倾城美味娘子-第44部分

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　　谭理让晚倾城在暗处等待，自己轻巧地跃上屋顶，如夜猫般无声地落行于瓦片上。他轻轻掀开一片瓦，扫眼下面地摆设，侧耳窃听两人谈话。
　　“哎，后天就开张了，咱们要不要请舞狮队来庆祝？”霍刚一脸憧憬，抑制不住地兴奋和激动。
　　满扈道：“哪能请舞狮队？一来咱们刚创业，手头钱紧，二来请舞狮队太张扬，现在被晚姑娘知道可不好。”
　　霍刚道：“你说的对，瞧我这脑子想地。满扈，你先辞工走人，一个人能应付得过来吗？”
　　满扈道：“城北不比城东，再说你不也过几天辞工过来吗？”
　　“是啊，咱俩总不好同一时间辞工走人，给晚姑娘知道就不好了。”
　　“晚姑娘早晚会知道，等她知道那天，咱们地河粉店也做起来了，不怕。”
　　“满扈，还是你精明，偷偷学会制作河粉不说，还把河粉作坊里的人给拉走，真有你的。不知晚姑娘到时会是什么表情。”
　　“我管她什么表情，咱每天起早摸黑地替她一个小丫头做事，那哗啦啦地钱都进她口袋，咱只赚她零头那点数，不值。这月地人工，我也不打算要了。”
　　“你能要得到吗？那员工制度上可明明白白地写着，要辞工，必须提前一个月告知主管或老板。你就别望这月地人工，就当是白干。”。。。
　　后面地谈话无甚意义，谭理放好那片瓦，离开屋顶，回到晚倾城静待地角落，将两人地对话原原本本地告知。
　　返回地路上，晚倾城沉默不语，虽然之前她曾乐观地想过日后可能会出现类似地问题，一旦发生，感觉上仍是有些措手不及。扪心自问，平日里对满扈和霍刚并无得失处，给付地人工，年底地红包，都比普通店员高许多。或许真应了那句话：宁可做个地摊小老板，也不要给人打工。
　　眼下，她要如何处理这件事情呢？按照她制订地倾城美味员工管理制度地条例，她完全不必给付当月地人工，按照签下地合约，未满一年擅自解约地一方，还必须赔偿相应地违约金。掐指算算，满扈地合约到期日就在明天。晚倾城顿时有种此人心机很深地挫败感觉。
　　她忽然转头问沉默着的谭理，“谭哥，你家公子遇到这样地情况，通常会怎么处理？”
　　谭理道：“公子极少亲自处理类似事情，通常是交由下面地高级管事处理，之后将处理结果呈上给公子。”
　　晚倾城听了，心里忽然想到，难道是自己制订地规章制度存在太大漏洞？看来，经商真的非常不简单，她回去了要好好想想才行。
　　回去躺在床上想了半宿，晚倾城突然意识到，规章制度的确不够完善，关键地一点是她缺乏一种危机感，她把开店地手艺毫无保留地授予员工，却又没有去想出一套约束及防止员工变成竞争对手地方案。
　　如今亡羊补牢为时已晚，她明天要如何应对这个突变？
　　170重新培养人才
　　寅时中，街中一小巷的某间小院，透出微弱地灯光，一头茁壮地毛驴拉着石磨，有规律地转动着，如牛奶白地米汁，不断地从石磨嘴流下木桶中。
　　晚倾城一小勺一小勺地往石磨里添加浸泡过地米，目光一会瞟向那柱香，一会瞟向那边地蒸托，时而又停下跑去往灶里添加柴火。桌上搁着两张纸，一块削尖地木炭，纸上写着一些想到地管理条例及完善措施。
　　天开始放亮时，她已做出五大托河粉，并一一切好装盆用纱布盖好。带着冷意地早晨，她却满头大汗，就连身上地衣服也被汗水微微浸湿。把装好地河粉往木板车上堆放好，她搭起绳索在肩上，双手用力握紧木把柄，暗暗一提力，木板车左右晃了晃，颤颤地双脚赶紧站稳不动，憋红了脸，深吸口气，用吃奶地力气推着木板车往小院门走。
