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重生偷着乐-第19部分
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“我跟老蔡那有那么大本事啊!顾客就是上帝!除非上帝自己不问!”
“到底怎么了啊?”
“新海老总出事了!就在你跟我说过话后,他带着一帮朋友,又来问我考虑的怎么样,我就把你的话又复述了一遍,当时他很不高兴,还放下一句狠话!谁知道在半夜回家的路上就出车祸了,现在还在医院里!这事大家在私下里传开了,大家都说财鱼有灵,吃不得!”
“哦!怪不得最近我也没听到谁要打黑鱼的注意呢!”
“你怎么还说它是黑鱼啊!它是财鱼,是灵鱼!还有你是怎么知道财鱼有灵啊?”
“事出反常必有妖!你们见过这么大的黑鱼吗?黑鱼长了这么多年,早就有灵了!”看着老蔡和老张被我唬的一愣一愣的,我心里直想笑。其实我只是吓唬老蔡和老张,想通过他们的嘴把这话传出去,让所有想打黑鱼注意的人都打消掉念头,其实哪里有灵啊,带着一帮朋友来想给自己长点面子,谁知道面子没找到掉地上了,生气走了后,到半夜才回家,肯定是喝酒去了,带着气还酒驾,他不出车祸谁出车祸!刚好用他的事情来省却我的麻烦,想想也挺不错!
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三十六章 销售()
过完元旦后,离过年的时间就不到一个月了,最近朱大哥在电话里面也提起过几次黄鳝的事情,都被我搪塞过去了,我知道现在不能再拖了,只好跟老蔡和老张说:“最近几天我可能会不在这里,饭店里需要的食材老张帮我统计出来,看有我家能提供的,你就打个电话,我提前跟家里人说一下!”
老张问:“你干嘛去?”
“家里养的黄鳝需要找个好买家!”
“你费那功夫干什么啊?我们饭店都买了。”
“那不行哦!你知道我家有多少黄鳝吗?全买了我们饭店得用到什么时候啊?难道还能全卖黄鳝啊?”
“用不了不能继续放你家养着啊?”
“明年我还要继续养殖,还能再卖给我们一家啊?”
老张不好意思的挠挠头说:“那你准备怎么卖啊?”
“我把黄鳝留下一点,专门给饭店备着。剩下的我想卖到苏南的大城市里,现在想去无锡、苏州和上海看看,能不能找个大的水产批发商!”
老蔡问:“你们大概有多少黄鳝啊?”
“七八千斤总归有的!当时收购的总量就六千多斤,养到现在,怎么也得长点肉啊!”
“全卖了啊?”
“放最小黄鳝的那池子里,黄鳝基本在1两左右的就不卖了,卖也不值钱,不如再养一年!”
“我们这里的水产批发商你怎么不去问一下啊?虽然价格可能没有你说的那些城市高,如果你在那些城市里找不到门路,就卖给本地商人也是一个不错的选择啊!总比卖给县里的商人价格要高吧!再说也许有人认识外地的大水产批发商呢?”
“也对哦!那我马上就先去市场问问!”
老张在旁边说:“我跟你一起去,就直接找上次帮我们运黑鱼的那个司机看看!我看那人就不错,做事实在,人也热情!”
我跟老张到了水产市场后,到了原来的地方竟然没找到那个司机,我问隔壁摊子的老板,“你知道这个摊子的老板人呢?”
那老板说:“你说的是周老板吗?他今天就没来,听说是有个亲戚从上海回来,他今天去陪亲戚了!”
“你知道他亲戚在上海是干什么的?”
“他都在我耳边说了几十遍了,他亲戚是上海的大水产批发商!”
我跟老张对视一下,都很高兴,踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫啊!我赶紧又问:“你知道他家在那吗?”
那老板用怀疑的眼光看着我们说:“你问这个干什么?”
我苦笑了一下说:“我们上次找他帮着运过黑鱼,现在找他有点事!”
“是运黑鱼吗?我也有车可以帮你们运,而且保证价钱比他低!”
“不是这个事,找他是别的事!”
“真的吗?”
“真的!”
“我不知道他住那里!”
我心里说:“我靠!你不知道你早说啊!”没有别的办法,只能跟老张到其他摊子上问,问了一遍后,大家都知道他叫什么名字,就是不知道他家在那!我跟老张垂头丧气的走出了市场,坐进车里后,老张问我:“现在怎么办?”
“没办法,只能继续找人问,实在不行,这几天就只能都到市场里来找,难道他还不做生意了吗?”
“那好,我下午再陪你来!”说完我们就一起回饭店了。
刚到饭店门口,就听里面有个人说:“表哥,你看!你还说我是吹牛吗?你见过这么大的黑鱼吗?”我望了老张一眼,他也在望着我,我俩都是一喜,没想到那司机跑这里来了,这下就不用去找了。走近饭店就看到他拉着一个30多岁的男子在水箱旁边指指点点,听到脚步声后,他也回头看向我们,我赶紧走过去跟他打声招呼:“好久不见啊!最近忙什么呢?”
