大明官商-第11部分

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米油盐酱醋茶，卖米应该是个旱涝保收的营生。
　　可是冯虞刚把这心思给忠叔透了点儿口风，就见他直拨楞脑袋。
　　“咱们福建蔗、茶、麻、苧、蜡、蓝靛、果木多的是，唯独缺粮。市面上的米，不是从温州、赣州运进，就是从广东海运过来。如今老爷故去，原本那些货源全都断了关联，少爷你从哪儿进货去？长途贩米量大利薄，本钱吃得极多，赚的却没多少。当初老爷花了十年功夫慢慢转行，为的就是这个。咱们家中这状况去哪儿寻那本钱？贩米这会子只怕是行不通了。”
　　这些天不知道吃了忠叔多少盆冷水，冯虞的抗打击能力早就锻炼出来了。心中冷静盘算一番，果然这碗饭不是那么好吃的。做不了就做不了吧，反正本来也没多大兴致。可是，不卖米，又能卖什么呢？归根结底，还是困在“本钱”二字啊。
　　冯虞低头背着手，在铺子里兜来转去，心中暗自叨念，前生做的那些行当这会儿哪个能用上呢？
　　当记者？这么不靠谱的事儿就不说了。炒股炒汇买基金也不挨边。开茶楼？装修钱在哪儿？有钱人总不至于到米行来喝茶吧。搞个产品代理？这年头能代理个啥？连‘代理’这词儿都没出来呢。搞庆典服务？还是没本钱哪，设备人工不备齐了哪敢开张……
　　唉，敢问路在何方？
　　　　正文　第四章　寺院奇遇记
　　　　　更新时间：2009…6…18　18：22：03　本章字数：2230
　　冯虞越琢磨越郁闷，到后头一心只想着弄两瓶啤酒灌上一气。对了，这年头还没啤酒呢，看这事儿闹的，算了，黄酒也凑合吧。出了铺子，两人拼上门板，冯虞转头问道：“忠叔，市面上哪里吃食最多？”
　　“鼓东那边……啊，少爷，不回家吃饭了？依妍在家里做了炖肉了。”不说这个还好，一提起这“爱心肉”，冯虞那张脸顿时就扭成一团了。哪怕是山珍海味，也架不住一顿不落连吃几十来天啊。
　　冯虞还不好说自己想借酒浇愁，只能推说是要做个市场调研。忠叔听了也不再说什么，只管头前带路，边走还边琢磨，这“调研”到底是个什么东西。
　　鼓楼东头经院巷民居聚集，商业繁华，南朝古寺开元寺边上满街的餐馆小食。冯虞在街上兜了一圈，发现这个年代的街头小吃除了本土特有的鱼丸、燕皮之外，还有些个中原传来的馄饨、豆浆、春卷，民间饮食就是清粥小菜拌虾米，偶尔有些鱼肉，也是以酒糟、卤料调制。
　　福州居民多是唐末王审知开闽以及北宋末年避战乱南迁而来。虽说也是中原血脉，但是北方人爱吃的包子、馒头之类的面食，这边却是少有人问津。冯虞还发现，八宝芋泥、葱肉汤、海蛎饼、鼎边糊、太平燕、鱼滑、粉干、光饼这些前生他再熟悉不过的地道福州小吃，这会儿市面上还是一概不见踪影。
　　这一圈逛下来，冯虞忽然生出个念头，何不开个小食店，就卖些这会儿还没问世的独门小吃，指不定就能一炮打响。
　　福州男子自古一直有着顾家、体贴的好名声，家务样样拿得起放得下，要不怎么福建到处流传着“好女要嫁福州男”的说法呢。冯虞前生作为一个土生土长的福州男人，自然继承了这一光荣传统，家常菜样样拿得起放得下，抱本菜谱就能琢磨半天。开个小食店在技术上还真是不成问题。
　　至于本钱嘛，小吃便在家中做，沿街铺面里弄些桌椅一搁就成了，因陋就简吧。至于这小吃生意多久方能做大，说实话冯虞心中也没数，做起来看看吧，推算过去一年落个二三十两银子应该还是有的。
