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恶明-第27部分
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不过话说回来，即便是硬气牛气，在江峰面前也是媚眼使给瞎子看，江峰压根不理会。现在的门房已经不是那么破败了，短短的几天，刘学士的家里和他官场的命运已经发生了巨大的变化。
起因也许就是因为和江峰说的那一番话，江峰关上门，拿着火钳拨了几下屋子里面的炭火盆子，顿时屋子暖和了起来，他掏出了今日带的酱肘子，把火钳架在上面，开始烘烤，渐渐的肉香开始散发了开来，江峰的怒气渐渐的随着肉香平息下来，可是心中总是有些不安定，觉得自己是不是忘记了什么。
门吱押一声被打开了，闭上眼睛假寐的江峰猛然睁开了眼睛，满面凶狠的恶声喝道：
“不是说别进来烦大爷了吗，不吃顿打没有记性是不是！”
进来那个人却也不惊慌，在那里嘻嘻的笑着说：
“这么凶干什么，吓死人。”
江峰一看进来的人，竟然是几日没有见的刘正，看着刘学士府里的家丁们都是换了一身崭新的行头，可是这个刘正小厮身上穿着的还是那身粗布衣裳，在江峰想来，这想必是下等杂役的身份还来不及换衣服。
看着是熟人，江峰怒火自然就消散无踪，可也没有什么好气，眼睛又是闭上，靠在椅子上也不理会。
那个刘正不在乎江峰的冷脸，翘起小鼻子闻了几下，清秀的脸上顿时露出欣喜迷醉的神色，开口叫道：
“好香的味道，军爷，今天又是带了什么好吃的。”
他一边说着，一边自己就凑到了炭火盆子那里，熟门熟路的拿着木筷子把上面架着烘烤的酱肘子拿了些下来，凉凉的卤味此时被烘的滚烫，微微的渗出油来，香气四溢，这可是江峰用姜、青葱、八角、甘草、草果、香叶、桂皮，沙姜，加上骨头汤和冰糖，然后再加上常用的酱油等调料配出来的卤子汁水。
明朝的虽然也有类似的酱料，但是在这个时候，冰糖并不是常用的佐料，而且后世在职业学校所学习的那些配方调料，虽然偏于死板，不过毕竟是按照人们最能接受的口感配出的成分，和此时比起来，还有一个精确量化的优势。
这个味道若是后世的大师傅或者顾客尝了，最多称赞一句中规中矩，但是这种甜味烘托肉类鲜味的做法，在这个时候可是首创。
如果是只有海肠粉一个卖点，菜肴和汤水鲜味比别人胜过一筹，这只是亮点之一，江峰在现代的时候，作为专业的厨师，自然还有些拿手的把式，要不然也不会被大酒楼做一个助理的厨师。
做肉类稍微加些糖，更加香腴可口。果不其然，刘正嘻嘻哈哈的吃了一块酱肘花，先是咬到了肥肉，丝毫没有肥腻的感觉，几口下去，满口的鲜香，连忙的又是夹起一块，眉开眼笑的吃了起来。
刘正吃的高兴，还在那里连声的夸赞：
“啧啧，真好吃，真好吃……”
这个时候的江峰最喜欢别人说他做的东西好吃，毕竟现代在学校的时候，他是以能打和凶恶著名，在酒楼的时候那么多大厨，谁会理会一个小助理。可是来到明朝之后，自己这些手艺，可都是成了人人夸赞的绝技了。
今早进门的时候因为刘管家阻拦的那些怒气到这个时候烟消云散，江峰呵呵笑着直起了身，满面得意的准备自我表扬几句，一看刘正那里，脸色顿时僵住，在那里怒喝一声：
“不要都吃了，给我留下几块。”
其实江峰来到刘学士宅子里面这些时日，每日里面作些好吃的小食，拿来和刘正分享，两个人嘻嘻哈哈的吃一顿，随便扯点话题，已经是颇为放松的事情了，毕竟家中虽然有美人，惠风楼里面有事业，男人也得有朋友啊。
