重生炒成女厨神-第92部分

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要不是船旧了点儿，价钱还能再起点儿。”

　　　　“这个数也差不多了，不亏。”汤芫知道舅舅卖船这事儿，说，“这条船不卖只租，价格还可以接受，就是怕你交完押金之后不够。”

　　　　“够。”林建成点点头：“你看，这船怎么装？”

　　　　眼前这条船不是特别长，就25米，但如果当成是餐厅来做的话，桌子已经可以摆很多张了。

　　　　冯翠萍说：“桌子之间的距离一定要宽一点儿，客人走动要舒服，咱们端菜也不容易酒客人身上。”

　　　　“我赞成舅妈说的。”汤芫说，“还可以做包间，那样私密性好，客人也喜欢。”

　　　　“说起赞成，我跟你舅商量过了。”冯翠萍紧了紧围巾，“咱们这店就写‘汤祖经’。”

　　　　汤芫想了想，说：“不如这样，我把我那间叫‘汤祖经·卷一’，你们这儿，就叫‘汤祖经·卷二’吧，你们这里是分公司，将来占有我公司的股份，占多少股份我们迟点儿再拟合同，你看成吗？”

　　　　冯翠萍没想过自己外甥女竟然还正儿八经地说出个一二三四来，顿时被这么“专业”的一番话说得原地不动干瞪眼。

　　　　林建成笑着推了推他老婆：“行了，就按芫芫说的做就成了。”

　　　　冯翠萍被老公推回了魂，连连点头：“那就按你说的做。”

　　　　汤芫来回看了看船头船尾，船头翘起来有点像龙舟的感觉，她当下有了主意。

　　　　“做成古风的阁楼形式你看怎么样？”汤芫弱弱地建议，因为她不肯定舅舅会赞成自己的主意。

　　　　其次，她也是考虑她舅的经济状况——这船是租的，租金不贵，就是押金交了五十万，不然人家不肯租。

　　　　那剩下的钱就不多了。

　　　　谁知下一秒林建成就欢喜地说：“好！这个主意好！”

　　　　冯翠婷也乐了起来：“芫芫就是见识广！舅妈也觉得这主意好！”

　　　　林建成突然顿了顿：“可是我不熟这边的装修价格，芫芫，你有相熟的装修队不？”

　　　　上辈子每间公司都是汤芫亲自找的设计师和装修队，她肯定熟。

　　　　不过她还是特别收敛地说：“我多少听过本地的同学说过，我再跟人家问问，找个靠谱点儿的。”

　　　　林建成说：“行，到时你找到了，舅舅就负责后续的，别耽误你学习。”

　　　　“你有什么主意？”梁阙笑得温文尔雅，“边吃边说。”

　　　　桌子那头的人吃了一口盘子里黄灿灿的食物，惊奇地说：“这长得跟温州馄饨一个样儿，都长了个方脸，味道完全不是那么一回事！吃着有火腿味儿！”

　　　　梁阙感觉自己的肺缩了缩又迅速膨胀，他依然维持着礼貌的笑容，说：“这叫ravioli，也是一种……馄饨。”

　　　　大约是觉得自己解释也了无没什么意义，梁阙干脆就懒得解释，拿着勺子把那厚皮戳个稀巴烂，再一看，彻底没了食欲。

　　　　意大利馄饨的传统吃法，通常是馄饨洋葱或者鸡熬的高汤丢煮一锅，熟了可以连汤一起吃。

　　　　英国人没有意大利人对美食的热诚，切料煮汤什么的太麻烦，很多人都是从超市买包意大利馄饨，丢水里煮熟捞出来淋点儿黄油、番茄酱或者蘑菇酱就可以吃了。

　　　　华国的留学党或许会抹上下饭神器老干妈。

　　　　大多数人普遍反应这样的意大利馄饨很难吃，皮又厚又硬，拌上老干妈还是巨难吃无比。

　　　　梁阙选这间意大利餐厅，单纯是为了逼格高一儿点儿。

　　　　对面那人一来就说想吃馄饨，行，那就点馄饨。

　　　　梁阙的太阳空隐隐作痛，敢情今天是中了馄饨咒！

　　　　那人继续发难：“那你盘里的饺子味道怎么样？刚才你说是意大利的厨子是吧？外国的厨子就这水平，还没我去巷子里吃的香！”

　　　　“我这盘是llini，不是饺子，跟你那盘一样，是意大利的……两种馄饨。”

