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重生炒成女厨神-第39部分
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“告什么？！”林惠敏圆眼大睁，瞪着那老太太，大吼一声，把老太太直接吓得一哆嗦。
林惠敏气得声音都微微发抖：“刚才说要报警是吧？不劳你们费心，我来的路上已经报了，杨大队长很快就到！我丈夫当年跟着这个口口声声喊着弟弟的大伯出海，船开去边境，大家都知道怎么一回事了吧！后来出事了，具体什么事情我还不清楚，正好让杨队长替我立案，把这案子查个彻底！”
汤伟业一听，那脸顿时就白了，上了层灰似地，嘴唇抖个不停，指着林惠敏就是说不出话来。
汤伟业那壮硕的媳妇挥了挥那肉臂：“哟，报就报！谁怕谁啊！”
老太太也帮嘴：“就是！”
结果汤伟业那指着林惠敏的手一转，拐了个弯就砸在他媳妇脸上，吼了一声：“滚回家去！”
他媳妇先是没反应过来，等反应过来了，一看周围的人都在看她笑话，林惠敏带着那黄毛丫头正和那傻子说着话，完全没理会她这一家子的意思，她那火就蹭起蹿了起来——
“汤伟业你要死啊！”
“是你求着我来拉人的你打我！”
“老娘跟你拼了！”
……
接到电话时，杨队长跟几个同事正午休，在外头大排档里吃饭。
这天气热燥得慌，大鱼大肉他实在提不起那个兴趣，就想着吃点清清爽爽的凉拌菜之类。
之前他倒可以过林老先生家蹭饭，然而这几天那做饭的小姑娘说是去江城了，他家那位向来不近厨房，天天回娘家吃的，他只好在外头吃了。
他就点了白粥，点了个醋溜土豆丝，这是十分适合大热天的一道菜，爽脆的土豆丝带点儿酸，酸里又嚼出咸来，辣味紧跟而上，然而那酸却是占了上风，几番蹿起，酸溜溜的十分下粥。
一大肚粥下肚，电话就响了，听完电话他就赶紧招呼几个手足，跳上巡逻车，前头人在开着车，他在后头给所里打电话汇报情况。
亏得杨队长带着几个人去，说是要查林惠敏女士丈夫当年失踪案的真相，但是他们费了好大的劲才把那对在人门口撕打成一团的老夫妻分开，还得让人去把那似乎就要哭晕过去的老太太给扶上车，等着待会儿得全部带回去做笔录。
汤伟鹏自然也得跟回去的，林惠敏和丫丫陪他坐一车。
杨队长说：“汤老师的案子还差两年就到二十年了，这么老的案子调查起来特别麻烦，你……”
林惠敏目光坚定：“麻烦杨队长了，替我立案吧，我想查下去。”
坐前头那辆巡逻车的汤伟业就觉得背上一寒。
第46章 爆炒牛肉（）
坐前头那辆巡逻车的汤伟业就觉得背上一寒。
。
一个案子超过了二十年就过了追诉时效，汤伟鹏失踪的案子当年闹得特别大，然而时日久了，大家都忘了。
当时派出所的人劝过林惠敏——
“大姐，节哀顺变吧。”
“大姐，你就别找了，照顾好你女儿吧。”
“这种失踪案，虽然咱们没跟你讲，其实人一失踪超过二十四小时……那个……都基本没了。”
大家都觉得汤伟鹏死了，包括汤伟鹏的父母、还有跟二哥感情特别好的汤家小女儿汤钰。
只有林惠敏不相信，当时她多次让弟弟托熟人帮助买海鲜干货——
腌制生晒好，手臂长肉质紧致的鳗鱼干、大个头的海参、整袋个头均匀的虾干，圆润结的瑶柱……全往人家家里送，为的就是求人家帮忙再仔细查清楚。
然而多年过去，汤伟鹏仿佛真像人们说的那样，沉在了海里。
