秀色满园-第131部分

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　　由如诗和素秋出面禀报了夫人此事，沈氏笑着同意了此事，还特地将厨娘喊过来吩咐了一声，说是需要什么食材的尽量提供。
　　主子一出口，厨娘们自然尽心的多。那个婆子满脸带笑的喊了几个丫鬟过去商议菜单一事。
　　如琴笑着对那婆子说道：“我们打算自己亲手下厨热闹一番，还请你将能供应给我的菜肴列个单子给我们，我们照着单子先订个菜单，等明天下午我们自己做就成了。”
　　婆子一听有这等好事当然更是高兴，这就可以腾出人手来专心忙姨娘小姐们的年夜饭了，当下欢喜的应了。然后火速的回了厨房查看一翻，正想列单子的时候犯了愁。这厨娘里识字的倒是有一个，可是水平实在有限，不少字都写不上来。
　　锦绣义不容辞的过来帮着列单子，趴在桌子上拿着毛笔记录了起来。
　　贵重的干货鱼肉之类的，都是留着给主子们吃的。好在京城这里各式蔬菜丰富，肉类也不算少，粗粗算来，至少也有十几种，可以说是丰富之极。
　　锦绣兴冲冲的拿着单子去找素秋如诗商量，如琴恰巧也在，几人就着单子上的菜肴讨论了起来。
　　如琴识字也不算少，见锦绣记得详细，字又端正，顿时笑着打趣：“锦绣，你倒是写的一手好字呢！”
　　锦绣连连摆手：“夫人前些日子还吩咐我要好生的练字，如琴姐莫要取笑我了。”
　　如琴笑道：“我可是真心夸你，哪里是取笑。我跟着小姐在书房里读书，也是识字的，可是写起字来就不堪入目比你差的远了。”
　　这倒也是，如琴跟在三小姐的后面耳濡目染，识字不少，不过，一个做丫鬟的哪里有动手练字的机会。锦绣的字已经算是一流的了。
　　几人正说笑着，如画也过来了，打眼一瞧，立刻来了兴致，嚷着要掺和一起忙年夜饭。
　　如花一直伺候四姨娘，好不容易有了空过来，一见各人都兴致昂扬的样子，也很是兴奋的问道：“厨房那边都提供了哪些菜？快些给我瞧瞧？”
　　锦绣这才知道，原来如花也是识字的。
　　看来，低等的小丫鬟识字的凤毛麟角，可在大丫鬟里，识字的大有人在，不能小觑了任何人啊！
　　如花的嘴里从来冒不出好听话来，见了单子立刻撇嘴：“这字比我们四姨娘的字可差远了。”四姨娘出自书香门第，颇有几分文采，写的一手好字，众人皆知。
　　锦绣郁闷的瞄了大放厥词的如花一眼，心想好在会写字的那个人不是她自己，不然还不知道会骄傲成什么样子呢！
　　如琴意味深长的看了如花一眼，很公道的说：“我们这些下人哪里能和四姨娘相提并论，会写字已经很了不起了。你不要动不动就把四姨娘搬出来让我们羞愧。”
　　同是一等丫鬟，如花还是颇给如琴面子的，听了这话总算闭了嘴，没有继续冒出更多的难听话来。
　　不过，接下来，如花又开始对已经拟定的差不多的菜单开始指手画脚。一会儿嫌弃菜太过普通了，一会儿又嫌没有什么新奇的菜式，一会儿又提议做个点心什么的。
　　锦绣几人面面相觑，这个如花摆出一副管事的架势来，果然不讨人喜欢。
　　如画半是讥讽的说道：“要不，就请你重新拟定一张菜单好了。”
　　但凡识相点的都不会把此话当真，偏偏如花就是那个意外。
　　当一干人等看着如花大喇喇的点头应了的时候，都惊讶的瞪大了眼睛。
　　锦绣暗暗腹诽，如花的病状还不是一般的严重啊！自大，目空一切，自以为是……
　　如花很威风的指挥道：“锦绣，你快些重新拿一张纸来，把我说的菜给写上。”
