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美女一锅烹-第142部分
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刘子承招来三姐妹一问，原来这酒楼已经在他不知情的情况下试营业三天了，每天都这样，生意惨淡，地段很繁华，人流量也很大，但大多数人都只是路过看看而已，然后咂着舌头走了。
刘子承急忙翻看水牌，价目，好家伙，随随便便一盘红烧黄鱼都要无两银子，这可真是公主价啊！按理说公主当厨子，国师当掌柜，再加上刘子承的名声，应该门庭若市，络绎不绝才对，即便菜价贵了些，那些王孙公子，朝中大臣总能吃得起吧？可人家薛芷蕾清高，程琦晴傲慢，一心为公，营业只面向百姓。他娘的也不看看，一道菜能吃人家一年工钱，这酒楼到是有一个好处，能减少人口负担，老百姓吃一顿后都饿死了！！
刘子承恶狠狠的瞪着她，却遭到了对方疯狂的媚眼攻势，嘿嘿，好徒弟，真是诱惑无处不在呀！再看旁边，薛芷蕾秦梦玥，瞪着眼睛，叉着腰，你敢批评谁？
刘子承无奈的摇头叹息，不敢批评，说说总行吧：“我说姐妹们，你们这是酒楼吗？屠宰场还差不多，这菜价，老百姓吃得起吗？”
“这也是没办法的事儿呀！”你说一句话，人家有一百句等着你，这不，第一个说话的就是混血公主MM：“师傅，我们酒楼从选料，到规模，都是整个南苑一等一的，就说这一道红烧黄鱼。我除了葱姜蒜外，还加入了枸杞，人参，桂皮炝锅，只收五两银子已经很便宜了！
“我晕！”刘子承眼前开始冒金星了：“大姐，这就是一道普通的家常菜，你别按御膳房的做法行吗？这南苑国就一个皇帝，嗯，你不说我也知道，那是你爹地！”
程琦晴到底还是被师傅批评了，一脸的不高兴，嘟着嘴，也不顾及师娘在旁边，使出了杀手锏，小跑到师傅跟前，一撩裙摆，将腿伸到刘子承身前，道：“师傅你看，我今天的袜子是白色的。”
‘噗——’若不是出手即时，鼻血就奔出来了。你让我看袜子，把裙子拉那么高干吗？
师傅连忙承认错误：“好了，好了。我知道了。五两银子一点都不贵，下次再做卖十两！”
程琦晴高兴了，薛芷蕾吃醋了。女国师走过来，叉着腰，一脸的不快：“行了，你们俩别闹了。快点像个办法，我们这酒楼开业三天，一个食客都没有，每天花销就几十两，再这样下去没几天就倒闭了，到时候我看你怎么跟徐姐姐交代！”
提起远方还辛苦守在榆关城的徐雅娘，刘子承心里发酸，自己在外面游山玩水泡小妞，却把她一个人仍在小城镇里面吃苦受罪，惭愧呀！她一直盼着有朝一日能实现爹爹的梦想，让徐记开遍华夏大地，让每一个人都能吃到徐记的美食，如今万事俱备，还得看哥们出门吹东风啊！
“是啊相公，现在怎么办？总不能让芷蕾姐姐的一番薪水白费吧？”秦梦玥也在一边跟着忽悠，看着一身绫罗绸缎，珠光宝气的贵妇样，一定收了薛芷蕾不少好处，这位国师大人收买人心的手段当真高明，以后家里有了她和谐肯定不是问题，最主要是存款问题。
“唉，还能怎么办，我来呗！”刘子承无奈一叹，同时也瞥见了三女一闪即逝的笑容，这帮家伙，这坏，嘴还馋，鄙视！
刘子承拍了拍巴掌，站起身，朗声吩咐道：“徐记的伙计们，我们第一次团结协作的时候到来，让我们为了明天，携手并肩迈出这第一步吧！”
“好——”
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正文 第298章 铁板鱿鱼
更新时间：2009…4…8 13：47：46 本章字数：2807
