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武侠.历史-第260部分
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于情，馒头这种用发酵面粉蒸制的食物自出现至今，少数也有一千来年了，不论正规食谱还是民间厨房，只要符合上述标准的都叫馒头，是圆是方，是大是小，根本不会去计较，这个道理约定俗成，就像黑猫黄猫统统叫猫、方桌圆桌一概叫桌子一样简单，一样自然，现在由两个部门，一纸文书，就要改变民间相沿千年的习俗，着实有些说不过去。
于理，馒头不像曾经制定过类似地方标准的扬州炒饭、兰州拉面，是一种地方特色或小吃，也不仅仅是、甚至主要不是一种商品，而是北中国几亿老百姓的生活必需品，有些地方的普通民众家庭也许全家一辈子都只吃自家发面自家做的馒头，有些偏僻乡村可能尚未通电，消受不起规格统一、珠圆玉润、带有“麦香”的符合“馒头国标”的速冻馒头，而且由于馒头实在太普及、太大众化，在北半个中国，用来蒸馒头的有笼屉有平锅也有圆底锅，有电灶有气灶还有柴灶煤灶草灶，在许多地方，馒头之所以形状各异，是为了迁就各家各户的现实条件，如今两个部门，一纸文书，就要强令普天下所有馒头按照“标准像”整容，所产生的种种不便甚至费用，究竟该由谁来承担？
于法，馒头是自古相沿的一种主食的统称，不是特定的商品，也无人享有命名的专利，如果说给扬州炒饭制定“地标”尚能自圆其说，但有关方面却决不至于给“炒饭”甚至“米饭”制定形象标准，长得像的可以叫米饭，否则就剥夺饭籍。同理，一切食用属性都符合约定俗成的馒头标准，只是长得与有关方面的品味不合，便不能叫馒头，其荒谬不啻于判定仅仅少了条尾巴的猫是一只猫。更何况，馒头的源流据说来自诸葛亮渡泸水的祭品，是有馅的，至今南方许多地方仍将小笼包子称作“小笼馒头”，许多地方还有食用刀切的枕头状小“高庄馒头”的习惯，难道两个部门，一纸文书，这些叫了上百上千年馒头的食物，就都丧失了保留自己名字的权力了？
其实笔者绝不反对制定“馒头国标”，恰相反，这种标准早该制定，早该实施。但标准所应规范的，只能是馒头的质量：面粉是否达标，发酵粉是否合格，有无缺斤少两，卫生有没有问题，等等等等，馒头最重要的属性是这些，老百姓对馒头最关心的也是这些，对于他们而言，如果一只馒头斤两十足，面粉发酵都没猫腻，填得饱肚子，吃不坏肠胃，那就是合格的、达标的馒头，反之就只能是不合格、不达标的，至于圆或方、大或小，并非他们所关心的。
制定标准的有关部门说到底是服务部门，不论馒头国标还是别的什么国标，说到底也应该顺应老百姓的需要，保障老百姓的利益。如今市面上缺斤少两、以次充好的猫腻馒头并不少见，相信有关方面也明白，制定并落实针对这些猫腻、切实保障民众利益的“馒头国标”，而不是给馒头定型、上妆，才是他们真正的当务之急。
………【如果30年的传统都可以舍弃】………
巴黎时间1月4日下午，达喀尔汽车拉力赛组委会宣布，出于“安全理由”，原定于1月5日下午、格林尼治标准时间13点整在葡萄牙里斯本发车的第30届巴黎…达喀尔汽车拉力赛取消。据塞内加尔通讯社（APS）援引组委会权威人士消息，取消比赛最主要的顾虑，是担心无法保证参赛选手和组委会成员在毛里塔尼亚境内赛段的安全。
