重生之商业庶女-第228部分

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不留余力的帮你，要是你不想娶他的女儿，只怕他会和你翻脸。”

　　　　纳兰东卿到了一杯清水，有些不屑的笑了笑　，“你好像有些事情搞错了，就算是他和另外的两个堂主也一起叛变了也没有什么大不了的盗尽桃花。”纳兰东卿的眼眸中闪过一丝厉色和杀意，虽说他现在的助力是越多越好，可很多的时候敌我双方还是不成正比例的。

　　　　就好比是现在，要是他失败了，云峥和他堂口手下所有的兄弟最好的下场，就是穿小鞋去坐冷板凳，稍微差上一点儿就是死无全尸，最为重要的一点就是，他纳兰东卿才是堂口里面的主子，这个世界上向来都只有他命令别人的，还没有靠着联姻来维持这虚伪的关系。

　　　　“云峥叔的事情看起来忠心耿耿，可人都是会存在一定私心的，你不用急着反驳我。”看着阿慎欲将起身的样子，纳兰东卿就差不多知道对方想要说些什么了，“要是我成功的拔掉了那两个叛徒，可最后还剩下一个堂口，这样下去就是一家独大的场面，对于我们纳兰家来说还是非常不利的。”

　　　　阿慎的嘴角抽搐，这个不行那个不行，他的要求还真是有够多的，“看来你还是真的非常的忙，堂口的争执结束后，你还要好好的安慰云家才行，不然有人会说你忘恩负义，帮里的弟兄们也会有意见的。”

　　　　“我会处理好的！”纳兰东卿看着手里面的清水杯有些落寞的笑了笑，这样的位置还真是高处不胜寒，想必那个人也和他差不多吧！

　　　　想着那个白色而带着丝丝寒气的身影，纳兰东卿的嘴角就勾勒出一抹黯淡不明的笑意，就是不知道她现在怎么样了，又身处何方哪？

　　　　“哦！你笑了，四少，老实交代，你是不是有心上人了？”阿慎用手肘在他的肩膀上一撞，笑容之间有些暧昧不明。

　　　　纳兰东卿有些恼怒，又有些好像心事被捅破时候的窘迫，“没有！”冷冷的一声吼过，转身继续处理他的事情去了。

　　　　在他身边伺候多年的阿慎却清楚的知道，绝杀的少主此刻害羞了，从身边抽出了一个文件袋，“真遗憾，我还特意的查了一下那个帮助过的女孩，现在看来是没有那个必要了。”

　　　　阿慎看着文件袋笑意盈盈的说着，却在下一刻就感觉自己面前的光线，好像被什么高大的物体遮住了，一抬头手上的文件就被抽走了，阿慎的嘴角不断的抽搐，这个纳兰东卿也真是的。

　　　　纳兰东卿撕开文件袋之后，越看越震惊，不可置信的转身问道“你确定这是真的，你中间没有参杂任何的水分？”

　　　　阿慎摊了摊手，一副你不要问我的样子，他也非常的希望纳兰东卿，可以得到属于自己的幸福，豪门当中难免还是有联姻的架势，更何况还是在这个特殊的时刻，纳兰东卿的婚约伴侣就显得尤为重要。

　　　　在那次游轮的宴会后，他样子就有些奇怪，某些时刻有些心神不宁，万不得已的情况下他才去打听了一下，最后的结果只能让他嘴角抽搐，虽然做好了心里准备，大概猜得出犬养三郎都害怕的人，身份一定不一般，最后还是成为了天方夜谭。

　　　　“四少，你要想娶这个女孩的话，我想难度一定非常的高！”此刻的阿慎非常郑重的告诉他，这是一个非常残酷的现实。

　　　　纳兰东卿从口袋里面掏出打火机，将手上所有的资料付之一炬，他一点儿也不担心犬养三郎会找萧纤婳的麻烦了，只要萧纤婳不给他好看，已经算是犬养三郎走运了。

　　　　“既然她来到了台湾，那么三天后不是有堂口兄弟的聚会吗？给她也发一份邀请函，叫上几个小明星，到家里来转转，算是在新年的时候增添几分喜庆。”