两个人吃完，江峰还是觉得心中不牢靠，觉得忘记了什么事情，直接开口问刘正：
“小刘，你家老爷呢？”
“我……我家老爷今早就出门了，军爷有什么事情吗？”
江峰听到这个，顿时又是来气，在那里恨恨的说：
“我哪敢有什么事情找你们家大老爷啊。”
这一句发脾气的话，顿时让屋子里面有些冷场，过了片刻刘正突然想起了什么，在那里颇为神秘的小声说：
“我看到你和刘老头在那里吵架了，军爷，你哪几下子真漂亮，把那两个壮汉直接就给摔倒了，这就是武功吧，太厉害了，能不能教教我。”
江峰听到这个话，心想我这个劈挂里面的两个架势你就惊叹成这样，要是八极用出来，岂不是让你眼睛都瞪出来，他这个人一向是经不住夸奖，立刻变得洋洋得意起来，笑着看了那边满脸期盼刘正，调笑说道：
“小兄弟，你还小，练这个不壮实不行啊。”
第五十五章 那一碰的风情
若是按照张亮那种人高马大的标准，面前的刘正确实不够格，本来满脸期盼的刘正听到江峰居然这么说，顿时脸扳了起来，粗声粗气的开口说：
“谁说我年纪小，我可不小了。”
一边说一边还胸膛挺了起来，江峰看着对方瘦弱的身体，而且还挺起了胸脯，不由得哈哈大笑，伸出拳头在刘正的胸膛上捶了一下，开口笑骂说：
“就你这个身板……”
猛然间闭口不言，捶在刘正胸前的拳头分明感觉到了一团温软，尽管不大，但是却不是这个体型的男孩子所应该有的，江峰脑袋里面第一个年头就是，明朝的女孩都是喜欢女扮男装吗？
不过出口却不是这一句话，江峰在那里懵懂的说：
“你的声音怎么这么粗？”
那边的刘正也是愣在那里，完全是没有反应过来，竟然也是回答说：
“半个月前感染了风寒，所以嗓子一直不舒服……”
江峰的手还是放在刘正的胸前，这时候有些回过味来，心想还要再确认一下，拳头又是朝着前面碰碰，果然是温软而且有弹性，这个时候“刘正”也终于明白自己处于什么状况了，几乎是在江峰肉眼可见的速度下，红晕迅速从白皙修长的脖子蔓延到清秀英气的脸庞上。
整个小脸现在都和火烧一样，一下子两只手捂住脸，转身就跑了出去，说起来也奇怪，虽然说双手捂着脸，可是却也没有撞到门上，就这么快步的跑了出去，无声无息的，江峰那只伸出去的手悬在半空。
在那里楞了一会，这才朝着空气抓了几把，喃喃的说：
“麻雀虽小，五脏俱全啊。”
咽了一口口水，仿佛是在回味什么，不过心中也是有些奇怪，按照现代看的那种电视剧甚至是现实中的例子是，若是这种明目张胆的吃女孩子的豆腐，对方现在应该发出一百二十分贝的尖叫才是，为什么这么安静的就跑了出去，实在是纳闷。
过了片刻，在门房那里突然传出了一声大叫，声音中气充足，里面充满了恍然大悟的感情。
站在大门外的两个新来家丁，知道在门房里面有个煞星，那里敢去招惹，还没有等到鼓足勇气去看的时候，就看到里面的江峰火烧屁股一样的跑了出来，满脸着急的样子，急匆匆的窜了出去。
江峰一边跑一边在那里恶狠狠的自己骂自己：
“果然是忘记事情了……”
刘府大门口，两个家丁看到门里面走出来的人，连忙把头深深的低了下去，施大礼，口中恭敬的说：
“大小姐…”
红晕已经消退的差不多的“刘正”伸出头看着急速跑远的江峰，满脸的疑惑表情，心想刚才明明是自己被占了便宜，怎么他倒是大叫一声惊恐的跑了呢，想到方才那一幕，“刘正”顿时感觉到浑身发热，脸上通红，快步的回到了院子里面，但是她心里始终没有什么讨厌的感觉。
附带说一句，明朝时候的礼教已经是比较麻烦的存在了，当然也要看执行人了。
