重生之厨艺大师-第15部分

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　　　　“虽然这样说，但是远月度假村可不是什么人都能够加入的。即便是远月的毕业生也只有其中的佼佼者，才能够留在这里！”堂岛银收敛笑容，异常严肃的说道。

　　　　这里是远月度假村，而并不是远月学园。

　　　　在远月学园之中技艺不精，最后的结果大不了就是强制退学而已。

　　　　但如果是在远月度假村之中，如果技艺不精，那么毁坏的可是‘远月’这两个字！

　　　　“那就用我的料理来告诉堂岛前辈你吧！”李晓然看这堂岛银开口道。

　　　　有意思。

　　　　用料理来告诉我？

　　　　看着开始处理食材的李晓然，堂岛银的脸上露出一丝笑容。

　　　　被四宫推荐过来，甚至称为如无意外，可能成为怪物的厨师么？

　　　　想到之前自己那个前往法国的学弟，四宫小次郎跟自己说的消息，堂岛银不由得将目光放在了李晓然的身上。

　　　　随着李晓然一步一步的处理料理，堂岛银不由得轻轻的点了点头。

　　　　很扎实的基本功，挑不出一点点的毛病。

　　　　要做的料理是

　　　　看着李晓然准备的食材，堂岛银的眉毛不由得微微一挑。

　　　　还真是一个足够自信的家伙啊！

　　　　麻婆豆腐，李晓然准备做的料理也是麻婆豆腐。

　　　　在刚刚品尝过身为远月度假村负责人的堂岛银的麻婆豆腐之后，还有勇气做一道同样的料理。

　　　　而且虽然是中华人，但是根据四宫说的，以及自己找的资料，其擅长的应该是法式料理吧。

　　　　不过其他的不谈，但就是其勇气，堂岛银已经算是认可了。

　　　　如果因为各种原因，畏手畏脚总是害怕不敢的话，那么注定没办法成为多么厉害的厨师。

　　　　但真正决定料理美味的还是料理的技艺，但凭借勇气可是没有一点用的。

　　　　“如果事一个月前的我，可能现在会选择更擅长的法式料理。”

　　　　但是现在的我，虽然还没办法做到如同幸平城一郎那样的随心所欲。

　　　　不过将法式料理与中华料理的优点相结合，还是能够做到的啊！

　　　　手中握着菜刀，李晓然心中暗道。

　　　　“堂岛银大人，关于”

　　　　“安静！”

