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厨门娇-第72部分
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☆、153 真面目
尾随着蓁胥来到了春园，穿过屏风后，竟是一个异常宽敞的院子，这便是贺府宴客的主园了，这个春园的建筑风格与秋园完全不同，视野要开阔很多不说，院子里面张灯结彩的好不热闹，眼睛所及之处，看到的都是喜庆。
士农工商，纵然在苏州商贾众多的繁华所在，也照样逃不出这个排名的怪圈，所以经商之人，纵然是将脑袋挤破也想要培养出一个吃皇粮的读书人来，这样才可官商相互，千秋万代。
眼睛所及之处，一众丫鬟正有条不紊的忙碌着。
现在不过申正时分，并未到用晚膳的时间。
但是春园内已经搭起了戏台子，戏台子呈t形分布，料想宾客便安置在戏台子的两边。
台子下面已经规整有序的摆好了桌椅，好家伙，看上去乌压压一片，随便数一数便有七八十桌那样。
主桌上面铺着朱红色桌布，就连凳子的椅背上也有明黄色的搭巾，看上去富丽堂皇，入座之人一定会感觉很有面子。
蓁胥到时候肯定要坐主位，这让夏芊钰这个小跟班不禁有些为难。
“你无需担心，到时候我会给你安排一个角落里的位置，虽然靠后，但是落得个自在。”蓁胥淡然说道。
眼眸里闪过一丝惊诧之色，随即恢复自然。
他都将事情安排好了，夏芊钰自嘲多虑了。
还未曾到入座时间，蓁胥提议随便转转，春园与秋园的连接处，有一条细长走廊。走廊两边遍种菊花供人欣赏，此时正值秋天，是菊花盛开的季节。
商议之后。，一行人便沿着青石子铺成的小路朝着菊花走廊方向走去。
“夏掌柜，我还未感谢你的霹雳果。配合这个霹雳果的刺激，我惊觉有时候能够感觉到疼痛，虽然还是只有一丝，可是这已经是很大的长进了。”蓁胥心里斟酌了一番，还是将心里的感谢说了出来。
这对蓁胥来说并不容易，他是一个不善言辞的人。有时候做比说容易，感谢的话尤其如此，若是只是做事便能让她感受到谢意，他便有可能不会说话了。
但是此刻他很想看到夏芊钰的反馈，这对他来说实在太重要了。
“王爷客气了。不瞒您说，我这段时间帮我娘亲研究药膳，也曾想过关于您味觉之事，如果辣味有用，那么极酸，极苦，极咸，不知有没有用。心病还需心药医，如果食材再配合一些记忆中的料理菜肴，那么有可能真的有一定的效果。”
夏芊钰此话不虚。自从开始研究药膳，她便把蓁胥味觉恢复之事放在心上，一来是表达谢意，二来为了他这个朋友。
听到这话蓁胥脚步微微一滞，稍顷便恢复自然。
若是别人说这话，蓁胥可能会觉得不爽快。毕竟涉及他的*，但是夏芊钰说来。他并未觉得有任何不妥，这女子自在惯了。纵然是说话做事也非常洒脱，他不想她在他面前没了这份洒脱，这是他异常呵护的部分。
又絮絮说了些别的，迎面疾步走过来一个女子，一边走一边还拧头与后面跟着的丫鬟说话，根本没有注意还有人也在这条青石子路上。
蓁胥刚要提醒，来人已经和蓁胥撞了个满怀。
这不是夏环佩吗？见到她，禹歌笑将脸不自在的转向别处，此时不像被她认出来，以免打草惊蛇，虽然想用从域外高人哪里学到的障眼法，但是毕竟他答应过夏芊钰不再随意使用障眼法。
夏环佩并未发现站在一旁的禹歌笑便是一年前被赶出夏府的厨子。
其实禹歌笑多虑了，她并不是懂吃之人，自不会在意府上的掌勺是谁，纵然是打个照面，也顶多会多看几眼，并不一定能够认出来。