寻人：本书于昨夜突增贵宾票51张，上弟感怀于心，欲见这位慷慨仁兄尊面，兄台若见此通告，请发书评，加QQ，以便小弟当面道谢！
…………
刘子承一番振奋人心的讲话，顿时调动气了刚组建的徐记基层人员的积极性，在员工中产生了凝聚力，与向心力，更何况员工手册上写得清楚，今天工作不努力，明天努力找工作，在徐记工作，随时都有被解雇的可能，谁愿意丢带这份好的工作呢？随便出去报出这间酒楼的掌柜，厨师的名字，连南苑国的高管都不敢惹你。不仅管吃管住，薪水高，福利好，最主要还能吐气扬眉加装B！
“现在，统一听我指挥。”刘子承井井有条的发布着第一项命令：“厨师们，都去厨房给我切鱿鱼，有多少切多少，身子和爪子要有序的分开。其余所有人，给我削竹签，然后把切好的鱿鱼串起来。秦梦玥，一会你负责记账，薛芷蕾负责收钱，嗯……公主徒弟你自便！”
“不行，干吗大家都有事我闲着，我要平等！”程琦晴说着就要撩裙子，这大姐，就会这一招，刘子承还就吃这一套。
“好，好，你和我一起总行了吧！”刘子承举手投降，这要是传出去，公主天天在刘子承面前撩裙子，皇帝为了保护皇家颜面，还不得把这里所有人都灭口啊？
安排好了工作，刘子承先回家一趟，最近先来无事，自己搞的小发明，为了满足自己的食欲。就这一来一回一炷香公主，公主徒弟都怕他跑掉，跟屁虫似的寸步不离。
“师傅，这里面装的到底是什么呀？”程琦晴很好奇的指着师傅手中的小瓷坛问道。
“你闻闻！”刘子承将小坛子凑到她眼前，坛口被一层薄薄的纱布封着，却挡不住鲜辣的味道。刘子承顺手解开了纱布，里面装着满满一下鲜红，油汪汪的酱。
“这个叫辣酱，是我最近才调配出来的。”刘子承耐心的给徒弟讲解着：“主要配料需要辣椒、蒜、盐、高度酒，哦，还有这个小坛子。首先要把将辣椒和蒜洗干净，晾干水，而最后的一切工序都要在绝对干燥的情况下进行。然后就是将蒜和辣椒拍碎，搅拌，然后撒盐，加高度酒，最后就是封存。一定要密封，不能沾水，所以，这一个月来我一直把这东西放在我被窝里。”
“哇，师傅，你真棒。”小徒弟赞叹着，眼睛变成了心形，很崇拜很陶醉：“师傅，你要用着辣酱做什么？”
“铁板鱿鱼，上次你在海边见到我给小朋友们做的那种。”刘子承封好了坛口，随口道。
“啊？上次那种鱿鱼啊，已经很好吃了，为什么还要用这辣酱呢！”程琦晴不解的问。
因为我喜欢吃刷辣酱的铁板鱿鱼。刘子承在心里作答，街头饮食就这样，众口难调，厨师不可能去迎合每个人的口味，就和写小说一样，不可能每个读者都喜欢，所以要厨师或者写手自己要有明确的想法，并且坚持下去！
有道是，人多力量大。当两人重返徐记的时候，已经串好的鱿鱼被整整摆了一整张桌子，大致看上去最少也有四五十斤。这可真是有钱人开的酒楼，连材料准备的都比一般酒楼多。
刘子承吩咐伙计们就在大门外临时搭建了一个炉台，下面炉火正旺，上面架起一块铁板，小心翼翼的在铁板上滴了几滴油，滋啦啦的响，看得程琦晴不住的撇嘴，暗骂小气。
秦梦玥了解刘子承的打发，凡是有新东西上市，都会安排伙计在城内，街头巷尾用力的吼，正所谓，宣传基本靠吼嘛！秦梦玥要为相公分忧，刚要安排人手，却被刘子承摆手阻止了。
滋啦啦声中，第一波鱿鱼已经在刘子承娴熟的手法下完成了，小锅铲将鱿鱼压扁，刷上辣酱，食盐，味精，孜然，胡椒粉，翻几个个，大功告成，简单快捷。
“吃，别客气！”一人一串，分发给三个女人，辣酱的辣香，与鱿鱼的鲜香混合在一起，弥漫在空气中，女人嘟着红唇，吹吹凉气，小口撕咬，美食与**的组合，霎时间成为街道上的亮丽风景。