　　　　突然门被推了开来，一个中年人手中拿着文件，朝着堂岛银报告道。

　　　　不过随即被堂岛银制止。

　　　　“这是！”佐佐木看着正在厨房之中，进行料理制作的李晓然跟一旁的堂岛银，不由得目瞪口呆。

　　　　做为堂岛银的左右手，佐佐木虽然并没有如同堂岛银一样强大的料理能力。

　　　　但是对于一些事件的处理上却是一把好手，但是这可不代表佐佐木并不懂料理。

　　　　实际上因为常年跟随堂岛银，佐佐木更了解堂岛银身为厨师的可怕。

　　　　但是现在竟然有人在堂岛银专用的厨房之中，进行料理制作？

　　　　“麻婆豆腐完成！”将已经做好的麻婆豆腐端到了桌子上，李晓然道。

　　　　相同的料理！

　　　　这时候一旁的佐佐木才发现，桌子上竟然还有一盘麻婆豆腐。

　　　　再加上这一盘是李晓然刚做出来的，一个不可思议的念头出现在佐佐木的脑海之中。

　　　　难道说眼前的这个少年，竟然敢跟堂岛银大人做一样的料理？

　　　　“尝尝看吧，佐佐木，这一道料理跟平常的麻婆豆腐可并不一样！”饶有兴味的看着眼前的麻婆豆腐，堂岛银朝着一旁的佐佐木说道。

　　　　听着堂岛银的话，李晓然也并没有多大的意外，毕竟自己这盘麻婆豆腐可是当着面做出来的，以堂岛银的厨艺跟见识，自然不可能藏得住。

　　　　依言佐佐木用勺子尝了一口李晓然的麻婆豆腐。

第三十二章　中华楼（）　
豆腐入口，刚刚出锅的豆腐滚烫滚烫，但就是这么烫的豆腐，却让佐佐木感觉到了一种异样的感觉。

　　　　那无比的美味，即便是烫嘴，也让佐佐木不舍得吐出来。

　　　　伴随着咀嚼，其酱料的麻辣也随之而来。

　　　　而在麻辣之后又伴随着一阵独特的香味，从嘴巴瞬间游荡全身。

　　　　更让佐佐木惊讶的，那就是豆腐之中的绞肉，如果非要用一个字来形容这肉的口感的话。

　　　　那么只能够用酥来形容。

　　　　麻婆豆腐佐佐木并不是没有吃过，但是却并没有吃到过这样的麻婆豆腐。

　　　　“寻常的麻婆豆腐，讲究的是麻、辣、色、香、烫，五位一体，但是这道菜在其基础上加以创新，绞肉的酥形成了第六位，六位一体的麻婆豆腐，还真是有意思的创意啊！”堂岛银将麻婆豆腐之中的肉取出。

　　　　用勺子轻轻压下，顿时那绞肉断成了两节。

　　　　“怎么会这样酥，就算是再好的肉，应该也会有筋，怎么可能会这么有弹性？”一旁的佐佐木惊讶道。

　　　　“因为并不是绞肉，而是大豆，用酱汁调味的豆泥然后经过油炸锁味的豆泥。”李晓然笑着解释道。

　　　　“用大豆代替牛肉当做绞肉，还真是特别的想法。”处理完佐佐木的事情后，堂岛银看着李晓然赞叹道。

　　　　料理本身就是不断的创新，从来就没有什么一成不变的菜谱。

　　　　就如同有的人不喜吃肉，那么这一盘不用绞肉，而是用大豆充当绞肉的麻婆豆腐，就是这类人喜爱的料理。

　　　　应对特定的人，制造出独特的料理，这只是一个料理人的基本而已。

　　　　“这一道料理，我已经全力去制作了。”李晓然摇了摇头，朝着堂岛银说道。

　　　　这一道料理是自己全力去制作的，而堂岛银的只不过是实验性质的料理而已。

　　　　其中的差别自然不言而喻。

　　　　不过李晓然也没有多少失落，毕竟年龄放在这里，如果真的让李晓然到了堂岛银这个年纪。

　　　　李晓然相信自己凭借系统的帮助，不敢说其他的，至少达到跟堂岛银一样的高度是绝对有信心的。

　　　　“那么恭喜你至少在我这，你算是合格了，我可以给予你推荐信，不过能不能够留下，还得凭借你自己的本事，料理的餐厅你也可以随意选择，除了远月离宫。”堂岛银看着李晓然说道。

　　　　听见堂岛银的话，李晓然轻轻点了点头。

　　　　离开远月离宫后，李晓然拿着堂岛银的推荐信，找到自己之前就已经决定好想要进入的餐馆之中。

　　　　远月度假村之中唯一的一家中华料理酒店。

　　　　中华楼！

　　　　一方面是其中的主厨谢恩跟李晓然一样是中华人之外，再来是李晓然也想要学习关于中华料理方面的知识。

　　　　而中华楼的主厨谢恩，跟四宫小次郎一样是一个四星级厨师，曾经甚至在阳泉酒家担任过副主厨，只不过后来才离开中华前往霓虹并且加入远月度假村。

　　　　如果有人问霓虹的什么地方能够吃到最美味的中华料理，那么毫无疑问就是远月度假村之中的中华楼。

　　　　可以说在霓虹中华楼的料理，代表的就是最为经典的。

　　　　“虽然你是堂岛银推荐来的，不过根据资料上，你好像更擅长的是法国料理吧！”看着站在自己面前的李晓然，谢恩有些好奇的问道。

　　　　自己来到霓虹开创中华楼，并且站住跟脚加入远月度假村已经有不少年了，自己店中的厨师也是换了一批又一批。

　　　　但是却从来没有一个是由远月度假村的负责人推荐而来的。

　　　　而且也从来没有听过任何一个店会有人推荐过来。

　　　　从前没有，堂岛银担任负责人后也没有。

　　　　有实力的人不需要推荐，而没有实力的人即便是推荐了也会被拒绝。

　　　　所以谢恩对于眼前的这个跟自己来自一个国家的年轻人，有着一丝的好奇。

　　　　“的确如此，但是单纯专精法国料理，虽然可以让我的厨艺进一步，不过我还是希望能够学习更多系列的料理，走出属于我的料理之路。”看着谢恩，李晓然也并没有隐瞒，直接开口说道。

