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欢乐农家院-第9部分

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    但是他没有气馁,在他的脑子里反反复复的回放着食神做的那道麻婆豆腐。

    就在正午的时候,从山上下来一伙人。

    这些人进了大禹村说说笑笑的,好像是在找地方吃饭。

    “师傅,我知道里面有一家,农家院做饭很好吃,我们经常去的。”

    “行,那咱们就去那吃。”

    这伙人一边说着,正好路过陆峰的院子。

    “等等,这家谁开的,怎么敢挂食神的牌子?”

    “是啊,师傅,这不是欺师灭祖吗,咱们看看去,做的不好吃就把他的牌子砸了,让他关门!”

    “对,这家太不知天高地厚了。”

    “好吧,那就进去看看。”

    为首的是一个大胖子,带头进了欢乐农家院。

    “你们这老板呢!”一个年轻人喊道。

    陆峰正在屋子里忙着,听有人叫他,便走了出去。

    “几位吃饭是吗,不过得等一会,现在没有闲桌。”

    “你这看来还挺火啊,都是奔着你门口这的牌子来的吧。”

    “那到没有,这个牌子是今天早上挂上去的,这些客人都是老顾客了。”

    “去,找人把牌子给我摘了!”

    陆峰一听话茬不对,这几个人你不是来吃饭的,是来找麻烦的。看样子也不像那种道上混的。

    自己哪里惹到他们了吗?

    “几位,你们是来干嘛的,看样子不像是来吃饭的。”

    “你说对了,谁会在你这种招摇撞骗的地方吃饭,看见这位了吗,福田市五凤楼的主厨,韩师傅,也是我们的授业恩师,你们这的主厨是谁,叫他出来!我们倒要看看谁这么大胆子,敢挂食神的牌子。”

    “哦,那不用叫了,我就是这里的主厨。”

第二十章 决定生死的比赛() 
在场的几个年轻人听了,简直要笑破肚皮。

    在他们认为,这一定是这些乡下人自己弄的噱头,看来是自己想多了。

    眼前的只是一个二十几岁的年轻人,连高级厨师的资格都没有,还谈什么食神,真是太搞笑了。

    一个高个子的年轻人笑着说道:“师傅,看来是咱们搞错了,我看他只是想借助这个牌子弄些噱头。”

    韩师傅点了点头说道:“嗯,你应该是这里的老板吧。”

    “是我。”陆峰说道。

    “看来你不太明白这件事有多严重,在我们厨师界有一个不成文的规定,任何以经营吃食的餐馆酒店,都不可以悬挂食神的牌匾,这是欺师灭祖的行为,我希望你能把这个牌子摘掉。”韩师傅说道。

    陆峰怎么会不知道这个规定,只是这个牌匾是玉皇大帝钦赐的,自己哪有权利随便摘掉。

    再说,食神就在这里,自己就挂了这个牌匾,算什么欺师灭祖?

    “韩师傅,这个牌匾我不能摘。”

    “你说什么小子!”

    “赶紧摘掉,不然我们就动手自己摘!”

    几个年轻人大呼小叫着,全然没把陆峰放在眼里。

    陆峰嘴角浮现出一抹笑容,说道:“你们想摘我的牌子,你们有这个本事吗?”

    “小子你说什嘛!”

    “我说你不会想向我们挑战吧,你也太自不量力了吧?”

    两个年轻人抱着肩膀,冷冷的笑着。

    “我是不是自不量力,不是你们说的,想摘我的牌子可以,把你们的本事亮一亮。”

    “就平你?”

    “也不照镜子看看自己,跟我们五凤楼的厨师比,你够资格吗?”

