重生炒成女厨神-第35部分

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　　　　按他的想法，巷子里的小炒才够味道，大酒店的菜色摆着固然好看，然而吃上嘴记得味道的不多。

　　　　庄时泽正跟外公讨论着该让汤芫到谁家去，各自给自己联系的人打了电话，结果小姑和大舅杠上了，都要把汤芫叫到自己家来——着实是想念汤芫烧的菜啊！

　　　　最后两人争得面红耳赤，汤芫还没见过庄时泽这样，也没见过林老先生小孩子气成这样，赶紧闪到一旁去。

　　　　她想着自己今晚要收拾行李，还得跟妈妈出会儿摊，可能时间上有点赶，就决定把今晚的晚饭先做——鸭汤焖饭。

　　　　毕竟她今天做这桌饭菜用了一只鸭子，刚才爆炒鸭肉只用了半边。

　　　　她把剩下的半边鸭肉切件，姜切丝，泡上几只干香菇。

　　　　迅速热锅下一点油，花生油的味道一烘起就下姜丝爆香，再加入花椒，倒入鸭肉，炒到鸭肉泛白鸭皮出油，喷料酒，撒一小勺盐，一圈酱油、加少许糖、八角、桂皮。

　　　　没一会儿鸭皮完全变成金黄色，香味源源不断地倒伞状向上冒起，她一把端起炒锅，把鸭肉倒进旁边准备好的高压锅里，加水满过鸭肉，开中小火焖着。

　　　　这边她把炒锅洗净，再回油放入切成丁的香菇炒香。

　　　　最后往电饭锅里加米，洗过两水，加几小勺盐拌匀。

　　　　她煮腊鸭饭的时候也习惯加盐，这盐不用多，主要是要把肉的味道提香，好完全融进饭米粒里，焖出来的饭会粒粒香润。

　　　　高压锅焖鸭她没焖太久，洗好米，往米里撒点葱段，这边就关高压锅的火，开盖把八角桂皮和花椒挑出来，煮好的鸭肉和汤倒进去。

　　　　那头庄时泽跟他外公正辩论得起劲，突然一停，两人都不约而同地向汤芫的方向看过去，肚子无端又觉得饿起来。

　　　　林老先生说：“芫子，这又是煮啥啊？你这么一锅接一锅的，老头子我心里惶恐啊，这是最后一顿了么？”

　　　　汤芫失笑，回头说：“我今晚可能时间不够了，现在给你们焖一锅鸭肉汤饭，待会儿我拿蒜火蚝油和生抽冰糖炒点酱，晚上你们要嫌不够味，鸭肉就点着酱汁。”

　　　　汤芫做的菜不可能不不够味，可是那她说要炒的那酱听着就特别好吃，一老一少都忙不迭地点头。

　　　　庄时泽那厮突然就说：“外公，行吧，你说去大舅那儿就去大舅那儿，毕竟大舅那儿还是市中心，好的楼盘和摊位特别多。”

　　　　林老先生得意地笑：“想通了？不吵了？市中心多好啊！你姑那儿空气是清新，可是芫子出来还得坐上半小时车，虽然可以让司机接送，可是也不方便啊！”

　　　　庄时泽眼睛轻眯，眼睛倒显得有些狭长来，那眼里精光一闪，说：“想通了，您说得对！”

　　　　汤芫往锅里再加一点儿水，铺上炒香的香菇丁，盖上盖子，按下煮饭键。

　　　　她洗干净手，擦着手跟他们说：“这饭得差不多一个小时才焖好，你们不用管，它自动跳保温，别拉插头，让它温着，晚上直接吃就可以了。”

　　　　庄时泽目光清亮，送汤芫走的时候特别兴奋。

　　　　林老先生总觉得自己被这外孙算计了。

　　　　第二天一早，林老先生去公园打完太极回来总算知道哪里不对了——他外孙没在家！行李箱也不见了！

　　　　那厮还在冰箱门上贴了一张字条——外公，好好吃饭，好好休息，我去找大舅玩了。

　　　　隔着纸条，林老先生都仿佛得看到他外孙脸上那得瑟的笑。

　　　　汤芫把她的行李箱交给跟车的人装好，再回到座位看到自己邻座那个笑出两排小白牙的少年，被这没有一点点防备的冲击给逗笑了。

　　　　她走过去，庄时泽替她把小件的背包放上行李架，说：“我外公年纪大了，让你去谁家住这种问题，还是他决定的好。”

