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霸气小厨娘:想吃就挠墙-霸气小厨娘:世子不吃素-第69部分
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都同时做着好几道菜,却也忙而不乱,还有空闲聊几句。
马六嫂炖着鸽子汤,笑对他们道:“真不知这皇上,今年多大年纪,口味可真够怪的,这不吃,那不吃,甜食还得多搁糖。”
南叶随口应道:“我看是个老头子。”
厨房内哄堂大笑,卢梅芳竟也来凑趣:“如果真是老头子,年纪一大把还这样挑剔,啧啧,真够难伺候的。”
左方同道:“他是皇上,本来就是让人伺候的。”
这倒也是,众人又羡慕起来。
南叶正忙活,多日不曾同她好好说话的香秀,忽然出现在她身旁,吓了她一跳:“怎么,有事?”
香秀很执着,并未出现在人员名单上,照着规矩,此时是不能进厨房,只能在外头帮忙的。
香秀凑到她耳旁,压低了声音,显得好奇极了:“南叶,你不是说,好趁着此次机会,让王大梁倒个小霉的么,这都已经开始做菜呢,他倒的霉在哪儿呢?”
原来是为了这个,但王大梁的灶台背对着她,即便有什么,她也看不见,南叶正想着,要不要过去瞧瞧,忽地却见传菜的墨春,在那里急得跳脚,她忙让香秀先出去,自己暂搁下手头的活儿,把墨春叫了过来,问道:“这是怎么了?”
墨春跺着脚,额上急的都是汗:“这后面的几盏菜都做好了等着呢,可王管事的一道爆炒羊肉丝还没送上来,外面的丫鬟催了我无数道了,真是急死个人了!”
正经宴席,上菜是有顺序的,绝对乱不得,这爆炒羊肉丝是第四盏菜,它没做好,后面的第五盏第六盏就算是冷了,也不能朝上端,所以墨春才急成这样。
“你先去告诉领菜的丫鬟,再等三分钟,爆炒羊肉丝就好。”南叶先安抚墨春。
墨春得了准信儿,终于放下心来,跑着出门去了。
南叶望着王大梁灶台的方向,暗自冷笑一声,怎么,到底水平有限,技艺没学到家,要开始出丑了么,正好,险些被他害死的香秀,正急着看他出丑呢,且就让她去会会罢。
☆、168。第168章 王大梁,倒大霉
不管怎么说,宴席不能耽误,不然掉的不止是王大梁一个人的脑袋,南叶想着,迅速热锅,炒了个爆炒羊肉丝,交给了墨春,再才朝背对她的那口灶而去。
王大梁正站在那口灶前,面前赫然是一盘已经炒好了的羊肉丝,但他却未将其交给在一旁候着的翠云,而是拿着筷子,不停地尝,甚至还让翠云也来尝了几口,两人脸上皆遍布焦急神色。
南叶走过去,问道:“王管事,墨春都催到我这里来了,您这羊肉丝既然已经炒好,却为何不端上去?”
四周的管事厨娘们,都不是瞎子聋子,早注意到王大梁的困境,只是不敢过来问而已,此时见南叶前来质问,个个都竖起了耳朵,等着看王大梁的笑话。
这状况,王大梁又岂会不知,因而支支吾吾,不肯说实话,只道对这盘羊肉丝不是很满意,准备再炒一遍。
不满意?不满意到什么程度?南叶不再问他,直接自己拿了双筷子,夹了送入口中。
唔,不错,味道算够,不亏这多日来的演练,不过,没有泡菜水的鲜味啊,南叶放下筷子,问道:“王管事改用醋了?”
王大梁的脸,渐渐红了起来,看向灶台旁边的一只小罐子,终于说了实话:“用了泡水,只不知为何味道总是不对。”
“泡水哪里来的?”南叶走过去,凑到罐口闻了闻。
“我自己上街买的……”王大梁此时已是面红耳赤,早知道这道菜的关键是泡水,打死他也不学,这下可好,居然上了灶,却交不出东西来,作为一名厨师,还是厨房管事,可算是出了大丑了。
街上买的大路货,怎么可能有她做的鲜美,南叶又问:“我给的泡水没了?王管事怎么不找我另讨些呢?”
