重生炒成女厨神-第13部分

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　　　　汤芫一听就知道这小女孩肚子里那些弯弯道道，就笑笑不说话。

　　　　庄时泽放下手里的碗，冷冷地说：“汤芫如果饿，她会自己盛饭吃，反正随她喜欢。”

　　　　吴佳被呛得说不出话来，就跟着坐下来，做出一副十分苦恼的样子，轻轻嘟着嘴：“哎呀！好饿啊！”

　　　　以往她这么说的时候，那些追求的男生都会想到一大堆好吃又有档次的店，看她喜欢哪个，带她去吃。

　　　　这个招数百试不爽，她每回都用。

　　　　庄时泽的注意力正被炸成紫金色的茄子吸引，一听这话，就抬头说：“那你还不回家？”

　　　　吴佳呛了一下，在旁边收拾的汤芫默默叹气，少年，你说话也太冲了。

　　　　这还不够，庄时泽还没好气地回头跟汤芫说：“放着琼姨收拾就行了，你快过来啊，茄子要凉了。”

　　　　汤芫：“……还有个菜没做好啊，”少年你能别把我拉下水么。

　　　　吴佳一咬牙说：“我，那我回去了。”

　　　　庄时泽向着外头说：“琼姨，送客。”

　　　　吴佳一走，庄时泽这才把茄子放进嘴里，香软的茄子甜辣中隐约尝出点酸，爽滑而不腻喉，在鱼香酱的包裹下口感丰富，茄子味依然完整地保存下来，吃完一块他就扒入一大口白饭，接着他的筷子根本停不下来。

　　　　林老先生的声音由远及近：“好你个小子自己居然先吃了，小芫怎么不叫我一声。”

　　　　汤芫表示很无辜：“……还有个菜没做好啊。”

　　　　于是烫着生菜的汤芫就看到那一老一少夹着茄子狠狠地扒起了饭。

　　　　林惠敏刚开摊没多久客人就多了起来，幸好有丫丫帮忙端菜收拾，她也不至于忙不过来。

　　　　她正炒着米粉，突然坐在另一个摊子的一个大老粗就把整盒米粉丢在地上：“我艹！这盒东西都馊了！”

　　　　紧接着另外两个人也端着米粉走到林惠敏的摊子前面，其中一个把手里的米粉一下砸在热油锅里……

第16章　蒜香茄饼（）　
她正炒着米粉，突然坐在另一个摊子的一个大老粗就把整盒米粉丢在地上：“我艹！这盒东西都馊了！”

　　　　紧接着另外几个人也端着米粉走到林惠敏的摊子前面，其中一个把手里的米粉一下砸在热油锅里……

　　　　。

　　　　汤芫这边也正热锅下油，花生油的香味晕起的时候把蒜末撞进锅里，滚起的热油把蒜末炸出了浓郁的蒜香。

　　　　她只翻炒几下，轻轻晃动这个单手柄的锅子，让蒜香融进油里，这才加入小半碗酱油，一勺蚝油，撒点儿糖，几滴料酒，然后把把火调小，让酱汁熬着。

　　　　另一边锅里的水已经煮开了，她把洗净的生菜放进去，筷子轻轻搅动。

　　　　汤芫来回搅个几下，嫩白的生菜骨慢慢软下来，透过菜骨能看到底下青绿的菜叶，在沸腾的清水中咕嘟着轻轻跳动着。

　　　　她迅速关火，大漏勺一把将生菜捞起，另一锅里的白糖已经完全融化进酱汁里，大大的泡鼓起，又“啵”一声破了。

　　　　她笑着关火，生菜整齐码好，酱汁盛一小勺，淋在生菜上。

　　　　这时外头又有个洪亮的声音传了进来：“林老啊，我家今天没开伙啊，我过来蹭蹭饭！我闻着茄子香啦！”

　　　　话音刚落，一个穿着西装的黑皮肤汉子就笑出一口大白牙走了进来。

　　　　林老先生端着饭碗站起来：“哟！咱们保安大队长来啦！”他筷子往那汉子方向上下巡个来回，“我说你这身行头，今天跟你媳妇回娘家去了吧？”

　　　　黑皮肤汉子不好意思地摸了摸小平头，笑了。

　　　　庄时泽拉过一张椅子：“杨哥，坐。”

　　　　林老先生张罗着拿碗，汤芫主动接过，去盛饭。

　　　　林老先生笑着把筷子递过去：“每回你上你丈母娘那儿都没吃饱，可也好歹熬完一顿饭呐，今儿个咋地半路跑回来了呢？”