“还是老样子,摆摊卖鱼!”
“呵呵!今天本来还去找你问个事情呢?没想到你自己直接到饭店里来了!”
“今天我表哥从外地回来,我请他到这里来吃饭,顺便看下这个大黑鱼,省得他老是不信,说我骗他!对了,找我什么事啊?”
“刚好这个事情说不定跟你表哥有关呢!走我们到包间里谈。”
到了包间后,服务员把茶倒上后就出去了,我先开口问:“我去水产市场找你的时候,隔壁摊子的老板说你表哥来了,还说你表哥是上海最大的水产批发商!”花花轿子人人抬,我先把高帽子给他戴头上。
“我表哥是在上海做水产批发!”
一听他这个话,我先按耐下心中的惊喜,又问:“是做海产品批发的吗?”
“不是!”
这下我彻底的放心了,然后说:“是这样的,我在家里有个黄鳝养殖基地,年底前准备把黄鳝卖出去,不知你表哥有没有兴趣?”
这时坐在旁边一直不说话只在认真听的男子开口说:“高老板你好!鄙人余有新,在上海做点水产批发的小生意!”
“余老板你好!”
“你好!不知道你有多少黄鳝要卖?”
“六千多斤吧!”
“黄鳝的个体重量呢?”
“基本在三两以上,不知道你们的价钱是怎么样定的!”
“那里都一样,单个越重越贵!”
“哦!你看我那六千多斤的黄鳝怎么样?”
“我能下午到你们家看一下吗?看完后,我们再谈价格!”
“没问题!中午这顿饭我请!”
“别,别,我表哥好不容易回来一次,还是我请!”
“我来请吧!”
“还是我表弟请吧!”
“那好!吃完饭我就带你们去!”
下午1点多钟,老张就开车带着我们到了我家,下车后,我就指着我家房子前面的一大片养殖池说:“这些都是黄鳝养殖池!”
余老板也没客气,直接说:“走!到池子边看看!”
我带着他把每个养殖池都看了一遍,池子里面的泥土上都铺满稻草,余老板亲自把稻草拨开,查看下面的泥土。这时朱大哥可能是听到消息了,从外面回来后就跟在我们后面。余老板转了一圈后,站在养殖池的边上问:“我能挑一个池子挖开点泥土看看吗?”
我还没说话,朱大哥站后面说:“可以,你随便挑!”我笑着说:“这位就是我请来的水产养殖技术员!”
“哦!那就去这边过去的第3个池子!”
朱大哥拿起工具就跳进养殖池里,我刚要进去就被他制止了,然后他小心的挖开泥土,刚挖了有60厘米深的时候,就看到下面有黄鳝了,余老板走到旁边凑近仔细的看了一下,还把黄鳝拿出来也看了一下,又放了回去,然后又指了另外两个池子,朱大哥都一一挖开让他看,看完后,他也没说什么话。我让朱大哥继续在家里忙着,然后就跟老张他们一起回市里了。
我们直接到饭店的包间里坐了下来,我问他:“余老板,看也看完了,你觉得怎么样?”
“不错,我很满意!”
“那价格呢?”
“随行就市吧,我也不知道今年的黄鳝价格怎么样,我现在把价格定给你,低了你不满意,高了我心里也没底,不如到时候我再报价格给你,你也可以到我们那里打听一下,看我给的价格是不是很实在。”
“有你这话就行了!我认你这个朋友了。”
“你俩别顾着谈自己的生意啊,黄鳝也留点给我啊!”
“没问题,我还要感谢你把你表哥带来呢!”
“那你价格便宜点吧?”
“那就按我们这里的价格算,卖给你几百斤!”
“那我得好好感谢你啊!”
“不用!”我又转头问余老板:“不知道黄鳝什么时候要?运费谁来承担!”
“运费都是你们来承担,我打电话来要货,你们把产品按时送到我指定的地点就行!”
我心里也不想跟他计较,而且以后肯定还要跟他合作,所以就点头答应了,这时他表弟说:“要车就找我啊,我有车而且路也熟!”
“好,到时候直接找你!来,我们先把电话号码互相保存下,以后好方便联系!”
“你那个黑鱼卖不卖?”余老板又问。
“不好意思,这个暂时不卖!”
“价格可以商量!”
“真不好意思,我没准备卖,如果要卖肯定找你!”
“好,那就这样说定了。”
本来事情商量完了后,我想要请他们吃晚饭,余老板说要回上海,时间不足,等下次有时间再聚!我也只好做罢了,然后赶紧打电话回去跟朱大哥他们说一声,省得朱大哥下次再在电话里催,也让大家不在提心吊胆。朱大哥接到电话听了后也很高兴,还说马上把消息告诉给大家。我让他不要急,等看到人了再说,也没有其他事情,我说完就把电话挂了。
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三十七章 年夜饭()
家里养的黄鳝找到销售渠道后,我也舒了一口气,虽然我表面上一直在说没问题,其实内心也是有点担心,就怕价格上不去,现在问题解决了,我晚上睡觉也可以一觉到天亮了。【 】
又忙了几天后,我看离过年只有二十天了,就把老蔡和老张拉倒一起,谈起饭店预定年夜饭的事情,老蔡和老张还是有一丝疑虑,为了打消俩人的疑虑,我只好说:“我们把预定年夜饭的消息写在红字上,然后贴在水族箱的外边,只要到我们饭店里来用餐的顾客都能看到,我们根据预定的结果来安排人员上班。你们看怎么样?”