　　想到这儿，冯虞随便进了家街边小店，招呼店家来两碗鱼丸，再切一碟卤牛肉。自从穿越之后，冯虞一直有个心结，就是语言沟通问题。前生看水浒红楼，那些明清口语的文法语态与后世的普通话还是大有区别。今日市面上走走，冯虞发现后世的福州话竟然与五百年前相差无几！
　　福州方言由上古闽越族语言、古吴语、古楚语、上古汉语和中古汉语融汇而来，由于山高水远独处一隅，始终不曾收到官话、国语、普通话的有力影响，哪怕到了冯虞穿越时的二十一世纪，许多福州人的普通话水平还是一塌糊涂，原因就在这里。
　　店家动作很快，没一会儿功夫就拿个托盘一股脑端了过来。还没动筷，冯虞提鼻子闻了闻味儿，鱼丸掺了葱花、虾油，和后世没什么分别，只是那卤菜香味似乎欠了几分。挟了块牛肉往嘴里一放，嚼上两口，茴香、八角、料酒、酱油，就这么几样调料，难怪还不如前生自个儿家里做的有味。
　　到了这会儿，冯虞可以说是心中大定，这生意，能做。招呼忠叔匆匆吃过，搁下十来枚铜板起身离去。
　　心中一块石头落地，冯虞这会儿不禁有些飘飘然，抬头看见斜对面的开元古寺，游兴大发。说来惭愧，前生在福州呆了三十来年，还没进去过一回呢。看庙门口男男女女进进出出，香火还不是一般的旺。反正这年头不用买门票，冯虞倒背了手，带着忠叔一路溜达过去。
　　开元寺建于南朝梁太清三年，最早名叫“灵山寺”，后改为“大云寺”，唐初又名隆兴寺，唐开元二十三年才改名为开元寺，沿用至今。寺额“开元寺”三个字，出自唐朝书法名家欧阳询之手。冯虞立在门外盯着匾额品味一番，果然是笔力苍遒。
　　随人流进了山门，冯虞心中暗叹，好大个所在。这开元寺最盛时东起七星井，西至后世的尚宾路，南达三牧坊，北跨龙山、芝山，面积大约占到整个福州府城的十分之一。宋以后为官署、民居陆续侵蚀，占地仅余下原先的一半，即便如此，依然称得上是规模浩大。寺中大雄宝殿、铁佛殿、地藏殿、毗卢藏经阁、观音阁、灵源阁、四面佛阁、罗汉堂、观音苑、禅悦斋、僧寮、石塔等建筑林立有致，却丝毫不显得拥挤。
　　冯虞原本是个无神论者，这次说不清道不明的穿越却让他不敢再妄下断语，恭恭敬敬进大殿烧了柱香，拜了三拜。随后，冯虞又进了后头的铁佛殿，烧香之后绕着殿中大佛细细观看。
　　这尊大佛可是颇有讲究，名唤“阿弥陀佛”，铁胎泥贴，高有丈八。冯虞还记得前生在乡土读物上看到，这尊铁佛据说铸于北宋元丰六年，重达十万斤。铁佛殿前柱子两侧还刻有明末举人曾异所撰楹联：“古佛由来皆铁汉，凡夫但说是金身。”当然这会儿是看不到了。
　　冯虞默念着那副楹联，口中竟不自觉地跟着念出声来。只听着后头有人断喝一声：“好对子！”吓得冯虞一哆嗦，赶忙回头，只见殿门口处不知什么时候站了三人。
　　立在左手的是个和尚，须发皆白，身披大红袈裟，宝相庄严。居中一人头戴东坡巾，身穿石青色宝相花织金圆领大袖锦袍，脸颊微胖，光洁无须，面有傲色。右边这位却是让冯虞眼前一亮，头戴无翅乌纱，身穿交领的金色麒麟纹遥ヒ啡觯ㄒ恢殖ば淙址鞔缙谝话阕魑倮簟⒛谑讨品窖泻笃谥鸾ダ┱刮看蠓虺７豢谛宕旱叮话汛蠛樱寄看掷逼Ｕ獗闶谴抵械慕跻挛烂矗浚�
　　　　正文　第五章　大反派变身财神爷
　　　　　更新时间：2009…6…18　18：22：03　本章字数：3022
　　见了冯虞一脸吃惊的神色，那老和尚单手作礼问讯，朗声说道：“老衲是此间住持明性。惊扰了小施主，请多担待。”
　　“原来是明性长老，小子有礼了。”听说是主人到了，冯虞赶紧稽首施礼。
　　“施主客气了。我来引荐一下，这位是福建镇守中官梁裕梁公公，这位是锦衣卫福建千户所千户杨雄杨大人。”