　　　　杨队长笑着摇头：“林老您就别说我了，刚才我闻着这屋里的味儿可真香啊！”

　　　　林老先生笑：“是个会吃的！我这儿小芫刚给做了鱼香茄子！”

　　　　杨队长听了猛咽口水：“我就说呢！这味儿把我口水都勾出来了！小芫就这小姑娘？真厉害……哟！饭来了……谢谢谢谢……”

　　　　杨队长接过汤芫盛好的饭，先是闻了一下，继而惊讶地睁大眼睛：“柴火饭呐！家的味儿！”

　　　　他狠狠地扒了一口，边嚼着边对着汤芫竖了个大拇指。

　　　　汤芫微笑着递给杨队长一个汤勺，庄时泽解释：“杨哥，你拿那汁拌饭，可香了！”

　　　　杨队长一看，那锅鱼香茄子只剩蒜蓉葱段了，他拿过勺子赶紧盛了一勺：“看来我是来晚啦！不过这鱼香茄子的精华就是这汁儿！”

　　　　他把一勺鱼香汁淋饭里，用筷子拌均，再扒上一口——粒粒分明又香软的米饭中带着香辣的咸味，柴火香萦绕其中，让他想起了小时候的生抽拌饭，他吃着，眼睛都热了起来。

　　　　林老先生吃了一口刚端上来的生菜——剔透青绿，清脆爽口，菜骨在齿尖发出“咔咔”微响，菜叶嫩口，酱汁的咸香没有豆豉的臊味，甜中又有回香，蒜香把生菜的寡淡褪去，而菜汁清喉，冲淡了酱汁的浓稠，二者相辅相成，味道浑然天成。

　　　　等林老先生细细回味完这根生菜，盘里的生菜已经只剩下几根了。

　　　　林老先生赶紧夹起一大箸，快速地嚼起来，一边问：“我说小杨，你今天不用出勤啊？往日你不都得去馋嘴街那儿转个圈儿么？”

　　　　杨队长正扒着饭，说：“今儿个星期六，咱们整队都不用去那转圈儿。大家都是混口饭吃，周末也给人家喘口气。”

　　　　镇子并不大，大家都互相认识，保安大队的人也都不会对馋嘴街的人逼得太紧。

　　　　汤芫这时已经往水里下面粉，面粉过筛，不容易起疙瘩，敲进鸡蛋，迅速地搅拌，再拉起筷子，筷子上的面糊正好稳稳地挂着，也不掉落。

　　　　她再往里加点盐，加点从“菜谱”买的普通五香粉，调均。

　　　　平底锅里下油，油热着的时候她把茄子切成均匀的薄圆片，放进面糊里滚一下，挂上面糊。

　　　　面糊挂好，油也热了，她用筷子夹着面糊茄片儿放进去，“嗞嗞”声中，面糊飘出了淡淡的香味，茄香冲破薄薄的面糊飘了出来。

　　　　杨队长在那头还没吃过瘾呢，闻着味儿，馋得忍不住用筷子蘸着鱼香汁吃：“这你亲戚？有两把刷子啊！”

　　　　汤芫挥了挥手里的铲子：“是两把铲子。”

　　　　杨队长笑：“嘿！还挺幽默！”

　　　　庄时泽的口吻特别骄傲：“这我同学，她家炒的米粉是馋嘴街最香的，你这是还没尝过她家的酥炸鸡蛋，那酥脆的口感比你吃的脆角儿还香。”

　　　　杨队长瞪大了眼睛，一会看着庄时泽，一会看着林老先生：“哟！我说小泽这么夸人可少有啊！他这同学可真厉害！”

　　　　林老先生说：“可不是嘛，咱们俩的三餐全交给小芫了，儿子给请的，最满意的一个！”

　　　　杨队长一听，来了兴趣，对着煎着茄子的汤芫说：“我说小姑娘，你还有空给杨哥这儿做做饭么？价钱绝对不差你的！平时你要是有啥事，有个纠纷啥的，杨哥能帮上忙的，绝对不推脱啊。”

　　　　汤芫没想到还能收获到这个人情，赶紧回头，微笑着说：“杨哥，先谢谢了啊！时间是有的，不过我这儿得按时给林老先生家做，那个……”

　　　　杨哥干脆地摆摆手：“没事儿！我这儿也不用三餐，就是偶尔我家里不开伙的时候你给做一顿，行不？价钱好谈。”

　　　　汤芫也爽快地应了：“没问题！我妈妈收邻居的是六十一顿饭，三菜一汤，杨哥你看可以不？”