这么多年了，她坚持不搬家，不嫁人，为的就是等着汤伟鹏回来。
上天大约终于开了眼，终于让她等回了丈夫，虽然丈夫已经成了一个傻疯子，她依然感谢上苍，能再见到丈夫，和丈夫一起生活下去，这比丈夫死了找不到好了不止一万倍。
她看了眼紧紧地拽着她衣角的汤伟鹏，心里直泛酸。这几天大约丈夫知道是她做菜给他吃了，终于肯接近她了，做饭的时候他都跟在身边。
今天她本来都打算好了，下午去市场买条牛里脊，晚上给他做个小炒牛肉。
但是午饭还没来得及做，她弟就来找她过去船上帮忙了，没想过她才这么一走就出了这种事。
到派出所做完笔录，出来的时候汤伟业和他老婆，还有那老太太正往大门口走。
老太太还在捧着心脏，那脸皱得整脸的褶子都往鼻子那儿扎：“我的儿子哦～～～我就是想把儿子带回来好好治治……”
汤伟业他媳妇马上跳脚：“治啥治！本来我就不同意拉人！要不是你要生要死地吓我来我还不来呢！他回来住哪儿？！家里可没那余地给他睡！阳台也不行！啊啊叫的吵着我博才学习……”
汤伟业一抬手，他媳妇才忿忿不平地住了嘴。
老太太虽然被骂得不舒服，可大儿子那脸阴森森的，她也不敢再多说什么。
几人出了大门，派出所的人也没再管，林惠敏听到最后汤伟业咬着牙说——
“怎么也得把人拉回来！不治也拉回来！他死也得死在咱们汤家！”
烈日当空的，这句话把林惠敏吓出了一背的冷汗。
丫丫当时也听到了，手心发凉，赶紧拉着爸爸的手，贴着林惠敏的大腿站着。
等汤伟业走远了，林惠敏才缓过劲儿来，心里特别慌。
她总觉得汤伟业还会再来第二次，第三次……那到时难道还得一次次躲着？
林惠敏这才得了空，带着汤伟鹏和丫丫去林老先生家。
外孙子不在，汤芫也不在，林老先生吃的东西就只能从简单。偏偏他又是个特别讲究的，请的钟点阿姨脾气大，他不愿意对付，就让琼姨给他随便做点儿什么吃。
琼姨对食物的要求是只要煮熟就成，没那么多花样，她知道林老先生这人嘴刁，一听说要给他做东西吃，愁得早餐的馒头都多吃了两只。
琼姨说：“我摊个面饼给你吃吧？”
林老先生也清楚琼姨的水平，无奈地点点头：“行！就面饼。”
摊面饼其实琼姨还算在行，不过她习惯用她家乡的做法，用调浆时主要用澄面调，烧热锅下面浆，煎到半凝固下葱花，撒盐，翻面再煎，能用铲子铲起来就可以出锅。
这种做法煎出来的饼有葱花香味，简单的咸香，口感劲道，管饱。
重点是这面饼琼姨做了很多次，从来没失手，就是林老先生吃得多了，有点腻。
不过眼下也没别的办法了。
林惠敏到的时候，林老先生正捧着热腾腾透明的薄面饼，咬一口，用力把它撕断，细细地嚼起来——不得不说这真是琼姨的拿手菜，面饼甜里透着咸，葱香被咸味提得更有滋味，上下齿必须狠狠地咬下去，才能把饼皮咬破，再提齿的时候，饼皮还会拉着牙齿，再把牙齿稍微抬起，才能感受到它弹回去，这口感特别吸引人。
林老先生泡了一壶乌龙，清茶去腻，茶香过喉，面饼晶莹剔透，他全当是吃点心。
林惠敏说明了来意，林老先生放下筷子就赶紧跟她打电话。
林惠敏在电话跟女儿简单交代了一下，汤芫在电话那头就忍不住爆了粗。
汤芫说：“大伯肯定有问题！妈，别怕，就按你说的，追查到底！”
林惠敏回想起汤伟业的一举一动，特别赞同女儿：“我本来也觉得他有问题，但细想就觉得不太可能。但就今天看来，你爸变成这样他肯定也脱不了关系。”
汤芫那边顿了顿，说：“妈，咱们得尽快搬，远离那窝子人。”
