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重生俏厨娘养成记-第54部分
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“喜欢柔弱的攀援植物，大洋彼岸有Lucy~”，说着司南蛆一样的拧了拧身体模仿Lucy的娇嗲，陈凯泽心塞捂眼。
睡到半夜，司南推醒身边人：“我决定了，周一回祖居周三回来。这样周五去你公司的年庆，也许我心里会有底气。”
时间飞逝，转眼到了周六，司南也不劳烦老张，自己在小厨房里紧锣密鼓的提前准备完毕，拉着吴老板陪她去应战。吴老板照例开着他那收破烂一样的小面包，车子晃晃悠悠，让司南很是担心她那些坛坛罐罐。到了地方，早有伙计在门口守望，帮着把东西都挪进去。等进到饭馆里面，司南一看这场面够阔气的：明黄闪亮的绸缎桌布四周盘龙绕凤、餐具也是描金填银黄灿灿的龙凤纹的细白骨瓷，满眼金灿灿闪亮亮，简直像掉进了金山。一共开了两桌，每桌五个人，有的面熟，有的是点头之交说过两句，更多的是没见过，众人正在那里喝茶聊天，看见司南进来，停住话头，于是司南笑笑算是打招呼，穿堂而过直奔后厨，吴老板在无人处吐槽张光显这摆谱造作劲儿：“穿上龙袍也不像太子。”
第265章 盲测见真章（）
到了后厨，才发现人家这厨房，豁大敞亮，比起吴老板的后厨，简直就像别墅和经济适用房。李老三已经在那里忙乎了，依旧是刚从油锅里出来一般，司南就纳了闷了：怎么就不能把自己捯饬的利落一些呢，食客看到你这模样，怕是胃口倒了一半。
看见司南二人进来，李老三鼻子哼一声算是打招呼，司南连哼都懒得欠奉，比讲礼貌不容易，比谁没教养那司南打算当仁不让。
“我说，你不要越过这张桌子。这是咱俩的分界线。”李老三在轰隆作响的排油烟机和火力极大的炉灶的声音中朝这边喊。
“哦。”司南应一下，也不管对方听到没有。然后系上围裙，掏出一块好看的手帕沿着额头把脑袋包起来，既吸汗又避免头发落入菜中。吴老板在一边找了张椅子坐着，静等司南吩咐。
李老三带了两个伙计来，他颐指气使把两个小伙子支使的团团转，骂骂咧咧令人无限烦躁。司南这边只有她一人在忙，却是有条不紊，气定神闲。原材料已经被她制成了半成品，她只需要做最后的精加工就好。有些压箱底的器具或者手艺，还是不要轻易拿出来的好，避免被宵小偷窥了去。
忙乎大约两个小时，张显光进来了：“两位，再过十分钟准备开席。”
司南将菜分装在十个有盖的小瓷碗内，过来两位伙计，端了出去，吴老板立刻跟上。司南擦把汗，也紧随其后。李老三和司南几乎同时出菜，忙坏了店里的小伙计们。到了前面的金窟里，貌美如花的服务员正在帮各位有头脸的大爷调整眼罩，也不知道什么时候还架起了摄像机和照灯，貌似要拍摄。
司南和吴老板相互看一眼，保持了沉默，只在一边站立观察。
李老三不改嚣张作风，大着嗓门说道：“诸位老少爷们，今儿肯赏光给个脸面，兄弟们我感激不尽。”说完还抱一抱拳，也不管大伙儿都是眼罩加持。
按照事先约定好的，每位嘉宾身边站着一个服务员，也不吭声，只负责将小碗内的食物小心礼貌的喂入嘉宾嘴中。嘉宾吃完以后，举一下手指，示意几分。满分是五根指头，也可以一根都不竖表示给零分。旁边自有人负责计分，整个饭馆内，几乎不闻声息，只有窸窸窣窣进食和瓷器相碰撞发出的叮当悦耳的脆响。
吴老板无声的踱到张光显身边，耳语了几句，张光显扭头和吴老板对视片刻，然后招手让一个伙计过来，悄声说：“俩厨师要品尝对方的菜式。你去把备菜端上来。”
