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唐朝工科生-第623部分
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那破烂玩意儿里面还混合了大量鱼皮以及动物内脏，牛进达自从出道以来，也就是隋末最艰苦的时候，吃过和这个差不多一样稀烂的“狗屎”玩意儿。
可倭奴吃的还很嗨，这让牛进达叹为观止。
而提高了胡豆输入量之后，牛进达居然就被倭奴当作“上国神使”，这让牛进达都出现了幻觉，这他娘的倭奴以前在倭地贵种底下，吃的到底是什么狗屁玩意儿，才至于多吃了两把能放连环屁的黄豆，就对他感恩戴德？
番邦的“苍头黔首”生存残酷，牛进达是知道的，当年干突厥的时候，那些个牧奴在突厥豪帅手中，跟畜生没有区别。豪帅若是兴起，随便杀个牧奴取新鲜的人头骨做酒杯，也不是没有的事情。
后来突利归附唐朝，上层有些突厥贵族哭爹喊娘，底层偷偷摸摸往河北道流窜，哪怕给唐朝的土鳖庄稼汉做长工也愿意，不是没有道理的。
唐朝的苍头黔首日子是惨，但番邦的“苍头黔首”，那是惨绝人寰……
不过牛进达也不敢真的去探究倭奴们的承受底线，社会学上的成就，他一个都不想达成。
好不容易做一回总管，他不想又把到手的功劳做成罪过。
连续两年的豆类采购量，一单最少都是三十万石，总量相当的恐怖。但朝廷大政放在那里，由得他去做，也是朝廷上下的公议。
毕竟，挖金采银用人极多，粮食光靠扶桑地的那点产量，只能说相当勉强。要不是活动在海上的捕鲸船数量大大增加，食物压力将会前所未有的大。
除了支持辽东、朝鲜道、扶桑地，扬子江两岸的“杂粮”，还要支持南海、苍龙道。
江汉观察使府统计的过手杂粮，贞观十九年开始，每年都要超过一千两百万石。武汉能够直接控制和影响的杂粮产出田地，总数量超过了六百万亩。
农业上的科学管理，即便没有化肥农药，其效果也不可谓不明显。大量原本无法利用的土地，随着水利设施的延伸或者兴建，这些土地从生地到熟地，短短数年就有数量可观的粮食产出。
唯一美中不足的，大概也就是有些山区很难减少农业人口。这使得不少“庄园主”选择种茶种桑来配合，茶农和桑农往往一人多劳，等于是额外地还要被压榨一回。
只是从结果来看还是不错的，相较传统模式，山区的农业人口需要，还是大大地下降。
因为水利设施比较完善，武汉地区的粮食产出可能不是最高的，但却是最稳的。
连续视察了几个农业片区之后，也算是摸了底，今年苜蓿、草头都不错，基本能保证武汉本地马继续扩大种群，还能增加不少牛羊数量。
“今年大牲口数量增加，饲料能不能保证？”
“贞观十八年的那种精料不行，但新制饲料还是不错的。”
“噢？这是为何？”
张德有些好奇，在贞观年间生产饲料，需要的条件更加苛刻。毕竟，饲料生产是个高投入，但它并不能保证高回报。
多少斤饲料才能转化成一斤牛羊猪肉，以前是没有这个概念的，男耕女织散养散种，不需要有这种概念。
但是伴随着农业技术的提升，能够更多地养活工商业人口，这就不得不考虑。
毕竟，这也是一种“定量”分析。
“增加了大量的螺蛳，原本入夏都是河里捕捞，江夏这里，一组一天也就是两千斤光景。现在都是养殖，前年是一年收两茬，一茬一亩约莫两千斤光景。去年就是三茬，一茬一亩能有两千五百斤。”
“噢？怪不得。此事本府之前只是听说你们要搞，没想到已经搞成了。”
