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豪门风云:总裁的私有宝贝-第7部分

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    冬英立即点头,明白他的意思说:“我会派秘书,到酒店外,亲自等她过来。”
    “开始吧……”蒋天磊缓声地说。
    总经理一听,便立即站起来,严肃地说:“侍酒师甄选开始!!”


     27 芙蓉蛋
    宴会厅的大门打了开来,西餐厅的侍应生,身着黑色马甲白衬衣的制服,排列整齐地站在宴会厅外,听到指示后,即用金色的托盘,捧着各款珍贵红酒缓缓地走进来,训练有素地将红酒,小心地摆放在另一张长型餐桌上,瓶瓶红酒,全用金布条包住其上面的年份与出产地,一共三十六新旧世界的红酒。
    总经理看了一眼的第一名侍酒师上面的名单说:“第一名候选人:杰克”
    门外传进了脚步声,一名如同优雅绅士的法国老人,身着黑色笔挺西装,戴着白手套,脸带职业微笑地走进来,站于中央,对着蒋天磊微点头致意。
    蒋天磊的眸光一眨,看着他略微笑。
    餐厅经理看到侍酒师来,便立即对总厨师长使眼色!
    总厨师长微点头,便立即站起来,转过身大步地推门走了出去,几位助理厨师一早在门外候着,紧张地说:“今次我们要做什么大菜?听说这是最高级别的侍酒师考试,我们的配菜,要最珍贵的吧?”
    总厨师长不作声,只是大步地往前走向宴会厅后方的厨房,一推开双扇门,二十名厨师,分站在各个位置,穿着白色的厨师服,等待命令,总厨师长却走向大锅旁,随手抓来三只鸡蛋,一扭炉火,蓝红大火轰然地亮了起来……
    众厨师一起看着他。
    总厨师不作声,利落地拿起大勺,勺了一点洒在高锅上,单手打了三只鸡蛋,立即提起热锅,在空中甩了一下,便将一碟完美香浓嫩滑的芙蓉蛋,倒在白瓷碟中,滴过几点酱油,顺手拿过几根香菜,摆放在半生熟的蛋花中,白布一抹碟沿的油迹,便快迅地在众厨师惊讶的眸光中,走了出去。
    众厨师面面相看,惊讶地轻叫:“芙蓉蛋?”
    总厨师长快速地捧着那碟芙蓉蛋,走进宴会厅,将其放置在一张圆型餐桌上,再上一杯清水,摆于旁边。
    杰克看到那碟芙蓉蛋,微吃惊地说:“mondieu(法语:即天啊”)
    冬英忽略过侍酒师惊讶的眸光,微笑地请示着:“请劳伦斯……”
    渡金的双向门一打开来,一位年约七十的法国老人,身着整齐的酒店黑色制服,最后一天佩带渡金襟牌,整齐银发梳于脑后,双眸炯炯有神,满脸红光,微笑风度地走了进来。
    宴会厅内的所有酒店人员,几乎一致起身,微笑地鼓掌起来。
    劳伦斯先对大家扬手致意,便大步来至蒋天磊的面前,对着他伸出手:“蒋总裁……”
    蒋天磊微笑地站起来,扣好西服钮扣,才伸出手,对着劳伦斯给予尊敬地说:“谢谢你来参加今次的甄选。”
    劳伦斯略带遗憾地用非常标准的中国话说:“用了七十年的嗅觉,一夜之间失灵,仿佛是在提醒我,要用剩下的人生来陪伴家人。希望今次亚洲大酒店,能选出全世界最优秀的侍酒师。”
    蒋天磊立即微笑地说:“感谢你这么多年对酒店的付出。希望您回国后,身体能尽快复元,我们等你回来。”
    俩人一同微笑,劳伦斯便放开手,先是看了一眼餐桌上的芙蓉蛋,他哦的一声,扬手说:“GOOD!”