　　　　梁阙感觉一道气从肺部涌上喉咙，他吞了吞口中水，喉结上下滚动了几回，最后说：“我们还是说回正事吧。”

　　　　那人说：“汤芫要对付是分分钟的事，可是白惠心就不行了。”

　　　　“最近梁阙那边有什么动静吗？”许远自己撑着床边坐起来，“汤芫今天给送的是什么？”

　　　　“馄饨。”白惠心替丈夫在背上垫高了枕头，“梁阙那边没动静，不过估计快了，这人肯定不会坐着等人来打他。他那种人，肯定是趁着敌人没防备的时候给人一刀。”

　　　　汪芫真正回到家的时候已经是晚上七点了，汪琪接到她的电话过来找她，刚好就听见惠敏姨在跟汤芫说：“下午的时候小泽来过一趟，我让他打你电话，他打了吗？”

　　　　汤芫看了眼手机：“没有啊，我晚点儿再给他打过去吧。”

　　　　汪琪之前那种“怪怪的”的感觉再次在她脑子里刷屏。

　　　　林惠敏提起庄时泽，倒让汤芫想起他的问题来了，她拉着汪琪小声说：“咱们进厨房说话，我打算买只煎饼果子给庄时泽拿过去。”

　　　　她着急拉汪琪进去，对着三楼的林惠敏喊：“妈，我只关了一道门，天黑了，你先下来把另一道门关紧了。”

　　　　汤芫喊了几次才听到林惠敏应。

　　　　林惠敏边下楼边说：“我都声了你好几声了，这孩子脾气就是急。”

　　　　汤芫对汪琪说：“我妈胡说八道。”

　　　　汪琪笑：“惠敏姨特别斯文，她说话本来声音就小了点儿。”

　　　　林惠敏准备关门的时候却发觉庄时泽正好走到门外。

　　　　她赶紧把人拉进来：“这么大的雪，我正要芫芫给你打电话呢，她跟琪琪在厨房。”

　　　　“阿姨，你也快进来。”庄时泽对着林惠敏有种莫名的亲切感，“咱们都进去吧，风大雪大的。”

　　　　“这风大雪大的，你明天再送过去不行？”汪琪感觉自己都快崩溃了，“你看我刚才从宿舍过来，现在这脸，你才刚回来，歇歇吧！”

　　　　汤芫手里已经多了只煎饼果子，她刚从“菜谱”买的，也只三块钱。

　　　　她抽了只保鲜袋装进去，再放进保温饭盒袋里：“走吧。”

　　　　汪琪拉住她：“哎呀！你管那么多你累不？你又不是她妈！”

　　　　汪琪一说完这句话就愣住了，感觉那种“怪怪的”感觉终于找到了出口，整个一下子就轻松了。

　　　　她有点激动了糊了自己脑门一巴掌：“对！我就说怎么怪怪的！你对庄时泽怎么不像是男女朋友那种，就像是妈妈对儿子！”

　　　　汤芫一时之间也被她说傻了，愣了几秒，轻轻叹了口气，低声说：“汪琪，咱们毕竟都不是十几岁了。”

　　　　汪琪感觉自己真开了个不好的头，赶紧拉起汪琪的手：“不不不，瞧我这嘴，咱们赶紧给他送煎饼去啊！别想了！现在就走！马上出发！”

　　　　这回轮到汤芫不走了。

　　　　她把饭盒袋往桌子上一放，有点无奈地说：“其实我对庄时泽，曾经我是喜欢他的。可是你知道，咱们经历了这么多事，心境变了。我总觉得我有义务照顾他，我总觉得自己欠了他，想要不停地弥补，然而……我就只能……像你说的，我觉得我对的感觉，似乎回不到从前了……对于我来说，他只是个孩子……我不办法当……不知道怎么说。”

　　　　“我大概懂你意思。”汪琪快哭了，感觉自己真不会聊天，好端端地说这个干啥呢，“就是你觉得自己喜欢他，但是你觉得对他是责任心大于喜欢，甚至盖过了喜欢是吗？”

　　　　汤芫迷惘地点点头：“应该是吧，反正就没那种感觉了，但是庄时泽一家都帮了我很多，我一定要报答他家人。”