江峰跑出两条街后才发现这根本不是办法，自己的腿脚再快也快不了多少，索性就近找个地方，扔下了十两银子，买了一头骡子，骑上急匆匆的朝着南城的惠风楼赶了回来。
用了不到小半个时辰，江峰已经到了酒楼的门前，门前的马家兄弟连忙把骡子停住，想要陪个笑脸，江峰也没有理会，急火火的就是冲了进去，整个惠风楼除了主体的建筑，其余都是需要大幅的翻修。
唯一没有动的建筑，就是后院的一个小厨房，江峰连在正楼看着工匠们施工的赵秀才和铁蛋都没有理会，径自的冲进了小厨房，那里面鲍大厨和几个助手正在那里准备着材料，酒楼开业有些东西不是当天动手就可以的。
必须提早筹备，比如老汤，比如一些腌渍的食物，还有老酒的采购，所以里面已经是忙碌的热火朝天。
江峰进去直接喊：
“老鲍，前几天送出去的汤还在吗？”
鲍胖子转过来点点头，江峰接着说：
“喊着那两个去试菜的伙计，快些把瓷罐子准备出来。”
赵秀才一路小跑的跟着过来，脸上有些着急的模样，进来就问：
“东家，出了什么事情吗？”
“没事，你去搬张桌子摆到甜水井那里，记得带着笔墨纸砚，墨还有砚台先准备好了，不要冻住。”
南城这个地方除了顺天府的衙役，五城兵马司的士兵，还有驻守南城的锦衣卫在这里，以及有些热闹节日庙会或者是官员们寻花问柳，包养外宅什么的，都是在这个南城，其余的时间，官员们很少出现在这里。
至于公务，偶尔也有御史或者文臣以体察民情的名义，坐着轿子或者乘马走马观花的走上一圈，不过就算是走马观花，也是越来越少了，有这个时间在部院里面和同僚搞好关系，上下打点，或者找些风花雪月的事情岂不是更好。
不过今日有所不同，最近高升的翰林院侍讲学士刘顺骅刘大人来到南城来体察民情，替天子采风，这也是翰林文臣的职能之一，不过几十年也没有人注意这个茬了，刘学士没有坐轿，出人意料的骑着马，身边跟着几个随从，在前面给他清着路。
在喜欢看热闹的京城，这种事情自然是有大批的闲人为了上来，虽说是在一个城市里面，可是南城的平民百姓一辈子未必能看到一次翰林院的学士，都在那里指指点点，街道上越来越吵嚷。
隐约的听到人群中在那里小声的议论道：
“看看，这就是文曲星……”
“是啊，听说最近得了皇帝爷爷的赏识，升官了呢。”
“你怎么知道……”
“我表哥可是在衙门里面当差……。”
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第五十六章 美味无双
刘顺骅在马上四顾，周围的议论也传进了他的耳朵里面，心中禁不住有些得意，官场就是如此，自己若不是站对了阵营，恐怕今日早就是跟着费宏费大人致仕回乡了，哪有今日的风光。
就这么朝着前面走，就在街口那里，十分突兀的摆着一张桌子，刘学士看到之后，不动声色的把马朝着边上一带就要走到另一条街道上去，忽然听到后面有人喊道：
“大人留步！！”
跟着刘学士的几个随从一听这个声音，都是回头去看，却看到那张摆在街口的桌子边一个秀才打扮的中年人朝着这边跑了过来，随从们里面的护卫已经是把腰刀抽了出来，在那里吆喝说：
“大胆的书生，这可是翰林刘学士刘大人出巡，冒犯了可是要吃王法的。”
那个秀才打扮的正是赵秀才，按照江峰刚才的吩咐，手忙脚乱的把东西放在街口，还灭有准备停当，就看到刘学士的队伍顺着街的那边行进了过来，赵秀才这一段时间虽然也是跟着江峰做了不少颇为露脸的事情，胆子也是大了不少。