    他话说完,便坐于蒋天磊下方的位置上,微笑仰看正要考试的侍酒师。
    “考试开始……”冬英轻拍手掌。
    法国餐厅的侍应生,准备多时,一同带着白手套上前,在同一时间内,用开瓶刀,训练有素地打开每瓶红酒,顿时整个宴厅,弥漫浓浓酒香。
    第一侍酒师杰克最先来到芙蓉蛋,查看其色泽,再拿起银筷子,挑起了一点芙蓉蛋放入口中,细尝过后,才来至各瓶红酒之间,拿起木塞闻着所酿红酒味道。
    冬英吩咐三名秘书,请下一位侍酒师进场。
    女侍酒师先走进来,看了一眼那碟上的芙蓉蛋,同样流露惊讶的表情,却先来到红酒前,拿起木塞先嗅红酒味道……
    第三位侍酒师也连续走了进来……
    第四位侍酒师也紧随走了进来。
    冬英拿起文件夹,轻叫:“第五名候选人,唐可馨……”
    蒋天磊的眸光一凝,不作声。


     28 传承
    会所大堂。
    行政经理与及俩名秘书,紧张地站在阶梯前,眺望着远处观海长廓的绵延大道,脸流露着急的表情。
    “不会不来了吧?”其中一名秘书有点不理解地说:“这可是极大的荣誉啊,想想从俩千名侍酒师里挑选出来,被选上了,前途不可估量啊。”
    行政经理潇晴提起手腕,看着上面的时间,已经迟到了十五分钟,她便也婉惜地摇摇头。
    宴会厅内。
    “唐可馨……”冬英再提起文件,轻声地叫着。
    蒋天磊完全冷脸不作声,只是看着面前几位侍酒师,正用其特有的方法来醒酒,有些甚至开始品酒……
    劳伦斯看了冬英一眼,便也拿过文件,打开第五页,看着唐可馨上面的个人资料,轻叫:“是她?”
    蒋天磊转过头,看着劳伦斯,略微笑问:“劳伦斯先生认识她?”
    劳伦斯有点感叹地看着蒋天磊,微笑地说:“这位小姐,是可塑之材,如果加以培养,假以时日,必成大器。因为我曾经看过她参赛的资料,她对嗅觉有着天生的感应,能嗅出第三味道。这是非常难得的。她的个人简历上也写着:食物与红酒,其实能产生巨大的奥秘。唯有喜欢探索的人,才能带给客人新鲜的味蕾感受。虽然显年轻,很多东西略显青涩,但我对她非常期待!”
    蒋天磊明白,便脸一仰,不作声。
    四名调酒师在品尝过各类红酒后,便一致挑选出新世界品种的雪利白酒,用来配芙容蛋。他们一致的解释是,雪利酒中单宁度淡,不会因红酒的单宁酸而盖过芙蓉蛋的清淡,唯有最后一名调酒师,在献出白酒时,还是略显犹豫……
    “您有什么疑惑?”劳伦斯看着最后一名调酒师,微笑地问。
    那名叫约逊的调酒师在轻抿那芙容蛋时,有点难题地摇头笑说:“这酱油不同一般酱油,有一种特别的味道,配白葡萄酒,总是难以发挥其味道……”
    总厨师长微腑下头,微笑地不作声。
    第一轮比赛时间就要结束,约逊在挑选的过程中,又再将白葡萄酒放回原位,再举杯稍品尝各红酒……
    医院!
    雅慧握着电话,趁可馨因情绪激动哭累了,眼眸挂着泪珠睡过去时,坐在病房的那头,有点焦急地低声说:“第一轮的比赛是什么?啊?芙蓉蛋?就这么简单?考了一年的大试,就一碟芙蓉蛋?这是中菜,配红酒不是太勉强了吗?酿酒师都挑了什么?雪利酒?答案对了吗?”
    唐可馨幽幽地睁开泪眸,仿佛看着悠远的那方……
    “结果什么时候出来?还有一名侍酒师……他还没有挑出来吗?”雅慧紧张地问。
    唐可馨轻眨泪眸,突然在雅慧的身后,开启苍白嘴唇,幽幽地说:“芙蓉蛋,必点酱油,可芙蓉蛋半生熟,嫩滑爽口,配陈皮足的酱油,会掩盖蛋香,甚至会让蛋清产生涩味,入口哽在喉间,所以厨师会使用南方特地腌制的生酱油,因南方最著名地方腌制酱油,会融合初春雨水,有一种特殊的甜味,结合九三年新世界的赤霞珠葡萄红酒,甜味与宁酸结合,其实能产生温柔却又活跃的口感,令客人回味无穷,但醒酒的时间,一定要超过二十分钟,防止单宁过重又或太少,加一块冰,口感更佳……”
    雅慧一下子回过头,惊讶地看着唐可馨说:“可是红葡萄酒,不是强调恒温吗?”