林惠敏准备走的时候，看到林老先生那孤零零的一圆碟面饼，就问：“林老，吃饭呢？”
林老先生看了那块面饼，苦笑着说：“可不是？你女儿不在，我就只能清淡点儿了。”
林惠敏想了想，说：“那要不……我给你炒几个菜？”
林老先生双眼一亮，也不客气，马上说：“冰箱里还有些牛肉和排骨，刚买回来不久的，不过怕人浪费了那牛里脊，没让人做……那就麻烦大姐了！来，丫丫是吗？来跟你爸爸一起吃！”
林惠敏推辞，说：“我给你炒几个菜，我们回家吃就成了。”
丫丫懂事，细声细气地说：“谢谢老爷爷，不过咱们回家再吃就成了。”
汤伟鹏是什么都不懂的样子，只管紧紧拽着林惠敏的衣角，眼睛略惊恐地看着四周。
林老先生摆手，不肯作摆，把琼姨叫来洗米煮饭：“多人吃饭菜才香，都陪陪我这个老头了，啊？”
最后还是决定大家都留下来吃饭，林惠敏去厨房，丫丫和汤伟鹏还有林老先生去客厅坐着。
汤伟鹏被折腾得面上都是泥尘，虎口的血都结块了。
林老先生让琼姨给绞了条湿毛巾，交给丫丫替汤伟鹏擦脸，琼姨带拿了药绵和消□□水过来。
有丫丫在，汤伟鹏虽然还是惊惊乍乍的，但是也不会一下跳开。
琼姨就在丫丫的配合下替汤伟鹏清理了伤口。
林老先生看得直摇头：“这都是作的什么孽哦！”
牛里脊肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸。
林惠敏想了想，决定还是滑炒。
牛肉刚放进冰箱，还没冻起来，她照着肉纹横切成薄片，切好装碗，加点儿蚝油和生抽拌好，往里加一勺淀粉，篦了蛋清加进去，再加一小勺米酒将牛肉片浆好。
姜葱切丝，热锅下油，油稍热她就把浆好的牛肉片倒进去，牛肉片一滑散就铲出，等油温再热一点的时候，再把牛肉片下锅。
她一边手快速翻着牛肉，另一边手往碗里加了两小勺淀粉，往里冲水，拿筷子搅均，撞进热锅里，大火爆香，再颠几下锅，牛肉就都均匀地挂了一层蚝油色的酱汁。
林老先生闻着香味，牛肉一端上饭桌他就忍不住夹了一片放进嘴里——牛肉嫩滑脆香，酱汁顺着筷子流下，每嚼一下那酱汁就从肉里渗出来，淡淡的酒香回味无穷。
肉，向来能给人的食欲和味蕾带来无穷的满足感，尤其是入味的肉。
这片牛肉让林老先生想起自己年轻的时候，那时他还爱呼朋唤友，去馋嘴街中间的大排档切上两斤猪头肉，点上米酒加几个其他小菜，咬一口脆爽的猪头肉，喝一小口酒，谈天说地，生活好不写意。
他继续夹着牛肉，吃一口，问：“林大姐啊，那你以后有什么打算？”
林惠敏把那条排骨斩了块，下花生油、生抽和姜蒜丝腌着，正往锅里注水，听到他这么问，就应：“刚才芫芫跟我说，江城那边的铺位已经找好了，咱们可以随时搬过去。等她回来，我跟她商量好这些东西怎么搬。”
林老先生一边听着一边说好，其实他没留心听，只顾着用勺子铲了一勺混着酱汁的牛肉放在那块圆形的薄面饼上，再对折两次。
折好，他放进嘴里一咬，顿时打开了新味觉的大门——面饼咸韧，夹着牛肉咬上一口，面饼的咸透着牛肉的香，牛肉被面饼吸去了酱汁，更加不腻喉，两者一结合，这味道口感堪称完美。
等他把面饼就着那勺牛肉都吃了下去，他才反应过来：“搬到江城去？这不难！这样吧，让我儿子派辆小货车下来，叫几个苦力帮你们把家具装车，简单！”
林惠敏一听，心里十分感激：“林老先生，这……怎么好意思又麻烦你呢？”
林老先生说：“不麻烦！你们这情况，却实是不能再在这里待下去了。小芫是个聪明女孩儿，她应该到江城去，那儿更多发展机会，对她将来好。”