　　这两个人名儿冯虞是没什么印象，可是这两个官职，和它所代表的权势，却足以将当世一些胆小的吓得当场瘫在地上。
　　所谓中官，就是太监。所谓镇守太监，洪熙元年首次设置这一职位，最初只管掌兵，正统年间各省各镇都分派了镇守太监，职权也延伸到监管地方行政，可以说是代天巡狩总镇一方位高权重，在地方上那是说一不二的角色。
　　至于锦衣卫，就更不用多说了，生杀予夺不经法司，权势滔天为所欲为。各地官民提到锦衣卫，哪个不是骇然色变。刚刚故去的弘治皇帝在位时，政治清明，对太监、厂卫严加约束，这些人在地方上还不算太嚣张。等着再过两年刘瑾弄权，你看吧，这些出镇一方的太监、锦衣卫可就是活阎王的角色了。
　　所谓宁得罪君子，不得罪小人。冯虞赶忙躬身向两人施礼问安，心下却犯着嘀咕，这两个阎王爷今日怎么跟寺中的方丈混作一团了，难道要皈依佛门不成？
　　其实这也是冯虞的习惯性思维作祟。前生那些官员干部虽然烧香的也不少，终归还是有些忌讳，总要躲躲藏藏的避人耳目。而这个年头，烧香礼佛什么的是再正常不过了，而且越是心有亏欠的，上寺庙越是勤快。今日不过是这俩牛人一时性起，结伴过来烧烧香捐点儿供奉，那明性作为寺庙住持自然不敢怠慢，免不了要全程陪同。
　　方才明性不留神一声喝彩，把冯虞勾连进来，这才赶紧着点明这两位的身份，怕这小施主一时失礼惹来无明之祸。只可惜，这番苦心，冯虞一时半会儿还是无法体会得到，自然生不出感恩之心，幸好人家大和尚也不图这个。
　　梁裕、杨雄二人这会儿倒是对冯虞生出了点儿兴趣，上下打量一番面前这少年。自从出京以来，地方上不说平头百姓，便是那些有品级功名的，遇着他们那个不是战战兢兢。偏这少年，看穿戴不过是寻常人家，见着他们虽然恭敬，却是举止从容，一点儿没有畏惧阿谀的丑态，却是极为少见。
　　其实冯虞对明代特务政治的酷烈毫无切肤之痛，自然也不知道什么叫做“避之唯恐不及”，说起来倒是好奇居多。前生只能在小说和影视剧里头看见这些人物，还是一水的反派角色，今天居然见着活的了！
　　片刻之后，梁裕的下巴微微一点，操着尖细的公鸭嗓向冯虞问道：“方才这对子是你做的？小小年纪却也有些见识。”
　　听着梁裕的北地口音，冯虞居然有些激动起来。这就是明朝的官话？除了保留着古汉语的去声，没有儿字音，其他的倒和后世的普通话没多大差别了。于是冯虞也试着以普通话应答。“是。小子游戏之作，让公公见笑了。”
　　听着冯虞中规中距的官话发音，梁裕更觉稀奇。要知道，明代闽粤两地方言音调与官话差异极大，那会儿又不曾兴起推广普通话运动，以至两地官员说起官话生涩拗口，常被北地官员戏称为“鸟语”。这梁裕到了福建之后，除了身边几个亲随，每日接触的都是叽里呱啦的福建官话，听得他头皮发麻。今日竟然遇到个能说标准官话的，一时竟是有些激动起来。
　　“嘿，咱家到福建几年，还没遇着一个能说好官话的闽人。你可是本地人？怎生称呼？”
　　“回公公话，小子是地地道道的福州人，家住杨桥巷，名冯虞，还未及冠不曾取字。先父行商，天南海北的客人也都遇到过，小子便胡乱学了些个。”
　　“哈哈，胡乱学便能到说到这个份上？只怕人后也花了不少心思吧。你家中做的什么营生？方才听你说‘先父’，难道你父已经过世？”
　　“小子家中原本做些日杂生意，家父前些日子染病身故，原先的生意也已是做不下去。如今家中只有老母、管家和……和养媳。”冯虞还是脸皮薄了些。“坐吃山空不是长久之策，老母、养媳不好抛头露面，家中生计只有小子一力承当了。今日本就想着出来琢磨些营生，到了山门口不自觉就进来了。”