“也是借鉴河套故事，再者，本地茭白、茨菇、莲藕都是一起的，深水出藕、莲子还有鱼虾蟹。浅水浅塘，多出茭白、茨菇。之前又改进了粉碎机，螺肉冲洗之后，螺壳沉淀多给了窑场。”
“倒是一举多得。”
张德对此相当的满意，肉类供应也是相当要紧的。武汉要支撑两百万人口，光靠米面粮油，无异于痴心妄想。但是有了肉类供应，生存保障的条件就有了，还能保证工坊工人不至于缺少肉类蛋白的摄入而早早嗝屁。
最重要的是，现在蛊惑着“多子多福”，地方补贴如果是实物，牲口、绢布还有现金，是最直接最有效的。
第三十六章 追求数量（）
十几年的积累，武汉地区的大部分丘陵都被初步改造，垒砌的梯田数量，从最开始的万把亩，扩张到现在的一百二十多万亩。先进组织配合先进工具的威力，可想而知。
换做旧时代的地方州县操作，最少是一年发动三次民夫，每次都要两万役以上，然后手提肩抗五十年以上，才会达成现在的效果。
而且，这还只是理想状态，因为一般情况下，似沔州、鄂州这种地界，一年发动六万人次的力役，早就引起民变，闹不好就打下州城去了。
武汉是为数不多非农人口远远超过农业人口的帝国“大都会”，工人天然地组织度要高，更何况，这还是受过特别加强的工人，在这个时代而言，绝对是“先进”的不能再“先进”。
这十几年，增加的不仅仅是梯田，江夏、汉阳等地兴修水利，增加的水田数量直接翻了十几倍。“围圩造田”和“沿江大堤”工程，更是保证了稻田的稳步高产，伴随着“云梦泽”的消失，历年优质田亩的增加，最少也是三万亩起。
紧着点花，玩配给制的话，武汉粮食自给自足自产自销也是不成问题的。但实际上“江夏米”如今也算是一种招牌，是可以入贡的档次，品质上能够胜过它的，也只有“鄱阳米”“太湖米”还有“朝鲜米”。
而“朝鲜米”因为种种原因，产量低不说，价格还相当的昂贵。所有上档次的优质大米，只有“江夏米”是绝对能够保证高产且稳定出口的。
这也使得扬子江两岸，自从贞观十八年之后，每十条在扬子江上航行的稻米粮船，就有四条运输的是“江夏米”。
出口最远的地方，能直抵南海周边地区，因为“广州米”“交州米”产量高但是口感不佳，“广交会”上南海地方豪强的重要大宗物资之一，就是“江夏米”。等于说就是岭南地区消费市场中的“高端商品”。
“广州米”“交州米”同样销往北方中原乃至辽东，但大部分情况，都是补贴给“新附军”中低层军官的“俸禄”。固然达官贵人觉得口感不佳，但对“新附军”来说，他们以前在高句丽或者其它什么区域强权混饭的时候，稻米是绝对没可能吃到的。
能够保证每天都能吃到麦饭，就已经非常不容易。
贞观朝这种大江南北粮食高频贸易无比繁忙的状况，是历朝历代都没有过的事情。只冲这一点，贞观朝短期内想要看到某个地区大面积的灾荒出现饥民流民，那也是相当不容易的事情。
到皇帝“巡狩辽东”的时候，各地“常平仓”的重要工作，已经从实物调拨为主，改变成了政策调控为主。只要大唐朝廷的威权还在，这种调控的效率，短期内还是能够保证的。
只要能保证粮食供给，那么在这个基础之上，才能延伸出超越“果腹”的需求。以“鼓励生产”这个政策为例，工商巨头为了保证妇女能够顺利生产，给保证给予岗位保留，虽说没有发展出带薪休假，但在这个时代来说，简直是“飞跃”。
尽管实际上不过是工商巨头在布局未来二十年甚至五十年，但包装这个“福利”的时候，往往伴随着各种“良心”“道德”，仿佛这世上的体面良知，都窝藏在了其中。