林惠敏点点头，看了眼在旁边夹牛肉吃的丈夫和丫丫，说：“可不是么，女儿现在主意大了，我都听她的。我现在丈夫也找回来了，有他和丫丫，还有芫芫陪着我，去哪儿都无所谓。”
汤芫接到电话的时候正在江城的房子里打扫卫生，庄时泽替她提水换水。
这幢小三层的楼房只有六十来方，楼梯在屋子里面三分之一的位置，楼梯底对外，但不正对着门，还是铺着木地板的楼梯，看起来十分古典优雅。
这房子其实保养很干净，大概是邱先生要求的，租客也都是邱先生挑选过的，厨房出其地整洁。
顶楼的房间里家私家电全都保管得很好，就是冰箱旧了点儿，但还能用。
一楼二楼空荡荡的，房子呈长方形，她上上下下地看着，脑子里规划着，等手里余钱多点儿了，再装修成复古的客栈风格。
庄时泽问她：“你打算什么时候搬？”
汤芫想到刚才妈妈打来的那通电话：“咱们不是今晚六点的机票么？我回去收拾收拾，明天就搬，家里那台冰箱要是搬不走，就给我叔，其他东西，能不要的，都不要了，也没什么好留恋的。”
庄时泽看着汤芫脸上一闪而逝的难受，心里那双手早就伸了出去，把她紧紧地圈进自己怀里。
然而他没真伸出手去，只是十分平常地说：“你都想好了，我就只管支持你就行了。”
汤芫知道庄时泽说这句话背后的含义，淡淡地笑了笑说：“我一直都知道你支持我的。”
庄时泽看着她那眼里的波光潋艳，嘴角微微上扬。
汤芫环顾四周，看着都收拾好了，心里也轻松了不。
正事儿处理完肯定就得解决肚子的问题，她向厨房走去：“咱们做点儿什么吃吃。”
庄时泽跟进去：“我刚才去买了面条回来，咱们就简单下个面吃吧。”
他其实是怕汤芫累着了。
“行，我看看冰箱还有什么食材剩下。”汤芫打开冰箱，找着昨晚比赛没收走的食材，翻出一小截猪弹子肉。
弹子肉位于猪的后腿腿上，全瘦，肉质嫩，跟里脊肉一样都是口感极佳的部位。
汤芫高兴地说：“发现好东西了，咱们来个瘦肉炒面吧！”
庄时泽顿时有点后悔刚才没把冰箱给清了。
然而他看着汤芫眼里的兴奋，心里也觉得高兴，就脱口说：“好啊。”
说完他又后悔，好个毛线啊好！这样汤芫不就又累上了么？
庄时泽脑里的几种想法拧打在一起，杀个你死约活。
汤芫往锅里倒入水，水开把面条倒进去煮2—3分钟。
面条煮熟后她捞出来过个冷河，用漏勺盛着放一边沥干水，加点植物油拌匀。
弹子肉切成丝，加盐和淀粉抓匀腌几分钟。
大葱切成丝，青红椒去蒂去籽，也切成丝。
豆芽洗净后沥干水分。
只不过十来分钟，汤芫就把炒面的配菜都准备好。
庄时泽看着她手脚麻利地切涮剔捞，看得眼都花了，感觉她只是十指一晃，这些食材就听话地臣服在她的手下。
汤芫烧热炒锅，下一圈油，大火加热，油刚冒烟就把晾凉的面条拿筷子夹起抖着放入锅中，其间不断用筷子翻拌，面条在热锅中被炒成了金黄色后她就铲出碟子里。
她再往锅里倒入油，冒一圈烟的时候倒入肉丝，炒至肉丝被炒到变白时，放入大葱丝、青红椒丝和豆芽。
她再翻炒几个来回，面条便散发馥郁的香气。
庄时泽想：果然这比他原称想的拿白水煮熟加点盐的吃法香多了。
汤芫这时再倒入生抽，老抽和香油调味，翻炒均匀就盛回碟子里。
满满的一大碟面，堆得小山似的，面条便在其中躺成千回百转�
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