　　锦绣不软不硬的应了一句：“我写字如此难看，实在是不好意思再献丑了。要不，就请如花姐亲自动手写吧！”
　　如花不悦的瞪了锦绣一眼，然后将毛笔拿了过来。写就写，她跟了四姨娘这么多年，识字写字都不在话下。
　　锦绣冷眼旁观，虽然她向来不喜欢如花，可凭良心说一句，如花的字写的确实不赖。至少也和自己在伯仲之间。如琴和如画如诗凑趣夸了几句，如花得意洋洋的尾巴快要翘到天上去了。
　　不过，那菜单定的可就不怎么样了。
　　食材都差不多，可搭配的就很有问题。比如说，肉末炖蛋很美味，可听说过青椒炖蛋的吧！还有什么青菜炒虾米、冬瓜炖羊肉……简直让人无语。
　　锦绣能忍得住，可不代表别人就都能忍得住了。
　　如诗皱着眉头说道：“如花，你写的这些菜我怎的连听都没听过？”稀奇古怪的名称一大堆。
　　如花得意的说道：“就是要没听过的，天天吃那些普通的菜，年夜饭当然来点特别的。”
　　如琴很含蓄的说道：“我看，我们还是保守一些，就做些常见常吃的菜吧！大过年的，若是吃坏了肚子，那可就不好了。”
　　锦绣立刻乐了起来。
　　扫地丫鬟　第二百六十一章食材
　　第二百六十一章食材
　　如琴说话很含蓄，可意思却显而易见。
　　若是真的照着如花的菜单来做菜，大家伙儿不吃坏肚子才是怪事。
　　锦绣这么一笑，如画素秋也跟着笑了起来。
　　这么明显的嘲笑让如花有些下不来台，拧着眉头质问各人：“我这菜单定的哪有问题？你们怎么连一点尝试的精神都没有？”
　　如诗不客气的说道：“好了，你就别烦这个心了。还是按着我们原来定的菜单做菜吧！到时候看大家伙儿有什么拿手的，就各人动手做两三道。”
　　如花还待争辩，可在场的没一个想理她的，只好悻悻的将毛笔还给了锦绣。
　　一听各人都在挑着自己的拿手菜肴，如花立刻不甘寂寞的要掺和一脚。手指连连点中了几样菜：“这个这个还有这个，留给我来做。”
　　这三样菜分别是醋溜白菜，红烧排骨，清炖野山菌。
　　很不巧的是，醋溜白菜是锦绣挑中的菜，红烧排骨是如琴挑中的，清炖野山菌则是如画的拿手菜肴。
　　三人一齐冲着如花望了过来，那眼神显而易见都是不满。
　　如花理直气壮的说道：“我就挑中这三样了。”
　　如琴脾气再好也不悦了：“你讲点理好不好，这些菜都被我们选过了，你看这儿，还有好多没选过的……”
　　锦绣和如画一起点头。左右不过是些家常菜肴，又没有什么鲍鱼熊掌鱼翅之类的名贵菜肴，哪个丫鬟不会做？大家分着挑一些，一方面是图个热闹，一方面也是各显本事。如花不管不顾的非要这么做也太霸道了。凭什么她就可以将别人先挑中的菜肴抢了过去？
　　如花撇撇嘴说道：“那些你们都不肯挑，我当然更不选了。”
　　如琴被堵的气短胸闷，恨恨的瞪了如花一样，若不是涵养好一些，早就和如花吵起来了。
　　如画却不买这个帐，坚持己见：“我就做这几样菜了。”锦绣没有出声，可心里想的和如画一样。
　　一时陷入僵局。
　　如诗咳了咳，出来打圆场：“一起做顿年夜饭，本来就图个热闹开心，姐妹们可不能为了这些许小事伤了和气。好好商量商量，总会有解决的方法的。”
　　锦绣忽然笑着插嘴道：“我看不如这样吧，厨房那里备足了食材，足够吃上十几天的。库房里都快放不下了。我们何须为了这样的小事起争执。不如多拿些食材来，各做各的，一样菜双份也是可以的。反正人也多，不愁吃不完。”
　　众人皆大欢喜，当然不会反对。
　　锦绣心里得意的一笑。