同时，刘子承自己也叼着一串在啃着，嗯，味道不错，感觉也不错，很有街头铁板鱿鱼的感觉，好而不贵，经济实惠。
不一会，那些刚下船的渔民，与摘网的渔妇，便将刘子承的小摊围住了，这些人每天都在不停的忙碌，大多都是三口之家，没有能力既工作有照顾家，所以吃饭都会选择在小摊，填饱肚子即可，很像后世的白领们的生活。
“哇，小明你快看，是那天在海边我们吃过的筋道鱿鱼。”忽然人群中一个七八岁的小孩子挤了出来，指着铁板上被压得扁平的鱿鱼对身后的小伙伴招呼着。
“是呀，是呀。而且做鱿鱼的还是这个叔叔。”小明则指着刘子承大声说道。
刘子承被这一声叔叔叫的通体舒泰，他自己也是要当爹的人了，不久也会有孩子这样围在自己身边，朝着他要好吃的。
随手拿起两串交到两个孩子手上，带着和煦的笑容：“来，请你们吃！”
两个孩子兴高采烈的接过鱿鱼就咬，但他们两人的家长却有些过意不去，一个被太阳晒得黝黑的男子走出来，对刘子承点点头道：“兄弟，你在这里摆摊吗？上次你请孩子们吃东西我们就感激不尽了，这次我们会付钱的。”
他的话说完，身边一个戴着头巾的妇女急忙拉了拉他的衣袖，声音虽小，但人群围得极近，也能听的清楚：“当家的，你知道这东西卖多少钱吗？就你今天这点工钱，付得起吗？”
立时，所有人都露出了惋惜的神色，新鲜事物，每人都想尝试，可这种尝试是要付出代价的。
“呵呵，大家别担心，一串三文钱，两串五文，我想不会有人付不起吧？”刘子承的笑容依然灿烂，今天心情好，家里传喜讯，媳妇要生了，五折大酬宾！
所有人都被这个价格震住了，要知道，虽然都是街边小吃，但一碗普通的面条最少也要十文钱，而他这可是富含蛋白质以及多种氨基酸，营养丰富的鱿鱼，五文钱两串，超低的价格让人一时无法接受。嗯，就像电视购物几百块买金项链一样，听说到家就褪色，大家注意，谨防上当！
最后，还是小明的声音唤起了大家抢购的热潮：“爹爹，我还要吃一串！”
一时间，滋啦啦油煎的声音，与铜钱相互撞击的声音交汇，响彻整条街道。秦梦玥与薛芷蕾并没有去收账，而是远远的看着。这时，赚钱已经无所谓了，她们所喜欢的，只是看到刘子承那充满自信，阳光，快乐的笑容……
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正文 第299章 火焰蛤蜊
更新时间：2009…4…8 13：47：47 本章字数：2469
铁板鱿鱼的风潮不多时就传遍了大街小巷，无论是下工的普通百姓，还是富豪士绅，都慕名而来，在街道上耐着酷暑排起了长龙，即便有些仗势欺人之辈，也在公主与国师的双重威压下，老老实实不敢造次。
薛芷蕾和秦梦玥闲来无事计算了成本与利润，虽然以五文钱两串的价格售出，但鱿鱼的产量丰富，价格便宜，一番哄抢下来，徐记还是净赚了十几两银子。
这时，有的员工提议尽快进货，趁着风潮大赚一笔，不过这个提案马上就遭到了薛芷蕾的否决，开玩笑，干活的可是她亲相公，这要是累坏了身子，会影响夫妻生活的。
忙活了近一个时辰，数十斤的鱿鱼被销售一空，但还有数十人没有尝到，纷纷大眼瞪小眼的等着第二波销售。
刘子承对这次销售很满意也很欣慰，不但清空了货仓，而且没接到一个投诉，这就是街头饮食文化的特点。作为一个厨师，能让每一个食客都满意，是他最大的荣耀。
媳妇们关心他，所以没办法，只能告诉其他食客们晚饭时再来，尽管如此，依旧有不少人不愿散去，准备直接在这耗到晚饭。
