准妈妈黄金饮食法则-第4部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


用脱毛剂脱毛，也不宜用电针脱毛，可以用专用脱毛刀刮除。因为脱毛剂是化学制品，会影响胎儿健康；而电针脱毛产生的电流刺激会使胎儿受到伤害。
　　■孕期不宜祛斑
　　孕妇在孕期脸上会出现色斑加深的现象，这是内分泌变化的结果，也是正常的生理现象而非病理现象。生产后色斑一般都会慢慢自然淡化。孕期祛斑不但效果不会好，还由于很多祛斑霜都含有铅、汞等化合物以及某些激素，长期使用会影响胎儿发育，有发生畸胎的可能。
　　■孕妇不要蒸桑拿
　　因为超过50℃的高温会使怀孕3个月的孕妇流产的可能性增加，怀孕7个月后则有早产的可能。
　　■孕妇不能涂指甲油
　　因为指甲油里含有一种叫“酞酸酯”的物质，这种物质若被人体吸收，不仅对人的健康有害，而且容易引起孕妇流产或生出畸形儿。
　　■孕妇绝对不能染发
　　染发剂中的化学成分较多，渗入皮肤后可能对胎儿的成长不利。
　　●孕中期乳房护理
　　孕中期乳房护理是很重要的，此时如护理不当，可影响产后哺乳。
　　■乳房增大引起的不适
　　怀孕期乳房在体内激素的刺激下，乳腺管增生、乳腺泡发育，乳房组织发育增大。孕妇常有触痛、胀痛和下坠等不适感。此时，穿戴合适的乳罩可支托乳房，避免*与内衣的接触，可减轻不适。合适的乳罩应该具备可以随意松紧的特点；随着胸围的增大，乳罩大小需要相应调整；乳罩支持*所在的正确位置应是*连线在肘与肩之间的水平位，防止乳房的重量将乳罩往背部方向牵拉。
　　■正确清洁*
　　清洁乳房不仅可以保持乳腺管的通畅，又有助于增加*的韧性，减少哺乳期*皲裂等并发症的发生。怀孕4个月时可从*内挤出一种淡黄色的黏液，称初乳。初乳易在*处形成结痂，应该先以软膏加以软化，然后用温水拭除。如果使用肥皂或酒精清洗*，除去了*周围皮脂腺所分泌可保护皮肤的油脂，*过于干燥，很容易发生皲裂而受损害。所以计划母乳喂养的孕妇，不主张使用肥皂和酒精来清洁*。
　　■纠正*内陷
　　正常的*为圆柱形，突出于乳房平面，呈一结状。如果*内陷，可致产后哺乳发生困难，甚至无法哺乳，乳汁淤积，继发感染而发生乳腺炎。故对*内陷者，应该于怀孕5…6个月时开始设法纠正。具体做法是以双手大拇指置于靠近凹陷*的部位，用力下压乳房组织，然后逐渐向乳晕的位置向外推。每日清晨或入睡前做4…5次，待*稍稍突起后，用手指轻微提起使它更突出。每次清洗乳房，软毛巾擦干后，以手指捏住*根部轻轻向外牵拉，并揉捏*数分钟，长期坚持，可克服*内陷。
　　●准妈妈是否需要做“母血筛查”
　　纵然当今科技已发展到克隆时代，但对“先天愚型儿”的治疗却无能为力。因为先天愚型是人体的第21号染色体增加了一条所引起的一种常染色疾病。防止此类疾病发生的办法，就是在怀孕期间进行产前筛查和必要的产前诊断，尽早发现并采取相应措施（如终止妊娠）。
　　其实，怀孕的孕妇都有可能生出“先天愚型儿”。它的发生具有偶然性，事前毫无征兆，没有家族史，没有明确的毒物接触史，发生率会随孕妇年龄的增高而升高。20岁的孕妇有1/1540的概率生出先天愚型儿、30岁的孕妇有1/960的概率，而34岁的孕妇则增至1/430。

第二章　十月怀胎怎么补营养同步要讲究（10）
母血产前筛查是通过定量测定母血中某些特异性生化指标，结合孕妇的孕周、年龄等参数，并运用电脑统计分析软件计算出孕妇怀有“先天愚型儿”的风险。进而再对高风险的孕妇采取必要的临床诊断，以期达到最大限度避免和减少“先天愚型儿”发生的可能性。通过母血产前筛查，不仅可以提示准妈妈腹中宝宝发生先天愚型的风险率，而且还可以了解到胎儿的其他情况，如神经管畸形（如无脑儿、开放性脊柱裂等）、18三体综合征、死胎等其他出生缺陷。
