抱养这条锦鲤-第7部分

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　　　　这场宾主尽欢到了午餐时分才算是结束，鲤堂冷清了下来，秦和宜归拢了桌椅板凳，又扫清了地上留下的纸屑果壳，直起腰站了起来，心里面盛满了激动，他终于开了一家属于自己的店。

　　　　鲤堂一百多平米，厨房采用的是开放式设计，厨台即是柜台。余下的地方摆放着十来张四方的桌子、每张桌子旁放置着四张板正的靠椅，廊柱上挂着竹制的宫灯，灯上绘制着不同形态的鲤鱼。

　　　　靠内的一侧墙上部分打通装上了玻璃，做成了落地窗，玻璃用的上好的钢化玻璃，轻易不能够打坏。外面曲水潺潺、假山花木、竹枝幽幽，景色怡人，水中红鲤悠闲戏水，风一吹墙另一侧的金桂花飘然落下，细碎的花瓣漂浮在水面，隔着玻璃仿佛能够闻到桂花浓郁的花香。

　　　　门上风铃轻响，秦和宜回头一看，正是朱伯领着他们一大家子过来了。

　　　　“给你捧场来了，有啥好饭好菜尽管上啊，朱伯今天可是要敞开了肚子吃的。”朱伯手上抱着小外孙女，那可爱的女宝宝含着手指进来后就眼巴巴地看着柜台上的鱼缸，里头小鱼儿无聊地吐泡泡。

　　　　朱伯与朱伯母育有两子一女，三人又各自成家，长子一家三口、次子一家四口、小女儿也是一家四口，朱伯手中抱着的正是小女儿朱倩两岁的女儿。今天正好是周六，每逢周末，两子一女都会带着各自的家人来到抱月镇与父母一同过周末，朱伯母会做上一大桌子菜让忙碌了一周的子女孙女们享受。

　　　　今天又是秦和宜家新店鲤堂的开张日，朱伯就带着一家子过来捧场了。

　　　　“欢迎欢迎，我这边做的都是时令菜，抱月镇有什么我就做什么，都是朱伯母时常做的，大家可别嫌弃啊。”秦和宜说着话的功夫就泡了薄荷桔丝茶来，清新的薄荷味中飘散着甜丝丝的桔香，解油解腻解燥，正合适秋季天食用。还给小孩子上了手指黄油饼干，烤制的时候上面撒了核桃碎，吃起来满口的果仁味道。

　　　　之前可都没有听秦和宜要做什么菜，朱伯先前还以为是从b城学来的新鲜菜色，没有想到是本地菜。略有皱眉，为着秦和宜担心，“镇子上做本地菜的人家很多，你这么干没有特色吧。”

　　　　“对啊小弟，别看咱镇子不大，可饭馆子却不少，没有一点儿特色根本就招不来客人。”朱倩比着秦和宜大上那么三四岁，在家里面自己最小，老是被两个哥哥欺负，等隔壁生了个小弟弟，她可做足了长姐的派头，从小就特别护着秦和宜。

　　　　秦和宜拿回托盘站在一边，他也是脑袋一热，突然就开了饭馆，其实真正要用什么做主打，直到现在都没有想清楚。“边做边看，反正现在就在镇子上待着了，说不定我的手艺好就引来了人吃饭呢。”

　　　　因为老宅没有想象中那么破败，秦和宜带回家的千万钞票才花了五百来万，很是为他剩下了一大笔钱。剩下的钱笔也很可观，足够他躺在沙发上混吃等死了，一家不赚钱的小店他还供得起，毕竟自己又不用付房租钱。

　　　　“你啊。”朱伯隔空点点他，真是不知道说啥好了。

　　　　秦和宜不好意思的笑笑，连忙蹿到开放式厨房的后头的储物间内，采买的菜蔬鱼虾肉之类的都放在里头了，他很不客气地问九歌鼎要了玉盒，新鲜的菜蔬等等放在玉盒内放上一个星期再拿出来都是新鲜的。因此他的储物间轻易不会给人看，免得有人撞进来却看到架子上一个个的玉盒，而看不到冰箱、冰柜和满屋子的瓜果蔬菜。

　　　　秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。

　　　　抱月镇的菊花还没有盛开，但是湖鲜螃蟹们正是个大味美的时节，秦和宜拿出螃蟹也不做简单的清蒸蟹，而是用提前剥出来存放在玉盒中的蟹肉蟹黄做菜，蟹粉做蟹粉豆腐、蟹肉做蟹肉娃娃菜，蟹本身就是鲜美至极的东西，配上简单的食材便就是美味。