    唐可馨幽幽地说:“这个世间万物,配合任何东西,都会产生奇妙的化学反应……不拘谨于传统,才能创造最新的味觉与感受……”
    最后答案将出……
    宴会厅。
    第四名侍酒师,突然放弃雪利酒,挑选了其中一瓶葡萄红酒,确定醒酒的时间,已经超过二十五分钟,才拿起郁香杯,斟了一杯红葡萄酒,再将其放置于芙蓉蛋旁,甚至钳起一小块冰块,放置在葡萄酒里,才微笑地轻扬手,靠后一步……
    劳伦斯突然看着他一笑。
    冬英看其已经完毕,便开口说:“将各侍酒师挑选红酒的金缎布拆开来,看其年份与产生。”
    四名侍应生各自上前,拆开金缎布,头三名,他们分别挑选了2000年的葡萄白雪利酒,而最后一名侍酒师,则挑选了新世界九三年的赤霞珠红葡萄酒。
    雅慧握着电话,回过头,看着可馨有点吃惊地说:“结果出来了……第一轮比赛,约逊获胜……你答对了……”
    唐可馨瞪着苍白茫然双眸,突然想起小时候,父亲站在厨房里,伸出手对自己抚头,微笑地说:“可馨啊,我们生存的一切,都是大自然与食物赋予给我们的,所以我们一定要用心感受,感恩食物带给我们的强劲生命力……爸爸希望可馨,将来能将食物的美好,传承下去……”
    她的心一酸,眼泪突然流了下来。
    第一轮比赛结束,可是唐可馨依然没来,冬英有点可惜地看着蒋天磊……
    劳伦斯却可惜地摇头说:“我非常想见一见那个对食物有独特见解的姑娘……真遗憾……”
    蒋天磊听毕,便冷脸缓声地吩咐:“找到她!”
    冬英的眼神一亮,微笑地说:“是!”


     29 找到她了
    冬英穿着黑色制服,佩带酒店襟章,领着俩名秘书,快步地走出宴会厅,吩咐站在门外的行政秘书说:“总裁下令,火速地找到唐可馨!!你把她相关的资料,马上给我们!她最准确的身份,还有工作环境,和她日常来的朋友,都要马上搜索到!”
    “是!”行政秘书立即回到办公室,核查资料!
    比赛越来越紧张地持续进行中,亚洲大酒店的总厨,领着法国厨师,西餐厨师,中餐厨师,不停地在进进出出,送上一道一道美食,而侍应生也在一个一个环节里,送上了款款珍贵的红酒……
    蒋天磊双眸冷凝,看着各优秀侍酒师,都发挥其最专业水准,唯有劳伦斯在整个过程中,眸光从未放松,他是一个创造传奇的老人家,所以他总喜欢找到真正传奇的人物……
    宴会厅内里里外外地忙碌着,宴会厅外,行政经理不停地拨打唐可馨的电话,可是电话永远在关机状态中,冬英接到唐可馨第一手资料后,便立即派保镖匆忙走出会所大堂,亲自去找人。
    医院。
    雅慧坐在病床边,幽幽地看着可馨躺在雪白床上,左纱布缠着左脸,闭上凄然双眸,眼角永远挂着那落也落不完的泪珠,她的内心一疼,如果这个时候,可馨去应考,该是多么幸福一件事?努力了那么多年……
    雅慧没敢再往下想,知道她没睡,便哽咽安慰地说:“可馨,不要管比赛了,以后有机会,我们再参加,好吗?”
