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香江大亨-第435部分
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尤为重点的东西就在于对那些服务人员的培训。这些人,大陆方面直接给的就是大陆这边招待所的那些人员配置。而国内的招待所,那都是国营的,就算是服务员,其实也算得上是吃公家饭的,想要让这些人放下自己的架子,那可不是一件容易的事情。并且由于这个连锁的酒店,是合资的企业,大陆这边也是有一定话语权的,所以,这些麻烦的人,李明豹的连锁四季酒店,还就得必须用这些人,就算是想要招一些新手,没有大陆方面的配合,李明豹也招不到。
而改造这些人的思想,才是最难办的。才改革开放没两年,大陆这边的人,尤其是吃公家饭的人,通常都很有优越感。培训的时候,大多数人都认为这仅仅是一个形式,他们都算得上是老资格的人了,还需要培训什么东西?
所以从一开始的时候,这些培训的人员,就相当的不配合,甚至动不动就喊口号,之前弄的李明耀是焦头烂额。也就是因为这样的折磨,才让李明耀很快的就适应了大陆这边的行事准则。
但就算是明白了大陆这边的行事准则,对于这些姑奶奶们,李明耀到现在也依旧没有什么特别好的管理手段。由于合资企业的工资比较高,再加上那些大陆弄过来的人公家的身份也没有去掉,所以这样的工作岗位,对于那些人来说,也算得上是一个美差。而美差就代表着这样的工作,能够真正进来的,基本上都能算得上是关系户,虽然这样的关系户每一户未必有多大的关系,或许自家的大姨夫是相关的领导,或许就是亲戚朋友的关系,单个来说,算不上是一个难题,但保不住这群人的规模相当不小。
这样一来,事情就难办了。李明耀无数次的找过相关的领导帮忙解决问题,那些领导们也确实重视,不止一次的帮忙清退。但每一次清退之后,再次进来的人,多半也是这样的关系户,然后就是再清退,再进来,完全就成了一个死循环。
在知道李明豹把自己的事情办完之后,李明耀就把李明豹给拉了过去,给他解决这个麻烦。他真的是快被这些人给弄疯掉了,要是这些台面的人物们都还和招待所是一个级别的,那么他的这个酒店开业之后,还赚个屁的钱啊。
虽然李明耀也不知道李明豹对于这样的事情是否有解决的办法,但是李明耀想着李明豹的传奇事情,多少有点死马当活马医的意思,反正你李明豹最近不是没有什么事儿么?那就帮我办事儿吧,好歹也算是家族产业,你总不能希望家族的产业一下子就垮掉了吧?那可都是钱啊。
正是因为李明耀的这种行为,让李明豹在忙完自己的事情之后,就开始帮自家大哥办事儿。但办这个事情,对于李明豹来说,也真心算不上是一个难题,仅仅是一个思路问题。但这个思路问题,李明豹也不能一下子就解决掉,毕竟那样太过夸张了,所以李明豹在好好休息了几天之后,就把自家的大哥给叫了过来,然后就把自己的解决方案给自己的大哥说了一遍。
在听到了自己五弟说完解决办法之后,李明耀眼睛中的怀疑,压根就藏不住:“你是说,只要把我们招人的规则,给改变一下,也就是想要进入我们酒店的人,他们就必须放弃公家的身份,只要有了这个改变,那么那些人就会彻底的老实了?”