　　　　汤芫看着他这一本正经的小样儿，说：“你外公肯定在家里骂你。”

　　　　庄时泽唇角微弯，看着她，笑而不语。

　　　　窗外的阳光照进来，他仿佛全身都浸润在令人心安的柔光里，汤芫看得怔了怔，心底某个坚硬的角落似乎正在崩塌，还酥得扑扑往下掉粉。

　　　　少年剑眉锐意飞扬，眼神柔软，说：“我陪你走。”

第40章　蒜泥白肉（）　
庄时泽唇角微弯，看着她，笑而不语。

　　　　窗外的阳光照进来，他仿佛全身都浸润在令人心安的柔光里，汤芫看得怔了怔，心底某个坚硬的角落似乎正在崩塌，还酥得扑扑往下掉粉。

　　　　他说：“我陪你走。”

　　　　。

　　　　来接汤芫和庄时泽的是庄时泽的大舅，就是汤芫见过的林先生。

　　　　林先生依然是西装革履，戴着金丝边的眼镜，头发一丝不苟地梳成三七分，完全是一副精英成功人士的做派。

　　　　林先生身边还跟着秘书，秘书昨晚就收到老总通知，说今天下午的会议全部推迟，要去接两人特别重要的人，吓得她当时就跳起来重新上了眼霜还有睡眠面膜，这才安心地睡。

　　　　今天她一直都精神紧绷着，现在看到眼前的两个稚气未脱的孩子，心里不禁疑惑。

　　　　当她知道那个小帅哥是老板侄子的时候，总算释怀了点儿，这么亲的亲戚么，肯定是上心的。

　　　　然而老总对旁边那个冰山小美女态度更加毕恭毕敬她就不理解了——听说也不是亲戚，只是他侄子的同学。

　　　　在职场浸润多年的小秘书揣测一下，这极有可能是那小帅哥的小女友！反正以后都是老总的亲戚！

　　　　于是小秘书把十二分的精神都用上，务求把自己专业的一面表现出来！

　　　　在车上，林先生问汤芫：“小芫有理想的位置吗？”

　　　　汤芫看着车窗外高楼林立的江城，想了想，说：“我很快就开学了，理想中的铺位是学校周边，最好带住房。”

　　　　秘书立刻把脑筋转动起来，刚才听说这小美女是a大的，a大周围的房子是不少，可是铺位也是难寻，这可怎么办呢？

　　　　“a大附近，让我想想，小丁，你查查。”林先生没辄了，他一向不关注小商铺。

　　　　庄时泽看着陷入苦思的汤芫，心里感慨万千——自从高考之后，汤芫好像变了一个，她迅速地成长起来，凡事都淡定以对，处变不惊，对自己的人生也十分有规划，反观自己却依然是一片迷茫，顿时心情有点低落起来。

　　　　丁秘书受命，自然是不敢怠慢，手里的手提迅速开了，聚精会神地查起来。

　　　　她翻了几页房产中介的页面，突然眼前一亮，说：“有个铺位真心不错，在a大侧门那边，而且是独立一幢，不受旁边的食街影响，但是位置也十分显眼！”

　　　　汤芫听了也十分激动——a大侧门的食街她听说过，那条街汇聚了各色美食，除了学生之外，还吸引了很多食客前往觅食，在江城众多的食街中名声是数一数二的响。

　　　　大家都对这个位置没异议，庄时泽见汤芫心情急切，就提议先过去a大侧门看店铺，顺便吃个简单的晚饭。

　　　　正是饭点，a大侧门一条街全是各种食物的香味，香辣清甜微酸咸鲜各味从各间店里钻了出来。

　　　　大家穿梭其中，就算刚吃过东西，都又被那美味勾出口水来，肚子似乎也再次开始饿了起来。

　　　　汤芫在丁秘书的带领下找到了那间铺，一到那儿，大家都傻眼了。

　　　　汤芫的那间店铺前面被围了好几圈人，大家还以为出了什么事，赶过去却见到店门前摆了三个炉子，上面架着三个锅，旁边长桌则摆着各种食材配料，一盘盘有序地一字摆开，看着十分整洁。

　　　　旁边的群众都仰着头看屋里，纷纷说着——

　　　　“这蒜泥白肉我自己做过，可是听说那厨师做的味道更加鲜香！”

　　　　“要你这么说，他赢定了吧，鲜香是什么，你别跟风瞎说！”