据《塞内加尔太阳报》和毛里塔尼亚《努瓦克肖特新闻报》报道，去年12月24日，在靠近塞内加尔边境的毛里塔尼亚南部城镇阿莱格（Alｅg），3名恐怖分子袭击了一支由5名法国游客组成的7日游团队，打死其中4人后向南逃遁，据信已越过边境，逃入塞内加尔北部地区，两国军警虽协力搜捕，但迄今仍未破案。据塞、毛两国安全部门称，这3名凶手中至少两名，据信是伊斯兰马格里布基地组织（AQIM）成员，该组织起初系本地独立极端组织“萨拉斯呼声与战斗宣教团”（Gspｃ），2005年成为基地组织分支，并组织了多次恐怖袭击活动。此前，他们也曾于1993年和2007年两次危及拉力赛安全，但组委会仅仅取消了经过危险地带的特别赛段（阿尔及利亚和马里）。
此番组委会做出取消整个比赛的安排，据塞内加尔通讯社和阿尔及利亚《阿尔及尔自由报》称，法国政府的态度是关键。报道称，面对有关方面的反对和质疑，法国外长库施奈尔（BｅrnardKouｃhnｅr）辩称：“我当然知道取消比赛会造成一定经济损失，但坦率地说，面对危险的威胁，小心无大错是最合适的选择”。
这是达喀尔汽车拉力赛历史上第二次取消——第一次是1978年的首届，因初次组织如此规模比赛准备不足而推迟一年——，570辆小汽车、卡车、摩托车及其参赛选手本已摩拳擦掌，打算向9273公里全长、15个赛段组成、号称难度天下第一的达喀尔拉力赛挑战，向著名的塞内加尔玫瑰湖进军，如今这一切都成泡影。和许多人所想象的不同，这项著名赛事80％的参赛车手都是业余、自费，最后一刻的突然变卦，将令这些痴心车迷损失惨重。
比车手们损失更惨重的，则是法国在非洲的声誉，和非洲各国对法国能力与责任感的信心。
人的生命是最可贵的，为确保人身安全而舍弃赛事，原本是可以理解的。但人们不能理解的是，作为毛里塔尼亚和塞内加尔传统的宗主国，作为长期以来扮演非洲保护者的法国，在自己公民莫名其妙遇害后，所表现出的颟顸和冷漠。和美国甚至英国不同，法国在非洲屯驻重兵，但阿莱格惨案发生之后，毛、塞两国军警总动员，塞国甚至紧急撤换了被认为行动不力的特种部队主官，而近在咫尺的法军达喀尔基地却按兵不动，仅给予塞军“某些便利”，从塞军甚至不得不征用民间公共汽车赶赴一线可知，这种“便利”实在是非常有限的；此次达喀尔拉力赛，赛段经过的马里、塞内加尔均有法军陆、空军驻扎，然而达喀尔拉力赛最终仍无法获得安全上的保障，而被迫取消。
如果说，法国出于财力、国际战略考虑，减少对非洲的投入，缩减对非洲的支持和援助，尚可以理解，那么，一个全部遇害者为法国人的恐怖惨案，一项和巴黎的名字紧密联系在一起（虽然自2005年起实际上已不从巴黎发车）、绝大多数工作人员甚至多数选手都是法国人的比赛，在当地手握重兵的法国都可以袖手旁观——阿莱格惨案发生后萨科奇总统却悠哉游哉地带着新情人在埃及度过“私人假期”，拉力赛取消前一天法国匆匆发出对公民赴毛里塔尼亚旅行的危险警告——，那么，谁又敢相信，法国人仍然如萨科奇前不久所说，对非洲怀有“传统的深厚情感”？
在非洲法语区国家中，塞内加尔向来是对法国最合作、最恭顺的，但其特种部队新任指挥官迪奥普（DaoudaDiop）上周已对法军在阿莱格事件中的表现隐隐流露出不满，此番达喀尔拉力赛的取消更不啻当头一棒：这项比赛是塞内加尔最引以为自豪的国家形象工程，并可以带来重大经济收益，此番他们派出7辆摩托车、5辆赛车组成独立车队参赛，并以总统女儿辛迪埃莉。瓦德（SindièlyWadｅ）的名字命名，所寄托的期望值不问可知，然而法国的无为，让最大的希望变为最大的失望。