小明与他的小朋友又挤到刘子承身边，两人合力端着一个小木盆，盆中水波嶙峋，看上去就很沉，时而还有道道水珠喷出盆外。
“叔叔，你请我们吃鱿鱼，我们请你吃蛤蜊。”小明将小木盆放在刘子承的铁板上，里面是满满一盆的蛤蜊，花蛤，油蛤，大的小的，五花八门。
“叔叔，这可是我们亲手挖的，送给你！”另一个小朋友骄傲的说。
刘子承激动啊，这就是人人为我，我为人人的精神体现，只要人人都献出一点爱，世界将变成美好的明天，和谐社会，从我做起！
三个女人一脸幸福的看着刘子承，自心里为他感到高兴，什么爱，什么和谐，她们不懂，只知道，好人有好报。
刘子承向两个孩子道了谢，很高兴的收下了这份礼物，并且留住了两个孩子，准备再露一手，请他们尝尝鲜。可是孩子的父母却因为还有工作要做不能久留。
“没关系，我的做法很简单，瞬间就会完成，马上就能吃。”刘子承强留住他们，同时其他的人们也好奇的围了过来，这蛤蜊在海边沙滩里随处可见，每人都吃过，但无非是蒸煮，都需要耗时耗力，马上就能完成，是个怎么样的做法吗？
所有人都被刘子承勾起了兴趣，就连薛芷蕾雇来的厨师也不例外。同时，薛芷蕾的好学精神也转到了程琦晴的身上，师傅的每一句话都会用小本本认真仔细的记录下来，随身携带，晚上走夜路能辟邪。
这家徐记的规模宏大，设施齐全，人手众多，很快就按刘子承的要求准备好了一碗姜汁，高度烈酒以及薛芷蕾拿来留着招待洋人用的红酒。
刘子承一边清洗着蛤蜊，一边说道：“呵呵，我的做法叫做火烧，做好后蛤蜊不会失掉鲜味，再配上精心调制的调味料，肉鲜味美，令人垂涎。”
说完，刘子承将蛤蜊放到一个大瓷碗中，再加入烈酒与红酒，浸泡过蛤蜊半指深，摊开了双手向大家示意初步的准备已经完成，就像一个魔术师，还准备要五秒钟掌声！
‘唰’的一声轻响，刘子承随身携带的火镰被点燃了。在一片惊呼声中，火镰轻轻划过碗口，瞬间，烈酒被引燃，蓝色的火苗蹿腾而起，华丽绚烂。
最美的烟花，也仅仅是一瞬间而已。很快，瓷碗中的烈酒被燃尽了，不过参合了白酒与红酒燃烧后的酒香味却更加香浓，碗中的蛤蜊也已经张开了口，蛤蜊肉呈油黄色，显然已经熟透了。
这宛如奇迹般的烹调方法惊得众人久久发不出声音，三个女人更是对刘子承佩服得五体投地，程琦晴在心中偷偷盘算着，以后在引诱师傅的时候，裙摆是不是应该在向上多撩起一些。
刘子承将特制的辣酱混了稍许酱油，在勾兑如姜汁搅拌，很快，一小碗香辣汁就制成了。缓缓的倒入蛤蜊上，稍稍搅拌，使粘汁的蛤蜊更加匀称，而且香辣汁能更好的渗入到蛤蜊肉上。
吩咐人拿来两个盘子，将蛤蜊分装，刘子承来分配，口中嘀咕着：“小朋友们，这一盘子给你，这是你们的劳动成功。而这一盘是我的老公成果，给媳妇！”
小朋友们接到蛤蜊，欢呼雀跃。媳妇们接到蛤蜊，幸福，温馨，甜蜜；各种心情齐涌心头，特别是程琦晴最为高兴，师傅这么说就等于肯定了她的身份，看来撩裙子的成果很显著，要继续发扬！
为了不辜负刘子承的一番心血，几个女人也如小孩子一般伸手抓着蛤蜊，一口一个的吃了起来，辣酱汁飞溅到脸上，煞是诱人。
可这时人们都将目光击中在盘中，甚至有些人被勾得不行，主动厚着脸皮向打起了小孩子的注意，这个答应买当人，那个承诺买风车，还是那句老话，虎胆大，鼠胆小，不掏钱你赢不了。
凡是许下承诺的人都得到了一只蛤蜊的回报，肉虽小，胜在味道佳。孩子们也兑现了承诺，拿到了几个小�
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