　　遗传学及优生专家建议，女性受孕后最好在第8…9孕周时去做母血筛查，尤其是35岁以上的孕妇。这种检查安全、无创伤，筛查率可达到60％…80％。经母血筛查后，如果怀疑是先天愚型儿，再经羊水诊断便能确诊，准确率达到99％，可及时终止妊娠。因此，母血产前筛查是准妈妈必需进行的产前检查。
　　●产前筛查的方法和影响因素
　　产前筛查是减少残疾儿出生，提高人口素质的一个重要方面。由于唐氏综合征（又称为21号染色体三体）是严重的先天智力障碍疾病，占整个新生儿染色体病的90％，故作为产前筛查重点。
　　通常来说，唐氏综合征患儿的出生率随孕妇年龄的增加迅速上升，由于卵子随着年龄的增长而老化，特别是在35岁后老化加速，加之易受到病毒感染及放射线、噪声、微波辐射、环境污染和有害物质的影响而受损，形成畸形受精卵的概率大为增加。因此，孕妇在生活中除了注意避开各种影响卵子的因素外，要在妊娠两个月左右去医院做母血筛查。
　　检查时，通常医生会先取血样，检测三种化学物质：甲胎蛋白（AFP）和两种妊娠激素。两种激素分别是雌三醇和人绒毛膜促性腺激素。有时，医生还会检测第四种物质：抑制素…A，能够提高唐氏综合征的检出率。
　　高水平的甲胎蛋白和开放性神经管缺陷相关，如果母亲大于35岁，这个检查能检出约80％的唐氏综合征、18三体征和开放性神经管缺陷的胎儿，假阳性率约22％。如果母亲小于35岁，这个检查能检出约65％的唐氏综合征，假阳性率约5％。但筛查不等于确诊，可能出现少量的假阳性和假阴性，对高危孕妇最后确诊还需作胎儿染色体检查。筛查方*受到很多方面的影响。
　　■孕周
　　目前所有的筛查标记物值都随孕周而变化，在做产前筛查前都要做正常孕妇不同孕周生化标记物值的中位数（MoM），以其为计算危险度的正常标准。
　　■年龄
　　孕妇年龄大于35岁，筛查效率有所提高，超过40岁后，在适当提高假阳性率情况下，筛查效率可达到100％。
　　■体重
　　孕妇体重也是一个影响因素，它能明显地影响血清标记物水平。怀有唐氏综合征胎儿的孕妇体重越轻，血清中AFP和游离b…HCG值偏离正常MoM越远，反之就越近。将孕妇体重作为一个调节因素，参与筛查危险度的计算，能提高筛查效率。另外，血清标记物中位数水平和分布可随人种、糖尿病等改变。
　　为了更准确，在计算孕妇怀有唐氏综合征胎儿的危险度时，应尽可能地将所有影响因素包括在内。
　　孕早期营养食谱
　　妊娠早期的膳食要以重质量、高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收为原则。一日可少食多餐，以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜蔬菜和水果为佳。可多选择孕妇平常喜欢吃的食物，但不宜食用油腻、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。。　最好的txt下载网

第二章　十月怀胎怎么补营养同步要讲究（11）
清拌菠菜
　　材　料菠菜250克。
　　调　料蒜末、干红辣椒段、香油、醋、盐、植物油各适量。
　　做　法
　　1。　将菠菜择洗净，切段，放入沸水锅中焯水，捞出过凉，放入盘中，备用。
　　2。　锅置火上，倒植物油烧热，放干红辣椒段爆香，离火。
　　3。　将蒜末、干红辣椒油、香油、醋、盐放在菠菜段上，搅拌均匀即可。
　　温馨小提示
　　菠菜含多种营养素，有滋阴润燥、养血止血的作用。
　　姜汁豇豆
　　材　料豇豆500克。
　　调　料姜末、盐、醋、酱油、白糖、香油各适量。
　　做　法
