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再活一世之悠闲的生活1-第15部分
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“小鸥，你这是咋了，刚才睡觉前你的手还不是好好的吗？”鸥妈看到躲躲闪闪的小鸥，一把拉过她、
“嘿嘿，没事的老妈，我这不是在练雕刻吗，这些是刻刀划的。”
鸥妈：“一个女孩子弄这些刀干嘛，好好学习，以后考上大学就能有好前程，学什么大厨，整天油烟味的。”
小鸥：“妈，等我上完初中，高中，再上大学，最少要十年，谁知道十年以后是啥样子，我学这些也是一门手艺啊，再说了，技多不压身啊，这雕刻也是厨师工作的一种呢，你看看电视里那些，新闻联播里你也看见过的，国家领导人在钓鱼台国宾馆里招待外国领导时，那桌上摆的菜上都有厨师雕刻出来的花样，那些都是高级厨师呢”。
鸥妈：“也是哦，没想到一个厨师也能有这么多说头”。鸥妈在她们那个年代里也是个初中毕业生，可必竟也是从农村里出来的，随后跟鸥爸随军做了家属，也是在部队，再就是这种围墙单位里工作，要说见大世面的机会还真的没有过，也不能怪鸥妈不懂这些，所以小鸥耐心的和鸥妈解释这些，必竟家里鸥妈是皇太后，厉害起来时鸥爸也降不住的，有事还是要先打通这个关节，以后才会少麻烦。
小鸥：“那当然，厨师也分等级的，学徒、见习厨工、一级厨师，特一级厨师，还有分红案和白案，红案是指这些炒菜之类的，白案是指面点，就象我们做面条，包子这些，还分中式和西式，我们中国的就是中式，外国的就是西式，等级相当多的，比如外国的还有什么调酒大师，反正中国人和外国人的厨师叫法也不同，要真正说起来，太多太多，三天三夜也说不完。”正当小鸥和老妈侃大山的时候，鸥老爸推着二八大杠进院了，小鸥迎了出去。
鸥爸：“丫头，这么晚了还没睡”
小鸥：“妈在给你做宵夜，我正在陪着聊天呢。”
鸥爸：“早点去睡了，别明天又叫着睡不够。”不由纷说的把小鸥赶上了楼。
小鸥回到房间里，想进空间还是进不去，没办法只好躺在床上数小绵羊，好不容易才睡着。
可是小鸥心里不踏实，这一觉没睡多久就醒来了，醒来后的小鸥有一种说不出的感觉，心有点慌慌的，可是又想不出慌在哪里，躺在床上再尝试着进空间，这下进来了，可惜是躺在了地上，好在空间四季常温，小楼又是木地板并没有觉得凉，缓过神来的小鸥站起来一看，有点傻眼了，空间升级了。
首先映入眼帘的就是这客厅有变化，客厅又变大了好些，仔细看看，其是是多出来了一间大客厅，整个房子还是木制建筑，小鸥躺着的地方就是在原来大门口，那个大八仙大桌紧靠着一侧的墙则离着大门不是很远，再进去则是上二楼的梯子，而大的那块空间，则多了一套宽大的布艺沙发，沙发前面的茶几上摆放着一套酸枝木制的功夫茶具，在一侧的墙面上挂着一幅扇形的竹制品，上面写着“难得糊涂”底下还有落款，写着郑板桥。在另一侧的墙壁则从上到下顶立着一个紫檀木的博古架，上面还有一些精巧的摆设品，小鸥看着惊奇，也没去研究那些物品的真假，就算是真的小鸥也不会拿出去换钱的。
虽然小鸥早知道空间会升级，可没想到来得这么快。空间的变化使厨房的入口移到了上二楼的楼梯的后面，客厅变了，厨房呢，小鸥满怀着忐忑的心情，进入了厨房。进入厨房的小鸥真的有点傻眼了。。。。。。。。。。（下集再说）
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37、柯式烤鸭
37、柯式烤鸭