她撞人不道歉不说，还抬头不满的说道：“你这人走路怎么不长眼睛？”
蓁胥脸上微微有些不快，看向在他面前低头扑打着衣裳，一脸不悦的夏环佩。
咳咳……夏芊钰咳了两声，然后走过去紧挨着她提醒道：“三姐，这位是蓁胥王爷，也是贺家的客人。”然后又对蓁胥介绍道：“王爷，这是我三姐，夏环佩。”
两人都愣了愣，一看她与夏芊钰相似的眉眼，便了然了。
夏环佩脸上有些尴尬，但是却未曾有道歉的意思，而是将她拉到一边：“你疯了，就算你现在女扮男装，也不可和这么多臭男人走在一起，这样有伤风化，仔细爹更不认你了。”
这话虽然难听，却让她心头一热，三个姐姐，唯有夏环佩还是个说得上话的。
大姐夏玉瑶，长得端庄秀丽，性格也是贤良淑德，但是现在想起来却并不如此，这些都是表象，其实在她落难之时，长姐不但未曾伸出援手，就连夏家惨遭祸害她也从未曾回来看过一眼。
因为她已经是出嫁之女，故此保住了性命，并未牵连到后来的祸事之中，她自从出嫁之后，对夏家的事情便不管不问，但是夏家出事之后，她又比谁都哭得伤心，让大家都赞她贤淑孝顺。
夏芊钰心中冷笑，贤淑孝顺，白眼狼还差不多，娘亲生病之后，从未曾前往别院看过，若不是有夏环佩处处护着，娘亲恐怕挨不到她回夏府便得了那些人的愿了。
二姐夏丝桐表面懦弱不争，基本上是夏少恭叫她如何她便如何，实际上却野心勃勃，觊觎夏家家产。
一直以来，夏家都欲招个上门女婿，然后便由四女中的一人继承家业，夏玉瑶在一年之前已经嫁给琴川的一个大户人家章家，嫁过去不到半月便传出有孕，不到一年便给章家添了个大胖小子，自从出嫁便跟没有夏家人一般，除了逢年过节必须要有的应酬之外，甚少回家。
大家都说她知书达理，女子既然已经成家，又何须日日惦记娘家，为此夏氏没少一边夸一边不停流泪。
这个大姐实在狠心，但是二姐不但心狠，行为手段更加狠，当初她被夏家除名，少不了她在夏少恭耳边吹耳旁风。
只因为夏家本想给夏玉瑶招个上门女婿，但因她心有所属，便只能作罢。
夏丝桐认为这好处论资排辈也应该掉在她的身上，不曾想夏少恭却定下了夏家的四女儿。
夏芊钰有生意头脑，而且学什么东西都很快，待下人谦和。
这让夏少恭改变了主意，自从他宣布了这个决定之后，夏丝桐便变了，变得非常会趋炎附势，虚以委蛇，只要是夏少恭喜欢的，老太太喜欢的，便是她喜欢的。
既然如此，她有怎会将夏氏放在心上呢！
因为夏环佩去看夏氏，被夏少恭惩罚过好几次，后来她都只能偷偷溜来。
看着眼前穿着一身锦衣却似个孩童一般的夏环佩，她心中打定主意，要扶她成为夏家财产的接班人，一定不能让夏丝桐将夏家财产败光。
夏环佩虽然贪玩，却也算是可塑之才，她无法预见以后的危险，但是夏芊钰能，轻轻打了她的手一下，夏芊钰嗔怒道：“有你这样诽谤亲妹妹的吗？我现在女扮男装，别人有怎会想到我是女子，只要你小点声嚷嚷便行了。”
夏环佩呵呵一笑，“我还以为你会害怕孤单，急吼吼去秋园寻你，结果问了半天才知道你同别人一起走了，你好歹跟我说一声，害我白白担心。”
却是是秋园前来的方向，还以为她是贪玩赏菊去了，夏芊钰嘲笑自己，还是未曾放下自己被赶出夏家后，她从未前来寻过自己。
如今记忆完全恢复之后，虽然知道一个大家闺秀想要打听一个人到底去了何处何其困难，但是知道归知道，心里还是有些不能原谅。
总觉得自己被赶出夏家后，她们便真的轻而易举断了姐妹情谊，未免太过凉薄，看来这种想法也只有在以后的接触中再慢慢捂热了。
