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重生炒成女厨神-第124部分
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“我就说嘛，老眼镜那边明明先上汤，为什么你让我先上另一个呢。”汪琪坐在桌子上看汤芫忙着洗鸭锁骨，“菜也上得差不多了，他们估计都看出点门道了吧。”
“可不么。”汤芫说，“我估计上到第三个菜，他们就看出来了。”
洗净的鸭锁骨甩甩干水，放在砧板上，手起刀落，鸭锁骨就在中间被剁开。
“本来是要给关老他们上一样的菜，但是大家中午都被腻着了。”汤芫边剁着鸭锁骨边说，“就做点下酒菜吧，关老也好点儿小酒，趁着在外面吃饭没老伴管着喝两口，给他们做个酱烧鸭锁骨。”
“我也爱吃这个。”汪琪咽了咽唾沫，“光听这名字我口水就出来了，以前我就爱吃某某鸭的鸭锁骨，有一回给麻得不行，自个儿喝了一瓶两升的可乐，可把胃撑坏了，一整天都吃不下饭。”
汤芫笑：“以后我有空就给你做，这个味腌得重点可以放两天，你慢慢吃，管够。”
锁骨焯完一回水，锅里下一小半油，锁骨下油炸一遍。
炸到淡金色捞起，放一边控油。
换锅，下油，爆香姜葱，再下蒜、干辣椒、八角、花椒。
锅铲轻轻一拨，尽管抽油烟机尽责地工作，但是汪琪还是闻到了熟悉的料头味儿。
“我想吃我家那儿的炒田螺。”汪琪说，“也是这个味儿，辣下得足，吃的时候带劲！”
汤芫往锅里撒冰糖：“炒贝壳类的炒这个料头必定好吃，盐要下好，不然光是料头味儿会苦。”
汪琪被馋得不行：“先给两口拍青瓜解解瘾行不？”
汤芫笑着把火调小，一边翻炒着一边打开“菜谱”，从目录里选了道拍青瓜。
汪琪也就见汤芫的手指在虚空中点几下，她面前就出现了一小碟拍青瓜，欢欢喜喜地叉了一口块吃，辣味足，汁清爽，暂时缓解了嘴馋，她含糊地问：“今儿你有看过赚多少没有？”
她知道汤芫每天都会看看当天赚多少钱，这个数目，当然是问“菜谱”的奖励。
汤芫看着锅里的冰糖差不融化了，糖的焦香味也出来了，把旁边准备好的鸭锁骨倒进锅里：“看了，1字头。”
“我去！”汪琪说，“你不去方舟不行啊！还在这儿跟他们耗个毛线！”
通常汤芫不说具体，说多少多少字头的，后面肯定是千，但是一字头么，汤芫今天煮了两台菜，一千的奖励那是不可能的，那就只能是一万了。
汤芫把火调大，翻炒着锁骨，锁骨均匀地裹上了锅里的酱，她说：“本来没这事儿也还真的没想过方舟，愁这愁那，计划这计划那，数目算来算去，现在好了，不用愁了，他们替我做了这个决定。”
下料酒，生抽炒入味，酱锁骨的香味基本成形。
下老抽，翻炒上色，锁骨挂着亮红色的酱，刹是好看。
但是酱色还没入骨，汤芫说：“开水拿过来。”
汪基赶紧把烧好的开水递过去。
开水没入锁骨顶，就着大火煮。
汤芫拿了个小勺撇去面上的浮沫：“方舟也不是长远的计划，你记着咱们出国的事。”
汪琪直了直身子，感觉血液一下冲到了脑袋——她从来没觉得末来像现在这样这么有盼头过。
浮沫撇得差不多，汤芫把火转小，盖上锅盖。
汪琪趁着汤芫洗手的时候给她叉了块青瓜：“其实我一直很好奇，如果庄时泽不出国，你会出国吗？”
这问题有点把汤芫问住了，她把青瓜嚼了，汁水全数嚼出，吞下去之后，说：“可能不会吧，毕竟这里的文化环境才是我待习惯的地方，但是我这人漂惯了，指不定也有出国的计划。但是说真的，如果庄时泽不出国，我出国的**不会这么强烈你呢？”