司南正喝着盖碗茶看场内呢，冷不防一张托盘出现在眼前，三个小瓷盘出现在眼前，抬眼看四周，李老三面前也有，她顿时明白过来是怎么回事儿。既不犹豫也不客气，拿起筷子就要试味。吴老板也大喇喇的坐下来，跟她一起品尝李老三的手艺。而那边，李老三和张显光在做同样的事情。
嘉宾们每样菜式品尝打分完毕，这才摘下眼罩，自行举箸进食。此时的氛围就轻松了许多，大家一边吃一片评判。
第266章 盐商菜（）
李老三的三道菜是：鲍鱼扣鹅掌；上湖鼎素；佛跳墙。
司南的三道菜是：核桃仁衬鱼翅、油条烧海参、瓤柿肉小圆。
司南挨个尝了一下，味道都不错，鲍鱼发的好煨得透，中间的溏心入口酥融和周围的鲍裙边的柔韧形成互补的口感；上湖鼎素先是用素高汤把各样原材料都煮入味，最后用了顶级上素汤将所有材料焖烩片刻出锅前推薄芡淋明油，材料也都是好东西，各类珍惜的菌菇共济一堂，入口软滑鲜香直透天灵盖；佛跳墙依旧走了不惜工本原料的路子。这三样菜，从功夫到选料，从调味到火候，无一不精，趋于完美，李老三厨艺不容小觑。
司南吃完一轮和吴老板咬耳朵，说的却是：“都是口感醇厚，肥甘入味的菜。搭配的不好。”
吴老板耷拉着眼皮小声说：“暴发户都这样。”
李老三对司南的三道菜也颇为诧异：嫩白爽脆的核桃仁和鱼翅的柔嫩腴滑软糯相得益彰，比平时用脆豆芽来平衡口感更显得格调高雅；海参里面的油条是复炸过的，入口酥脆，配上海参韧滑，颇有些童趣；而瓤柿肉小圆却是清爽异常，司南把玫红的水萝卜挖空，里面填入冬笋丁火腿末和蟹肉，盖好萝卜头，然后上锅蒸制，成菜艳丽不说，小萝卜的水嫩清爽夹杂着鲜爽的内馅，口感丰富，味道清爽。
嘉宾显然对司南的菜更感兴趣：“小姑娘，你这菜都是扬州菜系，但却不是现在的扬州菜风格，从哪儿学来的？”
司南微微一笑：“《调鼎集》”——这是清代中期的饮食的烹饪书，里面汇集了三百多种扬州菜的做法，两千多种菜式一千多种茶点果品，洋洋洒洒整十卷。而写书的人则是富甲一方的扬州盐商童岳荐。盐商之阔绰，自古至今都是闻名遐迩的，因此这部饮食巨制，流传了三百多年仍为很多饮食爱好者奉为圭臬。
等大家讨论完，一位须发皆白的老者站起身来，用筷子轻敲瓷碟：“我受诸位之托，来公布一下最终得分。”屋里于是安静下来，旁边有人走过来递过一张纸。司南心说刚才你们竖着指头打的分，我可是都记在心里的，要是和我算的不符，咱再算账。
老者从胸前掏出玳瑁老花镜，架在鼻上，拿起那张纸，开始念分：
鲍鱼扣鹅掌：4分；上湖鼎素；5分；佛跳墙：3分
核桃仁衬鱼翅：4分；油条烧海参：4分；瓤柿肉小圆：5分
这么一合计，李老三得了12分；司南得了13分。司南以一分险胜。
李老三脸上挂不住了，他放下筷子，走到司南面前：“你这天九金翅从哪儿来的？买卖国家明令禁止的濒危动物姥鲨的鱼鳍可是违法行为！”
司南被这个毫不掩饰行为的真小人给逗笑了，她反问：“你确认我这是天九金翅？”
“当然。这口感，这尺寸，这形状，只有天九金翅才会有。而且也只有姥鲨的鱼鳍才能成为天九金翅——我们当厨子的，做饭归做饭，为了争名夺利做违法勾当就不好了吧。”一定大帽子压死人。
第267章 作假高手（）
