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重生炒成女厨神-第93部分
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汪琪之前习惯了早上六点多就起来，先去汤芫租的仓库拿货，再开着小电车过来给汤芫家“送货”。
昨晚汤芫没回宿舍，汪琪也睡得心神不宁。
她的生物钟定时在六点多把她叫醒。
冬天的太阳升得特别晚，她摸黑起床，六点多的校园只有雪压着枝桠发出的低哑的响声。
到了汤芫家，汤芫开门，汪琪先是闻到一阵鸭汤的香味。
再一看，那八张拼起来的桌子上铺满了大小碟子和深碗，顿时被这情景震得鸡皮起了起。
汤芫说：“我在准备过桥米线，快好了，我到七点儿打电话给庄时泽过来。”
“过桥米线？”汪琪吞着口水帮忙关门，“这是国宴吧！鹅！滴！神！啊！”
汤芫替汪琪开完门又钻进厨房去了。
汪琪对着这一桌子大小祖宗们一边感叹一边流口水。
这得费多少心思啊！
她突然又觉得，那天“汤芫把庄时泽当儿子来照顾”的感觉错了。
她窜到厨房去，轻轻咳了几声。
“有话说话。”汤芫忙着将米线用开水烫热，分入10只大碗内。
继而用大碗将甜酱油、花椒油、辣椒油兑在一起，分装进10只小碟。
汪琪看着汤芫认真的神情，顿时回过味儿来了。
她说：“汤芫我给你讲个故事吧！”
“有屁快放。”汤芫头也不抬。
她旁边摆着十只深碗，她分别往碗里放胡椒面。
锅里下熟猪油旺火烧，冒大白烟的时候投入一片生肉，再将油炙老发香，炸出的油舀进碗里。
再冲入调好的汤，每碗舀汤、味精、盐。
汪琪说着人家说书先生摇头晃脑地说——
“传说古时候有个事儿逼秀才，家里待不住跑到一特偏僻的湖边去读书。她老婆每天都做好饭菜给送过去。这秀才读书读到忘了按时吃饭，结果当然是吃冷饭凉菜了。”
“这故事听着有点耳熟。”汤芫朝汪琪招招手，“搭把手，把这些碗端到厅里去。
汪琪二话不说撸起袖子就上。
“继续啊。”汪琪意犹未尽，“这货冷饭菜吃多了，身骨子虚得不行。这可心疼死他老婆了！把心一横就把家里那勤恳下蛋的母鸡抹了脖子，炖熟了给她老公送过去。”
汤芫留意着锅里的汤，汪琪的故事只听进去一两个字：“看着点儿门槛，别倒了我这汤啊！”
“行了行了。”汪琪大步跨过门槛，“她再去收碗筷的时候，那食物肯定是原封不动的是不？她老公呢还是眼睛粘那破书上。她只好把饭菜拿回重热，但是刚把砂锅拿起来，发现还烫手呢！开盖一看！哎呀妈呀！这汤沉死我了……不是，那汤表面盖着一层鸡油，加上砂锅传热不佳么，就把热量封在汤里边了。之后这呆板秀才他老婆就用这法子保温，把米线，蔬菜，肉片放在热鸡汤里烫熟，趁热给她老公吃。”
“后来这秀才在他老婆的精心照料下，考了举人，他跟他老婆说，以后你煮这玩意儿就叫过桥米线吧！”汤芫学着汪琪的语调说，“这故事我当年写作文还当事例用呢，你说这个干啥？”
汪琪说：“秀才他老婆用心良苦啊！你说是不是啊举人夫人！”
汤芫一下子没转过来：“说什么乱七八糟的？”
等她把所有的盆子都摆好，才反应过来，愕然地抬头。
跟笑得粉面如春的汪琪对了个正眼。
“你真是不知道我在说什么还是不敢面对？”汪琪突然认真起来，“昨天我那样误导你，我错得特别离谱，如果有什么是我可以补偿的话，我上刀山下火海都替你去做，真的。你也别憋着了，我替你憋得慌。”