这是汪琪第一次这么正式地问汤芫这个问题，汤芫也是特别正式严肃地回答，这么一个反问，汪琪也回答得特别爽快：“别那样看我了，得！没错！你猜对了！是因为陈立然，就算你不拉着我出国，我自己也会想办法，我特别谢谢你，真的，汤芫。要是我自己摸索，心里没底，肯定比现在难一百倍。”
汤芫笑着摸摸汪琪的头：“傻呀你，陈立然肯定会帮你的。”
“那不一样。”汪琪异常肯定，“你现在是给我指路，我过去知道自己要干什么，陈立然能帮我过去，但是以后呢？难道我日复一日地让他帮？他愿意我也过意不去，在那种不平等的关系下，我们的感情又能维持多久呢？汤芫，你教给我的自立，是十个陈立然也比不上的。”
这番话有点出乎汤芫的意料：“快把我说哭了，没心没肺的一个人，这些你都想着呢？”
汪琪不好意思地摸摸鼻子：“平时没好意思说哎呀不说了不说了，该给二楼上菜了，赶紧的赶紧的”
知道她不好意思，汤芫也没再逗她，把最后一道脆皮鸭从“菜谱”里买出来，让汪琪上菜去。
小火慢炖，汁收一半的时候，汤芫往里加盐，然后盖上盖子让它继续炖。
汤芫对方舟那边的环境也算是知根知底，跟汪琪说了一下自己计划：“去方舟开，那就真的是私房菜了，我们现在这个的，顶多算个小资餐厅。到时营销要做到位，可以跟其他品牌合作，送优惠券，但是这个券必须少，难拿到手。”
“那是，要是人手一张，那就不值钱了。”汪琪笑，“跟乾隆题字似的。”
“宣传也不用太过。”汤芫想了想，“在方舟的上班族平日里多半懂享受，尤其是女性，她们会自己过来打听。”
“没错没错。”汪琪说，“上辈以前我就有这么一朋友，专爱炫耀自己又挖到了啥啥私房菜，生日的时候还真请过我们去吃过一次，就在小区大楼里头，普通的住户门口，进去也没啥特别装饰，吃的吧，确实是好吃那么一点点，可能就是图的‘私房’俩字，感觉就高级了点儿。”
“这点我很赞同。”汤芫说，“你看现在江城已经很发达了，什么菜系都有，大家就算不是天天在外面吃，该吃的也差不多吃过了，外面的店味道其实都差不多，久了自然想吃点特别的。”
“那营销方面还是交给陈立然吧。”汪琪说，“这个他在行，不然他也认识在行的人。”
汤芫表示赞同：“这个任务必须要交给他。”
锅的里汁收得差不多，汤芫把火开到最大，再翻炒一下，酱汁胶着在锁骨上，她往上撒点白芝麻，起碟。
锁骨剁成刚好的大小，拿筷子夹着都能吃，但是关老和林家三兄弟都觉得不过瘾，这当子已经换成了关老爱喝的米酒，他们干脆让汤芫拿手套过来，手捏着吃感觉才够味儿。
虽然表面挂着酱，但是锁骨肉够筯道，入味，咬下去骨头都是香的，醇醇香味从舌头蔓延至整个口腔，沿着喉咙一直绵延到胃里，感觉那香那辣直接钻进心窝子里去。
就连骨头咬下去都是满满的香辣味，特别酥，特别下酒。
汤芫过来给关老他们换骨碟，林确随口说：“对了，方舟那事儿定下来了，你明天抽个时间过去看看，我等下吃完这个把地址给你发手机里。”
汤芫的脸上本来就挂着微笑，这下全笑开了，高兴地道谢。
关老看着也忍不住跟着笑：“小姑娘好好干。”
大家也都给汤芫鼓励，汤芫感觉自己是飘着进的厨房。
厨房门一关上，汪琪就跳起来抱着汤芫转了一圈，跟着汤芫吃吃喝喝这么久，力气也长了不少，再加上汤芫不胖，她愣是转了好几圈才把汤芫放下来。
