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特级乡村生活-第104部分
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“捡田螺啊，好久没吃嗦螺了，好怀念那味道啊。”洛辉舔了舔嘴唇道。
“捡田螺？”大胖往回头往塘里看过去，这一看他又有精神了，只见泥面上散布着一颗一颗的田螺，还挺多的。田螺没脚，不会跑，更没尾巴，不会溅起水花来，大胖顿时豪气道，“我也捡去。”
“……”
四人开始捡泥面上的田螺，田螺没脚没尾巴，所以这活儿确实没有技术含量。
高歌捡着捡着，他的手往泥巴里一掏，抽出来时手里竟多了块黑麻麻的东西，这东西呈扇形，差不多有成｜人的巴掌大，赫然竟是块河蚌来着。他把这河蚌往桶里一放，顿时桶里的份量就多了一大半。
大胖愣愣的看了看这河蚌，目光往泥面来回几个巡视，没有看到啊？他便明白这河蚌是藏在泥巴里的了，问高歌道，“高老伯，这河蚌要怎么找啊？”
“很简单，泥里有河蚌，泥面就会有一道缝。”高歌没把技巧藏着掖着，笑着解释道。
“哦，原来如此啊。”大胖目光再一次巡视，很快就发现了自己跟前的泥面就有一道缝，手伸进去一摸，还真摸出了块大河蚌。
洛辉听高歌这么一说，自然也是懂得寻找河蚌了。
“……”
河蚌的份量相对于田螺来说，实在是太大了，捡一个河蚌要捡好几十颗田螺才抵。大胖田螺不捡了，专门找泥面的缝隙掏河蚌。围着池塘绕了大半圈，这货倒也捡了大半桶河蚌。
甚至在几个小泥水坑里，他还捉到了两条黄刺骨和一条柴鱼，这让接连吃瘪的他那个得意啊。
四人田螺河蚌捡了将近两大桶子，提上岸去，用将泥污冲洗干净，洛辉把他提到高歌家去。
留出小半桶子田螺来作嗦螺，其余的刘桂花把煮猪食的锅子往灶上一架，田螺河蚌通通倒进去，打满水，一锅子就煮了。待田螺河蚌煮熟后，把肉挑出来就ok了。
洛辉提着两个空桶子回到塘边，塘里的水抽得差不多了，那几条大鱼小半个背全露了出来，而几斤一条的鱼，也都露出背部。
“高老伯，可以抓鱼了吧。”洛辉问道。
“等不及了啊，那就开始抓吧。”高歌弹掉手中的烟屁股，把抽水机的开关打了下来。
高歌洛辉拿着网子下了塘，报仇心切的大胖也下去了，妞妞不知从哪里拿了个小网子，也想跟着来，高歌不准她来，“妞妞你来干吗，没看到刚刚胖子叔叔都被那大鱼一尾巴就扫翻在塘里啊，要是你的话，那大鱼一尾巴直接就把你给扫到岸上来了。”
（）
大胖白了高歌一眼，这老头好没口德，居然拿本书记当活教材！
“好吧，那等你们把那几只大鱼抓住了，我再来好吧。”妞妞吐了吐舌头，先在塘边看着。
洛辉和大胖都没急着抓大鱼，免得出洋相，先看着高歌抓。
高歌的抓法很简单，像适才大胖那，把网子潜入水下，悄悄地一点一点地接近鱼头，到笼住了小半个鱼头时，他猛地一捞。这部份动作与大胖那动作基本上是没有区别，唯一的区别是高歌的另外一只手并没有闲着，猛地捞起鱼身，往网子里一送。
他两只手配合得非常到位，如此一来，大鱼便入了网子里。
高歌成功地捕获一条大鱼，引起岸上众人的一片欢呼，小丫头更是鼓起了小掌。
这是条大草鱼，六七十公分十，肥肥壮壮的，十一二斤是有的。高歌把它提上岸去，放在了早打满水的鱼盆里。这鱼可是明天要用来摆酒席的，得先养着。
高歌重回塘里时，洛辉和大胖都各自瞄准了一条大鱼。洛辉的身手干脆利落，学着高歌刚刚的动作，顺利地将鱼送入网中。大胖就不行了，动作慢了，双手配合不到位，试了两次都没把鱼捞作，再次溅了一身的泥水。