“你刚刚光顾着寻我了，反正此时尚未开席，不如跟我们一起去赏菊如何？”夏芊钰知道她是个爱凑热闹的，小时候便是自己的小跟班。
但是夏环佩左右看了看，“锦谡禾没有来吗？”问完这个问题，脸犹自红了，夏芊钰偷偷低笑假装没有看见。
抬起头后一本正经的说道：“我并未曾见到他，可能在前面，你去寻寻吧！”
“我为什么要去寻他，你还话说的好笑，我只是要感谢他。”夏环佩一边说，还一边左顾右盼，就像是在等什么人一般，却还在嘴硬。
“那便跟我们一起赏菊，此时正是秋菊盛开的好光景，贺家是大户人家，定有些稀罕品种，我们好好看个究竟。”见蓁胥和禹歌笑等人已经站在不远处等她了，她便拉了拉夏环佩的胳膊，低声劝道。
身旁跟着她来的桂枝，自始至终未发一言，有些期盼的看着自己的主子。
“还是算了，府中多得是，我何必到这里来赏菊。”夏环佩的话一出，桂枝有些失望，但是又不敢说什么。
夏芊钰便不再勉强，紧走了几步赶上禹歌笑他们。
这次贺家宴请，夏丝桐也来了，料想她应该是紧紧跟在夏少恭身边，那便是碰不上面了，心中顿觉轻松。
☆、154 八宝鸭子
几人沿着石子路就这样走着，一阵甜香吸引了夏芊钰的注意。
光是闻味道便知是上好的金桂与蜂蜜搅拌后的特殊气味。
于是夏芊钰临时改变了主意，“王爷，不如我们去后厨看看如何，明日就是烧尾宴了，我很想看看后厨都准备了哪些好食材。”
夏芊钰摩拳擦掌的样子，让蓁胥不禁有些好笑，这提议他倒是没有什么意见，于是转头礼貌的问道：“禹兄意下如何？”
禹歌笑乘着大家不注意，无限宠溺的看了夏芊钰一眼，方非常客气的回道：“这样当然极好，毕竟作为一个厨子，对烧尾宴也是充满着好奇的。”
“那便请吧！”蓁胥做了一个请的姿势，脸上挂着得体的笑意。
远远跟着的赵福和王钊见他们临时改变方向，有些莫名其妙的对看了一眼，赶紧跟了上去。
贺家临时加用的后厨是一个非常大的院子，为了方便及时上菜，今日院子中间临时搭建了三个柴灶，柴灶上均放着铁锅，旁边四张水曲柳的大长桌子上面全部摆满了炊具。
首先入眼的其中一张大桌子上三尺高层层相叠的竹蒸笼。
男人身着酱色短袄，女人身着葱绿襦裙，院中竟有四十多人在有条不紊的忙碌着。
“我猜那名便是掌勺了。”夏芊钰将手放在下巴处，饶有兴趣的说道。
禹歌笑和蓁胥看向夏芊钰手指的方向，一个瘦瘦高高的中年男子，正非常认真的指导着五名伙计怎样将萝卜雕成萝卜花。
雕工一向是非常考验技术的，会颠勺的不一定会雕花。全能的一般都是红白案雕花切墩儿都会的主厨，所以夏芊钰如此说道。
蓁胥笑而不语，禹歌笑却抬头看了天色，“现在是申时三刻，主厨应该在张罗主菜。今晚的晚宴。应该是一样大菜，七样配菜，四样点心，既对仗工整，也符合身份。”
唐朝喜欢四这个数字，将四看做是对仗的吉利数字。这个推测倒也有些说法。
夏芊钰有些质疑，便听见一声尖利的呵斥，“鸭子还未剁成小块吗？今天的晚宴，达官贵人众多，弄好了主家有赏。否则吃不了兜着走……手脚都麻利些。”
一个身着烟灰色圆领长袍的男子站在台阶上，对着正在给鸭子褪毛的几个伙计说着话。
说话的男子目测三十多岁，瘦小的身材，五官却有些江南水乡的精致，一双眼睛因为着急而微微有些外凸，眼球上有血丝，像是好几天未曾睡过好觉了，但是精神却极好。
训话的时候。就像是个威风凛凛的将军，这四方院子，便是他的战场。
地上一盆盆堆成小山的食材。便是他的堡垒。
一个个手上忙碌着的伙计，便是他的士兵。
可是这个将军明显错过了战机，正在因为担心主菜是否能够准时上桌而跺着脚。
