勇者激扬:褚时健传-第3部分

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化肥，种出了让潘石屹欣喜不已的生态苹果，让潘石屹的公益项目真正成为了一个可持续性发展项目。

　　　　潘石屹的助手陈向阳说服村中果农，和他一起种植“不套袋、不用化肥、不打农药”的绿色健康苹果。而让天水的苹果全部用上“尿水种植法”，是他的长远目标。他希望恢复果农的传统农法，每年三月、六月、九月，三次给果树灌尿，养树养地，让自然农法得以坚持。第一年秋天，陈向阳采收了2000斤苹果，立刻送了600斤给潘石屹。潘石屹吃过以后，发了一条微博，称“很甜，我童年吃的苹果就这个味！”，并开始每年将家乡的苹果送给自己的好朋友，请大家一起来帮忙推广。

　　　　据潘石屹说，花牛苹果在天水的种植可以追溯到1925年，是与美国蛇果齐名的元帅系优良苹果品种，作为中国国家地理标志产品，也是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品种。天水地处高海拔区，大部分苹果园处于山地，土层深厚，光照充足，非常有利于果实正常生长、着色。如此独特的地缘和气候优势，孕育了花牛苹果风味浓郁的口感，光洁鲜艳的外表，肉质细且密实，咬一口松脆多汁，这样的苹果一直都是苹果爱好者的心头好。

　　　　但就是这样的好苹果，近年却因苹果产量的大幅提升和品牌力不足，卖不上价，也卖不出量。2012年，天水市苹果总产量130万吨，但销售到外地的只有总产量的三成左右，整体积压量接近80万吨。大量滞销让当地政府和苹果种植者头疼不已。潘石屹一直在关注着家乡，这个情况让他深感忧虑，也在通过各种渠道帮助家乡推广苹果。

　　　　褚时健、柳传志、潘石屹纷纷进军农业，都不约而同地提倡“环保、绿色、无污染、有机”的健康生活理念，这与当下人们的食品环境有关。

　　　　近段时间，各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力，这一扇扇“门”的开启，让消费者对食品安全产生了担忧，人们也不禁发出这样的疑问，“今后还有多少门要打开？”
第12节，
　　　　2013年8月，央视网发出的一条微博引发网友关注。该微博在其他新闻网站转发时，被起了个极为“惊悚”的标题：《别吃方便面，有毒》，微博中称“方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。一包方便面最多可有25种食品添加剂！”事实上，方便面含添加剂不是什么秘密，但多到“有毒”的程度，这让不少年轻网友心惊胆战。专家建议，购买食品时要认清食物原色与本质，提防过白、过艳、过香、过筋道的食品。食品的外表异乎寻常的光亮和雪白，可能会有问题。对异常艳丽、呈金黄色的卤制品，要小心其中可能添加了过量的奶黄油（一种色素，可诱发肝癌）。

　　　　来自新华社的一则消息说，美国环保组织环境健康中心2013年7月发布消息说，百事可乐公司未兑现一年多前的承诺，其可乐饮料中仍含有一种可能致癌物。百事可乐回应称，全球食品监管机构均认为其饮品安全，但公司已计划改进工艺，去除产品中的这种物质。2011年，美国加利福尼亚州将4…甲基咪唑列为可能致癌物。可口可乐与百事可乐在2012年3月承诺，将降低甚至去除可乐中的4…甲基咪唑。环境健康中心称，2013年6月，该组织在检测中发现，百事可乐样品中均含有较高水平的4…甲基咪唑，且含量是加州规定安全水平的4到8倍。可口可乐样品中，则仅含微量或不含4…甲基咪唑。。tenluo

　　　　2013年6月17日上午，国务院食品安全办等14个部门联合启动全国食品安全宣传周活动。中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋为食品安全宣传支招：还要利用现代的手段。

　　　　汪洋说，很多农民工不看电视，但是他有手机，可以给他们发公益短信提醒他们注意食品安全。马云创办的淘宝网也卖食品，如果在卖食品的时候对一些重要的食品安全事项进行提醒，买家就可以不上当，这也是一种食品安全的普及。

　　　　汪洋说，希望社会的每一个成员、每一个企业、每一个组织积极参与到食品安全工作中来，为保卫自己的健康，为保卫大家的幸福生活，各司其职，各尽其责，各显其能，成为食品安全的监督员、守护者、受益人。

　　　　“我太太不让我参加任何会议，但这是唯一一次让我赶紧去参与的活动。”大自然保护协会中国主席马云则用故事回应了副总理的建议。马云说，民以食为天，“如果我们不共同解决的话，这个天的问题会越来越大。”马云7年前回到曾经生活过的农村，村里有一条小河，他十三四岁时在那里游泳差点淹死。如今，小河的深度刚刚达到脚踝处。乡亲们招待他时会说，“这个菜是给城里人吃的，这个菜是给我自己吃的。”但农民没有意识到，水是流动的，空气是流通的。

　　　　国家食品药品监管总局局长张勇在会上说，当前我国食品安全正处于负重爬坡的关键阶段，监管力度加大和问题易发多发还将在一段时间并存，监管能力建设和监管资源优化配置还不可能一步到位，一系列标本兼治政策措施的效果显现还需要一个客观的过程。保障食品安全既是一项责任重大、十分紧迫的工作，又是一项需要长期努力、扎实推进的艰巨任务。

　　　　复杂的食品安全环境，使得人们更希望回归绿色和传统，而褚橙、柳桃、潘苹都顺应了时代的这一趋势。