汤芫调着酱料，说——
“我给你说个。传说李鸿章当年出使俄国，在俄方的招待酒会上，人给李鸿章上了一盘冰激凌。因为室内温度高，冰激凌受热散发出冷气。李鸿章以为是冰激凌热冒气，就向冰激凌吹气。俄国佬差点儿笑个爆肚，李鸿章尴尬癌当场发作。之后他心里一直耿耿于怀，之后俄国外交大臣回访，李鸿章就请俄国佬吃过桥米线。俄国佬不知道我华国厨艺深千尽，以为这是一种温热食品，低头就喝汤，烫得哇哇啦叫，李鸿章才报了那仇。”
“这个有趣！行吧，我领会意思了，下回我也让你说一回哈哈……”汪琪拍手，忘了前几秒发过毒誓的自己，又想了一出，“但是我更加想知道你捣鼓这么一大桌子，叫人家庄时泽来吃，打算怎么跟人表达你的意思？”
这句话彻底把汤芫给镇住了。
她站在桌边默了一会儿，想，是啊，你这么叫人家庄时泽来吃，是个什么意思？
“坐下来吧，咱俩吃。”
汤芫去洗了把脸，回来就不容分说地把里脊肉片，肚尖片，腰片逐渐放入油汤碗里。
主料各片，要求薄至透明为度，肉片在汤中烫后不卷缩。
她把甜酱油、咸酱油、花椒油、芝麻油、辣椒油调在一起，肉片随烫随点蘸酱吃。
最后放入绿菜、豆腐皮、葱花和米线。
汤芫这个过桥米线的形式没做足，毕竟这是在她家即做即吃，没有过桥。
但是该有的都有了——
汤料覆盖一层滚油。
佐料有油辣子、味精、胡椒、盐，
主料有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片。
辅料有汆过的豌豆尖、韭菜，香菜、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮
最后主食，用水略烫过的米线。
汤汁滚烫，但不冒热气。
汪琪吃得特别过瘾，米线吸饱了汤的香醇，吃起来依然弹牙十足！
老鸭汤的香味让胃口和味蕾得到极大的满足，肉片吃着是丰满的饱足感，咸，香，酱辣，无论怎么搭配，都总觉得吃不够！
米线鲜香爽滑，劲道有嚼劲，装米线的碗跟砂窝材质一样，热度被紧紧锁在汤里，肉片的香味融在汤里，又带出汤的香味。
汤芫撇了面上一层油，一筷筷地闷声吃着米线。
她不打算叫庄时泽过来吃了。
叫过来吃，又该怎么跟他说呢？
汤芫把那一大份本来叫庄时泽来吃的米线，和汪琪和早起的爸妈还有丫丫一起，把米线都肉都吃了个一干二净。
她内心深处有个声音在说——
我很喜欢你，一直都是。
然而她把这句话和着米线吞了。
就像庄时泽最终删除的短信一样。
第114章 地胆头老鸭汤（上）（）
天气越来越冷，汤芫她爸汤伟鹏同志那高胡刚从盒子里拎出来的时候，弦给冻得跟冰锥子似地，刮得手指头痛。
但他依然每天都拉着那些汤芫听不进去的曲子，两父女各自欣赏不来对方的音乐审美，互相嫌弃地三楼拉着《梦断香消四十年》，一楼开着《白天不懂夜的黑》，中间还夹着丫丫房里传出来的“我们的祖国是花园”。
案南大学如期进入期末考，学校门边的复印店生意突然红火起来，每个进去的人都跟要印钞票似地红着眼进去，再捧着一堆纸出来，上头印着一堆配合显微镜观看更佳的跟单细胞似的字。
图书馆也空前爆满，各个宿舍充斥着比以往更加浓郁的方便面味儿，就着豪华味精大餐临时去抱佛祖他老人家的大腿。
汤祖经日间一直不开业，但是夜宵别人管不着，汤芫就还是炒着小菜赚着钱。
再加上大伙儿都爱吃汪琪的小龙虾，汤祖经的生意依然那么红火。
