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你的减肥手册(亚洲版)-第11部分
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胖人容易发生车祸
研究发现，体重较重的人比体重较轻的人更容易在车祸中死亡或负伤。
在华盛顿州的西雅图，研究人员对遭遇过车祸的万多人进行了调查，结果发现胖人发生车祸的危险远远超过正常人。体重大于100千克的人在车祸中丧生的可能性大约是体重在60千克以下者的倍。
研究人员据此提出建议，安全部门在检验汽车安全性能时，应该用更重些的假人做撞击测试。人们在进行撞击测试时使用的假人通常是按照体重为78千克左右的男性标准体型制作的。根据胖人更容易发生车祸这一事实，安全部门在检验汽车安全性能时若使用更重些的假人，可能对以后减少车祸伤亡率有所帮助。
弗吉尼亚大学研究撞击生物力学的专家理查德？肯特认为，新的研究已经在肥胖症与重伤或死亡之间建立起了一种合理的关联性。由于研究采用了BMI数据，它没有将高个子（因此体重高于平均值）与超重者相混淆。
发生车祸时安全带对肥胖者起不到安全作用，这也可能使他们处于危险之中。肯特说：“比如，安全带和多骨的胸腔之间的大量脂肪组织就像是一件冬天的大衣——它使安全带‘松弛’，从而减弱了安全带的作用。”
胖人没有瘦人长寿
中国有句俗话叫“有钱难买老来瘦”。不知道老祖宗做出这样的论断时有没有做过科学研究，但在今天看来，老祖宗们的话还是很有远见的。
关于胖人和瘦人谁更长寿的问题，国内尚未见有人进行过系统研究。但从对国外长寿老人的调查中，可以发现这样的一个现象，即长寿老人多为身材瘦小者，而体重超重者少之又少。
美国一项调查研究表明，随着肥胖程度的增加，肥胖者病死率也会随之增加。研究者比较了相同年龄组肥胖者和正常人的病死率后发现，体重每超过正常人千克，病死率就会增加8％。与正常体重者相比，超过标谁体重50％者，病死率增加30％；超过标准体重100％者，病死率增加150％。国外一些保险公司对肥胖者收取的保脸费金额一般都高于正常体重者，而且是随着体重增加的程度不同而加以区分的。当然，这是否会构成一种“体重上的歧视”，我们就不知道了。不过看来我们应该在“有钱难买老来瘦”的后面，再加上“肥胖是长寿的大敌”这句话才更符合实际，更加全面。
研究者最后指出，瘦子比肥胖者长寿的原因，可能与肥胖者罹患高脂血症、高血压、冠心病、脑血管病、糖尿病等疾病的发病率明显高于体形瘦小者有关。
第四章 心理减肥要诀（1）
减肥也可以说是一场心理攻坚战。减肥除了服用药物、控制饮食、加强运动外，从心理方面进行治疗也是十分必要的。
心理减肥疗法是根据条件反射理论，纠正肥胖者由异常饮食习惯所造成的过食行为的一种方法。也就是运用心理知识分析肥胖者过食行动的行为特征，采取心理措施来纠正导致肥胖的行为，从而培养有利于减肥的饮食习惯。此外，使用这种方法也有利于坚定肥胖者减肥的信心和意志。
本章介绍了几种独特的心理减肥疗法，有些人可能觉得不太实用，但有些国家已经通过实验证明，“心理疗法”可以让某些病症不药而愈，甚至可以成功抵抗癌细胞。如果在采用其他方法进行减肥的过程中，同时辅以心理减肥疗法，减肥效果一定会更加明显。
暗示法
如果你已经确定减肥，那么首先把“我要减肥×公斤”这个讯息输入到潜意识当中。这样，在以后的日子里，每当你想乱吃东西的时候，潜意识里的讯息就会立即发出指抵抗指令将这种念头抹杀掉。