“对啊,就这么简单。只要按照我的意思来办,你这个事情,压根就算不上是事情。他们之所以闹腾,无外乎就是他们已经有了一个很稳定的退路,有公家的身份,就算是在咱们这儿待不下去了,他们还可以去别的地方待下去,这样一来,他们自然就不是那么好管理了。
要是公家的单位,他们闹情绪,还可以用公家的手段来管理,但是咱们这是合资的企业,又算不上是什么重点的项目,除了资本,没有别的重要意义,那么他们就算是稍微出格一点,也对我们的酒店,没有太大的影响。
在这样的情况下,你觉得他们会相信酒店的威信么?既然如此,你这个管理,当然就不是那么好做,但要是他们没有了公家的身份,出了我们这里没有别的地方可以去,这样一来,他们要是不老实,那就吃不上饭,这样的威胁,就能够让他们立马明白道理,我们想要达到什么样的目标,就能够达到什么样的目标,简单得很。”李明豹很是自然的说到。
要说这样的方法,也算是那些合资企业们总结出来的一个最为简单的办法。一般稍微有点关系的人,就按照这样的方法来处理,那么那些有关系的人,自然就不敢炸刺,然后就是那些关系很深,很有能力的人,那么他们就用另外一种方式,挂名啊,研究一类的,把这些人给挂起来,不参与到酒店的经营当中,这样一来,有点关系的人不敢炸刺,有很大关系的人,又被公司给挂了起来,不参与到经营工作当中,自然也就不会对酒店有什么影响了。而剩下的一些人,那就是老老实实的干工作的人,这样一管理起来,那么工作的效率,立马就能够提高无数倍。提要求一类的事情,绝对不会再发生。
“但要是没有公家的身份,我们招人也不是那么好招啊。没有相关的知识,到时候培养起来,也比较麻烦,有底子的人,总比没有底子的人更加有用啊。”李明耀对于李明豹这样的主意,依旧不是那么信任。
“大哥,咱们是做服务行业的,这个行业的培训任务,其实相当的简单,又不需要什么高科技一类的东西。甚至在我看来,没有培训过的人,比大陆这边弄过来的那些受过培训的人,都还要有用,他们的思维方式,其实已经固定了,我们要更改他们的想法,成本会比重新培养出一批人更大。所以我是宁愿要一批新人,也不宁愿要那些老人,除了厨师这一块需要真正有实力的人之外,别的地方,最要紧的反而是服务,你服务不到位,别的东西再好都没有任何意义,这才是真正的软实力。
至于厨师这一块,其实更好解决,他们又不会放到外面来,在里面发发脾气一类的,压根就不影响酒店,只要工资到位,我就不信那些厨师们会有什么别的想法,到时候我们还可以给他们弄出来阶梯工资,一级一级的厨师区分开来,直接把他们的钱放到明处,谁做不好降工资,谁做得好涨工资,你看那些厨师们还会有什么话说。
至于说招人不好招,那简直就是玩笑,大陆什么都缺,但就是不缺人。公家的人才能有多少,咱们直接就对外招聘,什么样的人招不到手?就凭现在外面那些工厂一个月才几十块钱的工资,咱们就算是一个月一百块钱一个服务员,那也是高工资,抢着都有人来,还怕招不到满意的?反而是公家的人最麻烦。
这样吧,你直接就把招聘人的权力,给收回来,相信那些地方的人,也不会在这个方面给你太多的难题。我们酒店要是亏了,对于他们地方上的领导来说,也不是什么好事儿,要是因为人员的问题亏了,他们更是要承担责任,所以你只要稍微强硬一点,我相信这个方面就不会有问题。反正现在就算是从头来,也没有多少难度,酒店那些大楼想要弄好,不也需要一两年的时间么?我就不信一两年还培养不出一大批的人才。”
第五百六十五章 意外来客
李明豹的思维很简单,概括成为一句话就是,有钱,任性。虽然这年月大陆这边钱的作用不算是最重要的,重要的还是各种各样的票,比如粮票,肉票,布票一类的东西。但这些东西,也可以换成有价值的一类物资。