王大梁把目光投向了别处,没有说话,眼中却带上了些不屑的神色。
南叶见了他这副神色,心下了然,果然不出她所料,王大梁一向顺风顺水,心高气傲,是拉不下脸,为这么点小事来求她的,而且他这一求,岂不是证明了他真不如她,所以他宁肯选择了去街上买泡菜水。
你说这买就买吧,京城这么大,难道就真找不出一家相近的?她却也不相信,说到底,他这回会出丑,还是自己不上心的缘故,不然她这么点小伎俩,如何能让他栽跟头。
南叶朝门口看看,当家的大夫人派来督场的妈妈,已经朝着这边来了,想必王大梁这次的工作失误,马上会记录在案,成为他职业生涯抹之不去的一道黑迹了,这,才是她真正想要报复的目的。
事到如此,已经不用她多说什么了,南叶看了紧张得连筷子都掉到灶台上的王大梁一眼,又看了气瞪王大梁的翠云一眼,回到了自己的灶台上,继续做饭。
督场的桂妈妈,乃是大夫人当年从宫中带出来的,为人最是严厉苛刻,既知王大梁没做出爆炒羊肉丝,而且还瞒而不报,哪有不动怒的,当即禁止他再上灶,剩下几道本该他做的菜,尽数摊派到其他三名厨房管事和南叶名下。
这相当于职业选手被当场禁赛啊!整个厨房都震惊了,王大梁本人更是惊到呆住,直到翠云推他,方才回了点神。
不过就算他再震惊再恼火,借他一个胆子,也不敢和桂妈妈闹,只得忿忿地丢了围裙和攀膊,出去了。
外面的香秀得到详细,又偷偷地摸了进来,满脸都是崇拜表情:“南叶,我看你也没做什么呀,怎么就不声不响地让王大梁倒了这么大的霉?我看那王大梁手段虽多,却是全然不如你,你这简直是杀敌于无形之中啊。”
南叶听了她这番恭维,忍不住笑了起来:“你说对了,我本来就没做什么,他之所以倒霉,其根本原因,还是在他自己身上,当然,也和桂妈妈的严厉不无关系。”
这倒也是,要说设计陷害,王大梁这种事儿,做得还不够多么,可南叶每次都能安然无恙,所以说到底,根源还在自己身上。香秀若有所悟,点了点头,又欢快笑道:“不管怎么说,他还是倒了大霉了,既丢了面子,又失了机会,这会儿只怕已经躲在屋里嚎啕大哭了。”
南叶看着香秀额上那道挥之不去的伤痕,觉得她再怎么恨王大梁,都是该的。她再想想经受过如此磨难的香秀,居然没有把握住这次难得的机会,就又觉得心痛可惜,于是对她道:“要不我去跟桂妈妈求求情,让你进来帮忙,事后再报给世子,也给你记个名?”
香秀听她提这个,却是满脸幸福表情,把头直摇,小声而甜蜜地道:“叶三前两天来找我了,说让我等着,一有机会就来赎我出去。既然他有心,我自然得听他的话,这宴席筹备,还是不参加了。”
叶三直接来找她了?而且她还见了?南叶一愣:“这事儿我怎么不知道。”
香秀笑道:“你这些天,忙得见不到人影,自然不知道了,叶三是先找到翠云,翠云再来知会我的。”
翠云?南叶隐隐觉得有些不对头,可又说不上来,只得提醒香秀:“你还是少跟翠云接触为妙。”
“我有我的打算,你就别为我操心了。”香秀却不以为意,脸上满是恋爱中小女人的幸福模样。
南叶实在是担心她,干脆一面忙活,一面小声把自己打听来的事情,如数讲给她听:“正院那边的消息,你可曾听说?叶公子,就是你口中的叶三,已经搬到老太君赠给他的大宅子里去,你道老太君平白无故地,为何要赠他大宅子?那是因为二夫人有意把二小姐许配给他!”
谁知香秀却一点儿吃惊的表情也没有,竟道:“这事儿我早就听说了,不过我不信,我只信他!”