进入厨房的小鸥真的有点傻眼了，等反过神来，开心的想蹦起来，原来纯乡土味的厨房不光变大了，而且升级成了纯现代的，在进门的左侧是一排靠墙而立的不锈钢隔物架，上面有一些大小型状不一的碗、盘、盆、篓、桶、有不锈钢的，有瓷制的，还有精美的珐琅嵌制的镀金的，厨房中间是一个光亮的可以照出人影的宽大的带着水池的操作台，操作台上不光有一个大菜墩，还有一个不锈钢制的刀架，上面搁着数十把大小形状不一的刀子和一些处理食材用的工具、而另一侧原来的土灶也变成了纯现代超豪华型了，有三个主灶和9个并排且凹下去的小灶，主灶上有二个架着个不知什么材质的炒锅，在二个炒锅的中间有着十几个瓷制带着盖的容器，里面装着不同的调料品，有颗粒状的，有粉末状的，还有液体的，而另一个上面则搁着一个带着大蒸笼大锅，9个小灶上则是放着都是陶瓷制的高腰沙锅，小鸥心想，这几个肯定是用来炖汤水的，这些个形状有点象前世酒店里的厨房了，可是这火要从哪里来呢？小鸥满怀着疑问随手按下并拧动了其中一个小灶头上的黑色按钮，没有几秒就有一股天蓝色的火焰燃起，随着左右旋转火力会大小变化，小鸥弯下腰想找出这火能源从何处来，可是这里没有第二个人能来解答这个问题。
厨房顶里面的贴墙壁竖立的是一个宽大左右二扇子门的立式冰箱，小鸥打开后发现冰箱是在运转的，可是里面却空空如也，可能物件要小鸥自己摆放进来，冰箱的旁边还有一扇门，小鸥走进去发现是一个小间，这里面的物件让小鸥看着就更是开心了，简单的二排钢制的操作台，其中有一个上面摆放着榨汁机、搅拌机、台式大烤炉、在最里面的墙面上还有一个类似于欧美人群家中的壁式炉，不过这是带玻璃门的，仔细一看，是烤架，小鸥想起来了，以前老北京的人家烤鸭不是就种炉子的吗，前世的小鸥爱吃死了北京烤鸭，每当那薄薄的鸭皮和白嫩的葱丝沾好酱被薄饼皮包裹，小鸥总是美美的享受着，半只烤鸭，小鸥可以吃上几盘子的酱料和葱丝。看到这里的小鸥来不及再深入地研究空间功能，急冲冲的闪出空间奔向楼下的厨房，可是她忘了，今天是新年的头一天，大伙都在睡懒觉。急性子的小鸥又冲上二楼，呯、呯的砸门，砸了谁的门，当然是大姐的喽，杀鸭子，要杀鸭子找大姐，睡得曚蠓昽昽的大姐硬是被小鸥拖起了床。寒冬清晨的冷空气足已让一个睡意蠓昽的人清醒。
大姐打了一个激灵：“你发什么神经啊，这么早。”
小鸥涎着脸说道：“大姐大姐，你别生气嘛，我这不是新年头一天嘛，想做一顿大餐，需要二只鸭子，我可是一大早就起来准备了，要不是怕影响你睡觉，我早就来叫你了。
为了这道鸭子菜，我可是想了好久的配方，大姐你就帮帮我嘛”。小鸥帮着大姐杀了鸭，大姐退鸭毛，处理鸭，小鸥顺手在厨房煮上粥，刚想上楼时就碰上了准备下楼的老爸，小鸥低声的和老爸说了一句：“老爸，空间又升级了。”贼贼的笑了几声就又回到楼上探索空间去了。
回到空间的小鸥去收拾了一些果树皮，准备用果树皮来烤鸭子，如果是有荔枝壳、桂圆壳或一些可食用的花木枯枝来做燃料烤食物，那烤好的食物会有一种别样的味道，这臭小鸥为了烤鸭子，不惜破坏果树，把挨颗果树给扒了一长溜的皮下来，然后又抚慰式的浇上了空间井水，又随手拔了一颗萝卜就回到了空间厨房里，小鸥在刀架上找了一把切片刀掂了掂，重量刚好，再拿萝卜试了试刀，这锋利真的没话说。话说小鸥在空间厨房里，用空间调料调好了一大瓶酱汁拿个瓷盆装着就捧出了空间回到了自己的房间，小心的下了楼把酱汁倒进了厨房的一个锅里加上几个大料和一小片桂皮上炉煮开后再离火搁凉，这才来到了外院，这时大姐才刚处理完一只鸭又拿过第二只鸭准备处理。