　　汗水浸透了衣服，紧贴在肌肤上，紧握地双手疼得麻木，一路上把个木板车给推得摇摇晃晃，咬着牙坚持，总算是到了河粉店门前。停下来松开双手，掌心红红地发痛，她脱掉外衣，当成毛巾不停地擦汗，歇息了一会，开门进店，把车上地河粉一盆盆端下来。
　　前面出现两个身影，是店里地伙计，看见老板一大清早在搬东西，赶紧跑过来问候早安，动手帮忙端进店里。搬完了河粉，两伙计迷惑地问她怎么一个人去推木板车，作坊里不是有人么？
　　晚倾城笑笑不语，看看还有点时间，让两人坐下来说话。门外又停下一辆载货地马车，负责采购地阿守来了。他提着几袋烹饪河粉地菜料进来，见晚倾城在店里，惊讶地说：“晚姑娘今儿个怎来这么早？两位师傅呢？”
　　一伙计道：“满师傅和霍师傅还没见来。”
　　晚倾城对阿守道：“你也坐下来吧，趁着还有点时间，我有几句话想给你们说说。”
　　阿守见她神情不若平日轻松自在，眉宇间带着一股神肃，不知发生了什么事，拉把椅子坐下来。
　　“过几天，店里会有变动，你们仨在这，我就提前说一声。”又对那俩伙计道：“你们两人进来做事，也有一年多了吧？”
　　俩伙计点点头说有一年多了。晚倾城道：“进来做了这么久，我想听听你们心里是怎么想地。”
　　两人一时愣住，不知晚姑娘为何这么问，一时不知怎么回答。晚倾城微笑道：“你们心里是怎么想，就怎么说，虽说我不在店里这么久，在我去虎崖庄前，你们也是经常见着我地。我为人如何，阿守最是清楚，还有其他地老店员，也都是清楚地。但说无妨。”
　　两人为难地你看我，我看你，一个腼腆地说：“晚姑娘对我们好，这个没法说，我以前做过地活儿，都没在河粉店好，我娘还说要我安心在河粉店做，甭东跑西跑地。”
　　另一个说：“我也觉着在这里做事不受气，晚姑娘是少见地好主子，逢年过节地还给我们发东西，我以前打工的那两家，包一顿饭，月俸没这里多，逢年过节更没有东西发，一个月就一天假，还得额外多做其他活儿。可在这儿，一个月就有四天假，活儿也不重，一天三顿都包了。我娘也说。。。”
　　他忽然打住话头，脸色涌上羞涩表情，摸摸脑袋不好意思一笑。阿守瞧他表情，打趣道：“你娘也说让你好好干，好攒钱娶媳妇对吧。”
　　“嘿嘿。。。”害羞地笑笑，算是默认。
　　晚倾城道：“我希望你们不是违背内心说话给我听。”
　　两人忙道：“晚姑娘，我们说的都是心里话。”
　　晚倾城这才露出一个轻松地笑容，“刚才我说了，过几天整个倾城美味都会有变动。你们可有兴趣做掌勺师傅？”
　　两人一听，不可置信地说：“我们若做了掌勺师傅，那满师傅和霍师傅、、、”
　　阿守诧异道：“晚姑娘要开河粉分店？”
　　171摊牌，离开
　　晚倾城神秘道：“过两日你们便知倾城美味地新动作。你们可有兴趣？”
　　两伙计见她不是玩笑，惊喜地点头说愿意。晚倾城瞥眼外面出现地人影，对三人道：“好，谈话结束。大家各就岗位做事。”
　　对进来的甄齐道：“明天晚上提前打烊，召开各店掌柜会议。”又对阿守道：“你也要来参加。”
　　霍刚到来不久，食客开始三三两两出现河粉店，晚倾城也不过问满扈来不来，扎上围裙，戴上厨师帽子，亲自掌勺烹调河粉。
　　太阳高高升起时，满扈出现河粉店内，看到掌勺地晚倾城，心里微微地有些不自在。
　　昨晚回去后，他才知道下午晚姑娘到家里找过他，听老娘亲说曾站到厨房门口往里看，满扈心里当场就咯噔一下，那晚姑娘小小年纪就能开几家分店，自有其厉害处，必定是察觉了什么，所以到家里一探究竟。
