傅瑶将早点铺子的大门一打开，就看见外面已经有了些人。有些好奇心重的人，正往这边张望。

　　　　早点铺子的门首，高高地悬挂着一个大红的幌子，正随着风轻轻摇摆。她们这是早点铺子，只供应馒头、包子、茶叶蛋和粥，所以只挂了一个没穗子的幌子。

　　　　正门上方还悬挂着一块长方形木匾，现在正用红绸子包裹着。

　　　　一家人从铺子里鱼贯走出来，文康和文德一人举了一挂红纸包的鞭炮，听傅琇说一声时辰到了，傅瑶早就准备了火折子，立刻将鞭炮点燃，然后捂着耳朵跑开。

　　　　就听得一阵噼里啪啦的炸响，红色的纸屑被炸飞起来，然后又像天女散花一样散落在地上。同时，刘百户将木匾上的红绸子扯开，露出木匾上两个龙飞凤舞的大字：傅记。

　　　　刘百户是傅权泽专门请来的，本来没想到刘百户会答应，没想到傅权泽刚一开口刘百户就同意了，天没亮就过来了。

　　　　这一番热闹，不仅吸引了行人，还将周围一些早起的住户都吸引了过来。

　　　　王氏将灶间的窗户打开一扇，将馒头、包子、茶叶蛋和稀饭一一摆好，香气顿时飘了开去。傅琇带着文康文德在门前招揽客人。

　　　　傅权泽则陪着刘百户在店里吃早点。

　　　　“嗯，不错，这包子好吃，从没吃过，”刘百户咬了口辣白菜包子，赞叹的说，说完后又咬了一大口，可见他说的实话。

　　　　“是吗？我也尝尝。”

　　　　这个辣白菜口味的包子是昨天晚上临时想出来的，傅权泽也是今天早上才知道的，所以他也没吃过。咬了一口，果然味道很特别。

　　　　说是辣白菜包子，但馅里面也不单纯是辣白菜，还放了不少的肥瘦肉，既美味又有点酸辣味，很好吃。

　　　　两人一气吃了十个，最后傅权泽又吩咐王氏装了十个拿回去给刘太太吃。刘百户这人最不喜欢那种虚伪的客套，很豪爽的接了。

　　　　一家人欢欢喜喜的送走了刘百户专心做接下来的生意。

　　　　很多人在外面张望，却犹豫着不肯往铺子里走。对刚开张的铺子，大家都持着怀疑和观望的态度。

　　　　“叔叔伯伯们，”傅瑶看见有几个人靠着墙根啃干粮，就忙笑盈盈地招呼道，“大家肯定走了很远的路过来的，进屋子里歇歇脚，有热滚滚的粥，一大海碗只要两文钱。”

　　　　“还送一碟咸菜。”文德也跟着招呼道。

　　　　一碗稀饭还送一叠咸菜，还是很有吸引力的，何况这些人大早上的走老远的路还是挺累的，有第一个人进屋，就有第二个人跟进来。干巴巴的干粮磨着嗓子眼，嘴巴和胃都在叫喧着，两文钱啪地一声拍在桌子上，等吃饱喝足休息够了再去外面采买需要的东西。

　　　　并没有太久，屋子里就坐满了。

　　　　很快就有人买三和面的馒头了。傅权泽亲自端了馒头出来，少不得将这馒头的特点说了一番。不只是给买的客人听，也是说给屋子里所有的客人听。

　　　　“好吃，顶饿，价格实惠。”

　　　　不需要太多的溢美之词，只要每句话都正合客人的心意，就足够了。

　　　　一批客人走了，又有一批客人来了。因为是赶集日，整个琼州的人几乎都会集中在这一天到镇上来。有的人认出了傅权泽，特意过来跟他打招呼，然后顺便帮扶一下生意。

　　　　就这样，店里的桌椅一直没空过，就连旁边的杂货铺也带动了不少。

　　　　两家人简单地分了工，文康、文德和周兰主要负责跑堂，王氏带着两个儿媳主要就是在灶间看火，至于傅瑶，除了负责联络，她最主要的任务就是抱着钱匣子，将钱看好。

　　　　而旁边的杂货铺则交给了朱氏和周雪看着。

　　　　傅权泽和傅琇也就是今天开张的时候过来帮帮忙，以后主要还是靠王氏她们自己忙活。好在傅瑶和周兰她们都还小，暂时不需要拘在屋里，等再过两三年，就算琼州这里再开化，王氏也会限制她们的行动的，毕竟是女孩子，还是不要整天抛头露面的好。

　　　　“早就听说你们在街上开了店铺，没想到是真的。”

　　　　正忙着，门口突然传来两个女人的声音，傅瑶抬眼望去，见李氏和林氏正抬脚进来。店里人很多，位子都坐满了，她们只好站在柜台边。

　　　　“这生意可真好啊！”林氏一脸羡慕的道。

　　　　傅瑶本不想理这人，只是现在是在自己店铺里，不好把她们当隐形人，只好淡淡的叫人：“二婶，李伯母，你们来了。”

　　　　林氏她们却不介意她的语气，八卦的打听，“你们这半天能挣不少吧？跟二婶说说，你们这铺子多少钱租的？都卖的什么啊？”

　　　　“不知道，”傅瑶没好气的看了林氏一眼，不就是欺负她是小孩想从她这里套话吗？不过看来她们的境况越来越好了啊！这林氏居然越显年轻了，穿着也尽显华贵了，倒是跟以前差不多了。只不过她眼里的贪婪之色一点没变。

　　　　见林氏还想揪着傅瑶问旁边站着的李氏连忙制止了她，“你管人家挣多少呢！都是一家人，大哥家挣的多我们自然也是高兴的。”

　　　　其实李氏也很惊奇傅权泽一家的境遇，在街上开店要不了多少钱，但是这背后代表的意义却是不简单的。谁都知