只是小龙虾好吃，把汤芫一家和汪琪都吃得大冬天里燥上火了。
汤芫刚准备吃的清淡的再煮两味的下火的吃吃，“菜谱”就弹出来了——
请煮一道——地胆头炖鸭
材料：老鸭、瘦猪肉、地胆心、蜜枣、盐
地点：你家厨房
厨具：你家中任意厨具
餐具：你家中任意餐具
功效：清热下火，煮好后任意时间服下皆可，服下立即见效
虽然“菜谱”并没有说出具体功效，但是这道汤，汤芫倒是很熟悉它的作用。
有句话叫“大暑老鸭胜补药”，老鸭本来药用价值就高，暑天的清补佳品，营养丰富，滋阳清热还养胃生津。
地胆头更是可以入药的佳品，味偏苦，下火功效显著。
其实汤芫夏天的时间比较常煮这道汤，但是冬天一般不怎么煮。
眼下大家都上着火，虽然不是夏天，但是这绝对是下火佳品。
汪琪已经准备好小龙虾了，对着小龙虾流口水，无奈嘴巴里长泡，光看不敢吃。
汤芫也是喉咙发干，赶紧走进厨房，打开放在汽炉上的一只中锅——她已经摸清“菜谱”的规律了，基本上食材传送点都会离汽炉最近。
果然，里面摆着已经拨好毛也去好内脏的一只鸭子，一小块猪肉，底下还有几颗已经晒干的地胆头，几颗蜜枣，还有一小包盐。
“菜谱”果然是菜谱，加猪肉香烟会让汤味更香甜。
汪琪一见汤芫进厨房就尾随进去，五官挤成一块：“汤芫你终于要煮饭了，我快不行了，赶紧煮什么来镇压一下小龙虾的香味吧！求你！”
汪琪自从吃了一学期汤芫做的饭菜之后，脸色不单好转，脸蛋还圆润了，整个人看起来神采飞扬，还多了点儿可爱感。
五官再一挤，汤芫莫名被逗乐了。
“你别笑啊，准备煮啥？”汪琪旆锅里一伸头，顿时被支楞八叉的几颗地胆头吓缩了，“这……啥？”
“晒干的地胆头。”汤芫笑着把鸭和瘦肉扔进网篮子里，手指一拨就开了水，网篮往水下一放，水在鸭皮上开出了花，“待会儿煮个汤，鸭肉和瘦调点儿酱蘸着吃，你要加辣椒圈儿不？”
“加！”汪琪吞了吞口水，下意识地先答，目光冷不防又落在地胆头，吓得一激灵，“怎么感觉名字里带个‘胆’的都特苦？”
“老鸭臊，地胆头苦，但是这两咱食材放在一起煮汤，汤就又清又甜。”汤芫双手不停地把鸭子放上洗净的砧板上，手起刀落地把鸭子从中间破开，“不同的食材用不同的煮法就能煮出不同于食材本身味道的菜，不能拘泥于食材本身的味道，你不能被它局限了，你才是做菜的人。”
汤芫突然愣愣地看着汪琪，像是突然通了一条神经，心里的某道违规建起的墙轰然倒塌，举着菜刀站成一根电线杆。
汪琪被她看得莫名其妙：“怎么了？”
汤芫轻轻地摇摇头：“没什么。”
只是打开了新世界的大门，她心里默默地说。
一本杂志卷在陈立然的左手，临时替代左手上岗跟右手鼓着掌。
陈立然后面跟着拎着菜刚回家的林惠敏：“陈先生你先坐啊，等会儿一起吃饭。”然后她就看见了正在厨房剁鸭子的汤芫，“哎，啥时候买的鸭？”
汤芫跟她交流一番，最后还是把厨房交给汤芫，把橙子切了给陈立然一托，端着另外一托就上去了。
“一进门就听到这么精彩的对话，敏姨还留我吃饭，真是太感动了！”陈立然把杂志往桌子上一放，脸上的表情异常浮夸。
“怎么又是你。”汪琪啧了一声，一想起这人上次把她最后一块辣子鸡抢了，顿时有点情绪。
陈立然笑得不怀好意：“怎么不是我？我给你们带免费杂志呢，好歹表现出一点儿欢迎的情绪吧？”他又对着汤芫补充，“样刊。”
汤芫在《小食光》里有个专栏，每个月定期去陈立然那边拍片，出菜单。