老蔡点头说:“行!就先这样做!”
“还有过年不休息的事情,你俩觉得怎么样?”
老张说:“不好吧!过年的时候哪里会有人来吃饭呢?”
“就是大家都认为没有人来吃饭,都不准备营业的时候,我们先把营业的消息推出去,等以后大家手里都有钱,准备出来吃饭的时候,第一个才会想到我们!第一个吃螃蟹的人都是满嘴流油,后面跟着吃的人,最多吃个蟹腿!而我们就是要做第一个吃螃蟹的那个人。”
老蔡和老张都不说话,我又继续说:“反正现在过年的时候生意应该不怎么忙,到时候留下少部分的服务员、厨师和保洁人员,工资按照国家规定的来支付,我估计肯定有人同意留下来,再说我家里就我一个人,过年营业期间我先在这里,你俩正常回家休息!”
老张急忙说:“哪能让你一直值班啊!我和老蔡也应该来啊!”
“是啊!”
“没关系,你们都有家庭,都有亲朋好友要走动,不像我孤家寡人一个,无所谓。所以你们也不要跟我争,只要我家的黄鳝一卖掉,我就来饭店,一直到年后你俩都来为止。”
老蔡和老张都不同意,都说不能让我一人辛苦在饭店忙,我最后只好说:“我先来吧,等你俩把家里的亲朋好友都走遍了,再来就行了。”俩人也想不出什么更好的办法,也就只能同意了。
下午就把预定年夜饭和过年不放假的消息贴了出去,服务员先看到了,然后晚上营业的时候,来用餐的顾客也看到了,顾客议论一下也没什么,我看到很多服务员会聚在一起私下讨论这个消息,干脆在晚上营业结束后把所有人员都招到一起,然后宣布说:“我知道大家在过年的时候都想回家跟家人团聚,但我们经营饭店就是这样,只要有客人,我们就必须要做好服务。而且过年的时候客人肯定不会很多,所以我们在过年期间只安排部分的人来上班,等年后其他人来后,这部分的人再放假回家。凡是过年期间上班的人员,这几天工资都按照国家规定的算。”
所有的人员哄的一下在下面议论开了,都在悄悄的说着,有的声音说:“年后回家再跟家人相聚,就没有味道了,再多的钱也没用啊!”也有的声音说:“工资翻倍而且休假也不少,这可赚到了啊!”
我使劲的咳嗽了一声,等大家都都不说话看向我的时候,我才说:“我们先自愿报名,有愿意过年不回家在这上班的人员,可以先把名字报给前台,前台统计人数后再报给我,我来具体安排一下。如果人员不足或太多,我们再另行通知。”
现在也许还没有单位吃年夜饭的概念,大家最多说是在年底前单位同事们在一起聚个餐,自从我们推出年夜饭的概念后,我们就在不停的解释,年夜饭不仅是跟家人在一起吃,而且也可以跟同事一起吃啊!因为各个公司或单位的同事在一起工作那么长的时间,相处的跟家人也没什么区别,为什么不可以在年前一起吃年夜饭啊,这个就是把聚餐改成年夜饭,听起来更温馨一点,这个解释很快得到大家的认可。还有一些顾客咨询跟家人吃饭的问题,我们就跟他们解释说在饭店跟家人一起吃年夜饭,不仅可以不动手就能吃到美味的年夜饭,而且到饭店后,因为房间面积更大,所以大家也可以分开玩自己喜欢的娱乐活动,打牌的就在一边打牌,聊天的就在一边聊天,这比一大家子的人挤在一起玩也不方便,聊天也不方便可好多了,这样的解释非常受这部分顾客的喜欢。本以为会有人来预定下来年夜饭,谁知道听了解释的人都说要回去考虑考虑,这下让我在怀疑自己出的主意是不是不对的时候,有单位来预定年夜饭了,让我悄悄的松了口气。
下面的预定就一发不可收拾,很多单位都来预定,时间一直排到腊月二十八。我以为预定差不多的时候,一个大单子砸了下来,把我们都惊到了。原来之前有人问预定年夜饭的时间是不是随便什么时候都可以,因为我刚跟大家说过过年都营业,所以前台直接就说是,然后今天就有人打电话来预定年夜饭,时间是定在除夕夜里过了12点以后,我们前台的小姑娘也有点蒙了,听完电话后直接就把电话挂了,刚好看到老蔡在旁边,就把事情说了出来,老蔡也以为是有人在捣蛋,没放在心上,只是看到我后把这个当做闲话提出来,我一听就反应过来,现在这个年头有电话的人家还是很少,谁有功
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