　　梁裕听了这话，也跟着唏嘘了一会儿。突然有了个主意，这少年如此晓事，是本地人，官话说得又好，不如招来做个通译，本地人熟门熟路的有些事也好交办。“既然这样……冯虞是吧？不如到咱家镇守府担个差事，养几个人那是不在话下，怎么样？”
　　什么叫天上掉馅饼？冯虞觉得自己脑门上刚刚就挨了一块。这年头，各地镇守太监、矿监、税监自己就不用说了，手下哪个不是富得流油。只是他转念一想，又有些举棋不定。这些给太监效力的，民间有个既定称谓，叫做“狗腿子”。虽说风评骂不死人，可是接受了小半辈子革命教育的冯虞，还是很不愿意将自己与穆仁智的猥琐形象划上等号。只是这推托之词可得想好，要是无意间触怒了梁公公，当场翻脸，那就吃不了兜着走了。
　　“回公公，非是小子不愿高攀，只是家中世代为商，先父遗言望我重振祖业。公公如果有什么活计，随时吩咐，小子一定尽心竭力。只是平日里，小子还想着好好做一门生意，对家中、对先父都有个交待。”
　　听了冯虞这般回话，三个人不由得都瞪大了眼睛。镇守太监是什么人？一般人等想巴结还巴结不上，竟有向外推的。今天真是遇着奇人了。梁裕倒是来了兴致：“这样啊，也罢。不知道你打算靠什么营生养家？”
　　“说来不怕公公笑话，小子自幼对厨艺有些心得。近日看街上那些寻常饮食，只怕没一家胜得过我。只是小子家中余财所剩无几，如何起步颇费些周章。”
　　在边上憋了半天的杨雄突然开腔：“呵呵，你口气忒大了。若说有些手艺倒还罢了，这么多家经年老铺都不在你眼中么？”
　　“回大人。美食讲的是博采众家、推陈出新，而非家学渊源。不过，小子在这儿再怎么说也就是王婆卖瓜自卖自夸，两位大人若是有暇，不妨到舍下小坐，亲口尝上几味，便知真假。”
　　这时那杨雄与梁裕耳语几句，又问冯虞：“我看你也是识文断字的，怎么不去考取功名？孟夫子说过‘君子远庖厨’，做这饮食营生，不怕别家嚼舌根？”
　　“回梁大人，孟夫子原文说的是‘君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。’不是说做厨子的是贱业，君子世人就应当看不起他们。而是说君子应怀有仁者之心，不忍杀生，可是又想吃肉，怎么办呢？”
　　顿了顿，看几人听得凝神，冯虞接茬说。“只好离着厨房远远的，眼不见为净。所以汉代贾宜说过一句‘故远庖厨，仁之至也’，算是解得透彻。此外，历代名士好美食者众多，比方说东坡居士，就亲手创制过‘东坡肉’，还作诗道‘慢著火，少著水，火候足时它自美’，可见厨艺美食其实也是件风雅趣事呢。”
　　“哈哈哈，说得好！咱家历年来没少会过一些所谓君子名士，多是些张口掉书袋行事迂腐孟浪的呆头鹅，小兄弟却是个实在的趣人，说起话来好生对我的胃口。这么着，咱家便助你……”说着梁裕随手从怀中掏出一张会票，低头看了看面额。“本金二百两，头一年先用着。之后是折股还是怎么的你看着办。开张之日记得叫上咱家和杨大人，看看你家的菜到底有什么高明之处。”
　　　　正文　第六章　这钱烫手
　　　　　更新时间：2009…6…18　18：22：03　本章字数：2493
　　所谓会票，是明代中叶开始商贾钱庄发行的领款票证，方便商人远行经商资金流动。木木地接过会票，冯虞一时不知道说什么好了，只是将这张桑麻纸，翻过来掉过去看了又看，只见上头标着“纹银二百两立付”字样，另有骑缝印、钤印标明钱庄号。
　　若是往日，冯虞只怕是要寻个由头当即退还的，这钱是好拿的吗？这会儿他心里头却矛盾得很。
　　二百两银子，苦思无着的第一桶