汤芫红着脸，故作娇羞：“讨厌”
汪琪被她逗得笑得上气不接下气，边笑着边各自说回去要给男朋友说说这事儿。
汤芫说完自己也受不了，两人就这么中邪似地笑了足足一分来钟，嘴角扬上去完全收不回来。
汤芫深呼吸一口气，平复了一下心情：“汪汪，咱们明天就去方舟！”
汪琪激动得手都在抖，重重地点了一下头。
155 电饭煲猪蹄（）
最后一道脆皮鸭上菜； 门一推开； 熏香味就窜了进去，房间里的人已经吃得很饱了； 当然心里也觉得——看到这些跟中午一模一样的菜都饱了。
但是好吃的菜是没有抗拒的； 加上中午那顿已经消化，晚上这顿的菜式虽然一样； 但是份量是减半的。
所以大家还是不由自主的朝门那边看过去。
虽然也都心知肚明，这些菜色既然都是一模一样的，也就剩下脆皮鸭没有上了。
他们其实对中午的那个脆皮鸭还有阴影——
“中午那鸭子太咸了，香是挺香的。”
“但是多吃几块就腻了。”
“面儿挺脆的，咬到中间受不了，没办法吃下去！”
所以一放上桌子的时候； 大家还是有点犹豫的。
汪琪干脆照着汤芫吩咐的，跟他们介绍：“我们的脆皮鸭是今天现熏的鸭子，可能没有咸鸭那么有风味； 但是口味上可能不会那么重； 很适合做饭后的点心，各位随意。”
大家听他这么一说都赶紧起筷。
汪琪没走出门口，门都没带上，就听到有个人说——“咦，这个好吃； 爽口不咸，跟中午都没得比。”
这句话一出来，立马有另外几个人跟着响应——
“可不是吗？我中午还不敢说呢。”
“那个咸呀！我连喝了半壶杯茶； 肚子都被水塞饱了。”
“我还不是一样？浪费了后面那么甜的哈密瓜。”
本来汤芫是不知道有哈密瓜这么一说的，没想到被汪琪这么歪打正着的听到了！
汪琪特别开心，上来这一趟真的是收获蛮多的。
下了楼，她赶紧跟汤芫说：“他们还有一道菜，最后一道是水果，哈密瓜，我刚才听到有个人说的。”
哈密瓜不难！
汤芫赶紧从菜谱里面买了一只天然无添加的哈密瓜，跟打广告似的，名字也是特别中二的那一个，反正她就指着最长的那一个名字的买就对了。
那个还有冰镇的选项，她干脆就买了一个冰镇的。
上面不都是吃惯好东西的领导么，瓜肯定要切好的，不能切长条，就切成小块。
一块块金黄金黄的，瓜一切开，那瓜香味整个厨房都是，不用尝就知道这瓜甜了。
汤圆和汪琪先尝了两块，果然瓜甜汁多，肉的脆度刚刚好，不会太软也不会太硬，一咬下去全是果汁，甜度也是清甜，正好解解腻。
“行了，就这个吧，再等一会给他们端上去。”汤芫说，“先让他们好好的尝一下我做的脆皮鸭吧！”
鸭皮酥香鸭肉嫩，表皮是咸的，渗透到皮底下。
肉中还有汁，咬下去汁水流出来，皮的咸味渗到肉里面去，咸度刚刚好。又能把熏出来的香味和炸出来的香味给衬托出来，大家一时间就连夹了好几块。
光顾着吃，一时之间都不怎么说话，老眼镜和小眼镜看到大家这么喜欢吃，尴尬得不行。
其实，脆皮鸭算是他们会所的招牌菜，打的就是咸腊鸭的这个招牌。
结果，汤芫这里一句话就给否定了，他心里面的不服气是快要突破天际。他想，这小女孩也太飘了吧，是认识一些不少人。但是，她以为自己就认识的只有这个张局吗？眼界也未免太浅了。
老眼镜没有说话，他跟小眼镜互相看了一眼，从善如流的夹起一块脆皮鸭来。
确实酥，嫩，鸭肉的香味都体现了出来，没有被熏香和炸过的油掩盖过去，这一点上来说是比他们更胜一筹，而且咸鸭是因为风干已久，口感并没有刚刚熏出来的那么好那么鲜。