可是不论古今，中国人怕官这个习惯是改不了的，或者按照江峰穿越者的身份来说，这个习惯是代代相传下来的。看到对方可是翰林学士，那可是天下士子最希望达到，最清贵的职位，赵秀才的心里先是紧张，心中忐忑异常，生怕自己一个冒失，反而给自己的东家惹来祸患。
刘顺骅掉转马头准备转向另外一个方向的时候，赵秀才顿时着急起来，脑中热血上涌，也顾不得什么害怕，径自的追了上来。
刘学士虽然在那里掉转马头，可是手中的缰绳却是牢牢的抓紧，听到后面有人喊，立刻勒住了马匹，听着后面的随从叱喝，在看看跑过来的这个秀才模样的人，心中顿时有了计较，在那里轻轻的咳嗽了一声，开口说道：
“不妨事，本官来到此处就是视察民情的，问问他有什么事情？”
那些随从一听，连忙恭谨的答应了，转过头声音却没有看出一点客气，喊道：
“秀才，我家大人问问你有什么事情。”
赵秀才到这个时候反倒是镇静了下来，伸手擦擦额头并不存在的汗珠，跟着后面招手，两名伙计连忙的把瓷罐，碗碟搬了上来，赵秀才亲手小心翼翼的从瓷罐里面盛出一碗汤，恭恭敬敬的双手举起，朗声说：
“刘大人为国为民操劳，惠风楼上下敬佩大人高风亮节，大人在这等天气还要来南城巡视，请喝了这碗热汤暖暖身子。”
一直跟在后面的那些闲汉们这些日子都是跟着惠风楼的试菜队伍看了许多的热闹，今天这个刘学士来南城，后面跟着的也是这批人，听到赵秀才这么说，好像是戏文里面一样，莫名的都觉得身为南城的自己都有了几分面子，不知道是谁带了个头，跟在刘学士后面看热闹的那些人都是轰然的跟着叫好。
刘顺骅在马上作出很感动的样子，连声说着：
“刘某何德何能，竟然让乡亲们如此的关爱。”
先是抱拳示意，然后翻身下马，脸上作出这些神色，心中却开始赞叹那个锦衣卫小校真是有本事，对人心的判断如此的准确，莫名的心里面突然想到自己开始压根就不准备来，和随后的那个登门拜访的东厂人士，心中又是一个寒战，连忙整肃了心神，走到端着碗的赵秀才面前，接过了热汤。
热汤慢慢喝了下去，刘学士一路寒风中乘马行来，此时有汤水滋润，身子确实的跟着暖和了起来，刘学士本来想要做作表面的功夫，哪怕是喝得是白开水，此时都要作出喝了龙肝凤脑的架势，大肆的赞美。
但是他万万没有想到，这一小碗汤当真是好喝，自己先前为官虽然清贫，但是官面上的应酬必不可少，也是吃过山珍海味，见过世面的人，可是刘学士心里知道，自己吃的那些哪里有这个汤水好喝，实在是不能相比。
猪大骨清洗干净，和发开的竹荪在砂锅里面煲，文火慢炖，不过灶火虽然不猛，但是却在那里不断火，不停的加汤，这样下来，一锅汤水的味道越来越浓香，大骨的精华固然被火逼了出来，竹荪的清香也全部化在汤中。
这样的汤那里会不好喝，等到出锅的时候温度稍微一低，海肠粉少许，更加提味，这等做法，在清朝中叶才出现，在袁枚的《随园食单》中第一次提到，此时的刘学士自然会被这样的味道震惊。
赵秀才见到翰林学士，要保持见礼的姿势，刘学士就这样的呆在那里，赵秀才又不能直腰站起来，在那里保持这个状态颇为难受。刘学士就是那么愣在那里，周围的人看在眼中，都是屏住了呼吸。
这几日，惠风楼的菜品味道已经在京师南城的大街小巷传扬的神乎其神，可是面前的翰林学士却在那里愣住，不发一言，很多人心中嘀咕，这是怎么了，莫非是惠风楼的大师傅没了手艺。
安静了一会，那边的赵秀才忍不住弯腰的辛苦，哼了一声，刘学士这才反过味来，为了掩饰刚才的失神，故作高深的�
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