司南转向目瞪口呆看热闹的众人：“诸位前辈，这鱼翅吃着可还行？”大家不明就里的点点头；又问：“大家吃着是天九翅吗？”。众人又点点头。司南嘿嘿哂笑，抛出了一枚炸弹：“这个天九翅，是我和父亲经过上百次尝试以后，用鱼骨鱼胶螃蟹和明胶合成的假鱼翅。所以翅形完整，翅骨长，品相极好。而且晒干以后，拿去海货行让老板辨认，也都未能分出真假。父亲的初衷也是为了减少杀戮，毕竟为了鱼鳍，而杀掉一头那么大的鲨鱼，并不是我们追求美食的初衷。”
吴老板淡定的坐着，依旧耷拉着眼皮，好像这些都跟他无关，他只是个来搭把手的伙计。
张光显早已站起身来，在琢磨怎么收场。
李老三俩眼瞪成变色龙，你你你了半天，冒出一句，你这是作弊。
在座的嘉宾倒是来了兴致，纷纷用筷子去研究司家的假鱼翅，怎么看都不像是人工合成品。
在一片神态各异中，司南转向张光显：“您安排的这摄像，拍下来要干嘛？给我一份呗。”
张光显咳嗽一声掩饰住尴尬：“嗨，这不怕你们两位觉得过程不公平，这才录下来，过后有了争执咱也好有个备案可查。”——原本是打算拍下来，用在给李老三宣传上。司南在他们眼里，毛都没长齐，又是幼失怙恃的孤女，即使上次和张光显同台竞技后来得了冠军，他们认为也不过是因为她有卖点便于电视台炒作罢了。
听见这个解释，司南又放出一记冷箭：“你是不相信各位前辈吗？”张光显这尴尬劲儿的，呵呵呵呵半天，也不接茬。司南却不肯放过李老三：“李老三，你的这三道菜，每一道单独拿出来都是大厨级别的，但你不该求胜心切，全部堆出来。口感都是丰腴滑腻的菜式，你让食客吃到最后口舌矫涩，被美味糊住了嗓子，怕是以后做不长久。”说罢和大家告辞，看都不看李老三气成酱猪肝颜色的胖脸，就要回后厨收拾一番离去，哪管这一屋子面面相觑的闲杂人等。
“恃才傲物走不远！”司南背后传来张光显愤愤不平的话语，她连头都懒得回。
就许你们心术不正心怀叵测，不许我傲娇一把？切，男人双标起来，还得找个冠冕堂皇的姿势，令人鄙视。看李老三多可爱，该撒泼撒泼，该打滚打滚，脸这个词儿就没在他字典里出现过。
回去的路上，吴老板只说了一句：“和同行结怨太多，将来路不好走。”
司南哈哈一笑：“那我就用飞的。谁要跟他们一路同行，正经没看上。”
吴老板点点头：“强烈的个人风格也好。以后我们做生意，更要多加小心了。”
回到家里，司南倒头睡去，跟这群老猴子斗智斗勇，拼的可不仅仅是体力，为了这顿饭，她已经耗尽心血和体力了。如今胜负已出，那群老家伙也未必都能被张光显买通，公道自在人心，他们以后爱怎么说怎么说吧，只要不嫌自己丢人。
第268章 再访祖居（）
满血满蓝复活以后的司南，片刻也不耽误，跑去造型师的工作室，说了自己下周要出席的活动档次和规格，造型师想片刻，给Mike打电话开了免提，三人商量好，等司南下周过来做造型。Mike兴奋的摩拳擦掌，我要给你量身定制一套晚礼服，保准你满意，你就瞧好吧。
这事说定了，司南转身又去找了张美花，说自己要回趟祖居的事情，张美花翻看日程表看看安排：“去吧。千万别耽误，周四剧组要和咱俩见一面。路上把剧本带着看。”就在司南放下桃花饮，急急忙忙要告辞，离开这烟雾障障的工作室时，张美花又把她喊住：“出门在外，牢记你现在是有点名气的人了，时刻注意自己的言行举止，你永远不知道哪儿有镜头对着你。”司南忙不迭的点头，这玩意儿她已经领教过了。
离开工作室，司南回家收拾行李，只用小包装了牙具和一件外衣，师傅给的救命腰包却不忘带上，忙的差不多，陈凯泽上门来接她，俩人约定好，明天一大早送司南去机场坐最早的航班，神不知鬼不觉的的走人。
司南把头发从中间分开，戴上一架文艺女青年的黑框圆眼镜，几乎就把大半个脸遮住了，下了飞机，坐上大巴直奔县城，找到张老，也不废话直接掏出她画的宗祠图放在张老面前：“您看一下，这是我从家里发现的。”