    陆峰做了个送客的手势,说道:“那各位请吧。”

    韩师傅沉声说道:“年轻人,做事要给自己留有余地,不要把事情做的那么绝,到时候自己下不了台,只会让你自讨苦吃。”

    “我这个人做事一向这么绝对,几位想摘掉我的牌子,就亮一亮手里的绝活,咱们比一比,不按我说的做,那就请自便吧。”

    “哈哈,我还是第一次见到这么自不量力的,小子你看见了吗,这位可是五凤楼的主厨,高级厨师韩师傅,你是不是眼睛瞎了。”

    “我警告你,如果你说话再这么不干不净,我就放狗咬你。”陆峰说道。

    蹲在墙角的笨笨,冲着这伙人一顿狂叫,让这些人也有些胆寒。

    这些天陆峰也经常拿仙丹喂笨笨,现在的笨笨就像一只大藏獒,凶悍的不得了。

    “我,我不跟你一般见识。”刚才那个年轻人看了笨笨明显有些后怕。

    “很好,那怎么个比法呢?”韩师傅问道。

    “你们出一个人和我比,我们都做同一道菜,让我这里的食客品尝,谁的菜他们认为好吃,谁赢。”

    “可以,可是,如果我们赢了,你这里不光是要摘掉这个牌子,你们的店也要关掉。”韩师傅眼睛冷冷的撇着陆峰说道。

    “呵呵,这倒是有趣很多了,不过,我这里关店摘掉牌子倒是可以,你怎么说呢?”陆峰眼神中浮现出一抹寒芒,不屑的说道。

    “如果输了,我就辞掉五凤楼主厨的职位。”韩师傅说道。

    “师傅!您怎么能和他打这种赌,他配吗,一会我来和你比,如果我输了,我愿意辞掉我的工作。”

    “你和我比?你配吗?”陆峰阴鹫的说道。

    现场的气氛一下僵持了起来,屋子里的一些食客此刻也都走了出来。外面的声音忽高忽低的,听声音都不是很和善。

    当弄明白怎么回事以后,有些食客顿时来了兴趣,有的甚至还认识韩师傅。

    韩师傅上下打量了一番,面前的这个年轻人,说话如此笃定,看来他并不像是在哄骗自己。

    一个二十几岁的年轻人哪里来的自信,难道他是祖传的做菜技术?这世上倒是不乏那些天赋极佳的人,天生拥有对食物极强的敏感度。

    这里自己经常来,没发现大禹村有什么祖传做菜的,这个年轻人到底是什么来历?

    “你们不要讲了,这有关于五凤楼的声誉,既然是比赛,那就不能掉以轻心。我决定,由我来跟这个人比试。”

    韩师傅已经做的决定,其他的几个人也就不好再反驳了。以他们师傅的能力,对付这个人,根本就是大材小用,杀猪岂能用宰牛刀。

    穆青这个女人走了过来,笑着说道:“刚才我都听明白了,你们要是比我可以做评判,我可是吃过很多有名地方的美味的,什么菜好吃不好吃,那可骗不过我的舌头的。”

    金奎也走了过来,说道:“也算我一个,放心我绝对可以做到中立的。”

    接着又有几个人报名,现场的气氛顿时被点燃了起来。

    在陆峰这里吃饭的食客,那可都是遍尝天下美味的人。一顿饭就为了吃一条鱼,甚至可以彻夜排队,不是忠实吃货是什么?

    “你叫什么名字?”韩师傅问道。

    “陆峰。”

    “陆峰,我很佩服你的勇气,我虽然不知道你的自信来自哪里,不过这一次你输定了。”

    “是吗?这话说的有点早了吧,你最好也小心一点,丢了工作是小,丢了五凤楼的面子,恐怕你担责不起吧。”

    韩师傅的脸色明显难看很多,这件事如果真的传出去,自己输给了一个乡村的孩子,不光是自己再也没办法在福田市立足,就是五凤楼恐怕也会成为一个笑柄。

    但是,这件事绝对不可能会发生。

    “你说吧,比什么?”韩师傅大声问道。

    陆峰想了想,跟他比做鱼是不可以的,做鱼的那些天庭的调味料是绝对不能让他看到的。眼下唯一可以跟他比试的就是自己尝试了很多次的麻婆豆腐。

    只是这道菜自己还没有完全掌握好它的精髓所在。

    本来自己想要在练些时日,让自己对这道菜的理解更加的深入,从而让这道菜成为自己的拿手好菜。

    没成想,刚挂上牌子就来了找茬的,自己要是不想办法,肯定还会有人来上门找麻烦。

    现在只能赶鸭子上架,硬着头皮上了。

    “那就比做麻婆豆腐好了。”