　　　　汪琪拨了拨刘海刚准备说话，结果偏偏头错错位，脸就青了——

　　　　庄时泽站在厨房门口！

第113章　过桥米线（）　
这真特么一个大写的尴尬。

　　　　汪琪僵在当场，汤芫看着汪琪一秒石化，瞬间也感觉脖子一酸，心跳得打鼓似地回过头去。

　　　　跟面无表情的庄时泽对了个眼。

　　　　庄时泽挥挥手里的一双粉色羽绒手套，语气夹着窗外的积雪的寒意：“你手套落在我家里了。”

　　　　“手套我到时拿就行了，这么冷的天你还跑过来拿给我……”汤芫勉强撑起一个僵硬的笑，问得有点心虚：“你什么时候来的？”

　　　　庄时泽没说话，只是静静地打量了她一眼，笑了笑说：“刚来。”

　　　　说完他把手套放下：“我得回宿舍去了。”

　　　　汤芫也不知道自己哪来这么强大的心灵，还马上想起了那个煎饼果子，赶紧拎过来塞进庄时泽手里：“这个你宵夜吃，你一定要自己吃，别给别人吃啊。”

　　　　汤芫的指尖温暖，猝不及防地扫过庄时泽的手背。

　　　　他顿时僵直了背，感觉手被烫了一下，飞快地拎过那只袋子：“知道的，你每次都这么说，我走了。”

　　　　庄时泽一走，假装去洗碗的汪琪这才抓着头发回到桌边。

　　　　“你说他听到了多少？”汪琪感觉胆都给吓破了，“刚才我一秒从脚底凉到脑门儿了你知道吗？”

　　　　汤芫擦了擦手心：“你以为就你给吓着了啊！”

　　　　“咱们太专注说梁阙的事儿了，都没留意他进来！”汪琪懊恼地捶自己脑袋，“我就不该起这么个话题！我真是嘴欠！”

　　　　汪琪自责了好一会儿，一看汤芫这样子，赶紧说：“要不要去解释一下？”

　　　　“解释什么？”汤芫苦笑，“说我没把他当儿子吗？”

　　　　汪琪把自己抓乱的头发给撸顺了，苦恼地撑着下巴：“那可怎么办啊？你说他有没有听到你前面说的那段？就是你说咱俩都不是十几岁的人了那段，我可不是害怕啊，庄时泽那种性格肯定不会四处说，只是在想你要怎么跟庄时泽解释啊？”

　　　　庄时泽手里拎着汤芫他的袋子，有点麻木地往学校里走。

　　　　他脑子里只有汤芫惊恐的眼神，还问他“你什么时候到的”。

　　　　什么时候到的？

　　　　他真的说不上来。

　　　　但他清楚地记得汤芫跟汪琪的对话。

　　　　“对于我来说，他只是个孩子……我不办法当……不知道怎么说。”

　　　　“就是你觉得自己喜欢他，但是你觉得对他是责任心大于喜欢，甚至盖过了喜欢是吗？”

　　　　“应该是吧，反正就没那种感觉了，但是庄时泽一家都帮了我很多，我一定要报答他家人。”

　　　　雪越下越大。

　　　　庄时泽只觉得耳朵被那几句话震得轰隆作响，脚踏在雪上的咯吱声特别烦，空气特别冷，特别让他喘不过气来。

　　　　他走到宿舍楼下的时候才大口大口地喘起气来。

　　　　“我不是个孩子！我是个大人了！”

　　　　“是不是陈立然那种才不叫做孩子？！”

　　　　“我不要你报答啊！”

　　　　他沉默地扶在宿舍的铁闸边，脸上平静如镜，心里却历经了一场世界末日。

　　　　他把一只手套脱下来，另一只手挂着那只保温饭盒撑在铁闸上，摸出手机，一只字一只字地输入——

　　　　我不是去送手套，我只是想去见见你，我不是孩子了，你可以喜欢我吗？

　　　　他的手悬在发送键上好久，久到大拇指变僵，手背发青。

　　　　突然他听到背后李一军喊他：“大仙，你站这儿干嘛？忘带钥匙了？”

　　　　他的手就像是突然破冰复活一样，迅速地移动到删除键上。

　　　　长按。

　　　　画面瞬间空间。

　　　　他收起手机，心不在焉地应了句：“嗯。”

