至尊厨王-第151部分

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　　“这倒有点麻烦。”风小雨眉头微皱：“但，我还是不怕。”
　　“为什么？”兰东娜好奇地看着风小雨棱角分明的脸颊：“他的评价有权威性，会对你的前途产生无法估量的影响。”
　　“咱是乡下人，不求名不求利。死猪不怕开水烫。”风小雨狡黠一笑：“只是酒楼生意受到影响，就可惜了萧雅的苦心经营，还有厨房间几位年轻厨师。刚有了份工作不容易。”
　　兰东娜眼中闪过一丝异样的光芒，她一直觉得风小雨特殊，却没有发现特殊在什么地方，现在忽然明白了，眼前这个普通的年轻人心中装着的只有朋友，竟然对自己的得失毫不介意，面对困难第一个想到的竟然是酒楼的未来和一帮厨师的前途。
　　“我们电视台准备开设一个美食节目，做做家常菜。”兰东娜端起茶杯，却没有喝，优雅地轻轻摇晃着：“在挖掘传统淮扬菜的同时，加上一点创新。”
　　“美食节目，我喜欢。”风小雨眉毛稍微挑动一下：“由你这个美女主持，有美食又有美女，赏心悦目，收视率一定很高。”
　　“谢谢。”兰东娜见风小雨目光坦诚，毫无做作，她经常被人赞美，今天第一次觉得很温和，很舒服，在风小雨的注视下，就如同沐浴在春日和煦的阳光中。
　　“我想让你和我一起做主持人，你的手艺和形象都是最佳人选。”兰东娜盯着风小雨：“我今天回去就向台里建议。”
　　“我？”风小雨一惊，慌忙摆手，满脸惶恐：“不行不行，你就别拿我开玩笑了。”
　　“我不是开玩笑。”兰东娜满脸严肃：“这样对你也有好处。”
　　“谢谢兰小姐。”风小雨毫无心理准备，如同要饭花捡到一个大元宝，无所适从：“我还要完成学业，经营四海酒楼，没有时间做节目。而且我对主持也是一窍不通。”
　　“主持我可以教你，至于时间吗、、、、、”兰东娜竟然认真考虑起来：“先每周录制一档，看看效果，几乎不耽误时间。”
　　“还是不行。”风小雨忽然站起来，滑稽地向兰东南鞠了一个躬，小声说道：“蓝姑奶奶，你就放过我吧。”
　　“你真逗。”兰东娜咯咯娇笑起来，笑得花枝招展。她第一次见到对于做电视节目主持惶恐的人，这个风小雨真是让人匪夷所思，但也坚定了兰东娜选他做主持的决心，主持人就要与众不同。
　　“娜娜，有贵客。”扛着摄像机的青年提醒兰东娜，兰东娜迅速转过身，脸上又恢复职业性的微笑，快步迎了过去。
　　风小雨抬眼一看，来人确实非同一般，四十多岁，浓眉大眼，脸型方正，步履稳重有力。风小雨并不认识，但他身边的人却都是声名显赫，和他低声说话的是方宝儿的父亲方建业，烹调学会会长，贴得很近的除了萧雅，就是厨王的几个弟子，秦天柱，白从善，龚无双，当然还有一群追随者，男男女女一大群，许多都是似曾相识，风小雨在不同场合见过，但叫不上名字。
　　“程先生，您在烹调界地位举足轻重，事务繁忙是众所周知。今天怎么有空驾临一个小酒楼的开业典礼。”兰东娜的问话直奔主题：“您会不会对今天的菜肴做一番评价。”
　　“我只是路过，恰逢其会。”程先生微微笑着：“听说这家酒楼的宣传很广，口味要力争一流，所以过来见识一下，至于评价吗，我这人说话一向不留余地，还是免了吧，省得打击年轻人的激情，况且又不是什么烹调比赛。”
　　“程先生，您难得来一趟。”秦天柱笑得有点邪：“等会一定要说几句，提点意见，对于小辈也是一种提携。”
　　程先生看了秦天柱一眼，笑了笑，没有言语。方建业不悦地瞪了秦天柱一眼，四海酒楼的经理可是方宝儿，打击风小雨方宝儿首当其冲。