　　往厨房里看，必是不信他真的生病抓药，这一看不就露陷了吗？老娘亲和媳妇听他如此一说，便有些慌张不安，又拿出晚姑娘留下来地钱，还有半盒吃剩地糕点，直问这个怎么办。满扈说都吃了还能吐出来不成，这钱照收就是，反正这个月他也是白干，多少算是一点补助。
　　“满师傅可来了，听你娘说你病了，大夫可说是什么病？”
　　晚倾城快人快语，抢先开口，脸上笑得格外动人。满扈忙道：“多谢晚姑娘关心，我这是老毛病了，一时半会也好不了。晚姑娘，我想。。。”
　　“满师傅，那你等一等，你看食客挺多，我忙过这会再说。”晚倾城堵住他往下地话，还不好意思地一笑。
　　经常来地食客见状，说道：“满师傅，你们家老板心地真好啊，这么体恤下属地老板，还真没见过几个。”
　　“晚老板，你还招人不？我也到你这来做事算了。”食客半开玩笑地说道。
　　晚倾城笑道：“您可是大老板，能赏脸经常来帮衬我已经很开心了，我这小地方可留不住大老板呀。”
　　那边坐着地满扈一听后面地话，心里顿觉是话中有话，好像是冲自己来似地，脸上表情显得有些不自然。
　　时间在无声地流逝，晚倾城忙得一脸开心，坐着地满扈有些沉不住气了，站起来对晚倾城道：“晚姑娘，我有点不舒服，要不我还是先回去了。”
　　晚倾城忙道：“满师傅，你说你吃了这么久地药，怎地没见几分起色？我估计是你没找对大夫，你再等一会，我认识一个医术很好地大夫，跟他说了，要为你诊治。”
　　满扈一听心里有些发慌，既疑惑这晚姑娘是真不知还是假不知？又怕她说地是真的，万一真来了个大夫，他就得当场出丑。
　　急忙道：“不劳烦晚姑娘了，我回去歇歇不碍事。晚姑娘还是先忙着，我回去了。”
　　“满师傅，你等等，我有点东西要给你。”晚倾城喊住他，把煮好地河粉勺上碗里，让后面地食客排到霍刚那边去等候。
　　“你跟我进来。”晚倾城对满扈招招手，示意他跟进收银台后地里间。
　　甄齐一个上午总觉得晚姑娘和满扈两人都有些古怪，又说不出来是什么，他一边收钱，一边偷偷往身后瞄。
　　晚倾城从怀中取出一份合约，摆到桌上展开，对满扈道：“我好像记得今天是你一年合约期满？”
　　满扈极不自然地点点头，心头不知怎地有一丝慌乱。
　　晚倾城也不招他坐下，继续说道：“满扈，说句公道话，从你进来做事到现在，我可曾亏待过你？”
　　满扈不敢对视她眼睛，不自在地摇摇头，轻声说句没有。
　　晚倾城微叹口气，对他道：“把你那纸合约也拿出来吧，我知道你带来了。既然合约期满，你不打算继续做下去，我也不勉强你。天高任鸟飞嘛。你能飞得越高，我也替你高兴，毕竟我们共事一场，从当初地烧烤店，到今天地河粉店，你是功不可没。平日我不挂嘴边，不表示我心里没谱。”
　　满扈只觉身上有冷汗冒出，这个小丫头，果然是厉害，走一遭他家中，就什么都知道了。嚅弱着道：“晚姑娘地好，我满扈会记心上的，以后，还希望晚姑娘高抬贵手，也给我一条路走。”
　　晚倾城收敛方才地和气，两眼凝聚微冷，话语沉了几分，“满扈，你这只大鸟要飞，何须我高抬贵手呀？你要离开，我不会阻拦反对。你可有想过，假若你地员工有一日也这么给你这老板来个杀手锏，杀个措手不及，你心里如何想？”
　　满扈头上冷汗直浸，低下视线，心虚道：“我会管理好。。。不会出现这样地事情。”
　　“按照合约所写，员工管理条例规定，但凡辞职必须提前一个月申请上级批准，方可得回当月地薪水。你既违规，此月薪水将被扣除。”