然后，你可以找一张身段迷人的偶像照片，把相片中的头剪下来，接上你的头部照片。若能用电脑合成，效果会更好。接下来，把合成好的照片贴在冰箱、床头、钱包、书桌等比较容易看到的地方，以便时时可以看到它。
做完这项工作后，接下来就开始用“我要减肥×公斤”的意念疗法进行训练。
步骤一
早上起来，打开窗户，坐在椅子上，双手放于膝盖，背挺直，做“瘦身深呼吸”：用鼻子慢慢地、深深地吸口气，吸到不能再吸的时候，闭气约3～5秒钟，之后再把气缓缓吐出，不要中断，一口气吐完为止。
在练习过程中，要配合想像。当你用鼻子吸气的时候，想像你吸入的是一股白色的能量。闭气的时候，想像这股白色的能量传到了身体的各个部位，并且杀死了体内引发肥胖的种种因素。吐气的时候，想像一股黑色的气流从嘴巴吐出，同时体内的毒素、秽气、引发肥胖的因素化为这股黑气排出体外。
练习结束后，你一定会感到全身充满能量，而且心情愉快、神清气爽。这时候，你再想像合成照片中你瘦身后的样子，想一分钟。
步骤二
做完“瘦身深呼吸”练习之后，对着一面镜子，在眉心部位涂一个小红点，约黄豆般大小。然后两眼盯着“镜子里眉心的红点”，微笑着大声念：“我要减肥×公斤，我会完全配合饮食计划。”或者是其他你想实现的事情，大声念3分钟。念完后再想像你合成照片瘦下来的样子，想一分钟。
整个过程不超过10分钟，如果你想做长一点也可以。
步骤三
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只要条件允许，就不断在心里默念你想实现的事情：如“我要减肥×公斤，我会完全配合饮食计划”。并幻想你瘦下来以后穿上心爱衣服的样子，大家羡慕你美好身段的情形等等。
可以利用坐车上班、上学的时候念，在家煮饭、打扫卫生、洗澡、上厕所时也可以念。在逛街看到漂亮衣服的时候，立即幻想你瘦下来以后穿上这衣服的样子。
步骤四
晚上睡觉之前，再重复做步骤一、二。然后躺在床上，把双脚双手分开，呈“大”字形，尽量放松自己，同时幻想你瘦下来以后，变得魅力四射、追求者众多等等。
以上练习，每天坚持去做，再配以合理的饮食计划，直到你瘦下来为止。
想象法
减肥者可以通过想象来达到减肥的目的。比如说想象一下自己瘦了的样子，或具体描绘一下“如果我有一个很帅的男友，那么星期天我一定要同他约会”等等。专门的医学用语称之为“自由联想”，即通过在脑海中具体描绘自己优秀的一面来进行自我控制的方法。
大家可能都知道，许多运动员平时都进行“印象训练”。这种训练方法就是反复想象自己成功时的情景，如“我要突破对方的防守攻入一球”，“我要连续攻破超难度技巧动作”等等，使其输入大脑，最后在真正出现同样场面时发挥积极作用。
利用这一原理，减肥者可以在食欲大开的时候想一下，如果过量进食就会导致身体发胖，而这会加大患心脏病、高血压、据尿病等疾病的危险。这样一想，就会使得体内消化液分泌减少，大倒胃口，从而不思饮食或不过量饮食，最终达到节制饮食、减轻体重的目的。
第四章 心理减肥要诀（2）
厌恶法
厌恶法就是运用一些附加条件，使减肥者对自己肥胖的身材产生厌严感，从而达到抵制食欲的目的。比如，可以在冰箱上张贴自己因体态臃肿而遭人嘲笑的漫画，或者将自己大腹便便的照片置于餐桌上，一边看照片，一边吃饭，让自己面临美味佳肴正欲狼吞虎咽时，马上受到厌恶的刺激，以抑制食欲，避免进食过量。
奖励法