小眼镜试图挽回僵局，说：“大家的做法不一样而已，鸭子呢，有很多种吃法”
然而他还没有说完，就被张局打断：“哈哈，小小年纪懂什么？要是鸭子没有鸭味，那还叫鸭子吗？”
在桌子上面的都是见风使舵惯的，听张局这么一发话，赶紧附和上。
一瞬间，这个饭局就成了小眼镜的大会。
老眼睛面上端不住，毕竟是自己带来的人，被大家这么个说法，他心想打狗好歹也得看主人，中午吃饭的时候这伙子人态度可不是这样的，怎么一下子说变天就变天，翻脸就不认人了？
老眼镜心里也有些恼怒，但是他表面上不敢发作。
他比小眼镜做多了二十几年人，吃多了二十几年盐，走多了二十几年的黑路，这种情况下，也只能吃吃亏，认一下小。
不然后果会更严重，他生怕小眼镜血气方刚会跟张局他们据理力急，赶紧在桌子底下拍拍小眼镜的手。果然，小眼镜在台下的手死死握成了拳，捏着裤管在极力控制，怕是快绷不住了。
老眼镜赶紧端起酒杯：“张局张局，别跟小年轻计较，他不懂事，小毛孩么，所以今天才带他出来见见世面的。”
没想到张局不领情：“小毛孩不懂事，你也不懂事吗？你没看见今天是这么个情况，你还跟过来，你脑子里都在想些什么呢？！”
这话说的就有点重了，但是在座的人都在看戏，完全没有一个人要帮老眼镜的意思。
老眼镜没想到碰了一鼻子灰，跟中午的左右逢源的情况完全颠了个倒！心里的怒气冲的手都有些抖。
他摸摸鼻子坐下来，连连说着：“不好意思，不好意思”
没再敢说话。
在座的人都觉得，张局这话说得有点过分了。
张局环视了一圈，知道这帮子人在想什么——想着可能有一天他们自己不小心做错了事，也会莫名其妙的被他这么批。
他觉得有必要把事情说清楚了，就问老眼镜：“今天这些菜，你有什么看法？”
老眼镜刚才被他这么批了一通，脑子已经蒙了，不敢贸然说什么，想了一下，说：“都挺好的，确实比我们那儿的好。”
张局冷笑一声：“还有呢？”
大家已经感觉到气氛有点奇怪，隐约感觉到有些什么事就要突破脑际，但是就是冲不破他们脑袋的牢笼，一直在转。
到底是什么事呢？
大家都在想，连秘书也想破了脑袋。
毕竟秘书是修炼已久的，很快就想到是什么事情，立马坐直了身体，甚至有点慌张。
一股凉气从她脚底窜上了头顶，然后下意识的打开手机，检查自己的短讯，开始删通话记录，还有各种各样的短信内容。
桌子边有好几个已经想出来问题严重了，也跟秘书一样淘出手机看。这些人也终于明白，张局还是说轻了的，要是自己，早就骂街了，张局能坐到这个位置真不是凭的拍马屁的本事，是有两把刷子的！
然而老眼镜是没有这个觉悟的，还在那想。看到大家的异常，他自己慌得更厉害，就更加想不出来了，一脑袋的冷汗，说：“张局您看，我这不就是个做生意的吗？还望您赐教！”
张局习惯性的一拍桌子：“你脑子是不是有洞？没看到这菜是一模一样吗？刚才吃饭的时候说了那么多遍，没听到吗？这些菜为什么会一模一样？我们在你那里吃饭，不是说私密性很强吗？私密性强，菜色能一样吗？能这么一模一样吗？啊？”
那个瞬间，老眼镜的脑袋真的像被导弹轰了一个洞！全身僵得动不了，小眼镜也不知所措，全身开始抖了起来，脸及至手都是一会儿烫一会儿凉，嘴唇是都青的。
他赶紧解释：�
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