    唐可馨躺在床上,闭着双眸,整个世界的一堵黑,却仿佛看到了那个唯一有颜色的画面,父亲领着自己来到红酒窑前,指着瓶瓶红酒,稳而慢地介绍:“这是赤霞珠,这是品丽珠,这是蛇龙珠……可是分出酒的种类,其实是红酒最最简单的功课,因为酿酒师,会在不同时空间,风霜日照,地域的有利条件下,用多品种类葡萄,合酿在一起,挥发红酒永无止境的味道,红酒是酿酒师的再创造,也是葡萄焕发的第二生命……要知道生命本无重复,我们面对第二生命的红酒,其实更要珍惜自己生命的美好……可馨,你要记着爸爸的话,不管未来发生再苦的事,也要珍惜手中能让自己幸福的机会……不要错过了命运给你的眷顾……因为……或许对于有些人,机会可能只有一次……失去了,就不会再重来……”
    唐可馨紧闭的双眸,突然重重地颤抖了一下,眼睫毛上浮动着凄然的泪光。
    雅慧看着可馨这般模样,便才心急想要安慰,谁知道手机一响,她连忙看了一眼是同事的电话,便走了出去,估计是谈考试的事,想当初,可馨将要进亚洲酒店考试,她知道酒店规章制度严谨,也为免招人话柄,便隐瞒了自己与唐可馨的好友身份,她边走出去边接电话,继续谈酒店的考试进程……
    唐可馨缓缓地睁开泪眸,想着父亲的话,重重地回旋在自己的世界,那般的语重心长,那般的盼望,她重喘着气,挺起身子,落泪看了一眼绑在自己身上的崩带,她咬牙拼尽力气,扭转双手腕,想从崩带挣扎而出,无奈医生为怕她自残,而崩带绑得好紧好紧,她的眼泪滚落下来,整个身体爆发冷汗,脸色一片苍白,却依然咬紧牙根,愤力扭转那已经红肿的手腕,直至手腕紫青擦伤了表皮,才终于从崩带脱了出来!!
    她重重地喘了口气,得已自由的她,抽泣落泪,双手颤颤抖抖松开了身上的崩带,强忍后肩的伤口,刚才想赤脚下床,谁知道身子猛地一晕,整个人摔了下来,受伤的脸部,砸到了床边的小台角上,鲜血即可怕地倾涌而出,一阵撕心裂肺的疼,让她摔跌在地上,痛得快要窒息,她咬牙忍受疼痛,任由鲜血从脸上滚滴而下,双手撑紧坚硬地面,作势要爬起来,谁知道又再一阵晕眩,再摔倒在地上……
    雅慧听到响声,便匆忙地挂了电话,走进病房内,赫然看到唐可馨已经滚跌在地上,脸上身上全是鲜血,她
    震惊地飞扑过去大叫:“可馨————”
    唐可馨抓紧好朋友的双手,强撑着身子要站起来,哭着说:“我要去参加考试!我一定要去参加考试!我不能让爸爸失望!!我不能让他失望!我是他生命中唯一的希望!我要去考试!我要去考试!雅慧,帮帮我!”
    雅慧拥着好朋友,哭着说:“你这个样子怎么考试啊?就算是你过关了,可是你的脸怎么办啊?你不要这样,放弃吧————”
    “我不要!!我不要放弃!!”唐可馨突然摇头,正要激动地撑起颤抖的身子,却突然再重重地一晕!!
    雅慧吓得抱紧好朋友,朝外嘶声大叫:“医生————快来啊!!病人摔倒了,弄破了伤口啊!!”
    医生与护士快飞地跑进来,看到这个情况,立即大惊地扑上前,先给她打止痛针,再立即送到加护病房止血……
    “快!!”医生扔了听诊器,亲自抱起可馨躺在移动床上,与护士飞快地将她推了出去,雅慧边跟了出去,边心疼地落泪看着好朋友依然在移动床上,凄惨地哭叫着,她连忙紧张地握着可馨的手,说:“可馨,你要坚强一点!不要再想着考试了!以后我们一定会有机会再重新来过!!一定会有的!”
    唐可馨却卷缩在移动床上,任由鲜血直滚,抓紧好朋友的手,求救地哭说:“雅慧,你明白我的,我一定要去参加考试,带我离开,我要去参加考试————我不能让爸爸失望!!我求求你了,雅慧!!带我去考试——雅慧……我求求你——”
    “可馨……”雅慧心疼落泪地看着好朋友在被送进急救室,依然向着自己伸出手,双眼流露那可怜绝望的眸光,她的心里一疼,蹲坐在急救室门边,掩脸抽泣。
    宴会厅!
    比赛在持续进行中,中间各人休息一段时间,冬英快速地来到蒋天磊的身边,腑下身说:“找到她了……”
    蒋天磊脸微侧,缓声问:“在那里?”
    **
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