　　　　然后就在李一军说着回来路上各种见闻的兴奋中，两耳不闻世间事，像个行尸走肉般把自己给搬上了五楼的宿舍。

　　　　他拿出那只还冒着热气的煎饼果子，一口口地吃着。

　　　　可是怎么吃也吃不出它是什么味道。

　　　　汤芫一晚上没睡。

　　　　她大半夜就起来，从“菜谱”买了一大堆食材——

　　　　母鸡，老鸭子，猪筒子骨，猪脊肉，猪肚，水发鱿鱼片，豆腐皮，韭菜，葱头，味精，芝麻油，鸭油，芝麻辣椒油，精盐，米，胡椒粉，香菜，葱花，豌豆尖……

　　　　准备给庄时泽做碗过桥米线，当是道歉菜。

　　　　虽然她说不上为什么要道歉。

　　　　过桥米线的关键是在于一碗汤，毕竟米线要靠汤入味，不然就算米线口感再好，没味道也只是烫熟的米线而已。

　　　　汤的做法很讲究，原料除了猪骨头外，必须要用两只壮母鸡，一只老鸭子。

　　　　用三只壮母鸡、两只老鸭子不行，数量不能错。

　　　　上辈子汤芫不停地跟厨师讨教钻究，其中一位师父就跟她说，做米线的汤，必须得这样搭配着煮，烧出来的汤才鲜，一定是老鸭子才有那种得深深吸一口气才品味的香味！

　　　　鸡鸭她买活的，现宰现杀，掏出肝脏洗净，鸡血盛在小碗里，准备到时用来清汤。

　　　　猪排骨斩小块泡在凉水里，筒子骨敲断。

　　　　为了保持味道的鲜美，她把鸡鸭的内脏清理干净冲洗净之后，整鸡整鸭连着处理好的猪骨放进大锅里，注上一大锅清水，把柴木添到最旺，火舌几乎舔上锅盖。

　　　　她不用汽炉达不到这种火候，柴木虽然原始又麻烦，烧出来的汤却更有味道。

　　　　她就这么一直守着火，偶尔添添柴，偶尔开盖撇撇浮沫。

　　　　猪骨和鸡鸭煮上四五个小时后，锅盖已经盖不住那股子钻心的香了。

　　　　她把盖子打开，把汤里的所有东西捞出来，把鸡血挤成碎块放进汤里，不停搅动。

　　　　鸡血把汤里的杂质凝在一起，汤从乳白色变得清澈透亮。

　　　　她捞出结成一块的沉淀物后，把猪骨挑出来放进去，从灶底扒拉出几根大根的柴，用水浇灭了，用炉底的小再慢慢炖着。

　　　　火光映得她的脸通红，木柴燃烧的味道，让她想起自己第一次在庄时泽外公家给他煮柴火饭的香气。

　　　　这一道工序，现在很多过桥米线餐厅一般都不用了。

　　　　有些汤里也不用老鸭子了，鸡也是饲料鸡，别说汤了，鸡肉本身就没香味不说，一股子鸡屁股臊味。

　　　　但是，为了保证让顾客看到自己的汤的确是猪骨和鸡炖出来的，汤的颜色故意要保持乳白色。

　　　　要是乳白□□度不够，把也是云南一种用大米制成的食品，叫“饵块”，丢到汤里。

　　　　那汤就要多白就有多白。

　　　　有一些做过桥米线的，以为汤里面煮的东西越多，味道就也好，

　　　　于是什么鱼肉、火腿都扔进锅里，这是不懂烹饪的人干的。

　　　　五味调和，就是要“调”，不是一锅熟。

　　　　这样煮出来的汤，煮出来的过桥米线，极大可能会失去鲜香、爽口的口感。

　　　　将鸡、鸭去头、爪，剔去骨，加入精盐、五香粉、花椒面拌匀腌着。

　　　　等汤差不多好的时候，先把鸡鸭切宽条，分装入十只汤碗内。

　　　　猪脊肉片薄片，肚尖去皮筋片成片。

　　　　猪腰从中间剖开，剔去腰臊，片成薄片，放入凉水中过一遍。

　　　　再将肚片、腰片入锅氽一遍。

　　　　片好的食材分为10份，码在10只中盘子里，每盘摆四行。

　　　　草芽洗净选嫩芽切小段，葱白切段，开水烫熟，同草芽一起分放10只小碟内。

　　　　葱叶切成未，香菜洗净切末，姜切细丝。

　　　　豌豆尖焯熟；豆腐皮凉水洗净温水泡软分放10只小碟内。

　　　　汪琪之前习惯了早上六点多就起来，先去汤芫租的仓库拿货，再开着小电车过来给汤芫家“送货”。

　　　　昨晚汤芫没回宿舍，汪琪也睡得心神不宁。

　　　　她的生物钟定时在六点多把她叫醒。