他不甘心，到第三次时，总算勉强地把一条十来斤重的大草鱼给捕住了。大胖提着鱼走上岸来，举着网子里活蹦乱跳的大草鱼，甭提有多得意了。
大鱼一共有五条，四条草鱼，一条青鱼，总共加起来足有五十斤。
抓完这五条大鱼，三人开始抓那些一两斤、两三斤的鱼。
乡里干塘捉鱼都是这样的，先大后小。而且抓完大鱼后，别人都是可以到塘里来分享小鱼的，谁抓得到，就看谁的本事了。
这些一两斤、两三斤的鱼，有四五十条，草鱼、青鱼、鲤鱼、鲢鱼、麻点大头鱼，基本上就是这五种鱼，总重量估计有个百来斤。
洛辉和高歌一人挑着一担，拿出几条今天中午和晚上准备吃的，其它的用大网兜装起来，通通放在湖边水里。
两人再回塘边时，池塘里那个热闹啊，起码有十来个人在抓鱼，有小孩，有老人，他们手头基本上没人拿抓鱼的工具，仅徒手而已。不过就是他们这些徒手的，一条一条又一条，收获不断。
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反观拿着鱼网的大胖，在水里胡乱地捞啊捞啊捞，除了捞到那些不足指头粗的鱼外，好意思下锅的鱼一条也没捞到。大胖自感无颜，收工不捞了。（未完待续。。。）
第一卷 第两百一十八章 洛屠夫杀猪
塘里的大小鱼儿捉得差不多了，又有人拿着锄头来挖泥鳅黄鳝的来了。
池塘因为几年才抽水干一次的原故，里面的泥鳅黄鳝可比田里要多得多了，而且一条条更加肥壮。只是刚刚干完塘，就来挖泥鳅黄鳝，因为泥巴特别的稀软，这对挖者的技术就有要求了，不是你有把锄头就能挖得到的。
洛辉他们都没谁去挖，把抽水机、水管、电线收好，送到高宗家里，当然两条上点的鱼是不能少的。
回到高歌家，大伙儿正在弄刚刚煮好的田螺和河蚌。田螺用针把肉挑出来就成，河蚌更简单，经水煮后它会自动张开两瓣壳，直接把里面那一大块肉捡出来就行了。不过因为这大块肉里包括着河蚌的内脏与屎，需要将其剪成一小片一小片，再好好地搓洗，直至洗净为止。
众人一齐动手，不到半个钟就把田螺河蚌全部给处理好了，中午这饭就在高歌家吃了，但这主厨的人，必须得还是洛辉。
中午的菜以鱼为主，另外就是田螺肉和河蚌肉。至于嗦螺，洛辉倒是想弄，大胖和刘茹芸都挺想吃，奈何没时间啊。
痛痛快快地吃过午饭后，大胖从洛辉山头上各种好东西每样提上个几斤，开着桑塔纳载着刘茹芸，爽歪歪闪了人。
洛辉在竹楼里小憩了片刻，来到高歌家开始忙活。明天就是高老头六十大寿，一大堆的事情要先做好呢。不然明天哪里忙得过来。一同来帮忙的，还有不少的村民。以老妇居多，老头们还在农田里打稻谷。
高家村里这样的，谁家有事，附近的乡邻会自动自发地一齐帮忙，不需要付工钱的，管顿饭就ok了，这就是乡里人的纯朴，没有多余的废话。就这么简单。
这前期的工作，主要是打大灶，明天酒席至少都有二三十桌，小灶小锅的肯定不成吗。其次就是洗菜切菜，姜蒜辣椒等各种佐菜都要提前切好，这些事情虽琐碎，但很耗时间的。
另外还有一个就是扣肉要先做好。还有圆子，亦要先做好，做好了明天只管蒸就有得吃了。
做二三十张桌子的大锅菜，洛辉没经验，但他并不畏惧，因为他知道其实做菜并没有多少所谓的诀窍可言。首先第一个就是各种佐菜要搭配得当，相互搭配才能配出味道来嘛；其次佐料要放到位，该放的放，不该放的就不要放，免得变了味道；最后就是一个火候。要拿捏得恰到好处，生不生熟不熟的。肯定不行不是。
做圆子洛辉也会，这活儿容易，各种佐菜佐料与生粉和成一团，揉成一小个一小个就可以了。