　　“他怎么来了？”风小雨耳边响起蓝盈盈低声惊叫，风小雨一扭头，蓝盈盈贴着他站立，满脸诧异地张望着。
　　“程记然，程铁嘴。”风小雨撇了撇嘴。
　　“你知道他的厉害？”蓝盈盈诧异地望着风小雨。
　　“刚刚听说。”风小雨苦笑了一下：“似乎有点麻烦，他是和秦天柱一起来的，今天小心一点，肯定有人节外生枝。”
　　
第二百三十七章四海会宾客（二十九）会会他们
　　　　　　一个饭馆的优劣，并不是一两个人的评价就可以决定的，但是权威人士除外，人的许多感觉会受到一些暗示，广告的效果就是建立在暗示的基础上，同样质量的菜肴，咸淡适中，大伙都说好，你会朝好的一方面体会，如果大家说有点咸，你立即会觉得确实有点。
　　权威人士就是一个学术方面的佼佼者，他的评价经过媒体一宣传就会扩大无数倍，抵得上一群人的影响。
　　程记然就是这样的一个权威，全国出名的特级烹调大师，经常和胡元龙参加各大烹调赛，以严谨著称，胡元龙性格还算温柔一点，程记然则是毫不留情，一张刀子嘴，一针见血。当然，他们的评价都是有道理的，只是要求严格了一点，要知道全国有天赋成为大师级人物的人毕竟少数，就如同让鲁班来评价木工活，岂不让所有的木匠汗然。
　　“这个程记然不会和秦天柱是一伙的吧。”风小雨皱着眉头低声问身边的蓝盈盈。
　　“这点你尽管放心。”蓝盈盈俊俏的脸颊上露出一抹微笑：“程记然的作风正派也是全国有名，就是四大厨王都无法劳动他的大架，秦天柱就更不够资格。”
　　“所以，我就奇怪他这么会凑巧来到这里。”风小雨苦笑了一下：“是不是我流年不利。”
　　“或许吧。”蓝盈盈也苦笑了一下：“你就认倒霉吧。”
　　“倒霉？”风小雨瞥了一眼蓝盈盈：“不一定吧。”
　　“什么意思？”蓝盈盈一直认为自己冰雪聪明，可是最近和风小雨相处经常反应不过来。
　　“如果他不是和秦天柱一伙我就放心了。”风小雨看着和萧雅交谈的一群人：“假如我们今天的菜肴得到程记然的好评，岂不是锦上添花。”
　　“你想得倒美。”蓝盈盈实在佩服风小雨的自信：“凭我们的水平，能够得到程记然的好评谈何容易，希望微乎其微。”
　　“只要有一点希望，我们都要努力。”风小雨拉了一把蓝盈盈：“我们到后面再仔细检查一下，不要有太大的疏漏。”
　　“要不要和大家说一声，程记然来了。”蓝盈盈快步跟在风小雨身后，小声问：“提醒高寒等人细心一点。”
　　“不行。”风小雨忽然停住脚步，转脸看着蓝盈盈，蓝盈盈一下子刹不住脚，撞了个满怀，风小雨下意识扶住蓝盈盈的双肩，蓝盈盈一时脸红心跳，。伸手轻轻推开风小雨。恰好有一个服务生走过来，噗嗤一笑，快步跑了开去。
　　“冒失鬼，怎么突然回头。”蓝盈盈整理一下衣领，娇嗔地白了风小雨一眼。
　　“我想提醒你，绝对不能和高寒等人提起程记然的事。”风小雨尴尬地笑了笑：“他们一旦紧张反而不利于发挥。”
　　烹调和其他手艺一样，高境界全凭感觉，如果一个厨师在调制一道菜的口味时犹豫再三，证明他的手艺实在不到家。菜肴的烹制火候和加入调料的时间至关重要，烧菜还可以斟酌，炒菜只是十几秒的时间，容不得半点犹豫。所以高级厨师烹调只是随手放入调料，恰到好处，没有哪位厨师烹调时用电子秤称量的。
　　“不告诉他们，如何让大家出色发挥。”蓝盈盈柳眉微蹙。
　　“看我的。”风小雨快步走进厨房间，一边看着大家干活一边大声说道：“萧雅经理对我们的表现很满意，如果菜肴能继续得到好评，立即给大家奖励，另外谁做的菜肴最出色，放假三天，畅游扬州，费用报销。”