　　她提这样的建议肯定是有陷阱的，从素秋的口中得知如花厨艺并不出色，若是一起做出了同样的菜肴，对比岂不是更加的强烈？
　　依着如花好强爱表现的性子，若是做出的菜比别人的差的老远相形见拙的话，一定会很生气很丢脸……
　　想到开心，锦绣眯起眼来笑了。顺便不怀好意的瞄了自信满满的如花一眼，哼，这次就让你尝尝被人笑话的滋味。
　　如琴若有所思的冲着锦绣笑了笑，似是看出了锦绣心中所想。不过，她对如花也从来没什么好感，借着这样的事情给她一点小小的教训让她知道人外有人天外有天，也是个不错的主意……
　　出于这样的考虑，如琴没有提出反对意见。
　　锦绣心里一喜，看来自己已经找到了一个盟友了。
　　能做上一等丫鬟的哪里有笨人，如画一楞之后也笑了，和如琴一个想法。她冲着锦绣眨眨眼，锦绣回以俏皮的微笑。
　　如花没有留意这里的波涛暗涌，急着回去伺候四姨娘去了。
　　如琴和如画也各自回了屋子。
　　如诗去了夫人那里伺候，只剩下素秋和锦绣两个。
　　素秋这才放心的笑道：“好个锦绣，亏你想出这个法子来。这次定要叫如花丢人不可了。”
　　锦绣笑眯眯的说道：“谁也没故意针对她，各凭本事罢了。说不定到时候丢人的是我和如琴姐如画姐呢！”
　　一声嗤笑声从素秋的口中发了出来：“得了，谁还不清楚如花有几斤几两，等着瞧吧，到时候准有她好看的。”
　　没本事不可怕，可怕的是自以为有本事。
　　如花正是这种半瓶子水咣当响的主儿。厨艺平平也就罢了，还自认为颇有一手，居然敢跟锦绣如琴和如画叫板。
　　如琴在丫鬟中出了名的厨艺好，尤为擅长做各类荤食肉类。如画煲汤熬粥做点心都很是拿手。
　　至于锦绣嘛，巧思妙想不绝，常能做出让人新奇的菜式。就连沈氏也曾赞过锦绣厨艺佳有灵气，如花哪里可能是对手嘛！
　　锦绣暗暗琢磨起自己选中的三道菜肴，想着该怎么样才能在一桌子菜肴当中出类拔萃脱颖而出。
　　她自然也是听闻过如琴和如画的本事的，想在厨艺上超过她们俩不太容易，只有在菜式上尽力出新才是。
　　一道烧豆腐，一道炸丸子，还有一道醋溜白菜。其中，醋溜白菜是重点PK项目，一定要出彩，将如花狠狠的比下去才行。
　　思虑了半天，锦绣心里有了点谱，连忙又去了一趟厨房。
　　有了沈氏的叮嘱，管事婆子对丫鬟们还算客气，见锦绣要查看库房里的食材，二话不说很爽快的答应了。
　　锦绣仔细的看过了各类食材。
　　那豆腐方方正正的被切成了大块大块的放在水缸里，结实的很。
　　锦绣微微皱眉，问道：“嬷嬷，这豆腐太老了，有嫩些的豆腐么？”
　　那管事婆子一楞：“豆腐自然是越老越好，嫩豆腐哪里还能做出菜来。”
　　这个时候豆腐是一道最常见最普通的菜肴，几乎人人都会做豆腐。多是用卤点出来的老豆腐，冬天的时候和白菜烧了，就是一道不错的菜肴。
　　至于嫩些的豆腐，软乎乎的不容易成型，只有那些心黑的小贩们会多多放水将豆腐做的软嫩，好多赚些钱。
　　府里有专门的厨娘，早就做出了好多的豆腐来备用，不需要从外面买。
　　锦绣没有多做解释，只是追问道：“我就想找些嫩些的豆腐，不知道有没有？”
　　管事婆子先是摇头，继而又想起了什么，点头笑道：“前些日子，倒是有一笼没压好的豆腐，正打算扔掉，要不，你去看看合不合用？”
　　锦绣心里一动，跟着婆子到了隔壁的专门放置蔬菜的屋子里看了一看。婆子口中所说的没压好的豆腐软软嫩嫩，被放在一个盆里。
　　那婆子指着一大盆豆腐抱怨道：“这些豆腐让人怎么做菜？只好扔掉了。”到这个时候，婆子也没认为锦绣能用的着这样的豆腐。