　　　　“什么？你真的要这么做？”阿慎的脸顿时拉的老长，“可到最后，她和云霄小姐撞上了怎么办？”

　　　　纳兰东卿没有在意的说道“撞上了就撞上了，她在台湾就迟早会和我见面，和云霄相遇，现在我只是把时间提前了而已，我在香港的事情，云霄应该有调查。”

　　　　强词夺理，阿慎的心里面叫苦连天，后悔把那份资料拿出来了。

第一百三十九章　吃生鱼片（）　
台湾一直有着宝岛的称呼，台湾扼西太平洋航道中心，是中国与太平洋地区各国海上联系的重要经贸、交通枢纽，也是军事战略要地。台湾海峡为中国南北方之间的海上交通要道，是中国东南沿海的天然屏障。

　　　　台湾人口主要由最早定居在台湾的少数民族与17世纪后迁入的大陆各省移民所构成。台湾地区使用汉语普通话和繁体中文，通用闽南语、客家语及台湾少数民族语言。台湾省有超过7成的人口集中于西部走廊的5大都会区，其中台北都会区为最大都会区，也是亚洲主要的都市圈。

　　　　第二次世界大战后，台湾经济蓬勃发展，21世纪初在精密机械、生物制药、光电产业、半导体产业、个人电脑、通讯产业和现代服务业等领域实力雄厚。

　　　　台湾农耕面积约占土地面积的四分之一。台湾盛产稻米，种植多分布在西部的平原地区，一年有二至三熟，米质好，产量高，种植面积和产量均占农业生产的首位，也是中国主要稻产区之一。主要经济作物是樟脑、蔗糖、茶、菠萝和香蕉，其中台湾樟脑产量居世界首位。蔬菜品种超过90种，栽种面积仅次于稻谷。台湾素有“水果之乡”的美称，水果种类繁多。花卉产值也相当可观。

　　　　台湾四面环海，海岸线总长达1600公里，因地处寒暖流交界，渔业资源丰富，被称为天然的“海洋生物牧场”。东部沿海岸峻水深，渔期终年不绝。西部海底为大陆架的延伸，较为平坦，底栖鱼和贝类丰富，近海渔业、养殖业都比较发达奥古斯都。远洋渔业也较发达。

　　　　台湾有经济价值的捕捞鱼类有20多种，占重要地位的有鲔鱼（金枪鱼）、鲻鱼、鲣鱼、黄花鱼、白带鱼、旗鱼、鲷鱼等。海藻类主要有石花菜、海苔、鸡冠菜与海人草等。其中以石花菜最为重要。台湾省的珊瑚非常知名，产量曾占世界市场的80％左右，因此台湾有“珊瑚之乡”的美誉。

　　　　台湾因为四面环海，海资源丰富，又曾在日据时期受到日本菜的影响，肥美新鲜的鱼、虾、蟹等海鲜，成为了台湾菜的招牌之一，以清爽不腻、色鲜味美而著称。台湾烹饪风格传承了闽菜“汤汤水水，精于调味”的特色，羹汤类菜肴向来是台湾式宴席的主角之一。

　　　　台湾还有牛肉面、担仔面、卤肉饭、臭豆腐、贡丸汤、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶等风味小吃。而夜市则是体验台湾小吃的最佳场所，吸引着中外游客前来驻足品尝。

　　　　韩夜夕扶起筷子，夹着生鱼片沾了一点儿芥末酱。有些疑惑的放入口中慢慢的品尝着滋味，可是最后……

　　　　“咳咳咳！咳咳咳！”

　　　　萧纤婳看不下去了，将一个空盘子推到了她的面前，轻轻的敲击了两下，示意她要是吃不下去还是吐出来的比较好。

　　　　韩夜夕当然不会委屈自己。五官纠结的吐出了食物，嘴角还挂着绿色的液体，样子狼狈不已，萧纤婳拿起旁边的手纸和清水，真是搞不懂她干嘛非要吃芥末的，样子不是那么好看就算了。而且就连味道也非常的怪异。

　　　　刺身（“さしみ”，日语音“沙西米”，即生鱼片）。是日本料理的著名菜式。刺身，就是将新鲜的鱼、贝肉或牛肉等，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥（日语音“瓦沙比”，即芥末）调和之沾酱的一种菜式。以前。日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类。故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。