禹歌笑听到此处，四下看了一番，稍作思量，走上前去。“若是现在剁鸭子，再做八宝鸭子的话。肯定来不及，二十多桌的主菜。光是将鸭子剁成四方小块，便需要个把时辰，而八宝鸭子需要用砂锅煨煮两个时辰，今日的晚宴肯定耽搁了。”
“将军”这才感受到了禹歌笑的存在，看来四方小院应该派重兵把守，不让闲杂人等进入才对，看来因为忙碌他们都疏忽了。
其他伙计纵然知道有好戏看，也不敢抬头，继续着手里的事情。
“谁允许他们进来的，轰出去，轰出去……”将军不耐烦的发话了，这个时候正在指导监督大家干活的副手站起来，就要把几人往外赶，赵福和王钊刚要走上去，禹歌笑淡然说道：“现在我倒有一个办法可以补救，若是你听我的，那么今晚宾主尽欢，若是你不听我的，那么今晚的晚宴肯定耽搁了。”
瘦高的副手完全听明白了禹歌笑的话，走上去劝道：“这次主家临时换主菜……确实……”
“你闭嘴，我自有思量，我总要去试探一下他说的是否属实。”主厨一说话，副手自动退到一边，跟在他后面朝着禹歌笑走过来，目不斜视，都未曾看过其他人一眼。
“这位兄台像是懂行的，见我的用料便知道我要做八宝鸭子，那么不知除了切方块，配木耳，香蕈，笋片，火腿片，莲肉，加黄酒，胡椒，酱油，和老酱煨炖，还有何其他办法呢？”主厨难免有些高傲的说道，这个做法他胸有成竹，而在此时是确实道地的做法。
但是禹歌笑却另有主意，他翻看《厨神食谱》发现八宝鸭的新做法，经过多次尝试，已经初具模型，他本想第一个做给夏芊钰吃，让她成为第一个吃这种新做法的八宝鸭子的人。
可是，厨房中的事情，也讲道义，此时明知他肯定会误了时辰，却不帮忙的话，心中肯定不能安乐。
眼神中带着歉意的看向夏芊钰，她回他一个释然的微笑，轻轻点点头。
“您不妨这样尝试，将鸭子尾部切掉，形成一个小孔，鸭子头打结于鸭子的胸腔附近，这时候便可将准备好的竹笋，肉，火腿，栗子，鸡胃，冬菇，莲子，虾米，豌豆与糯米饭一起从鸭子的尾部填进入，填满后，用绳子将尾部的小孔缝上。
二十只鸭子这么多人一起填，只需要一刻钟便填满了。
上蒸笼高火蒸一个半时辰，时间刚刚好，不耽误晚宴，并且在烟火后，最受关注的时间上菜。”禹歌笑有条不紊的将八宝鸭的做法都告诉了他。
主厨脸上有为难，有思索的神色，极其复杂，眼珠子转了两圈后，他双手一拍，发出响亮的把掌声，“妙哉。”
如此感叹完，脸上又浮现质疑神色，“您将这个方法告诉我，可是有所要求？”
主厨不相信禹歌笑会白白告诉他，反正他也不信，有个要求他还踏实，“确实有个要求。”
主厨精瘦无肉的脸上，瞬间有着释怀的轻松感，“您请说。”
“我希望您多填一只，一个半时辰后我来取，我这人有个怪癖，便是只要是我告知方法的菜肴，我都要先尝一尝，这样才可保证完全无虞，若有失误，还可想法补救。”禹歌笑如此说道。
这种说法对他来说不算新鲜，每次菜肴出锅，主厨都一定要亲自品尝过后，才会让菜上桌，所以他点点头，“再次谢过了。”
出了后厨，时间完全还够几人继续观赏菊花，因为禹歌笑刚刚的精彩表演，夏芊钰的兴致更加高涨，几人一边说话，一边朝着菊花长廊走去。
不得不说贺家的主子确实很会经营生活，一条只能供一人行走宽窄的走廊两旁，高高低低间错种着各色的菊花，玫粉色的娇俏，黄色的喜人，正在赏花，夏芊钰却随手扯了一瓣放到�
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