小鸥拿过那只处理好的鸭子进了厨房，洗干净后，用一块干净的白棉布擦干了鸭身上的水份，然后切了几片姜，又去后院拔了些葱洗净、将姜片和葱塞进鸭肚子里，再用几根牙签将鸭肚子封上后，整只鸭子放进煮好的酱汁里滚动，使之全身沾上浓浓的酱汁，让整只鸭沉在酱汁里。这样要泡腌2小时以上，如果动作快点，中午就能吃上了。这时候小鸥又从厨房找出来一些干的茶树菇，用开水浸泡，这个她准备做茶树菇炖老鸭。当小鸥和大姐在忙和的时候，家里人都起床了，小鸥煮的酱汁香味不光是飘上了楼，更是飘向了远方，也就是小鸥家现在住的地方离主马路较远，这附近的几栋人家，也不可能闻香而动跑来噌饭，要是换成集体楼那里，就这香味一煮，小鸥家中午的鸭肉最少要有一进了别人家的胃。
勤快的大姐处理好了另一只鸭，小鸥就把这只鸭洗净，斩成小块，在开水锅里焯了一下血水，然后起油锅炒姜片并爆了几个干辣椒，然后将焯过水的鸭块倒进锅里翻炒，炒至鸭块有点变色后，加大约五大碗的水煮开，再加入泡好的茶树菇再次煮开后，换成沙锅，用小火闷煮，因为煲汤里也需要较长的时间，大姐这个时候又回房休息去了。而家里人陆续的下楼吃早饭，老爸帮着大伯一起在工棚里忙活，老妈又背上锄头去另几块菜圆，小弟小妹饭后又跑去看球场看今天上午的全厂人员都能参与的有奖活动，有车间和车间之间的互动，有适合男女老少都参与的套圈圈活动，还有射击活动，每年的这些时候，大球场聚集的人们脸上都洋溢着开心的笑脸。而这个时候的柯小鸥却在空间里蒸制她的美味烤鸭。
柯小鸥把腌制好的烤鸭涮了一层蜂蜜，然后再外面又涮了一层酱汁后挂进了壁式烤炉，点着了在底层铺设的果树皮，控制着火力让这些树皮微微的燃烧却不冒出浓烟，然后每隔十几分钟就将烤鸭取出再涮一层酱汁，这样反反复复的进行了一个多小时，一只皮酥肉嫩颜色红亮的烤鸭就出炉了，小鸥试着切了块鸭皮吃进嘴里，带着淡淡果香让人是欲罢不能。当小鸥带着这只烤鸭闪出空间时，已临进要烧中饭了，为了掩饰空间厨房，小鸥在一个柴灶上加起了钢丝网，把刚烤好的鸭子架在上面充数，等看到大姐来时，故意装做是刚把鸭子拿下来的样子，放在案板上斩件装盘。
“大姐，快来尝尝，新鲜出炉的柯式烤鸭，鸭皮酥香，鸭肉滑嫩”。
“我才睡了这一会，你就烤好了鸭子了，颜色真漂亮，我尝一块。啊啊，真好吃，太好吃了”。
某人得意的说：“你知道那些酱汁我费了多少力气吗？想了多久吗？”
“看你能的，这都快中午了，你饭还没做，中午光吃鸭肉啊”。
“嘿嘿，大锅煮饭，小锅炒菜，很快的嘛，对了，大姐，那个沙锅里的鸭肉一会加点盐，对，就只加盐就行，别的我都放过了，这个汤炖了二个多小时了，肉都烂了”。说罢这些。柯小鸥当甩手干部一溜烟的逃了，直看得大姐摇头，“这丫头只做自己喜欢吃的，旁的就一下也不肯多动手的。”
到了午饭时间，一家人都聚齐了，都坐在了大伯新制的那个大桌上，因为还没上油漆，桌面上布了一块塑料布防止汤渍损伤桌面，当一大盘斩好的烤鸭和一大沙锅的鸭汤分别端上桌时，不光是弟弟妹妹闻香大叫，就连一向来对吃不是很讲究的老爸都表情丰富，而大伯的徒弟就更是惊喜，因为他从来没见过这么漂亮和这么香的烤鸭，全家人不约而同的将筷子伸向那盘烤鸭，不一会儿盘就见底了，接下来就奔着那鸭汤去了，小弟和小妹早早的就装了一小碗汤把米饭泡进去，呼噜呼噜几口一碗饭就下肚了，而鸥妈和大姐则是夹着根茶树菇在细细的咂吧着其中的滋味，鸥爸和大伯还有徒弟，都是大嚼着鸭块，喝着小酒，而今天的饭桌上，平时他们最爱吃的红烧肉却没人去动一筷子。
大伯：“小鸥这手艺没得说了，可不比馆子里的师付差了，要是再大点可以开馆子了。”