作为非洲传统意义上的老大和宪兵，法国人始终对中国、美国在非洲影响的扩大耿耿于怀，亟欲抵消、瓦解，以确保自己在当地的执牛耳者地位，而此番毛里塔尼亚…达喀尔的一系列表现，恐怕将令众多非洲法语国家、而绝非仅仅塞内加尔一国寒心：如果30年传统的达喀尔拉力赛是可以牺牲的弃子，那么还有什么是不可以的——不论这颗棋子是西非法郎、法非安全合作，还是别的什么更值钱、更有历史的？据毛里塔尼亚《努瓦克肖特旗帜报》1月5日报道，毛塔政府对拉力赛的取消表示“十分令人遗憾”。
………【雇佣兵带不来荣耀】………
非洲的56个国家中领土面积最大的是苏丹，这个国家的现代体育运动也开展较早，喀土穆州联赛是全非第一个正规足球联赛。可不知为什么，这个国家在大型运动会上的成绩始终乏善可陈：1960年就首次参加奥运会的他们，直到雅典奥运之前，最好名词不过是1984年洛杉矶奥运会上，男子10000米跑穆萨。古达（MusaGouda）的第10名。而自现任总统巴希尔1989年上台，成绩就再没更进一步。
苏丹方面对此颇为着急，很想在雅典奥运上有所突破，可是国内战乱不已，想培养出好的体育精英谈何容易，于是他们把目光投向美国：那里有很多好苗子因美国田径精英辈出、竞争激烈，而得不到在奥运表现的机会，如果晓之以理，动之以情，诱之以利害，也许会有人乐意当雇佣兵呢。
2003年夏，美国终于有人请缨了，而且这个人来头还不小。
这个人叫托德。马修斯…尤达（ToddMatthｅws…Jouda），男子110米栏选手，1979年6月20日出生，当年才24岁，正是当打之年，他曾获1998年世界青年田径锦标赛第6，还在2002年布达佩斯大奖赛上刨出13秒36的个人最好成绩，这在当时可谓一流高手水准了。
苏丹人喜出望外之余不免心存狐疑：这样一位高手，又何苦投苏丹这座小庙？
原来马修斯…尤达出生于美国新泽西州劳伦斯镇，毕业于镇上的圣母高中，后进入以盛产跨栏高手著称的克莱姆森大学，在这所大学里，他的天分得到充分发挥，和同镇、同高中的前辈校友达德利。多利瓦尔、来自新泽西州立高中的德尔西镇人苏尔坦。图科尔，并称克莱姆森跨栏三杰。然而他们三人在高手如林的美国始终无法出人头地，1999年，老大哥多里瓦尔率先走出一步“偏棋”：他父母是海地移民，因此他设法取得海地国籍，并代表后者参加2000年奥运，获得第七名，次年又在埃德蒙顿世锦赛摘下一枚铜牌。榜样的力量是无穷的，小兄弟图科尔在多里瓦尔“跳槽”后一年就加入了西非小国利比里亚国籍，反正这个国家原本就由当年美国回非自由黑奴建立，身为美国黑人的图科尔攀个亲戚一点不难，只可惜他运气着实不佳，跳槽不久就受了伤，在埃德蒙顿世锦赛上只杀入第二轮，就以小组第五的成绩黯然出局，很快便淡出田坛。
有了两位兄弟的先例，马修斯…尤达自然对这一套驾轻就熟，他宣称“突然发现”自己的爷爷奶奶是苏丹人，就算不是，“反正咱们黑人的祖宗肯定来自非洲”，也不能算外人，加入苏丹籍，为苏丹比赛，那是名正言顺的。
当然，他这么急吼吼改换门庭也不光为了学朋友的样，那年1月，已听见自己有望入选美国奥运阵容的他兴奋过头，在特伦顿（Trｅnton）一带开着自己的雪佛兰横冲直撞，结果因为路面“黑冰”打滑酿成车祸，腹股沟受伤，并被踢出美国奥运阵容，不愿充当奥运看客的他便在两个好朋友的启示下，玩了这手“寻根”的把戏。
苏丹在体育上一穷二白，又急于出成绩，自然拉到篮子里就是菜，也顾不得计较什么伤病，当年9月，就同意授予马修斯…尤达苏丹国籍，并允许他以双重国籍人的身份，代表苏丹国家田径队参加国际比赛。
心无旁骛的马修斯…尤达留在美国专心养伤，并尝试恢复状态，2003年6月，伤愈复出的他在美国加州一次比赛中跑出13秒51，这让他觉得实力恢复了七、八成，可以试着去非洲抖抖威风了。