李明豹只是要求进来酒店工作的人没有公家的身份,但没有要求票一类的东西,大陆不给他酒店,要是没有票的份额,那么他招人也很难不是?一定程度上,现在的票比钱贵。你有钱或许能够弄到票,但你有票却是一定能够弄到钱。所以嘛,要票的时候,李明豹是绝对不会吝啬的。当然,这样的制度,用不了几年就得挂掉,那个时候,钱就真的是钱了,什么东西都可以买。
在解决了自家大哥的小麻烦之后,李明豹在大陆的时间,也就只剩下不到一个星期了,原本李明豹还准备去一些风景名胜一类的地方游玩一下,等到最后三天的时候签约合同就回去香港,准备筹集资金。
可没有想到在解决完自家大哥麻烦之后的第二天,他住的地方来了两个意外来客。看着眼前两个风尘仆仆,连外表都没有打理好的两个大佬,李明豹是真的很意外:“我说邹老板,雷老板,你们这幅模样,到底是要干嘛啊?突然就跑到大陆来,您两位还真是有那个啥啊。”
李明豹一时半会儿之间,都不知道该怎么形容这两位大佬了,早不来,晚不来,偏偏香港代表团都快要结束这次旅程的时候,这两位大佬却巴巴的跑过来了,要你们两位真有什么事儿要来大陆,拿两个代表团的名额,对这两位来说,不是什么难事儿吧?大陆肯定会很欢迎,但现在这时候才过来,这意思就不大好了,李明豹都不明白这两位到底想要干嘛。
看到李明豹那怪异的眼神,邹文淮没好气的说到:“李生,你以为我们两个想要这么急着过来啊,这还不是被你给逼的?要不是李生你突然之间在大陆这边闹出这么大的动静来,我们至于这样么?像这样快速的通关,你以为很容易啊?”
听到邹文淮的抱怨,李明豹淡淡的笑道:“不就是几个投资的事情么?这又算不上什么大事儿。本来还准备等我回去之后再和你们说一下,没有想到你们却那么急着过来,这投资的钱都还没有下来,急这点时间,有意义么?”
“怎么没有意义?你李老板吃肉,好歹也得给我们这些人留点汤不是?大家都是香港人,也是联合院线的股东,你这次吃独食,一点份额都不给我们留着,我们这心里,也很难受啊。现在就乘着你的合同还没有签订,看看我们几个人之间,是否还有别的合作余地,总归浪费这么一个大项目不是?人多力量大嘛。”雷爵坤这个时候,也开口帮衬到。
“雷老板您这话,可就有意思了,我之前好像给你们说过我会在大陆投资的事情吧?但当初你们可都表示没有什么兴趣,这才让我一个人投资,现在合同弄好了,您反而说我要吃独食,这难道就是只许州官放火,不许百姓点灯?您不投资,也不允许我投资,我投资了,您又说我不厚道,我投资的事儿难道还得都听你们的?这是不是有点过了?”说到这里,李明豹面色不是很好的看着雷爵坤。
要说这些项目的投资,最开始的时候,李明豹也不是没有想过要拉六叔他们这些人进来,虽然他们的资金不会太多,但是只要他们投资了,多少也算是一个意思,那样这些项目,也就算不上是李明豹在单打独斗,到时候大陆这边,肯定会更加安稳。所以一开始的时候,李明豹压根就没有想过吃独食什么的。
但是当初他在香港的时候提出要在大陆投资的问题,无论是六叔还是邹文淮,抑或者是雷爵坤,这三个人,压根就不想理会这个话题,向氏兄弟倒是有这个意思,可惜李明豹又不想和他们牵扯上,在别的地方投资拉上这两兄弟到没有多大的问题。可在大陆投资,要是有这两兄弟的股份,那事情就比较麻烦了。
尤其是像这样大规模资金的投资,要是在弄到一半,或者说是开始盈利之后,被别人拿向氏兄弟的资金问题来当攻击的筹码,李明豹就算是不会受到根本性的伤害,但多少也会有一些不自在,所以之前李明豹在香港那边得到的结果就是,希望投资的人,一个二个没有表态,不希望投资的人,反而是有兴趣。