　　“我们有希望吗？”马文成和张曼武望着风小雨：“我们两的手艺可比各位大师傅逊色得多。”
　　“都有希望。”风小雨走过去亲热地拍了拍两人的肩膀：“我会根据表现向萧雅申请。”
　　“老大，这些东西可以吗？”季风正把许多原料装进一个个小酒坛，放在火上加热，看到风小雨，憨憨地笑了笑：“只是一些简单的鸡鸭鱼肉火腿冬笋，做出来会是美味佳肴？”
　　“你怀疑谁也不能怀疑老大。”夏之威调皮地在季风脑袋上拍了一把：“老大怎么会错。”
　　“打得好。”平南燕停下手中的雕刻刀，咯咯娇笑着：“连我们都不怀疑风小雨，你生哪门子疑心。”
　　“你照着吩咐做就是了。”蓝盈盈也笑着看了看季风：“当心，原料分配要均匀，不然同一道菜做出来的味道千差万别，那可就麻烦了。”
　　“这点尽管放心。”季风自信地笑了笑：“别的不行，分配原料我还是拿手的。”
　　蓝盈盈看了看季风面前的案板，冬菇分成二三十份，整齐划一。她再次感觉到风小雨用人的独到之处，季风生性憨厚，做事一根筋，不会投机取巧，把十几种原料分成二三十份，非他莫属。
　　“我对你的这道菜也有疑问。”蓝盈盈看着一个个在火上加热的小酒坛：“酒可以增加菜肴的清香固然不错，但把如此多的原料放在一起，味道会不会杂了点。”
　　“没事，我经过反复试验，预先用葱姜水和白酒去除了肚片，鲜贝，鱿鱼，牛肚等原料的异味。”风小雨看着小酒坛，笑了笑：“关键是加入其中的高汤也是经过反复推敲，万无一失。”
　　“你什么时候研究的，我怎么不知道？”蓝盈盈奇怪地看着风小雨：“你这几天好像一直和我们在一起讨论菜肴，寸步不离。”
　　“你们走了以后，我一个人研究。”风小雨想起这两夜的艰辛，不由得打了个哈欠：“两晚没睡好觉了。”
　　“怪不得你眼圈有点黑。”蓝盈盈恍然大悟，关切地笑了笑：“你怎么不通知我们一声，有人做伴不是好一点吗。”
　　“不用，一个人反而清静，原料已经够多了，人再多岂不乱了套。”风小雨摆了摆手：“下次我再叫上大家一起研究。”
　　风小雨当然没有告诉蓝盈盈，这两晚虽然绞尽脑汁，但是他却很快乐，因为有一个人默默陪着他，那就是肖月青。肖月青对菜肴并不在行，几乎没有说什么话，但只要站在一边，风小雨就感到快乐，似乎回到无忧无虑的儿童时光。
　　肖月青和风小雨聚在一起，就不再属于这个城市，两个人代表一片原野，一份纯洁，没有太多的思维，默契在两个人的心灵深处。
　　“忙得挺热乎的吗。”一个浑厚的声音在耳边响起，带着呵呵的笑。风小雨一回头，惊喜地叫了一声：“师傅。”
　　“怎么，看你的眼神，我好像不应该来。”吴浩眯着眼笑道：“是不是一群年轻人嫌我们老家伙碍手碍脚。”
　　风小雨没有说话，眼中忽然有了一点泪花。吴浩一直没露面，风小雨知道他是怕影响自己的决定，一个好师傅会给徒弟宽广的发挥空间。但，吴浩最终还是放心不下。风小雨可以想象，吴浩定是一直站在对面家常菜馆窗前看着这边，焦虑不安。
　　一路走来，风小雨和吴浩已经有了一种父子之情。吴浩这几天一直从马文成和张曼武那里打听四海酒楼的情况，十分满意。但对于初次上阵的风小雨还是有点难以放心。尤其听说程记然居然光临，他失去了冷静，还是踏进了四海酒楼的厨房间。
　　“别没出息。”吴浩看着风小雨发红的眼圈，慈爱地笑了笑：“听说还有许多意外的客人光临，要卖点力气才行。”
　　吴浩的话模棱两可，并不指明程记然，他是和风小雨一个想法，不想给风小雨太大压力，不利于发挥，如果风小雨知道程记然的身份而感到紧张，吴浩就是风小雨最踏实的靠山，如果风小雨不知道，吴浩就不用挑明。