嘿嘿，开馆子，以后吧，等我找到我家霖霖后，是可以考虑开一家私房菜馆的。
38、过新年
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时光穿梭如箭，眨眼间就要到期末考试了，柯小鸥在这些时间里不光在空间里努力学习厨艺，更是利用她强悍的记忆力和空间与现时里的时间差在空间里把原来学过的全重新温习了一遍，也顺便的把五年级下学期的所有课程全学完了；因为家里有二个姐姐学过的课本，她还打算着寒假里继续学习初中年级的课程。虽然有这些打算，可小鸥并不打算跳级，因为她还想再过一次初中、高中以及大学的生活，从中慢慢的改变前世的一些遭遇。
期末考试对柯小鸥来说并不难，同往常一样的，她把分数控制的并不起眼的地步，让对她有些期望的肖老师略微的有些失望，因为柯小鸥这次的成绩出来偏科的太厉害了，英语考了97分，语文是92分，而数学尽然只考了69分。总成绩在班上只属于中等。而王烜一如继往的保持着第一，让全班人羡慕不已，冒着红心的眼神一只只的从女生眼中射向他，让柯小鸥再次的与之拉远距离。
1983年的除夕是2月12日，临近年边，小鸥家的家具全部完成，大部份已上了油漆，为了保持木材原本的纹理，家具上的是最平常的清漆，余下的几样也只差最后的打磨和上漆。鸥爸和小鸥几姐弟的一在的要求，大伯也不愿留在这里过年，所以余下的几件家具鸥爸决定过完年自己动手来完成。大伯和徒弟走的时候，鸥爸硬是塞了一个大信封给大伯，而鸥妈送上了早就在市里给他们各买的一身新衣新裤和新鞋和一些准备带给老家那些姑姐们的东西，小鸥则给大伯送上了一坛空间酿的果酒和一些家里原来做的腊野味。当大伯他们出发回程时所带的东西完全不比来的时候少，我相信除了这些，那个大信封也会让大伯这个年会过得很开心。
快过年了，厂里很多单身都休假回家了，有家的也都各自在备着年货，最近晚上的电视里出现了春晚广告，这是央视的第一台春节联欢晚会啊，好些人约好了除夕那晚来我家看电视，必尽黑白的不如彩色不是嘛。家里的人也兴奋，因为以前都没看过这样大型的联欢晚会，而小鸥则是平静如往常。至寒假开始，她就在筹谋着除夕宴的菜色，还有春节用来招待客人的零食，鸥爸听从了闺女的吩咐在镇上订购了好几个白铁皮制密封罐子，过年时间不短，象小鸥家这么热闹，东西消耗肯定很快，所以需要制作比较多的炒货零食之类才够用。采购糖果这些，是鸥妈和大姐去的，而最大量用的葵瓜子，小鸥早就用空间水调上味浸泡过炒好了，分别炒了五香味的，奶油味的和香辣味的，西瓜子也用生石灰水泡软洗净后加上五香粉，丁香，辣椒煮好了，每天后院大大小小的晒了N个竹匾，有的还晒在地上铺着的草席子上。可这些小鸥认为还不够，让鸥爸背回来一大袋面粉，一只猪后腿，数十斤白糖，好几斤鸡蛋，又从市里买回了一大壶精装菜油一起移进了空间厨房，小鸥准备利用空间厨房制作一些精美的小点心以备过年招待同学和要好的朋友。
小鸥选择的第一件零食是香酥猪肉脯，她先用剔骨刀将猪后腿上的几块大骨去除，再将肉分成几大块，将瘦肉和肥肉分离，再按9：1的比例剁成馅料，加白糖，盐、胡椒粉，千味等调料顺一个方向搅拌起劲，然后又分出一部份来拌进辣椒粉。猪肉脯最重要的就是摊皮，要把这些馅象擀面皮一样擀的薄薄的，再烤制出来需要一定的技巧。小鸥先将烤炉内的烤盘取出涮上了层油，再将拌好的肉馅铺上去，然后再用�
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