受限于眼界知识，往往这种非常有“欺骗性”的小恩小惠，就能把一个工人拴在一线岗位最少五年。这是一个耐受度奇高的时代，换做某条土狗非法穿越之前，别说五年，五个小时都没可能……
而一个妇女生产过后，她的后代，想要改变自己的阶层，可能性不大，当然市面上固然有各种“白手起家”的故事在流传，也不是没有“胡商维瑟尔”如何如何的传奇，但这就是一个希望，千几百万人中，才难得出现了一个维瑟尔，才出现了一个安菩，才出现了一个沙欣。
更大的可能，不过是这个孩子长大之后，跟他或者她的母亲一样，在工坊中谋求一份苦差事。虽说一旬的工钱也够吃喝，绝对不至于饿死街头，但是，想要活得像模像样体面起来，却是相当的艰难。
长安洛阳让中小贵族都觉得居行大不易，但在武汉，工人想要置办个物业，何尝不是难度奇高？
固然有工人出身的“武汉人”在本地置办了物业，但大多都是不大，而且之所以能够置办，兴许就是冒险做了生意，或者举债借贷，将来如何，不可预知。
隆庆宫之主在长安城的动静，从来不会说只是影响一个都城一个街坊，聪明之辈看一眼，便是学了一个招式，依葫芦画瓢，坑蒙拐骗偷……公主殿下大大的，商贾贱业小小的，大的吃肉，小的吃虾米。
那些个要谋求“公主门生”“帝国未来”的，甘愿被隆庆宫之主宰一刀。而武汉或是淮扬、苏杭等地，大大小小的工坊之间，便是一把又一把的虾米。
商贾贱业多是胃口“不大”的“小鱼儿”，吃些虾米，也能“温饱”。
面对这种状况，张德固然有所调控，但也效果有限，市场不但敏感，还滑不溜秋。
甚至为了让孕妇产妇们在产后放心上班，民间自发形成的“托儿所”在武汉南北不敢说比比皆是，但大大小小加起来，也有二三百个。
即便如此，还是供不应求，大的“托儿所”甚至出现了连锁，从汉阳到汊川，从江夏到武昌，从咸宁到蒲圻，“托儿所”也有了招牌，往往这些“托儿所”离婴幼儿父母上班的地方还很近，简直是贴心到了极点。
“托儿所”的标准下限之低，老张固然有点看不下去，但却是市场所认可，并且婴幼儿父母们也不觉得哪里有问题。
标准只有一个：不死。
认真来说，老张想追求的，是扩大受教育的人口总量。但对市场，对工商局头，对地方权贵，甚至对旬日劳作的工人们而言，量就是唯一，多就是最好。
其它的一切，都是排在“数量”之后的。
第三十七章 小行会（）
“使君，茶。”
“放下。”
“是。”
衙门里有类似“生活秘书”的岗位，别看就是端茶递水打扫卫生，却也是个“机密”人物。而且还是有编制的，属于“流外官”，尽管也就是个流外八等，可因为能够亲近府内官吏，这种人物随便听个消息，家里赚个千儿八百贯不成问题。
比如说武汉马上就要开建新式医馆，吴王府牵头，朝廷太医署配合，加上同仁医学堂支持，地方“国手”参与，这个项目涉及的业务海了去了。只要“生活秘书”灵醒点，随便找个马甲，专门做药材生意或是接个新式医馆某些子项的单子，当时就发。
新式医馆一直在进步，不管是管理上还是技术上，分科越来越细，新时代成长起来的年轻学者，往往都具备“定量”的思维。两百万人口必然对医疗卫生有其现实需求，也就反过来迫使医疗卫生技术和条件去提升。
不过毫无疑问，这同样是自上而下，非是自下而上发生的。
“这个新成立的行会，是个甚么意思？”
扫了一份件，跟农林水产有关，老张喊了一声，就有幕僚进来跟着解释。