　　　　首先，刺身以漂亮的造型、新鲜的原料、柔嫩鲜美的口感以及带有刺激性的调味料，强烈地吸引着人们的注意力。近些年，随着餐饮业国际间交往的增多，世界各国好吃的东西都能在国内找到。刺身也是这样，它已经从日本料理店走进了数量众多的中高档中餐馆。

　　　　其次，刺身最常用的材料是鱼，而且是最新鲜的鱼。

　　　　常见的有金枪鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、三文鱼、鲈鱼、鲻鱼等海鱼；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼曾经是做刺身的上品原料，而现在呢？刺身已经不限于鱼类原料了，像螺蛤类（包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝），虾和蟹，海参和海胆，章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼，还有鸡肉、鹿肉和马肉，都可以成为制作刺身的原料。

　　　　在日本，吃刺身还讲究季节性。春吃北极贝、象拔蚌、海胆（春至夏初）；夏吃鱿鱼、鲡鱼、池鱼、鲣鱼、池鱼王、剑鱼（夏末秋初）、三文鱼（夏至冬初）；秋吃花鲢（秋及冬季）、鲣鱼；冬吃八爪鱼、赤贝、带子、甜虾、鲡鱼、章红鱼、油甘鱼、金枪鱼、剑鱼（有些鱼我们国家家还没有）。

　　　　第三，刺身的佐料主要有酱油、山葵泥或山葵膏（浅绿色，类似芥末），还有醋、姜末、萝卜泥和酒（一种“煎酒”）。

　　　　在食用动物性原料刺身时，前两者是必备的，其余则可视地区不同以及各人的爱好加以增减。酒和醋在古代几乎是必需的。有的地方在食用鲣鱼时使用一种调入芥末或芥子泥的酱油。

　　　　在食用鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼时放入芥子泥、醋和日本黄酱（味噌）；甚至还有辣椒末。

　　　　第四，刺身的器皿用浅盘，漆器、瓷器、竹编或陶器均可，形状有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等。刺身造型多以山、川、船、岛为图案，并以三五、七单数摆列。

　　　　根据器皿质地形状的不同，以及批切、摆放的不同形式，可以有不同的命名官基。讲究的，要求一菜一器，甚至按季节和菜式的变化去选用盛器。

　　　　第五，刺身并不一定都是完全的生食。有些刺身料理也需要稍作加热处理，例如蒸煮：大型的海螃蟹就取此法；炭火烘烤：将鲔鱼腹肉经炭火略为烘烤（鱼腹油脂经过烘烤而散发出香味），再浸入冰中，取出切片而成；热水浸烫：生鲜鱼肉以热水略烫以后，浸入冰水中急速冷却，取出切片，即会表面熟、内部生，这样的口感与味道，自然是另一种感觉。

　　　　日本的刺身料理，通常出现在套餐中或是桌菜里。同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的特色菜。在中餐里，一般可视为冷菜的一部分，因此上菜时可与冷菜一起上桌。因为原料是生的。外形很好看，故饭店一般都会在冷菜的边上单独划出一间玻璃房，以让厨师在里面现场批切装盘制作，这也成了许多中餐馆的一道风景线。

　　　　生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质。而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少dha等的w…3系列脂肪酸。称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。

　　　　刺身的佐料大致有这样几种：酱油，山葵泥（浅绿色，类似芥末，日语称为wasabi）。醋，姜末，萝卜泥。酒（一种“煎酒”）。在食用动物性刺身时，前二者几乎是必备的，后数者则视乎地区不同以及各人爱好和食肆特色增减。

　　　　酒和醋在古代则几乎是必需的。有的地方在食用鲣鱼（katsuo）时使用一种调入芥末/芥子泥的酱油。在食用鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼（ayu）时放入芥子泥、醋和日本黄酱（miso，汉字“味噌”）；甚至还有辣椒末。

　　　　山葵又名绿芥末、青芥辣，取名绿芥末正是有意要与中国传统的黄芥末区别开。虽然两者都有类似的冲和辣。但却来自不同的植物。黄芥末是植物的种子，山葵则是植物的根。山葵用汉语音译为“瓦沙比”。