    “很有想法,可以。”韩师傅笃定的说道。

第二十一章 黄金麻婆豆腐() 
厨房中,所有人都挤在这个很小的地方。

    虽然地方不大,容纳这些人倒是搓搓有余。厨房里的气氛还真是热闹,很多看热闹的食客都在纷纷的议论着,今天这一战到底谁输谁赢。

    一些老食客当然会站在陆峰这一边,从他做的鱼,就可以看出陆师傅的手艺,几乎在福田市无人能比。

    可也有人提出了不同的意见,陆师傅的手艺是不错,可也只局限于做鱼的上面,难道你看过陆师傅做别的菜吗?

    食客们议论着,韩师傅一伙人已经开始准备食材了。

    就见韩师傅高挽袖子,一本正经的,站在厨台前,可那表情,异常的严肃,犹如经历一场生死决战。

    他的徒弟们,手脚倒是很麻利,有的给豆腐切块,有的备料。一个个忙的有头有序,井井有条。

    再看陆峰这边,只见他抱着肩膀,微闭着双眼,站在厨台前,却没有任何动作。

    可是在陆峰的脑子里,却早已经开了锅,他在一遍遍演示着,师傅制作麻婆豆腐时的制作过程。

    如果他现在冒然出手,万一有一丁点的疏忽,那带来的后果都是自己所不能承受的。

    更何况对手还是个高级厨师,更要慎重才是。

    “师傅,那个小子还在那站着呢,难不成他连麻婆豆腐该怎么做都不知道吧。”

    “哈哈哈,你说对了,一会他就等着关店吧。”

    “都不要掉以轻心,他能开这家店,还能有这么多的食客,应该不是平凡之辈,东西都准备好了吗?”

    “准备好了师傅!”

    就见韩师傅拿起炒勺,起火。

    “大家看好了,我这道麻婆豆腐选用尚好的牛骨汤来烹制豆腐,让牛肉的味道与豆腐充分的融合。会让您吃出前所未有的口感。加汤!”

    一个徒弟往锅中加入牛骨汤,带汤预热以后,韩师傅熟练的向锅中倒入豆腐。

    这个时候,另一个锅里已经倒入底油,葱姜蒜爆香,放入牛肉末,煸炒几下以后,放入辣椒,花椒。

    食材在锅里上下的翻炒,一连串的动作极为的熟练。

    “放入豆腐!”

    其中一个徒弟,把豆腐快速的捞出,控水后,倒入锅中。

    “想要把豆腐的美味完全包裹住,这需要极难的火候掌控。”

    再看韩师傅锅中的豆腐,翻炒几次以后就从白色变成了金黄色。

    “放盐,再放入我们的秘制酱料,还有鸡精,好出锅!”

    当这道麻婆豆腐盛入盘中以后,它所散发出来的香味,周围的人几乎都可以闻的到。

    “好香的牛肉的味。”金奎说道。

    “大家看看,这道麻婆豆腐可以说与牛肉做到了完美的结合,在加上我们秘制的酱料,更会让这道菜加分不少。大家来尝尝这道牛腩麻婆豆腐。”韩师傅说道。

    “哇,炒普通的麻婆豆腐竟然放牛腩?”金奎惊讶的看着这道菜说道。

    穆青拿起筷子,夹了一口豆腐放入口中。

    “嗯,好吃!牛肉的味道充分的进入到了豆腐里面,豆腐外面的麻辣味和豆腐里面牛肉的鲜美,两种味道在嘴里的融合,简直太奇特了!”

    金奎也尝了一口,味道真是没的说,真不愧是五凤楼的主厨,一盘家常豆腐做出大菜的水准,这估计也只有韩师傅才能够做到。

    可是相比较,他刚才吃的那道麻婆豆腐,金奎的心就已经提到了嗓子眼,两种味道可谓是一个天一个地,根本就没有比较的可能性。

    输了,陆师傅真的要关店吗?那岂不是以后再也吃不到那么美味的红烧鲤鱼了吗。

    在场的食客品尝了以后,无不叫绝,能把麻婆豆腐做的这么好吃,韩师傅的手艺还真是一绝啊。

    大伙再看向陆峰,发现陆峰还在站着没有动,闭着双眼一动不动,这是干嘛呢?