　　“管他什么人。就是特级烹调大师咱也不怕。”风小雨爽朗地笑了笑，充满自信，用力挥了挥手。
　　吴浩立即知道风小雨已经明了程记然的身份，他很欣慰风小雨的沉着冷静和自信，也大声笑了笑，拍了拍风小雨的肩膀：“对，管他来的什么玩意，我们只要做好菜就行了。”
　　“吴师傅。”马文成和张曼武欢快地招呼吴浩：“有你坐镇就更好了。”
　　“坐镇什么，这是风小雨的天下，我可乐得清闲。”吴浩看着忙碌的马文成和张曼武：“倒是你们两，乔羽和夏清华关照，如果你们发挥不好，就逐出门墙，省得丢人现眼。”
　　“这点请放心。”马文成转脸笑了笑：“我们不如风小雨，可也不会太没出息。”
　　“那就看表现了。”吴浩看着马文成手中的锅，忽然厉声说道：“你是做糖醋排骨吧，油温火候不够，排骨要炸得酥一点，有利于入味。”
　　“谢谢吴师傅。”马文成对于吴浩在菜肴方面的严格司空见惯，他厉声呵斥反而是好事，代表他愿意传授诀窍，如果他爱理不理，就是对你一点兴趣都没有，反而不妙。
　　“张曼武。”吴浩又转过脸：“你做的是姜汁鸡丝吧，鸡脯肉要用手撕成细丝，越细越好，吃在嘴里如丝绵般柔软才可以。”
　　吴浩不停指点着每个人的细微缺点，听得高寒和平南燕等人暗暗心惊，原以为风小雨的出类拔萃凭的是天赋和过人的机灵，没想到他的师父名不见经传，不显山不露水，竟然目光锐利，每一个细节指点得都分毫不差，就连蓝盈盈都频频点头。看来他的水平比起四大厨王来也不逊分毫。
　　“这是网油鱼卷吧，鸡蛋糊挂得薄一点，外脆里嫩。”吴浩看着平南燕加工的菜肴，神情微微一愣。
　　“师父，您认识这道菜？”风小雨有点奇怪，这道菜是夏爷爷那个菜谱上的，自己刚刚教会平南燕。
　　“就你聪明。”吴浩瞥了一眼风小雨：“另外一道菜是叫金菊飘香吧，”
　　“不错。”风小雨回答得干脆利落，静静等着吴浩的下文。
　　“这是满汉全席中的菜肴。”吴浩愣了一下，嘴角露出一丝酸楚：“当年，四大厨王竞赛的时候做的就是满汉全席中的一部分。”
　　提起当年四大厨王的故事，蓝盈盈心中忽然有点不舒服，要是父亲和其他人不玩手段，厨王就属于眼前这个身形瘦长的中年人。她立即打断吴浩的回忆，大声说道：“风小雨，你的招牌菜差不多了，好香。”
　　一股香气正由一个个小酒坛中飘逸出来，蓝盈盈一提醒，吴浩立即嗅了嗅鼻子，一步跨到炉灶前，打开一个酒坛，香气更加浓郁。
　　“你这里有多余的吗？”吴浩转脸看着风小雨。
　　“当然有。”风小雨笑了笑：“我怕酒坛子破裂，特意多做了四五坛。”
　　“筷子和调羹。”说完，吴浩用湿毛巾包着坛子放到案板上，接过风小雨递过来的筷子和调羹，也不怕烫着，迫不及待地尝了起来。
　　足足五分钟，大家一起看着吴浩。吴浩放下筷子抬起头：“风小雨，你这道菜是根据闽菜佛跳墙创制，有名字吗。”
　　“没有。”风小雨恭敬地回答，他对吴浩更加佩服，看来自己和厨王的差距还是天壤之别：“师傅，您起个名字吧。”
　　“好。今天四海酒楼开业，你就用这道菜作为招牌招待八方来客。”吴浩朗声笑道：“就叫四海会宾客吧。”
　　“对，四海会宾客。”风小雨也大声笑起来，伸手拥着高寒和蓝盈盈等人：“我们今天就会会五湖四海的宾客。”
　　
第二百三十八章四海会宾客（三十）
　　　　　　一楼大厅宽广明亮，靠近吧台的右边临时搭起了一个小舞台，红地毯，蓝背景，简洁明快。美食当然配美女最为合适，最近