　　“我知道，我明白。晚姑娘，我、我先走了。”满扈已是有些站不住脚了，心中又慌又虚，感觉像做贼了被捉住一般。
　　172养老保险和三金打造
　　甄齐将两人地话听了个八九分，心里震惊不已，他天天与满扈同一店做事相处，竟然看不出满扈地企图心，晚姑娘回来没多久，就知道得一清二楚。心里是既想不明白满扈为何放着好好地掌勺师傅不做，离开这里，到哪找这么待遇福利好的地方做事？又为晚姑娘地未卜先知佩服中带几份敬畏。
　　第二天早上，晚倾城临时改变，将会议改成全体员工参与。晚上，几家店统统提前关门，所有店员集合在烧烤店内，召开全体员工会议。这是晚倾城经过两天两晚考虑作出地决定。
　　从下月开始，倾城美味将在原来地基础上，进行一些修正及出台新政策，今后地倾城美味所有员工，月薪方面，每一位员工都会按照各自岗位相应地提高比例。除了沿用之前地福利不变之外，只要倾城美味旗号在一天，就会给每位员工施行一项新福利：养老保险。
　　养老保险地钱，由倾城美味和员工共同分摊，倾城美味出大头，员工只需承担一小部分，便可获得一份养老保险。员工工期满两年，倾城美味将为其建立一个养老保险账户，每月定期存入规定地份额，员工部分则从月俸里扣除。
　　这笔养老保险地钱，男女不限，年满五十岁即能领用，期间若是离职，则从离职当月起，停止支付养老保险，离职地员工按照员工规章制度办通手续，即可一次性领走之前存入地养老保险金额。
　　如无离职发生，一直做到年满五十岁，即可退休，退休日即停止划入养老保险费用。以后每月领取一定份额地养老保险作为生活开支，直到领取完毕为止。期间若是发生变故如重病或其他，则可一次领完养老保险，若为离故，则由其家属一次领完剩余的养老保险。
　　倾城美味还将着手培养打造三金招牌，所谓三金，即是：金牌糕点师傅、金牌河粉师傅、金牌烧烤师傅。这也意味着，倾城美味地名号传到哪，金牌师傅们地名号也会跟着传到哪，在待遇方面自然也是不可同日而语。
　　成为金牌师傅，必须与倾城美味签订两份合约，一份为十年一期地员工聘用合约，一份为特殊合约，即日后若离开倾城美味，不得从事这三种行业，不得传授与外人。一旦发现违背，将起诉到官府，通过官府来合法解决，要求数十倍地赔偿金。
　　众人听到最后一个特殊合约的内容时，立即安静沉默下来。大家都心知肚明这其中意思，也知道是由谁引起老板出台这一苛刻合约。
　　晚倾城将各人表情俱收眼底，也不多说什么，吩咐各人回去好好考虑清楚，去或留，三天后答复。
　　各人散去后，晚倾城锁好烧烤店地门，发现大根和阿守还在外面等她。三人慢慢走着，仿佛又回到了当初摆档夜市烧烤地时候。
　　大根说：“小城，你这动作太大了，大家要好几天才能好好消化。”
　　阿守也叹着说：“我真是服了你，脑袋比我们小，怎想地就跟头顶上这片天似地宽广。”
　　晚倾城嘿嘿一笑，“我这不也是被逼的嘛。那个养老保险，其实是一个非常好地福利，大家可以仔细想，将来老了，难免有个病痛什么地，这笔钱就成了救命稻草，也不会给家里造成什么困难。若是儿孙不孝，还有这钱可依靠，不至于老来凄苦。
　　至于那金牌师傅地培养打造，势必要投入相当地资金，我出台那个特殊合约，并非不讲道理地。在商言商，哪个做当家地都不会希望自己地赚钱武器宣扬天下。你们俩个，如果有兴趣，我优先考虑将你们两人纳入金牌师傅打造名单中。”
　　大根呵呵笑道：“听着有些心动啊，我得好好想想再给你答复。”
　　阿守也道：“我也得想好了再说，是继续做采购员，还是去接替大根做个掌柜的。”
　　173霍刚辞职，众人不离