　　　　虽然有着系统的帮助，而且自己也是以系统帮助为主的。

　　　　但是李晓然却也从来没有忽略过系统之外的料理技艺学习。

　　　　“虽然你这样说，但是这里可不是让你学知识的学园，如果你的技艺不过关的话，即便是堂岛银推荐而来的，我也是不会接受的。”谢恩收起笑容，看着李晓然道。

　　　　“当然！”轻轻的点了点头，对此李晓然早有觉悟。

　　　　“跟我来吧！”谢恩朝着李晓然道。

　　　　中华楼，虽然并没有中心区的‘远月离宫’那样的豪华，但是却也是一等一的餐厅了。

　　　　中式的建筑，并非是如同四宫小次郎shinos的店面只能容纳大约三四十人左右的中型餐厅一样。

　　　　一共有两层，类似于复古近代的酒楼一样。

　　　　在一旁工作人员好奇的目光之中，李晓然跟着谢恩来到厨房之中。

　　　　“谢恩师傅！”厨房里面的厨师，看见谢恩后连忙招呼。

　　　　全部都是霓虹人，这跟李晓然想象之中的不一样。

　　　　本来李晓然还以为中华楼之中的厨师，应该大多数都是中华人才对的。

　　　　但是现在看来应该是自己想多了。

　　　　“恩信田一郎，你跟他进行一场料理对决吧。”看着厨房之中的众人，谢恩顿了顿随即朝着一个三十岁左右，正在清洗双手的厨师道。

　　　　包括信田一郎在内的众人，都是微微一愣。

　　　　“料理的命题，就定为最为常见的红烧肉吧。”看了一眼一旁的食材，从中挑出一块五花肉，谢恩朝着两人说道。

　　　　红烧肉，任何一个中华人，或者是对中华料理了解的人都不会陌生的一道料理。

　　　　只要会一点厨艺的人都能够烧出的一道菜，但是真正能够将其料理到完美的人却是没有几个。

　　　　而且因地区的不动，红烧肉的料理处理方法，也有许多的种类。

　　　　众人将位置让了出来，周围其他的厨师都是用好奇的目光看着李晓然。

　　　　所有人都在猜测其身份，被谢恩指名的信田一郎也是用好奇的目光看着李晓然。

　　　　竟然让谢恩主厨亲自带到厨房里面，并且指定信田一郎与其进行料理对决。

　　　　要知道信田一郎可是中华楼的副主厨。

　　　　身为主厨的谢恩，即便是一年也不会做多少料理，大多数是进行每个月例行的考核，以及菜谱新增的审查。

　　　　除非是有重要的客人，否则的话谢恩是不会亲自进行料理的。

　　　　所以中华楼里的料理目前都是由信田一郎负责制作把关的。

　　　　看着李晓然呈上的料理，谢恩品尝了一口后，轻轻的摇了摇头：“虽然很美味，但是还不行啊！”

　　　　“料理的路，可不是一蹴即成的。你自己尝尝看，你觉得你输在哪里？”谢恩指着一旁信田一郎的料理，朝着李晓然说道。

　　　　从菜色上看，两者相差并不大，但是为什么这个肉！

　　　　轻轻的将肉放入口中，李晓然脸上不由得露出无比惊讶的神色。

第三十三章　厨房内的节奏（）　
肥瘦相间，但感觉不到一丝丝的油腻，而且其中那肉入口即化，香甜松软。

　　　　更为重要的一点，比起自己的红烧肉，信田一郎的红烧肉，更多出了一种独特的口感。

　　　　酥！

　　　　为什么这么香软的红烧肉，却给人一种酥的口感。

　　　　如果说自己的肉，就像是摇篮一样。

　　　　那么信田一郎的这盘红烧肉，就如同是冲浪一样，整个人不断的被那肉的美味给冲击着。

　　　　“并不是肉处理的关系，是火候的原因么？”抬起头看着谢恩，李晓然不确定的问道。

　　　　“火，可是一个很神奇的东西，虽然现代科技可以代替很多传统的料理技艺，但是有些东西可是无论也代替不了的。虽然你对于火候掌握的不错，不过还不够啊！”谢恩看着李晓然说道。