　　　　杨哥一拍手掌：“成！”

　　　　锅里的面糊茄子已煎成两面金黄的茄饼，炸货的香味跳跃着闯进每个人的嗅觉里。

　　　　汤芫夹好茄饼，另拿一个干净的锅热起来，她伸手探着有点儿热度之后就关火，把刚才切好的蒜蓉倒下锅里，用锅的余热把蒜香逼出来的同时，蒜蓉也不焦。

　　　　她把蒜蓉铲起，撒在还在冒烟的茄饼上，干身的蒜蓉把茄饼面上的油吸走，蒜香味被热度烘进面糊里，面糊的咸仿佛飘着肉香。

　　　　她笑着把碟子端上桌：“蒜香茄饼。”

　　　　茄饼裹在薄脆里，蒜香微咸，茄肉香软，入口即化，又融入薄脆中，让刚吃了几大碗白米饭的三人一扫而空。

　　　　汤芫适时端上冰箱里的绿豆粥：“这是中午煮好的绿豆粥，解解煎茄饼的腻。”

　　　　绿豆煮得不硬不烂，面上有轻微的裂痕，糖水有些微的豆沙，一口下去，清甜解暑，绿豆嚼着还有清香味儿，再喝口冰凉的糖水，又是另一番享受。

　　　　几个人就这么就着绿豆糖水，又吃完了一整碟的煎茄饼。

　　　　汤芫趁着他们不注意，翻了翻自己的口袋。

　　　　看到她本来空着的口袋多了85块，她擦了擦汗，开心地笑了——这是她刚刚悟到的查看奖励方法，只要把口袋空着，就能看到她新做的菜式奖励多少钱，不用打开“菜谱”面板看。

　　　　不过这85块是蚝油生菜和蒜香茄饼合起来的奖励，她打算今晚回去再看各奖多少。

　　　　杨队长看着匆忙地往外走的汤芫，想着还得跟人落实落实这做饭的事儿，就跟上去：“小姑娘，家住哪儿？我送送你。”

　　　　汤芫想了想，就没拒绝：“那谢谢杨哥了。”

　　　　镇子里的路并不是特别宽，杨队长开的车是十分简单粗暴的巡逻电瓶车，就跟人旅游区接游客那种，但是车身是派出所的标志。

　　　　汤芫刚到学校门口，就被一人拿个炸炮枣狂啃的袁氏堂姐妹拦住，告诉她她妈妈去馋嘴街了，让她直接上那儿去。

　　　　杨队长二话没说就把车掉个头：“杨哥送你去！”

　　　　汤芫心里感慨，她少年离开陵镇去江城闯荡，好多年都没感受过家乡人民的淳朴和热心了。

　　　　她十分真诚地说了声：“谢谢杨哥。”

　　　　林惠敏的摊子早就乱成一团，她跟丫丫坐在烤串摊的边上，用身体护着丫丫，不让那些横飞的食材打到丫丫。

　　　　她低声说：“丫丫，别怕啊。”

　　　　丫丫只是微弱地“嗯”了声。

　　　　刚才有个客人说了她的米粉是馊的之后，紧接着就不知道从哪里跳出两个流里流气的青年，照着摊子就是一顿砸。

　　　　她心痛地看着她跟弟弟一手布置的土灶包边被扯掉，在地上被踹成一条抹布，四周站了一些看热闹的，她的客人都跑掉了一半。

　　　　刚才锅被掀翻的时候她就明白过来了，她的米粉是什么味儿都不重要了，这些人肯定是来砸摊的。

　　　　她就是不知道，她这才来这儿摆个个把星期摊儿，得罪了谁。

　　　　她不甘心，生意才刚起步，她已经能预见一个美好的未来了，偏偏突然整这么一出，谁甘心呢！

　　　　“干啥呢！”

　　　　一声暴喝在打砸声中刺破混乱响了起来，那几个青年愣了一下，都停住了动作。

　　　　林惠敏和丫丫抬起头，就看到一脸担忧的女儿朝她走过来，身后那个黑脸汉子不怒自威，从一辆保安巡逻车上跳下来，快步朝那几个青年走过去。

第17章　米粉之争（）　
“干啥呢！”