　　　　“鲜香我肯定知道！就是咸甜交错！甜不是糖那种甜，是海鲜味被盐吊出来的那种甜，跟你口渴时喝一杯咸柑橘时那种咸味带出来的甜！”

　　　　“哟！好像还挺有那么一回事！刚才那个可是寒江雪的大厨！没想到这小小铺位，竟然能让各大食府都来争个你死我活！”

　　　　庄时泽和汤芫面面相觑，眼看那幢三层的小独幢地方也不大，占地面积就只有七八十方的样子，怎么会有那么多人争呢？

　　　　而且汤芫上辈子就听说过了“寒江雪”的大名，这家食府出奇制胜，做的菜都是用寻常食材组合而得，但吃下去能叫人回味几月，价格虽然昂贵，却依然吸引了大批的食客。

　　　　庄时泽建议：“这儿围住的人太多，我们分头去问问情况，半小时后去a大的侧门集合。”

　　　　大家都无异议，于是就分散向人群人钻进去。

　　　　汤芫凭借着纤瘦的身形挤到中间，前面的人都聚得密，再前进一步都十分艰难。

　　　　这时她旁边的一个人说：“寒江雪啊！死贵死贵的一个餐厅！分好几间呢，有中式有西式法式，好像还有一间是什么来着？吃的是养生餐还是药膳来着，好像是他们家最贵的！”

　　　　另一个人听到了不禁一笑：“你倒是知道点儿，这寒江雪在江城的饮食界可是这个！”

　　　　那人比了个拇指。

　　　　那人又补充：“去外国参赛还拿过冠军呢，‘寒江雪’不止在江城，在京城的地位也是数一数二的，外国有什么米其林什么的，‘寒江雪’就是咱们华国的米其林！听说很多明星和不少有权有钱的都爱去那家吃养生餐的，据说又养生又好吃，吃素有肉味，吃肉不长胖！”

　　　　这话听得周围的人吞了吞口水：“这么厉害啊！要是我能试试就好了。”

　　　　那人笑着说：“努力多赚个千把块，这个月够你去那儿吃上一个菜了！”

　　　　汤芫见那人似乎知道的挺多，就厚着脸皮凑过去问：“请问，这个铺位这是在搞活动么？怎么这么多大厨在这儿呢？”

　　　　那人转过头来，两人都愣了。

　　　　那人顿时端起一副平时给妹子放电的轻笑：“汤芫，好巧啊！来江城玩？”

　　　　汤芫笑：“陈叔叔你好，你是看热闹来的吧？”不知道为什么，她对这人就是尊敬不起来。

　　　　陈立然捂脸做伤心状：“叫哥哥就好了，我有那么老么？”

　　　　几句下来，大家的尴尬也消了，汤芫问：“这是干什么啊？”

　　　　陈立然说：“这个铺位的房东其实是饮食集团的大老板，这房子是他当年刚到江城时租的，是个会投资的老手，刚赚点儿钱，当时趁着地还不贵就把这地买下了，做了这三层的小独幢。”

　　　　汤芫听了暗暗佩服，这地现在再要买就贵了。不说地，就这房子，就地段，要卖出去也不知道叫到什么价了吧？要是日后再放盘，那价肯定特别高。

　　　　陈立然见汤芫听得入神，就接着说：“最近他突然把铺位放租了，听说他面上是放租，然而却是借机会找个厉害的厨师。至找个厉害的厨师干什么，却是不太清楚。总之，就有现在这么一出——做个厨艺大赛，所有人都可以参加，获胜者才可以租下铺位，而且免押金和前三个月的铺租。”

　　　　汤芫听了双眼一亮：“那现在还可以报名不？”

　　　　陈立然也反应过来了，有点激动地说：“应该可以，我带你进屋去跟那评委说说！”

　　　　汤芫赶紧道谢：“那谢谢陈叔叔了。”

　　　　陈立然感觉自己心口痛，快吐血了：“再这样然哥哥不帮你了哦。”

　　　　汤芫耸了耸肩，看着陈立然笑而不语。

　　　　陈立然脚步没慢，边走边碎碎念：“这幕后大老板也是精明得很，他这么一炒，这间店的生意肯定红火，这铺子也会越来越金贵，名声那是抬得高高的！”