难道传说中的恋爱中的人,智商为零,竟是真的?!南叶彻底震惊了。不过这感情的事儿,外人本来就很难插手,即便她们是最好的朋友,香秀这会儿认准了叶天,她也没辙,只能再三叮嘱她小心行事,凡事多留个心眼。
香秀却嫌她太唠叨,冲她吐了吐舌头,跑出去了。
南叶摇头苦笑,心里的惶惶不安之感,却怎么也挥之不去,总觉得要出什么事儿似的。可惜这会儿正忙着,也没法去探探详情,只得收敛心神,先专心做一道假莲蓬。
☆、169。第169章 是谁说朕是老头子的?!
嫩莲蓬去籽儿截底,挖去瓤,留其孔,再把鲜活的鳜鱼肉切成丁,填进莲蓬里,上锅去蒸,这道菜,乍看是莲蓬,实则内藏鱼块,外观翠绿,尝起来则既有莲蓬的清香,又有鳜鱼的鲜美。
其实这道菜,本名莲蓬鱼,耐江苏名菜,只不过为了赶上华朝的潮流,所以她给改了个名字,叫做假莲蓬。
把莲蓬蒸上锅,南叶又开始做虾子勒鲞,白净的带子勒鲞,已经在水里放过一日,泡去了盐味,而且在太阳底下晒干了,她拿这已晒干的带子勒鲞,入锅油煎至一面金黄,再在未黄的那面铺上虾子,放入盘中,加白糖蒸上一炷香的时间。
这道菜,以华朝风格来讲,并不算复杂,但难得三伏日吃最妙,是以南叶挑选它进了菜单。
几道菜做完,又做了几道厨劝酒,总算是忙完了,接下来,便是紧张的等待时间,不知皇上对他们的手艺,满意不满意。
其实皇上都是挺会做人的,至少在别人家里做客,都挺给主人家面子,即便菜再难吃,也不会讲出来,照样会有赏赐,只是夔国府何许人家,自有一套评估标准,配有专人在侧,记录皇上哪道菜多伸了几筷子,哪道菜却是纹丝未动,宴席过后,这便是对厨娘们赏罚的依据。
而整个西厨房都在焦急等待的,便是这样一份评估报告。
对于上灶的四名厨房管事来说,宴席成果与否,倒是次要的,反正他们又不是总负责人,反倒是彼此之间都在暗自较劲,猜测着待会儿统计消息传来,是谁的菜皇上吃的最多,而谁的菜根本没入皇上的眼。这些,不仅会成为未来晋级的隐形标准,而且会影响他们在西厨房的地位。
南叶虽然一贯沉稳,但照样紧张,如果这次宴席成功,以后她将会有更多的机会,如果失败,那么在未来很长的一段时间内,她都得小心翼翼做人,付出更多艰辛的努力了。
约莫半个时辰过去,宴席应该接近尾声,正当所有人都翘首以盼时,前院突然来人,通知一众上灶的厨师,都到正厅里去,说是皇上召见。
这位皇上,亦是位爱好赌菜斗菜的主,据说他召见厨师,乃是稀松平常的事情,只是这召见,不一定就是好事,也许是因为某道菜做得不好,召厨师来训诫也是有的。
马六嫂因为这样猜测着,惶恐不安,连步子都迈不动了,南叶安慰她道:“肯定是嘉奖,这里是夔国府,皇上就算不满意我们做的菜,也不可能当面训诫,他总得给国公爷面子不是?”
这话有理,就连来引路的小丫鬟,都说皇上吃得挺开心,马六嫂这才放下心来,把步子迈稳了。
王大梁心知自己的职业生涯,在今日遭受了重创,直到现在脸色还是沉郁的,不过他在爆炒羊肉丝之前,到底也做了几道菜呈上去,也许运气好,碰巧哪道菜皇上喜欢,受到嘉奖了呢?所以,如果他有咸鱼翻身的机会,那就是现在了。他这样想着,虽然脸色还是不好看,脚步却迈得最急,走在队伍的最前面去了。
卢梅芳和左方同,在西厨房的地位和成绩,一直不上不下,几乎是两个隐形人,不过对于卢梅芳来说,曾经的藕鱼事件,让她在考核中痛失五分,她一直想要找机会补起来,而现在,也许机会就来了,她的心情也十分激动,把手交握在面前,攥得紧紧的。
一行五人,随着小丫鬟来到夔国府正厅,此时宴席果然已近尾声,众人都未执筷,只是饮酒作乐。
厅中内外,摆了好几桌,而皇上坐在最里面,他们不敢抬头多看,只在丫鬟的指点下,跪下叩首,口称拜见皇上。
皇上开口,果如南叶所料,对宴席极尽赞美之词,不论是否真心,都给给足了夔国府面子。
不愧是皇上,词儿真多,声音也挺好听,只比世子差上那么一点点,南叶正想着,忽然却听见上面传来一句:“说朕是老头子的,是哪个?”