肥胖者可以运用奖励的办法来坚定自己减肥的决心。奖励的方式多种多样，其中一种做法就是每坚持减肥一天，就把一个硬币丢进存钱罐里，然后可以用这些钱去买自己喜欢的东西。但一定要记住，千万别奖励食物给自己。
对照法
当你每减掉一点体重时，就往空袋子里装上同等重量的沙子或其他东西，并时常提提那个袋子，然后告诉自己：这重量就是以前身上多余的肉。随着袋子重量的增加，你所获得的成就感就会越来越强，这有助于你增强减肥的信心。
监督法
减肥者可以让亲朋好友来充当自己的减肥“教练”，对其日常行为活动进行监督，以帮助其达到减肥目的。比如，当减肥者因一桌丰盛的宴席而不能自持时，“教练”可以及时给予提醒和忠告，以避免其进食过量。尤其是当减肥对减肥失去信心时，“教练”可及时给予鼓励，使其继续实施减肥计划。
转移法
研究者发现，有些人仅仅对食物的形象、气味等进行一下想象，都会引起强烈的食欲。那些“过度反应者”有较多数量的胰岛素，在见到或想到食物时就会提高胰岛素水平，产生食欲的条件反射。为此，研究者建议用其它行为来代替进食，即心理转移法。当减肥者无法摆脱强烈的食欲诱惑时，可以把注意力转移到另一个具有吸引力的东西或某一项活动上去，这常常可以达到“拒食”的目的。比如做一次轻快的散步，喝一杯水，或者坚持不进食，直到这类想象不能导致过多分泌胰岛素为止。
需要说明的是，转移法的效果取决于转移对象本身所具吸引力的大小，所以应根据自己的爱好适当加以选择。所选择事物的吸引力越大，兴趣转移得就越快，节食的效果也就越好。不过，心理疗法不是治疗肥胖的惟一方法，对所有寻求减肥之道者，也不能千篇一律地采用一种固定的模式。但心理疗法若与节食、锻炼配合进行，则减肥效果会大大提高。
控制法
控制法就是控制饮食，包括控制进食的速度、时间和地点。
如果肥胖者学会了轻松缓慢地吃东西，他就会有时间对所吃的东西加以品尝，并且到时间会自然停止。如果吃得太快，可以让自己吃完一小份后暂停一会儿，然后再吃另一份。这两种方法并非引导肥胖者少吃，而帮助他们掌握忍耐饥饿的技巧，用这些方法给他们逐渐确定合理的食量。
如果你常在一个特定的环境里吃东西，比如边看电视边吃零食，久而久之，一看电视就想吃，不管饥饿与否。因此，要想改变这种不良习惯，就应在特定的时间和地点进食。
减压法
心理学家指出，情绪和心理的不正常往往是肥胖的起因，也常常成为肥胖的后果。有时人们无法忍受挫折感，不知道如何适应外界环境和应对紧张的日常生活，就靠吃东西来缓解焦虑情绪。例如，与恋人分手、离婚、亲人去世或失业的人会出现强迫性进食现象，而且无法自控。
美国《时尚科技》杂志撰文指出，想减肥或不想得心脏病的话，就要少发火。由俄亥俄州立大学凯瑟琳？斯汤尼领导的研究小组发现，当一个人紧张或发怒时，脂肪像幽灵一样在血管中游荡。研究人员首先将动物油或植物油注入心情平静的人体内，然后发现注入人体内的脂肪以每分钟的速度离开血液，经消化后排出体外。但当研究人员让所有试验对象发火时，体内每分钟排出的脂肪只有。
因此，想减肥的朋友一定要明白：除了要少吃富含脂肪的食品外，还要少发火，尽量放松，减轻压力，这样减肥才有效果。
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第五章 运动减肥绝招（1）
在所有减肥方法中，运动减肥法被誉为“最健康的减肥方法”。虽然不能像其他方法一样马上见效，但绝不会像其他方法那样出现副作用以及容易反弹等现象。而且，除了可以达到减肥的目的外，还能收到健身的功效。这是其他任何方法无可比拟的。