　　　　两道菜做成鸳鸯盘，一盘两吃，各有特色。

　　　　至于简单的清蒸螃蟹，只要是抱月镇的人就没有不在这个时节自家做着吃的，他就不凑热闹了。

　　　　螃蟹做好了，秦和宜就端着托盘上菜，鲤堂目前就他一个人，完全忙活得过来，要是以后客人多了他再招人手也不急。大托盘正中间放着鸳鸯盘装的蟹粉豆腐和蟹肉娃娃菜，旁边一次放着蓑衣黄瓜、凉拌金针菇、香酥小杂鱼、泡椒凤爪和凉拌皮蛋豆腐几个凉菜，所有凉菜都是秦和宜亲手制作存放在玉盒中以备使用的，味道他个人尝过都很好吃，特别是泡椒凤爪，刚出来的两斤他看着电视一晚上就全吃掉了。

　　　　不知是不是秦和宜的错觉，总觉得自从成功引起入体之后，他做出来的饭菜要比过去更加好吃，但没有人过来替他尝尝，也就无从得知是不是真的。

　　　　上了菜之后，秦和宜继续去做别的热菜。家常菜其实最难做，像是外婆红烧肉、奶奶红烧鱼之类的，不是起个亲人的称号就可以真正的家常的，谁都做不出妈妈的感觉，因为妈妈不只是一个，千家万户就有千变万化的口味，每个人都有自己的欣赏标准。与其说是家常菜，还不如说是用常用的食材做出最美味的味道。

　　　　说到底，秦和宜回老家开饭馆的行为还是冲动了，他的手艺是不错，却没有不错到可以比过专业的大厨去，而且菜谱知道的也不多，在房子修缮这段时间他没少给自己充电。

　　　　上了鸳鸯螃蟹菜之后，他又做了一道家常红烧肉和番茄鱼片，两个锅一起开动，很快就上了桌子。

　　　　看着桌子上就动了几筷子的鸳鸯蟹菜，秦和宜尴尬了，“不合大家的胃口吗？”秦和宜注意到，上来的薄荷桔丝茶也没有喝几口，给小孩子专门准备的手指黄油核桃饼干也就咬了一小口。

　　　　朱伯的眉头皱得死紧，想说什么却被坐在他旁边的大儿子给挡住了，秦和宜尴尬，他们一大家子的脸色看着比秦和宜还要尴尬。大人总是不喜欢直截了当，小孩子可就率真的多了，朱倩五岁的大儿子捂着肚子拽朱倩的袖子，“妈妈回家吃饭，饿死啦。”

　　　　朱倩飞快地扫了秦和宜一眼，小声地安慰着儿子，“这边不是有手指饼干吗，吃上一块肚子就不饿了。”

　　　　那孩子瘪嘴，大声的说道：“难吃，都很难吃。我要吃饭，我要吃饭，呜呜呜，饿饿饿，我要吃饭。”

　　　　“大宝你……”朱倩秀眉一瞪，挥手就想给儿子来上那么一下，当然她也舍不得真打，就是想让儿子有个小教训。

　　　　朱倩的丈夫不乐意了，朱家人想要给秦和宜面子，但他不怎么想，为了面子要饿他儿女的肚子这是什么意思？“朱倩，好好的教训儿子干啥，大宝过来，爸爸带你去吃饭。”起身抱起女儿，又牵了大儿子，朝着秦和宜皮笑肉不笑地笑了一下，绕过秦和宜就走了。

　　　　他走后，朱家其他的孩子也不乐意待着了，嘴巴里囔囔着难吃什么的，问爹妈要了钱就走了，估计是去街上买吃的了。

　　　　几个大人你看看我、我看看你，还是朱家的大儿子站了起来说道：“和宜你做好之后自己吃过吗？”

　　　　秦和宜点头，他都是做饭给自己吃，怎么会没有尝过。

　　　　朱家长子皱眉，他在机关工作，身处高位，行动举止间自然而然的带上了发号施令的味道，面对秦和宜就跟面对他的手下似的。“你是不是哪里不舒服，我认识故城医院的院长……”

　　　　“大哥你说什么呢！”朱倩打断他，转头看向秦和宜，“和宜我大哥不是说你有病，只是，只是怕你没有感觉出来饭菜的味道不好，他也是担心你，不知道如何表达而已，都是当官当多了闹的。”