　　　　汤芫留意到屋里不断有厨师往外走，都是面容沮丧，也有忿满之情跃于脸上的，反正没哪个高兴地笑着走出来。

　　　　还没走近屋里，汤芫就闻到一阵蒜泥的香味，咸中透香，肉味渗在其中，没吃就已经馋了。

　　　　两人脚步加快，一走进去就见屋内正中只放着一张长木桌，配几把长条凳，坐着五个人。

　　　　桌子中间放着一盘摆成散花状的蒜泥白肉，白肉色绕边，中间铺一圈蒜泥，酱色汁液穿梭在肉片间，暗香浮动。

　　　　桌边的五个人喝了口茶，在嘴里潄一下，在服务员端上来的空盆子里吐掉。服务员把各人手边的筷子换下，重新摆上刚从消毒碗柜里拿出的筷子。

　　　　陈立然小声地对汤芫说：“好正宗，这么做才不串味儿！”

　　　　汤芫点点头，深呼吸一下，敛神站好——这明显是一场正宗的厨艺比赛，她一定要拿出最认真的态度对待！

　　　　其中一个人见到陈立然，笑着说：“哟！咱们美食总编也在啊！快来尝尝这道菜，来，跟你朋友一起！”

　　　　陈立然快速在汤芫耳边低声说：“走！咱们也这寒江雪大厨的手艺！”

　　　　汤芫只怔了一下就迅速跟上陈立然的脚步，陈立然跟对方寒暄了几句，服务员就把新碗碟和筷子送了下来。

　　　　汤芫怀着十分虔诚的心情看着这盘蒜泥白肉，这菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香。

　　　　她拿了只勺子，在筷子的辅助下勺了一片肉加蒜泥和酱汁，放进碗中拌合。

　　　　那大厨顿时对汤芫多看了几眼，说：“小姑娘是个会吃的。”

　　　　汤芫对大厨笑着点头当是打招呼，趁着热气吃下去——酱油、辣椒油和大蒜组合的香味从喉间窜到鼻端，蒜味浓厚，肉片肥而不腻，顿时让她这个坐了长途车被颠得嘴淡无味的人食欲大振！

　　　　这肉片肥瘦相间，肉片匀薄，咸辣鲜香，嚼着并略有回甘。

　　　　大厨在旁边介绍：“这是选用肥瘦相连的坐臀肉，我用手工切的肉片，成菜健脾开胃补气，希望各位喜欢。”

　　　　坐在中间的一个中年人笑着说：“杨大厨刀工娴熟，小刀片的肉肥瘦相参、横斜碎杂，薄如纸片，服！”

　　　　杨大厨也不过份谦虚，就说：“多谢邱先生赞赏！”

　　　　汤芫尝得出来，这肉经水煮刚断生就切片，随即铺上蒜泥，浇上特制酱汁而成，成菜香辣鲜美，爽脆嫩滑，蘸着蒜泥酱汁送入口，就算多吃都不怕腻。

　　　　她暗想，这寒江雪的大厨果然不是浪得虚名！

　　　　那边陈立然跟低声说完了话，那姓邱的中年人向汤芫看过来，微笑着说：“小姑娘，那你打算做个什么菜？”

第41章　黄金炒饭（）　
那边陈立然跟人说完了话，那姓邱的中年人向汤芜看过来，微笑着说：”小姑娘，那你打算做什么菜？”

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　　　　汤芜还没回答，旁边寒江雪的大厨就暗哧了一声，上下地打量起这个看起来不知道天高地厚的小女孩，拧出一副忧国忧民的苦瓜脸，装模作样地叹了一口气：”邱先生，，你说这路老板办这场比赛也不筛筛参赛的人，我听说你待这儿一个星期了吧？总是来些会煎个鸡蛋就吹自己会做菜的人，你受累了！”

　　　　在场的人听了都知道这杨大厨话里有话，摆明了挤兑人家小姑娘呢，可是大家都是在社会中大浪淘沙过的，都默不作声。

　　　　陈立然看不过眼，简单地平着调子喷了俩字：”呵呵！”陈立然这两声笑紧跟着杨大厨的话尾，让他听着心里十分不舒服，脸色顿时乌云盖顶。

　　　　这暗涛汹涌的，大家一时都觉得火药味重了起来——在场都是厨师比较多，寒江雪的大厨自然是得罪不起，而且都有心攀附，都跟着附和——

　　　　”可不是么，这年头想钻空子的不少，总觉得自己长得漂亮就能当个美女厨神了。”

　　　　”别