本章介绍了多种比较常用的运动减肥方法，如跳绳、游泳、跑步、登山、骑自行车以及做减肥操等，均具有简便易行、安全有效等特点。不过，由于运动减肥法疗效较慢，因此必须持之以恒。
运动减肥常识
运动可以提高基础代谢率，使体内脂肪迅速燃烧。每次运动后，人体基础代谢率升高的时间可持续24小时，故两天运动一次或每周运动三次，每次半小时以上，使身体烧掉300卡以上的热能，就能使人体的基础代谢率不至减缓，此时又一面节食，人体内多余的脂肪才能有效燃烧掉。
若每次只运动15分钟，则烧掉的是糖类，烧不掉脂肪；半小时后才会开始燃烧较多的脂肪。每次运动的时间越久，烧掉的脂肪越多，这是因为连续性运动的主要能源是脂肪而不是糖类。相反，瞬时爆发性运动的能源是糖类而不是脂肪，故这类运动对减肥无益。
人体预存的ATP能量只能维持15秒，跑完100米后就会全部用完。跑200米时，后面的100米必须由血糖在无氧状态下迅速合成新的热能物质ATP来提供能量，其副产品是｜乳酸。跑200米或400米、100米游泳、网球和足球等运动，是利用血糖无氧分解所提供的能量，故运动后肌肉里累积大量｜乳酸，｜乳酸是运动后引起肌肉疼痛的物质。这类运动所需的血糖由淀粉提供，故也烧不到脂肪，对减肥无益。
血糖无氧分解所提供的能量，只能维持40秒，跑完400米后就会全部用完。跑800米时，后面的400米必须由血糖、血脂肪酸和血氨基酸在有氧状态下合成新的热能物质ATP来提供能量，而血糖由淀粉分解后供应，血脂肪酸由脂肪分解后供应，血氨基酸由蛋白质分解后供应，这整个过程需要氧气，也就是靠氧气燃烧淀粉、脂肪和蛋白质来生产热能物质ATP，供应后段运动所需的热量，这后段的运动就是有氧运动。
跑800米或1500米、200和400米游泳、拳击等运动，都需开始利用氧气燃烧淀粉、脂肪和蛋白质，故此类运动的后段都是有氧运动。
有氧运动被公认为是最好的减肥方法。有氧运动并非仅指各种有氧操，还有跑步、骑自行车、游泳、跳绳等耐力性运动项目。一般来说，除非有特殊疾病，否则有氧运动对每个人改善心肺功能和减脂都会起到十分良好的效果。其关键在于：要基于自己原有的体能条件，以及根据自己的运动兴趣来选择有氧运动的种类。以下是关于有氧运动的一些基本常识，了解一下有助于在减肥过程中采取适当的运动方式。
1．心率
心率是测定有氧运动效果和强度的最直接指标。健身房里很多健身器械都有消耗卡路里的计数器。但实际上，这种计数结果大多与实际消耗量存在很大差异，并且热量消耗与脂肪消耗之间并无恒定比例。脂肪的分解代谢是一系列复杂的生化反应，而心率反映的是交感神经的兴奋度，交感神经的兴奋促进了一系列脂解激素的分泌，从而活化脂解酶，使储存在脂肪细胞组织里的脂肪分解为游离脂酸和甘油，而脂酸在氧供给充足的条件下，可分解成二氧化碳和水并释放大量的能量。
那么，运动时心率达到多少才能有效减肥呢？通常情况下，应在最大心率的60％～75％。最大心率＝220－你的年龄。举例来说，一个人如果30岁，那么他的最大心率应为220－30＝190。他要想达到运动减肥效果，心率就必须达到190×60％＝114～190×75％＝145，即心率保持在114～145左右。由于最大心率是一个基于生理条件的心跳极限的估算值，故实际强度要因人而宜，对于初习者通常可保持在最大心率的60％～65％。如果不顾自己的身体条件一味追求高强度，则不利于健康。
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