　　　　瓦沙比含有烯丙基异硫氰酸化合物。也就是其独特的香味和充满刺激辣呛味的来源，它能除去鱼的腥异味，并有杀菌消毒、促进消化、增进食欲的作用。山葵的栽培很讲究，它生长在山谷的溪水田里，并且必须是朝北的山谷，不能有直射阳光。那里的环境还不能有丝毫的污染，否则山葵难以成活。

　　　　山葵的生长周期很长，一般要四年才可以收获。为了不损伤山葵枝，摘取时必须用手去完成。山葵的枝丫和叶子，都是做芥末酱的用料。

　　　　山葵酱有膏状、粉状和泥状三种。泥状的山葵酱来自于现磨山葵，是将新鲜山葵洗净后，用细眼刨茸器刮擦成茸，或以鲨鱼皮作砂皮，磨擦成茸，这泥状的口味最好。泥状的山葵酱可以捏塑各种形状，如秋叶形、心形等，然后放在生鱼片旁边，除了起调味作用以外，还能缀、衬托的作用，增加美感。粉状的山葵酱要先用水调和以后才能使用，粉和水的比例为1∶2。

　　　　调和均匀以后，还应当静放2至3分钟，以便其刺激的辣呛味和独特的风味产生。不过调好后应当尽快使用，否则辣冲味会挥发。膏状的山葵酱是成品，像牙膏一样，用时挤出即可。

　　　　山葵酱在使用时，总是与酱油为伴的。山葵酱提供刺激味，解除生料的腥异味；酱油则提供咸味、鲜味，调和整体的美味。酱油有许多品种，从大类上说，有酿造的和人工化学合成的；从口味上说，有浓有淡，颜色也是有深有浅。日本酱油有浓口和淡口之分，中国酱油有生抽和老抽的之别。

　　　　因此，我们在将其与刺身搭配时，最好根据所用原料及客人的口味偏爱而定。刺身原料厚的、大的，酱油就应浓厚一些，反之，酱油则可淡一些。

　　　　按照日本人的习惯，刺身应从相对清淡的原料吃起，通常次序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、金枪鱼、三文鱼、剑鱼。

　　　　好多人都误认为吃刺身时蘸山葵泥是为了杀菌，其实不然———这只是为了更好地调动鱼生的原汁原味网游之极品教师。需要提醒的是，我们吃刺身时千万不要用筷子搅拌小碟中的酱油和山葵泥，因为地道的日本人认为这是不礼貌的用餐举动，是不懂得正确品尝刺身的表现。

　　　　当一盘杀西米摆在我们面前时，首先映入眼帘的是具有美感的造型。因此要等所有的就餐者都欣赏完了以后，方可动筷品尝。

　　　　先把一只空盘和一只装有酱油的小碟放在面前，用筷子夹一片生鱼片放在空盘里，再夹取适量的瓦沙比放在鱼片上，然后将鱼片折叠，盖住瓦沙比，蘸上酱油，拈起来送入口中。刚开始咀嚼时，我们能轻易品尝出三种味道，即鱼的本味。酱油的鲜味，瓦沙比的香味（富有刺激性的辣呛味）。

　　　　随着不断地咀嚼，鱼肉越嚼越烂。越嚼越碎，你会感觉满口生津，这时杀西米也变成了复合味。瓦沙比气味冲鼻，像吃沙瓤西瓜一样，有“沙”的感觉。既辣又香。香、甜、沙、咸、辣混为一体，自然十分美妙。吃完一种鱼的杀西米，最好是再吃一口黄瓜或萝卜丝，或是吃一小片生姜，以便你再品尝另一种鱼的杀西米。

　　　　“到底是谁告诉我生鱼片非常的好吃的？”韩夜夕脸色阴沉的快要喷出火来了，一大杯麦芽茶就这喝光了。萧纤婳看后无语的摇了摇头。

　　　　加起了一块沾了一点儿酱油，慢慢的品尝了一翻，味道确实还不错。萧纤婳享受的眯起了眼睛，“芥末酱又呛又辣，一般的人是吃不习惯的。”

　　　　“你为什么不早点儿告诉我？”要是仔细的看，一定可以看到对方