　　　　听见谢恩的话，李晓然轻轻的点了点头。

　　　　自己本就不是从小开始修行料理技艺的，而是半路出家，对于料理的基础除了从系统那里学习到的，就没有其他的了解了。

　　　　而且关于火候，也不是一朝一夕就能掌握的。

　　　　“虽然作为主厨还是差了一点，不过倒也有留在中华楼的资格了，目前就在中华楼当一个帮厨吧，你意下如何？”看着李晓然，谢恩沉默了片刻说道。

　　　　“当然愿意！”李晓然欣然道。

　　　　能够留在中华楼，已经让李晓然很满意了，至于帮厨更是无所谓的事情。

　　　　毕竟李晓然自己也清楚，自己的厨艺现在别说是中华楼之中的厨师，就算是远月度假村任何一家酒店的厨师估计都没办法担任。

　　　　更何况自己来到远月度假村，只是为了能够锻炼自己的厨艺而已。

　　　　不过只是目前而已，凭借系统的帮助，李晓然有信心在短时间内，突破自己的料理技艺。

　　　　“不用灰心，要知道信田主厨可是仅次于谢恩主厨的厨师，输给他并没有什么大不了的事情。”等到谢恩走后，一旁围观的厨师也是走了上来道。

　　　　“没错，当初的我，可是足足在厨房学习了四个月，才得到了谢恩主厨的认可，端出了在中华楼的第一道料理。”一旁的信田一郎在谢恩走后，同样是笑着朝着李晓然说道。

　　　　“我可没有灰心。”笑了笑，李晓然点了点头道。

　　　　非但没有灰心，反而是心中充满了兴奋，对于能够学习到一种新技艺的兴奋啊！

　　　　中华料理共分为八大菜色，但是实际上除非是专业有了解中华料理的人，大多数将其中以麻辣为主的川菜，当做是中华料理。

　　　　而之前李晓然与堂岛银所做的麻婆豆腐，就是其中的代表作。

　　　　位于远月度假村的中华楼中，虽然一样有其他的菜系，但是同样还是以川菜的料理居多。

　　　　“将肉的筋挑去，进行烘烤。”

　　　　“五号桌的料理，预计十分钟内准备完毕”

　　　　“十一号桌预订的时间，推迟一小时，可以先进行其它料理。”

　　　　厨房里面，伴随着领堂的传话，作为帮厨的李晓然，开始忙碌。

　　　　跟之前李晓然在shinos小型餐厅中体验到的不同，更加紧凑的节奏。

　　　　首先是安静到极点的厨房，再来就是整齐美观的动作，仿佛他们烹饪的并非是一道美味的料理，而是进行音乐的演奏一样。

　　　　在他们的手中，料理就如同是一门艺术一样。

　　　　一项可以让人观赏的艺术。

　　　　“可恶，动作慢了点，跟不上了么？”将手头的事情准备好了，李晓然抬头看了一眼挂在一旁墙壁上的钟摆。

　　　　毕竟是第一次进入到这种厨房，李晓然的动作，伴随着客人的越来越多，已经逐渐跟不上其节奏了。

　　　　“育斗，你去帮帮他。”正在处理料理的信田一郎，看了一眼李晓然，面无表情的说道。

　　　　“好！”正在将蔬菜切丁的一个青年，立刻点了点头。

　　　　得到了帮助后，李晓然顿时感觉到轻松许多。

　　　　至少不像之前那样，紧迫到自己根本抽不出手来。

　　　　一边进行自己的工作，一边观察其余厨师对于料理的处理，学习他们的技艺，吸取他们所长之处融入自身。

　　　　“感觉如何？”等到最后的一批料理完成后，李晓然也得到了放松。

　　　　虽然很忙，但是实际上中华楼一天接待的客人并不算多。

　　　　只不过因为菜品精致，食材准备太过繁琐而已，才导致会这样忙碌。

　　　　看着李晓然擦了擦手，信田一郎问道。

　　　　“现在的我还是远远的不足啊！”轻轻的摇了摇头，李晓然说道。

　　　　别说作为主厨了，