　　　　一声暴喝在打砸声中刺破混乱响了起来，那几个青年愣了一下，都停住了动作。

　　　　林惠敏和丫丫抬起头，就看到一脸担忧的女儿朝她走过来，身后那个黑脸汉子不怒自威，从一辆保安巡逻车跳下来，快步朝那几个青年走过去。

　　　　。

　　　　刚才还在嚷着“还是街头的赵家快炒东西新鲜”、“大家别吃这儿的馊米粉”、“街头摊子的炒米粉比这儿好吃多了”的几个小喽啰，一见杨队长，全老实了。

　　　　这几个贼眉鼠眼的见势头不对就想逃，刚才在围观的群众故意站成人墙，凭他们扒拉也不分开。杨队长眼疾手快地冲过去一手扭住一个，还有一个长腿一伸就把那瘦猴踹翻在地。

　　　　那瘦猴还想挣扎着爬起来，然而也不知道杨队长踩着他什么地方，那瘦猴在地上狗刨了一会儿，最终泄了气似地瘫在地上，自个儿把脸埋在掉在地上的米粉和菜叶里，动也不动。

　　　　杨队长朝周围喊：“哪位好心人替我打个电话回所里，让值班的同事过来这儿一趟，我手占着。”

　　　　话音刚落，就听到人群里有人说：“刚才有人去打了，说是待会儿会到。”

　　　　汤芫已经扶着妈妈和丫丫到旁边的烤串店里坐下，替她们拍掉身上的菜叶和米粉。

　　　　烤串店的老板说：“这几个都是陵镇出了名的小流氓，大家摆摊的，谁不认识他们啊！”

　　　　汤芫看着这几个小流氓，突然想起了上辈子的事来。

　　　　她转过头对烤串店的老板说：“大姐，你这儿有电话不？借我打个。”

　　　　烤串店的老板小声说：“有的，我刚才也偷偷打电话给派出所了，在后头，你小点儿声啊，别让那几个流氓听见了，回头又来找我麻烦。”

　　　　汤芫点点头，就去她店的后面打电话。

　　　　电话她是打给庄时泽的，庄时泽一听她这里这种情况，就说马上到。

　　　　在群众的帮助下，杨队长把那几个捣乱的双手反剪绑着，连在柱子边上，暂时跑不了。

　　　　这边汤芫也在热心的群众帮助下，把摊子扶好，把洒在地上的食材都打扫干净。

　　　　杨队长指着那几个丧家之犬骂：“你们几个我认得，刚从梁局那儿放回来！怎么？一天不犯事儿皮痒了是吧？！挺能啊你们！我们不过休个息，就给你们钻空子了！”

　　　　那几个小玩意给骂得头都抬不起来，心里直骂倒霉。

　　　　丫丫还是缩成一团，林惠敏跟她说话，她只是点头或者摇头，看来是吓坏了。

　　　　汤芫气得双手捏成了拳头，差点没走过去揍那几个小瘪三一顿。

　　　　她那股气涌了上来，又被她压了下去——这几个留着还有用，她得忍！

　　　　她走到旁边还在围观的几个学生身边，调整了一下情绪，用恳求的目光看着对方说：“同学，你们能帮我一个忙吗？”

　　　　那几个都是汤芫的校友，又都是男生，一对上汤芫亮晶晶的眼睛，脸就腾地红了，忙不迭地点头。

　　　　汤芫对他们耳语一番，那两个男生先是露出疑惑的神情，接着就离开了。

　　　　汤芫回摊子上，接了一盆水，洗锅洗铲子，从车肚里拿出几盒还盖着盖子没打翻的食材出来，一一摆好。

　　　　她笑着招呼大家：“各位不好意思，刚才让大家受惊了，我这儿还有点食材，大家要是不嫌弃，也还想吃的话，这剩下的食材，就免费送给大家尝尝。”

　　　　围观的群众一听，这免费的谁不想要啊！一边抢着位置一边都在心里赞叹，这女孩长得水灵，人也精灵，人家这妈教得真是好啊！

　　　　没一会儿派出所的人就到了，看到大伙儿都排着队在摊子前面还特别惊奇。

　　　　汤芫走过去跟杨队长说：“杨哥，你能先别把人带走吗？我问他们几句。”

　　　　杨队长看着这个面容倔强的女孩，想了想，点头。

　　　　汤芫环顾一下，围观的群众还没散去，等着吃免费炒米粉的群众还在排着队。然后她看到，庄时泽已经到了，就在隔壁烤串摊那儿跟她妈妈说着话。

　　　　馋嘴街其实也就十米宽，这摊儿一摆，其实中间也只有三米左右的过道，对面街的人说的话都听得清清楚楚的。

　　　　汤芫大声说：“我们家的米粉都是每天早上拿的货，每晚都全部清空。用的是花生油，鱿鱼鸡