2004年7月15日，他首次以苏丹选手的身份出席正式国际大赛——布拉柴维尔第14届泛非田径锦标赛，虽然13秒70的成绩实在算不上出色，可素以力量、耐力性项目见长的非洲田径届原本就缺乏需要高技巧的110米栏好手，结果他轻松夺魁，第二名南非人伯恩斯比他慢了整整0。1秒。
廉价的胜利让苏丹奥委会和马修斯…尤达彼此都非常满意，大有伯乐遇上千里马之慨，后者随后在奥委会支持下频繁去欧洲参赛，为迫在眉睫的奥运热身，8月初，他在布达佩斯跑出13秒59，自信状态调整得差不多了。
半个月后，奥运比赛开始了，马修斯…尤达在小组赛中以13秒47名列第一，并打破全国记录，令苏丹人欣喜若狂；不料一个月内频繁参赛和小组赛的过早发挥，已耗尽了马修斯…尤达的潜力，结果在半决赛中他竟只跑出13秒77，在8名选手中垫底。
这年10月，在奥运会铩羽而归的马修斯…尤达参加了阿尔及尔田径大奖赛，预赛中他跑出13秒45，再度刷新自己保持的全国纪录，但在决赛中他旧伤复发退场，此后伤病缠身的他竞技状态一落千丈，直到2005年5月才在多哈大奖赛挽回一点面子，以13秒65获第二，可紧接着他再次受伤，当年8月，他最后一次代表苏丹，出现在赫尔辛基世锦赛赛场，结果15秒43的成绩让他连小组都未迈过，此后他黯然退役，并从苏丹消失。
苏丹人为提高奥运成绩对马修斯…尤达言听计从，百般迁就，结果只换来一枚成色一般的非洲金牌，和一个奥运小组第一的菲薄战绩，甚至还不如84年本土选手古达的那个第10。残酷的事实再次提醒一些体育弱国：雇佣兵带不来荣耀
………【从“葡萄危机”谈起】………
不久前，加拿大各大超市一向热卖的美国加州产紫葡萄忽然无人问津，原来该国马尼托巴省一位居民在超市中买了一袋紫葡萄，回家后却因藏身葡萄中的毒蜘蛛蛰手不治身亡，该消息被电视、广播、报刊等媒体一夜间传遍全加，短短几天功夫，消费者谈紫葡萄而色变，不但使全国众多超市此前进货的紫葡萄烂在手里，也让原本的畅销品一夜之间变成滞销货。
倘这事发生在中国，情况八成会颇有不同。
有些人会认为，这紫葡萄热卖几十年都没出什么事儿，如今虽出了个把蜘蛛，蛰死个把人，所占比例毕竟微乎其微，或者换言之，99。9％的紫葡萄质量都是合格的，对人身都是安全的，抓住个别偶发事例大做文章，岂不是以偏概全、不顾事实？至少也是小题大做吧？
或者还会有某些部门和个人迁怒于媒体：明明成千上万的人吃了紫葡萄都活得好好的，死的只有一个，这些好事的电视台、报刊偏偏对准这一个案狂轰滥炸，这分明是蓄意炒作、制造事端、唯恐天下不乱么，这分明是罔顾社会影响和食品生产厂家利益的不实报道么。
按照上述逻辑，就应该控制媒体，阻止他们挑三拣四，对“葡萄危机”大做文章，甚至封锁消息来源，让蜘蛛事件尽可能“恶声不外传”，大事化小，小事化了，至少也应加强对媒体的引导，鼓励他们多刊登正面信息，多写紫葡萄如何味美质优，多写吃了紫葡萄不但没事反倒身心愉悦的99。9％，惟如此，才能实现社会效应和社会利益的最大化么。
可在加拿大却并非这样。针对“葡萄危机”的媒体大轰炸不仅没遭到有关方面的责难，国营的加拿大广播公司且据此发出公示，提醒广大消费者吃紫葡萄时留神毒蜘蛛，以确保自身安全。这似乎有些唯恐人之不知的意思了。
其实并非“葡萄危机”如此，这几年，加拿大食品市场先后出过“牛肉风波”、“冻鸡风波”、“强生婴儿奶粉风波”等等，每次事件的进程都大同小异：个案发生�
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