    “你到底比不比!不比就趁早认输,我们没有时间在这里陪你!”一个年轻人喊道。

    “快点,快点啊,愣什么呢啊,没听见啊,你聋了啊!”

    太白金星迈步走了过来,说道:“你们几个喊什么喊,有你们一会哭的时候!”

    “你这小子算什么东西,敢教训我们!你是不是想找打啊!”

    “我还怕你们,我这老胳膊老腿的,还真该活动活动了,不服咱就练练!”

    “你们都别说了!我准备好了。”陆峰的眼睛慢慢睁开,眼神中充满着自信,这种自信的表情让韩师傅不禁打了一个冷颤。

    是自己想多了吗,不可能,这个二十几岁的年轻人是不可能打败自己的。

    但是看他的样子为什么会这么笃定?自己绝对不会输的。

    陆峰深吸了一口气,胜败在此一举。

    “我今天要做的就是黄金麻婆豆腐。”

    黄金麻婆豆腐?金奎还是第一次听到这个名字,黄金麻婆豆腐,听着也没什么食欲,到底是什么呢,难道只是豆腐颜色变成了金黄色就叫黄金麻婆豆腐吗?那未免也太小儿科了。

    穆青想了半天也没想出,黄金麻婆豆腐到底是什么,看陆峰的样子这么充满自信,她是很相信陆峰能够做出出人预料的美味的,那种眼神,就像是第一次来吃红烧鲤鱼的时候,陆峰给他们推荐时候的样子。

    她对这道菜充满了期待。

    “我这道麻婆豆腐,豆腐不是水煮,而是油炸。”陆峰直接把一盘子的豆腐倒入油锅。没一会大量的油花翻涌了上来,发出强烈的噼啪声。

    “师傅,这小子说的黄金麻婆豆腐其实就是油炸麻婆豆腐,这也太搞笑了,这是在侮辱咱们的智商啊。”

    “我说你到底行不行,你要是拿普普通通的麻婆豆腐糊弄我们,别说我们把你的店砸了。”

    陆峰把油锅里的豆腐捞出,控油。

    “我劝你们还是想想输了以后怎么收场,要是五凤楼的颜面被你们败坏掉,你们几个在福田市,恐怕呆不下去了吧。”陆峰说道。

    这一句正中韩师傅的要害,乱拳打死老师傅的典故,他是知道的,这个人到底有什么底牌,他也不清楚,真别是家中有什么祖传菜谱,密不外传,那今天真的就栽到这了。

第二十二章 特级厨师考核() 
韩师傅眼睛不离的盯着陆峰的每一个细微的动作,生怕哪里漏掉了。

    他不知道为什么,有一种强烈的预感,告诉他,今天的比赛,是一个错误。

    陆峰同样是葱姜蒜爆香,肉倒入锅内炒熟。

    这一系列的动作,是那么的平常无奇,但是韩师傅以他多年的经验,感觉到这绝不是一盘普通的黄金麻婆豆腐。

    唯一不同的是,陆峰把炒好的肉捞出,放到盘子里。然后煸炒辣椒和花椒,待香味出来后,倒入少许酱油,倒入炒好的肉末。把炒好的豆腐也倒入锅中,不断的翻炒。

    “师傅,你看他那个颠勺的姿势了吗,明显没有经历过专业的训练,这种水准他能炒出什么好吃的菜。”

    “就是,这种水准,我就可以对付他,何劳师傅动手。”

    “希望如此。”韩师傅说道。

    “师傅,难道,难道你觉得他能赢你吗?”

    “我不知道为什么有一种预感,希望不是真的。”

    他们在说话的时候,陆峰已经把麻婆豆腐装盘。

    “黄金麻婆豆腐,欢迎各位品尝。”陆峰把盘子往前推了推。

    
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