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做扣肉洛辉就不会了，扣肉是中国的一道有名的菜，各个地方的做法都略有区别。高家村这边是这样做的，就是一大块猪肉皮，炸得黄灿灿的，再用汤放上各种调料猛煮，煮熟的同时把油煮掉，这样吃起来才不腻。
再就是猪瘦肉切成一大块一大块，加上蜜枣，放上以酱油为主的调料，用碗盛装着，把炸好煮好的猪皮扣在上网上，放进蒸笼里猛蒸——这活儿说起来简单，做起来还是比较复杂的。
“……”
总而言之，农村里摆酒席，是以猪肉打头，很多菜里都是需要放猪肉嘀。
这不，高老头带着高栓打好两个大灶后，把他过年杀猪的工具拿出来，要杀栏里的猪了。
“小辉，你力气那么大，这猪就由你来杀吧。”高歌对洛辉笑道。
“用杀猪刀我可不会，拿箭来射还差不多。”洛辉来高家村后，杀生无数，这杀猪对他来讲，就跟杀只鸡一样的，心情半点波动都无，但他知道杀猪是个技术活，不是你有身力气就可以能轻松搞定的。
“用箭射？”高歌摇了摇头，“这不成，杀猪得把猪血给放出来，不然猪血留在猪体内，猪肉的味道就会没那么甜了。”
“那老伯你自己来动刀吧，我帮你捉猪就可以了。”
“也行，有你捉猪，我这猪杀起来就容易轻松多了。”
洛辉和高歌及高栓来到后院猪栏前，栏里有两头三百多斤的大白猪。
三百多斤的猪在乡村里算是肥猪了，要知道村民们喂养它们的食物可是不添加任何激素啊，那些乱七八糟的。
宰杀三百多斤的猪，除了掌刀的屠夫外，最少还得有三个男子捉猪打帮手。要是没这三个以上的人，屠夫一般是不敢动刀的，怕捉不住猪，跑了——猪跑了重新赶回来就是，关键是人家屠夫丢面子啊！
别看猪傻傻的，它一身的劲，而且濒临死境，它会全力地抗挣。
但猪有一点非常傻，屠夫用铁钩子钩住它的嘴，用力地往前面拖。三个打帮手的，两人捉猪耳朵，也是往前拖，还有一个捉猪尾巴，亦是往前拱。
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四个人的力道是都是整齐划一向前的，而傻乎乎的猪却只知道四蹄扣地，往后使出浑身的劲与人抗挣。
不过偶也有比较聪明的猪，曾经高家村屠夫杀猪就闹出过几起笑话，那猪先是反方向与众人对抗，对抗着对抗着，那猪突然顺着众人的力道往前一拱，结果不用说，肯定是直接就把一马当先的屠夫给拱翻在了地上，甚至摔个四脚朝天。
那场面滑稽的，边上的人肚子都要笑爆。
“爸，两头猪大小都差不多，杀哪一头啊。”高栓问道。
“这还不简单，谁先出来就杀谁了。”高歌打开挡着猪栏门的栅栏，其中一头猪施施然地走了出来。
待它一走出，高歌便立马把栅栏给重新关上，就杀这头笨猪了。
高歌从放工具的篮子里拿着了个锋利的铁钩子出来，往洛辉的手中一递，“小辉，交给你了。钩住它的嘴巴，把它拖到院子外面就行了。”
洛辉接过铁钩，往那笨猪逼去，高栓看着他，对高宗道，“爸，我们不上去帮忙吗？”
“帮啥忙，三百斤的小猪而已吗，对小辉来说完全不在话下。”高宗一点都不担心地道。
“小辉这么厉害啊？”高栓愕然，他还没见识过洛辉的身手。
“厉害不厉害，看了你就知道了。”高宗笑道。
父子俩的目光都集聚到洛辉身上，只见洛辉步步往笨猪逼近。笨猪一点点地往后退，一直退到院子角落里，退无可退了。洛辉紧握着铁钩，去钩它的嘴。因为动作生疏，再加上猪嘴巴紧闭，钩了几次没钩着。