　　锦绣笑道：“我就用这些豆腐就成。”
　　那婆子眼睛瞪的老大，像是在看什么怪物似的。见锦绣小心翼翼的将那盆子豆腐都端到了一边，仿佛抱着什么宝贝似的。
　　“你真的要用这样的豆腐做菜？”婆子不敢置信的问道。
　　锦绣回眸一笑：“正是。”
　　那婆子嘀咕了几句，大意就是这样的豆腐哪里能做菜之类的，手碰一碰就快成了碎片，要是用勺子这么一拨弄，岂不是成了豆花汤？
　　锦绣喜滋滋的将盆放好了，这豆腐如此软嫩白皙，几乎和后世的嫩豆腐无异，甚至还犹有过之。拿来做菜再好不过了。古人们不知道该怎么做这道菜，这可难不倒自己。到时候一定让众人大吃一惊。
　　接着，锦绣又去查看了自己需要的其他几样材料。
　　猪肉是极多的，据说是庄子上宰杀了几头猪之后，将所有的好肉都送了过来，肥瘦不拘，什么部位都应有尽有。锦绣一眼就看中了一块猪前腿肉，颜色周正，基本上都是瘦肉。
　　那婆子见锦绣拿刀割了一大块下来，又忍不住插嘴了：“还是带些肥肉更好。”不管炸肉丸子，还是红烧，都还是带些肥肉更美味。
　　锦绣嫣然一笑：“多些嬷嬷指点。”她自有打算，不过，人家这么说也是一番好意，谢过就是。
　　接着，又去找最重要的一样食材：白菜。
　　在冬天，白菜是最最普通的蔬菜，和豆腐一样是老百姓的家常菜肴。府里备了这么多的白菜豆腐，显然是留着给丫鬟婆子小厮们吃的。一般来说，这些不登大雅之堂的普通菜肴断然不会端到主子的餐桌上的。
　　找了半天，总算找了两颗大小差不多的白菜，脆生生的，颜色鲜亮。锦绣颇为满意的将挑拣好的白菜也拿到了一边去。
　　辅料什么的，暂时就不要再找了，等明天吃了午饭过后再来忙碌不迟。
　　还没等锦绣说什么，婆子就笑道：“好了，这些既然是你挑中的，我就单独放在一边，不会让别人拿走的。”
　　锦绣盈盈拜谢。
　　婆子连忙摆手笑道：“这些许小事哪里值得谢，明天做了好菜记得给我留一些尝尝鲜就好了。”都是精于厨艺之人，一看锦绣这架势，婆子就觉察出她的厨艺一定非凡。
　　锦绣笑着应了，心里暗下决心，明天一定要好好的露一手。
　　
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　　扫地丫鬟　第二百六十二章嫡庶
　　第二百六十二章嫡庶
　　大年三十这一天，陆府上上下下都是热闹非凡。
　　主子们忙着互相串门聊天联络感情，丫鬟们忙着收拾屋子打扫卫生。锦绣和素秋两人自然是负责收拾屋子的。如玉和如诗两个陪着沈氏去老夫人那里了，她们两个资历浅的当然要做粗活。
　　素秋边铺床边闲聊：“老爷这三天都没留宿在夫人这里呢！”一起吃过晚饭之后，老爷多数是去了二姨娘的屋子，还有一晚是去了五姨娘那里。
　　沈氏表面大肚宽容，实则一直在生着闷气。觉得丈夫在这个时候公然怠慢自己这个正室，平白的让她在大夫人和三夫人面前丢了脸。
　　内宅的这点事情哪里瞒得过有心人……
　　锦绣笑了笑，不予置评。
　　主子们的事情跟她们没有多少关系，陆文伦爱睡在哪个姨娘的屋子里别人也管不着。
　　素秋却是兴致勃勃有了谈兴：“听说二姨娘多年前就是老爷的通房丫鬟，对院子里的情况再熟悉不过，老夫人对她也颇为器重呢！”
　　二姨娘回了京城后，比起在扬州来腰杆挺直的多。这里的上上下下没有她不熟悉的，就连老夫人也常喊了她去说话。其他的几个姨娘来只有眼馋羡慕的份，暗叹着谁让人家二姨娘是“元老级”的人物呢？
　　从这儿也能看出家生子做