　　1。　将豇豆洗净，去蒂，去筋，切段；姜末、盐、醋、酱油、白糖、香油放入碗内，调成姜味汁，备用。
　　2。　锅置火上，倒入适量水煮沸，放入豇豆段焯熟，捞出，过凉后，倒入姜味汁，拌匀即可。
　　拌蜇皮
　　材　料海蜇皮300克，黄瓜丝200克，熟鸡肉丝25克，熟火腿丝、青尖椒丝、红尖椒丝各10克。
　　调　料盐、白糖、蒜末、醋、酱油、香油、味精各适量。
　　做　法
　　1。　将白糖、蒜末、醋、盐、酱油、味精、香油调成味汁。
　　2。　将海蜇皮洗净，用盐腌透后切粗条，焯水，过凉；将海蜇皮、黄瓜丝、熟鸡肉丝、熟火腿丝、青尖椒丝、红尖椒丝一起放入碗中，浇上味汁拌匀，装盘即可。
　　北京泡菜
　　材　料大白菜嫩心1000克，苹果、梨各100克。
　　调　料盐、辣椒末、葱花、蒜泥各适量。
　　做　法
　　1。　将白菜心洗净，沥干，切段；苹果、梨分别去皮、核，切块，备用。
　　2。　将白菜段加适量盐略腌，萎蔫后沥干。
　　3。　将白菜段放入干净的容器里，加入辣椒末、盐、葱花、蒜泥、苹果块、梨块和适量凉开水，用重物压实，盖上盖腌渍3天，吃时取出即可。
　　银耳拌山楂
　　材　料银耳250克、罐头山楂半罐。
　　调　料白糖、醋各适量。
　　做　法
　　1。　将白糖、醋调成糖醋汁；将银耳泡发，去蒂，洗净，撕小朵，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥干水，放碗中，倒入糖醋汁腌渍4小时。
　　2。　将银耳捞出摆在盘中，山楂围在银耳周围即可。
　　青椒里脊片
　　材　料猪里脊肉300克、青椒2个。
　　调　料酱油、料酒、淀粉、植物油、葱花、姜丝、盐各适量。
　　做　法
　　1。　将青椒洗净，去蒂、子，切斜片；猪里脊肉洗净，切片，加入酱油、料酒、淀粉拌匀、腌渍片刻；将部分葱花、姜丝、盐、酱油调成汁，备用。
　　2。　锅置火上，倒油烧热，放入剩下的姜丝、葱花煸香，放入里脊肉片炒熟，放入青椒片，加入调好的汁，炒匀即可。
　　酱炒白菜回锅肉
　　材　料白菜300克、熟猪五花肉150克。
　　调　料植物油、葱末、姜末、豆瓣酱、料酒、酱油、味精、白糖、水淀粉各适量。
　　做　法
　　1。　将白菜洗净，逐叶掰开切片；熟猪肉切大片；豆瓣酱剁碎。
　　2。　炒锅置火上，倒油烧热，放入葱末、姜末爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加入白菜片、肉片、料酒、酱油、味精、白糖、清水翻炒，用水淀粉勾芡即可。
　　葱白木耳
　　材　料黑木耳、葱白各100克。
　　调　料姜末、蚝油、植物油、盐、酱油、水淀粉各适量。
　　做　法
　　1。　将黑木耳洗净，放入清水中泡发后去蒂，撕小朵，焯水备用；葱白洗净，切片。
　　2。　锅置火上，倒油烧热，放入姜末、葱白炒香，加入盐、酱油、黑木耳、蚝油翻炒几下，用水淀粉勾芡即可。
　　蒜泥白肉
　　材　料猪肉500克、蒜瓣50克。
　　调　料酱油、冰糖、红油、大料、盐各适量。
　　做　法
　　1。　将猪肉洗净，煮熟后在锅中浸泡至温热，捞出沥干，切薄片装盘；蒜瓣洗净，剁成泥，加入盐和煮猪肉的原汤，调成稀糊状，备用。

第二章　十月怀胎怎么补营养同步要讲究（12）
2。　锅置火上，放入酱油、冰糖、大料，用小火熬成浓稠状酱料，备用。
　　3。　将蒜泥、酱料、红油对成味汁，淋在肉片上即可。
　　海带黄豆炖排骨
　　材　料猪排骨500克、黄豆50克、红枣10颗、海带结100克。
　　调　料黄芪、通草、姜片、盐各适量。
　　做　法
　　1。　将排骨洗净，剁块，焯水；黄豆洗净后，放清水中泡发；红枣去核，洗净；黄芪、通草洗净后用纱布包成药包，备用。