笨猪可能感觉到了森森铁钩上散发出出的死亡气息，它突然猛地往前冲来。洛辉怕它跑了，再要追赶起来麻烦，情急之下倏地一脚踹出……他这一脚使出了十二分的功力，正正里踹在了笨猪的脖子上……随即，令人瞠目结舌的事情发生了！（未完待续。。。）
第一卷 第两百一十九章 作寿，摆酒席（1）
洛辉仅一记刺拳就能把那泰拳馆主满口牙齿打爆，将其打飞出去，他这全力一踹之下，爆发出来的力道又将有何其之大？
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请让事实来说话——只见这头笨猪三百多斤的庞大身躯，霎时就如被车撞了，又似纸片被风吹，飞了起来。飞在半空中的它喉咙里发出怪异而急促的一声惨嗥，旋即怦地撞在墙角上，笨重地摔落地上。
然后，它的身体抽搐了几下，四蹄踢腾了几下，便安静了下来！
高歌父子目睹全过程过，脑袋不禁一伸，眼珠子不禁一瞪，仿佛被施了定身法，呆呆地愣在原地，傻傻地看着地上的笨猪。
父子俩个都吓尿了，洛辉这一踹展现出来的威力，太tm刺激，太tm震憾，太太tm不可思议了——三百多斤的肥猪，他一脚便将之踹飞也就罢了，居然还踹死了？这三百多斤的笨猪就算是被车给撞了，可能也没死得这么直接吧？
高歌是见识过洛辉神力的，他愣了会儿便回过神来。高栓是完完全全地给震住了，高歌喊了他几声，他才浑身不由自主地打了个颤栗，看了看洛辉，再看了看死得不能再死的笨猪，觉得还是那么匪夷所思。
“那个，那个高老伯……”
洛辉额头上涮涮地数道黑线，他自己都没料到这一脚踹在笨猪身上，会出现这样的结果，这么大头笨猪居然死了？早知道一脚会踹死它，洛辉肯定不会全力爆发，顶多就用个**成的功力，把它踢回墙角就好了……问题是，洛辉从来就没有全力爆发，作用在活的物体身上，他不知道到底会发生什么啊？
高歌走过去，摸了摸猪腹，再探了探猪的鼻息，一点生命的迹象全无，晃着脑袋笑了笑道，“这下好了，猪耳朵猪尾巴都不用抓了，直接捅刀子就行了。”说着高歌对高栓道，“栓子，到外面去拿两条长凳子进来。”
高栓拿了两条长凳进来，将两条凳子隔着半来米的距离摆开，高歌对洛辉，“小辉，把猪放上凳子去。”
洛辉左右手各抓住一个猪蹄，在高栓讶异的目光下，轻而易举地把猪给放上了长凳。高歌又道，“你抓着猪的两只后蹄，将它整个身子提起，我来把它的血放出来……栓子，把杀猪刀递给我，把盆拿过来接猪血。”
东西准备就绪，高歌照着猪脖子捅了一刀，猪血哗啦啦地流了出来。因为猪才刚刚挂掉，身子热烘烘的，再者洛辉将它倒提起来了，猪血从它体内放了个干干净净。
“呵哈，以前杀猪，最多也就把猪身内的血放个七七八八。有个时候猪蹄子没控好，一蹄子踢在盆上，直接一滴猪血都弄不到，这下倒好……”高歌看着这半盆猪血，乐了，猪血可是个好东西，营养味道不错，还能起到清除人体来一些杂质的作用。
“小辉你这力气，太大了。”高栓惊赞。
“……”
猪算是杀了，猪血也放干净了，下面要做的事情，是刮猪毛。
“桂花，打开水过来淋猪毛。”高歌把两把杀猪刀磨了磨，对屋后面喊。
“猪不是还没杀吗，就打水过来干吗？”刘桂花早在后面灶房里烧了一大锅子的开水，她听到喊声如此回应道。
洛辉听了她这话唯有苦笑，高栓却是忍俊不禁，高歌也是直笑，大声嚷嚷道，“叫你打过来你就打过来，哪有那么多废话。”
“哦，那我打过来了。”刘桂花用两个炊壶打了开水过来，一看大白猪已然死翘翘了�
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