这话简直犹如晴天霹雳,把南叶给惊得是头晕目眩,她的一句戏谑,居然传到皇上耳朵里去了!而且还当众问了出来!这是要把她砍头的意思吗?!
不过,就算再震惊,也没空给她去反应,这可是皇上,他问,你就得感觉你答,不然就是忤逆了。旁边的小丫鬟,已经在小声提醒她了,她现在的一举一动,可都会影响到整个夔国府在皇上心目中的形象,尽管她只是个小厨娘。
南叶只得硬着头皮站了出来,信口胡诌,把纪晓岚对付乾隆的那一套搬了出来,道:“回禀皇上,万寿无疆谓之老,顶天立地谓之头,父天母地谓之子,此乃老头子的含义。”
厅内响起窃窃私语,似都在惊讶她一个小小厨娘,编起理由来,居然一套一套的。
而上首的皇上,更是笑出了声来:“朕又没说要罚你,你紧张作什么。不过广元所言,还真是不假,那日他道你虽为厨娘,却极擅以诗词入菜,朕还不信,今儿听了你这一番‘急中生智’,竟果然如此,若非胸中有点墨水,绝对编不出来。”
这皇上的反应,可和故事中所讲的,乾隆的反应不一样啊,南叶忍不住汗了一个。
皇上的声音再次响了起来,还是带着笑意:“那你抬起头来看看,看看朕到底是不是老头子?”
皇上面前,她可不敢抬头,可是皇上都发话了,她要是不抬头,就成了抗旨了,好吧,那就大着胆子抬头看看吧,南叶定了定神,抬头朝前看去。
皇上即便便服出行,也是一身明黄装束,极好辨认,她目光一扫,马上发现了他的位置,只见他剑眉星目,高鼻薄唇,皮肤略显得有些苍白,仔细看看,和旁边坐着的世子,竟有几分相像,不过他们本来就是亲戚,长得像也是正常的。
哎,当今皇上,不是世子的舅舅么,怎么看起来,年纪却跟他差不多?这不科学啊!难不成太后是老来得子?不过不管怎么说,他都和老头子不沾边,只是,只是吃东西太挑剔了点,口味略怪了点。
南叶红着脸,把头又垂了下去,跪下认错:“奴婢知罪,望皇上开恩。”
☆、170。第170章 世子替奴婢作主
皇上听得南叶如此说,却不高兴了:“朕都说了,并未怪罪于你,你还认错作什么,倒显得朕有多苛刻似的。”
得,她认错倒认出错来了,南叶赶紧爬起来,退到后面站好,恨不得把自己隐起身来。
皇上的心情,看起来却真不错,笑着饮了一杯酒,又开口道:“夔国府的菜,名不虚传,怨不得广元赌菜斗菜,几乎从来没输过,尤其这道假莲蓬,还有爆炒羊肉丝,深得朕意,不知是何人所做,朕有赏赐。”
假莲蓬!爆炒羊肉丝!都是南叶做的!她这运气也太好了罢?!四名管事的目光,瞬间移到南叶身上,灼热得几乎要把她烧穿。
马六嫂、卢梅芳和左方同倒也罢了,顶多嫉妒一下,只有王大梁,恨得把手绷得直直的,也不知是想要打南叶,还是想给自己来一下。这道爆炒羊肉丝,明明应该是他做的,他在这一个月的练习中,早已把这道菜做到炉火纯青,绝对不下于南叶了,但偏是今天这关键的时候掉了链子,功劳被南叶得了去,这让他怎么想得开,真恨不得一头撞死在墙上算了!
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