陈立然也每隔不久就往这跑，说是讨论菜单什么的，理由一大堆。
汪琪觉得，此人动机很可疑。
一看就动机不纯的陈立然来了劲：“你见着我有什么好好奇的，见着庄时泽才该好奇吧？”
汤芫重重剁下一块瘦肉。
汪琪对着这个没眼色的二货挤眼，头往旁边面无表情的汤芫那儿偏了偏。
偏偏陈立然不受这套，继续说：“你说他有什么好的，汤芫，你看我怎么样？”
这话说得毫无心理负担，汤芫抬头看了他一眼，笑了笑就继续切瘦肉。
陈立然长得好看，身价不菲，虽说家里条件也好。这人天生就是招蜂惹蝶的主，一出手就招来几把姑娘，但是依然原因不明地单着。
汪琪被这厚颜无耻之徒惹怒了，开始对他各种奚落，陈立然反讥唇舌，两人一下就燃起了战火。
双方嘴皮子功夫都十分到家，乍一听简直要给这两人跪下。
汤芫失笑——
陈立然你能再明显点儿吗？
汪琪你神经能再大条一点儿吗？
所有食材洗净，鸭肉和瘦肉都被世成整齐的长方形，整齐地码在碟子里。
汤芫往汽炉上架上一只大砂锅，装着食材的碟子稍稍倾斜，食材们就安安分分地躺在砂锅里。
往里加入清水，盖好盖子，
陈立然和汪琪在桌边一边抢着林惠敏切好的橙子，一边打着嘴仗。
汤芫看了眼那两个完全把自己忽略的辩手，再次失笑，拧开汽炉，蓝色的火焰顿时喷薄而出。
蓝色的汽炉火把学校周边各种家常小炒的香味烘得穿街过巷，烤红薯的焦香从街头窜到街尾，最后被来往的食客堵在中间散不去。
同样堵着散不去的还有庄时泽的一肚子怨气。
那天听到汤芫和汪琪的对话之后，他就一直憋着一股气。
这股气跟着他复完了习，考完了试。
庄时泽突然其来消失不见，汤芫自知是那晚的“儿子论”刺激了他，一开始也没敢去找他，连电话也没鼓不起那勇气打，只是发几条信息问问日常问题。
当然，这些短信就跟包子打狗似地有去无回，连周末去给林家送小吃也没能遇着平时总坐在厅里的庄时泽。
就这么维持了一段时间之后汤芫彻底泄了气，也识趣地没再打扰，
然而庄时泽对外一个字也不愿意多说，跟李一军他们去撸了几晚的烤串喝了几晚的啤酒。
等李一军他们终于察觉出不妥的时候，大仙他正对着摊主豪呼：“啤酒再来一打，牛肉串两打！”
陈唯烈苦着脸说：“大仙，今儿咱们这儿少说也喝了三打了，别喝了，牛肉跟啤酒串味儿特难受！”
“可不是么，别看武侠片里那些个大侠都是一坛酒再切两斤牛肉的，喝多了谁都倒，别喝了啊。”胡营把签子一拢，把庄时泽往嘴边送的啤酒罐劈手捞了过来。
李一军数了数，三打啤酒，他跟陈唯烈和胡营一只只喝了三罐，其他的全进了大仙肚子！
这可不得了！他们是为了自己解渴，大仙明显是为了把自己灌倒啊！
“大仙，你不对劲啊？”李一军把庄时泽面前吃得七零八落的串串也拨走了，“跟咱们说说行么？”
“可不是么？有啥事困扰你的？”胡营也很好奇，这位好兄弟连自己拿了他三百万他都能释怀，还有什么事儿能让他拼命灌自己酒？
胡营自从上次之后，已经一厢情愿地把庄时泽归为自己的兄弟。
虽然他知道庄时泽并不简单，上次揪出那个让他炒黄金的所谓操盘手之后不久，操盘手还打过电话来求他放过一马。
那操盘手的牌照给吊销，在业内的名声臭了，再也没办法在这一行混。
操盘手不知道自己得罪了大神，以为是胡营处理的他，所以才六神无主地�
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