“前几年养鱼收效不大，无意中发现养‘田鸡’倒是收成不错，除了田鸡，还有黄鳝、鳗鲡，尤其是鳗鲡，江边捕捞幼苗效果不错。虽说死的多，一亩也能出个七八百斤。”
“养殖的事情，还是要放一放。这是真正的靠天吃饭，正所谓‘家财万贯带毛的不算’。当然了，‘田鸡’鳗鲡都不带毛，可也到底是畜生，这些个物事，只有等技术成熟了，我们再去给他们扶持，眼下的要紧的，还是先管住口粮。”
大唐现在市场种极多，自然而然地就形成了各种行会。专业行会的出现，并非只是为了自己市场内部搞小团体，朝廷推动“票税”，在物价上也要略微调控。贞观一二三年各大巨头哄抬粮价的事情历历在目，李皇帝当时被疯狂打脸，怎么可能不记仇？
眼下当初搞事的地方巨头摁死了两三家，保不齐长孙皇后现在还要干几家玩玩，没有哪个行会会跳出来说老子这行当的价钱老子说了算……找死也没有这么冲动的。
朝廷除了要从行会了解市场行情之外，也鼓励行会加强技术，至于能不能在进奏院成立法，那都是看运气如何。
大部分行当普遍都搞了一些行业技术标准出来，似造船业还推动了地方法律法规，比如说“八年造”不得出现在“海外域外”的造船厂。朝廷是给这个地方法规背书的，弘阁没有驳回进奏院的建议。
毕竟，中央王朝不介意“殖民地”各种疯狂，但很介意“殖民地”疯狂地壮大。
和那些技术能够看得见摸得着的行当不同，养殖业经过一二十年的发展，真正有所总结的，只有大型牲口。牛马猪样此类养殖是混出头的，家禽养殖也是看天吃饭，固然有土霉素加成，但效果并不明显，该死的时候，也是成千上万的死。
皇帝“巡狩辽东”的时候，沧州出现过规模极其庞大的鸡瘟。病鸡死鸡的确有被焚烧的，但更多的，都是制作成了咸鸡，然后喂到朝鲜道地方土著的嘴里……
高句丽、百济、新罗时代的朝鲜道土著，又有几个人吃过好东西？这玩意儿，当时就成了大皇帝陛下的一个“功绩”。
对李世民感恩戴德的土著，没有一百万，五十万总归有的。
有鉴于此，江汉观察使府是有清晰认知的，养殖业短期内没有太大的意思，只能是农业副产的补充。
只是本地既然有人愿意跳出来组建行会，自然也是有点门道斤两。
其中最具有特色的，就是“田鸡”养殖。
开脑洞的“养鸡”强人是獠寨出身，算是龙昊的堂兄，原本是个种稻能手，但因为张德的缘故，汉阳江夏人看张德喜欢吃黄鳝泥鳅之类的“杂鱼”，一时间风气就跟着起来。
后来江汉观察使府又流露出来一碗“田鸡粥”，“田鸡”也就跟着大火。当年一百多万人口，野外的田鸡哪里经得住这般糟蹋。乃至一度入夏之后，连“听取蛙声一片”都做不到。
别说“田鸡”了，连“水鸡”都摸了个干净。最后搞得大量南昌“田鸡”出口到武汉，而武汉反过来出口“瓦罐田鸡粥”，一来二去，江西诸地的“田鸡”大概都是内心骂娘。
张德初到沔州的时候，本地“田鸡”最大能超过一斤。
从前年开始，野外能有半斤重的货色，就是上上极。
眼见着“田鸡”市场一片“蓝海”，龙日天的堂兄就寻思着：为什么我不养一点“田鸡”呢？既能田间吃虫，还能卖它赚钱。
连续试了几年，龙日天的堂兄为了“田鸡”，还养蛆养蚯蚓，手中掌握的连片稻田，从亩产五百斤“田鸡”，逐渐增加到现在的两千多斤。
更神奇的是，大部分“田鸡”死亡，主要是因为有水蛇流窜作案。而为了对付水蛇，龙日天的堂兄日了几只刺猬和黄鼠狼，顺利培育出原本对付水蛇就很有门道的新一代刺猬�
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