张老推推老花镜，把纸往远处举出一胳膊远，皱眉端详片刻，又把胳膊收回到鼻子下面仔仔细细，半个小时以后终于抬起头来：“这几个人，是司家历任的守陵人。曾经在民国初年的县志上看到过，后来动乱找不到了。”说罢掏出笔，在每个名字旁边打了个勾。司南拿过来看了看，又问张老有没有其他线索，老头子摇摇脑袋，没了。这东西我第一次见。司南于是起身告辞，出了文化馆的大门，张望一下确认安全，随便找了个小摊吃点东西，拦了辆出租车，和司机谈定价格，这就上车直奔祖居而去。下车的时候，司南又和司机约定周二晚上七八点多来这里接他。司机看这一趟不少赚，欣然答应。
推门而入的司南，把正在扫院子的司老大吓一跳，看她风尘仆仆的直奔堂屋，拿起倒扣的水杯，足足灌了自己两杯凉茶，这才坐下来用手扇风喊热死了。司老大扔下扫帚走过来：“你来干嘛？”
“听说我叔叔带着黑社会来过一趟，担心你，回来看看。”
“你男朋友呢？”
“他忙着呢。我明天就走。看看你这里啥情况。”
司老大也不管司南累不累，说你先去做饭，咱俩慢慢说。司南心塞你到底是有多馋，扔下背包，却不解开腰包，直奔厨房，搜了搜，已有的材料也只够凑手做个煲仔饭。半小时后热腾腾的砂锅端上桌，司南还贴心的用井水拔凉了黄瓜，也一并上桌。司老大吃的头都不抬，一口气半锅饭见底，这才点上他的水烟锅子，呼噜呼噜心满意足放松了身体。
第269章 爬山（）
司南因为奔波劳累，却没什么胃口，早早放下筷子。她问司老大：“给我讲讲事情的经过？”
司老大吞云吐雾之际把事情原原本本讲了一遍，司南直接问：“我判断你带他们去的是假陵墓，对不对？”
“聪明。”
“只有一座陵墓是真的，其余还有七座假的，对不对？”
“冰雪。”javascript：
“你带我去过的，就一定是真的了吗？”
“不一定。”司老大把烟灰掏出来，轻轻磕干净：“我只知道哪些有机关能自保，哪些能让族人去扫墓，我也知道这八座陵墓都怎么走，但到底哪座是真的，我确实不知道。这些地方都长得一模一样，如果不是熟悉路线，也许绕来绕去，拜访的都是那一个。”
“谁能判断到底哪个山头是真的？”
“据说，只有真正的传承者可以。”
俩人都陷入了沉默，过了片刻，司南又说：“明早你带我爬到最高处，把这八座陵的山坳指给我看。我想试试。”
“行。早点休息吧。你跟我住一屋，你在里间，我在外间。护你周全。”
司南拎着小包跟着司老大进了屋，等临睡前看司老大这通忙活，她才发现司老大屋里有乾坤，进门的踏板是活的，踩上去人就会掉下去，看一眼黑黢黢的不见底四壁又非常光滑，而白天都是用厚铁皮盖好的。木窗里面是粗粗的铁栏杆，什么大力士也掰不弯。卧室的柜子拉开，推开背板，原来是地道，可以通向外面……司南看得啧啧称奇，这老仙人够鸡贼的。司老大哈哈一笑，要么我自己住这里不害怕呢。
一夜无话，司南睡得香甜，直到清晨被公鸡打鸣的声音给闹醒，穿鞋下地，发现司老大已经起来了，正在准备水和干粮。司南简单的洗漱一下，俩人趁着晨光凉爽早早出门去也。又是爬山，司南跟着司老大走着走着，咦了一声：“这条路我小时候陪父亲走过。”翻过山头时，司南看见了上次她和男朋友杀人灭迹的地方，不由得心跳加速，还是有小小的心虚和恐惧。一路跋山涉水，穿林过隙，直直爬了将近�
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