也就是因为这样的事情,让李明豹明白这个年月的大陆,想要获得外资是多么的不容易,就连六叔这样的香港人,他们对于在大陆投资都没有多少的兴趣,就更别说其他的人了。既然这些人没有这样的心思,之后李明豹就没有再提气这样的话题。
现在自己的事情是办好了,但邹文淮和雷爵坤两个人居然又追到大陆来说他在吃独食,这样的话,李明豹要是听了还很高兴,那李明豹也就不是李明豹了。
李明豹的怒意,雷爵坤一下子就听出来了,要是以前雷爵坤对于李明豹发怒,倒不会有太大的想法,不过就是一些口语上的争执,这也算不上什么大事儿,连邹文淮和六叔之间,都少不了摩擦,只要不是真正的动手,那就没有什么大事儿。
但现在嘛,自从雷爵坤推论了李明豹的想法之后,雷爵坤立马就明白了自己和李明豹之间的差距到底有多大,在这样的情况下,要是被李明豹给嫉恨了,难免以后就会遇到各种各样的麻烦,而这些麻烦他雷爵坤可就未必能够解得了。
于是雷爵坤立马就说到:“李生,我不是这个意思,我的意思就是李生你作为香港电影行业当中的代表人物,在大陆投资,这就代表了香港电影行业的一种态度,你都表态了,我觉得我们这些人,多少也是需要出力的。所以我们这么急匆匆的过来,就是想要问一下李生你,是否还需要一些其他方面的帮助,这样的帮助,不单单是我,还有邹老板,甚至六叔他也乐意。要不是六叔要来大陆比较麻烦,他这次也都过来了。”
“帮助?这个时候来说帮助?我又不缺钱,还能需要什么样的帮助?就算是我手上缺钱,恐怕你们几位,也帮不了我什么忙吧?这样的情况下,我还能要什么样的帮助啊?”对于雷爵坤和邹文淮突然来到大陆,并且和自己见面,李明豹的态度,相当的警惕。
他就怕这两个家伙,或者三个家伙,看到什么便宜,然后跑到大陆来,就是为了占他的便宜。这样的事情,在香港也发生过不少,那个时候李明豹没有实力,只能是任由他们拿捏,但现在嘛,李明豹压根就不用怕这几个人。还想要占便宜,香港那边都不行了,就更别说现阶段重中之重的大陆了。
要是自己没有谈好条件之前,六叔他们这些人的加入,的确是一种帮助,但现在自己都把条件谈好了,就准备签合同了,邹文淮他们跑过来,除了占便宜之外,还能有什么其他的目的么?对于这样的人,李明豹没有直接拒绝见面,都算是很有涵养的了。
而李明豹这样的态度,邹文淮和雷爵坤两人都看得明白。但他们这个时候,还真得解释一下,要不然误会可就大了。现在的李明豹,哪里是他们想要占便宜就能占的?
之前他们还想着让李明豹帮他们呢,要是占了李明豹的便宜,谁知道以后李明豹会不会给他们来个狠的?既然已经明白了李明豹的实力已经不是他们这些人能够比拟的,那他们的态度,自然得转上一百八十度。
“我知道李生这次的投资规模,不是我们几个人能够上手的,我们也没有这样的奢望,尤其是影视城这样的工程,我们上手,可就等于压上了身家性命,这样的决定,压根就不是短时间就能够下的。所以李生你放一万个心,我们过来,是真没有对你起什么坏心思,就算是我们想,但我们也不敢做不是?
就李生你现在的能量,我们也不敢打主意不是?我们这次来,是真心想要和李生合作的。只要李生需要,我们三个人,以后就肯定会是李生的影视城第一批客户,以后只要能够用到李生影视城场景的电影或者电视剧,我们都会在李生的这个影视城里面拍摄,这就是我们初期的诚意,之后如果李生你还有什么别的方面的需要,我们也可以再商量。”
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