　　2。　锅置火上，倒入适量清水，放入排骨、黄豆、海带结、红枣、姜片和药包，用小火炖2小时，捞去药包、姜片，加盐调味即可。
　　萝卜干炒腊肉
　　材　料腊肉300克、萝卜干50克、青蒜苗适量。
　　调　料干红辣椒、植物油、料酒、鸡精、盐、酱油各适量。
　　做　法
　　1。　将萝卜干泡透，沥干，切段；腊肉洗净，切薄片，用油炒至透明状；干红辣椒、青蒜苗分别洗净，切段，备用。
　　2。　炒锅置火上，倒油烧热，放入干红辣椒段、青蒜苗段、盐、萝卜干段翻炒，放入腊肉片、料酒、酱油、鸡精翻炒均匀即可。
　　菜花炒牛肉
　　材　料牛肉200克、菜花150克、胡萝卜100克。
　　调　料植物油、盐、酱油、料酒、水淀粉、白糖、姜末、蒜末各适量。
　　做　法
　　1。　菜花洗净，掰小朵，焯水沥干；牛肉洗净，沥水，横纹切薄片，加盐、料酒、酱油腌渍10分钟；胡萝卜洗净，去皮，切片。
　　2。　锅置火上，倒油烧至五成热，放入牛肉片滑炒，待牛肉变色后捞出，沥油。
　　3。　锅重置火上，留底油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入胡萝卜片翻炒，放入牛肉片，加料酒略炒，最后加入菜花，加入盐、酱油、白糖调味，用水淀粉勾芡即可。
　　甜椒牛肉丝
　　材　料牛肉、甜椒各200克，蒜薹15克。
　　调　料植物油、酱油、甜面酱、盐、姜丝、淀粉、高汤各适量。
　　做　法
　　1。　将牛肉洗净，切丝，加盐、淀粉拌匀；甜椒洗净，去蒂及子，切丝；蒜薹洗净，切段，备用。
　　2。　将酱油、盐、高汤、淀粉调成芡汁，备用。
　　3。　锅置火上，倒油烧热，放入牛肉丝、甜面酱、甜椒丝、蒜薹段、姜丝翻炒至熟，烹入芡汁翻炒即可。
　　芹菜炒羊肉
　　材　料羊肉丝、芹菜段各250克。
　　调　料植物油、姜丝、料酒、鸡精、淀粉、醋、豆瓣酱、香油、酱油、盐、高汤各适量。
　　1。　将羊肉丝加盐、料酒、酱油、淀粉上浆；酱油、醋、料酒、鸡精、盐、淀粉、高汤调成味汁，备用。
　　2。　锅置火上，倒油烧热，放入豆瓣酱炒出香味，放入羊肉丝、芹菜段、姜丝翻炒，倒入调好的味汁拌匀，淋香油即可。
　　韭黄鸡丝
　　材　料韭黄300克、鸡脯肉150克、鸡蛋1个（取蛋清）。
　　调　料盐、料酒、胡椒粉、淀粉、姜末、葱末、植物油各适量。
　　做　法
　　1。　将鸡脯肉洗净，切丝，加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀；韭黄洗净，切段，备用。
　　2。　锅置火上，倒油烧热，放入葱末、姜末煸香，加入鸡脯肉炒至变色，加入韭黄翻炒至熟，加入盐、胡椒粉拌匀即可。
　　温馨小贴士　韭黄含有膳食纤维，可促进排便，它还含有挥发性精油及硫化合物，能很好地促进食欲。
　　糖醋黄鱼
　　材　料鲜黄鱼1条，青豆、胡萝卜丁、春笋丁各20克。
　　调　料水淀粉、植物油、白糖、醋、酱油、料酒、葱末各适量。
　　做　法
　　1。　黄鱼处理好，洗净，在鱼身两面划上花纹，抹上酱油、料酒，腌渍30分钟；胡萝卜丁、春笋丁、青豆分别焯水。
　　2。　将腌渍好的黄鱼挂上水淀粉，下入油锅中炸至色泽金黄并酥脆，捞起沥净油，码入盘中备用。

第二章　十月怀胎怎么补营养同步要讲究（13）
3。　另起锅置火上，倒油烧热，放入葱末煸香，加入适量沸水，放入白糖、醋、胡萝卜丁、春笋丁、青豆煮沸，用水淀粉勾芡，将汁浇在鱼身上即可。
　　孕中期营养食谱
　　孕中期胎儿迅速生长以及母体组织的生长需要大量热能，这均需由摄入主食予以满足。充足的主食摄入对保证热能供给，节省蛋白质，保障胎儿生长和母体组织增长有着重要的作用。此外孕中期，孕妇对血红素铁、核黄素、叶酸、维生素A等营养素需要量明显增加