　　　　秦和宜笑笑，指着他脑袋就差明摆了说他有病了，这还是对自己好，那他就是真有病了。毕竟长时间没有见面，小时候交情也是普通，再见面和陌生人没有什么两样，他理解……呵呵，他理解个屁。

第十章　：秦和宜要打脸（）　
朱伯用力地拍着桌子，瞪大眼睛看着自己的子女，“你们……”

　　　　“爸，根本没有认清自己的能力就兴匆匆地开店，手艺不好也不找个厨师，一点规划性都没有，这样的人有什么可以帮的。一走了之才是他的作风，逃避现实才是他应该做的，呵呵，要不是当年他对秦叔恶言恶语，秦叔会在得了阴郁症后不久就自杀吗？”大儿子朱文指着秦和宜说着，一点儿颜面都没有给他留下，赤落落的就将过去的事情揭了开来，那是秦和宜不想触碰的过去，也是朱伯老夫妻两不想提及的事情。

　　　　“够了。”朱伯大吼，“我是管不住你们了吗！”

　　　　“爸你消消气，哥你也少说两句。”朱倩头大，一个两个的都不让她省心，抱歉地朝秦和宜笑笑，“小宜麻烦你辛苦做这么多菜了，我们家今天有事就不吃了，改天我请你哈。”

　　　　拽着她哥哥，又半推半拉着朱伯，朱家高高兴兴地过来，却带着满肚子火气离开，秦和宜面无表情地坐下，抬头看着外面。敞开的大门就对着吉祥街，小时候爸爸总是牵着自己的小手走在这条街上，青石板很滑，一下雨稍有不慎就会摔个大跟头，爸爸的手很大、很暖和，脚步很稳，牵着爸爸的手他就再也没有跌倒过。

　　　　也是从这条街上回来，他愤怒地冲回家质问着爸爸为什么连妻子的一点小要求都满足不了，为什么妈妈离开都不知道挽留，算什么男人、算什么丈夫，是懦夫，是天底下最差劲的爸爸。

　　　　秦和宜捂住脸，泪流满面。那时候父亲的精神状态已经很差，可是被愤怒迷住双眼的自己什么都没有看到，竟然还说出那么伤人的话，看到倒在血泊中的父亲，秦和宜大受打击，性情大变，朱文说得没有错，遇事他只知道逃避，一离开便是十年。

　　　　“秦和宜。”九歌鼎小小声的喊了一下。

　　　　过了好久，久到九歌鼎以为他不会给自己回应时，秦和宜“嗯”了一声。

　　　　“你的鱼掉出来了。”

　　　　“……”秦和宜哭笑不得，还以为会听到什么安慰人的话。抬头往柜台方向看过去，小鱼儿竟然从鱼缸里跳了出来，柜台可有一米多高，不会摔出脑震荡吧？

　　　　秦和宜连忙把鱼抱起来放进鱼缸，小鱼儿进到鱼缸用着自己的方式安慰秦和宜，就是用尾巴扫了一堆水到他脸上。秦和宜真是个鱼奴，被如此对待还能够微笑着接受，换做别人就想着做鲤鱼十八吃了。小鱼儿眼睛不给力，不然肯定努力翻个白眼给他看，真是拿他没有办法啊╮（╯…╰）╭

　　　　柔软的鱼鳍卷过秦和宜的手指，软滑的鱼身在他的手背上蹭蹭，小鱼儿难得的温柔，秦和宜可要好好珍惜。

　　　　修长的手指在水中弹动了两下，秦和宜按捺不知内心的冲动，手悄悄地跑到小鱼儿的上面，伸出手指顺着小鱼儿线条优美的脊背缓缓滑动，见小鱼儿没有反抗，于是更大了胆子摸向他柔软的腹部，在吃得鼓鼓囊囊的小肚子上面轻轻捏了两下，手感好极了。

　　　　这可不是小鱼儿从鱼缸里头掉出来，他为了把小鱼儿放进去双手捧着触摸到腹部的感觉，在水里面腹部的皮肤被细小的鳞片包裹仿佛上好的丝绒，腻滑的手感更似上佳的羊脂玉，让秦和宜爱不释手。

　　　　小鱼儿一个摆动，嗖地从秦和宜的手里面逃了出来，简直是把他的痒痒肉都勾出来了，看他的鱼鳍是能够挠痒痒的吗？

　　　　秦和宜有一点好，那就是自我治愈能力强，大概是亲眼目睹父亲因为抑郁症躺倒在血泊中的样子，因此他轻易不会让自己沉溺于悲伤和痛苦。总能够找到别的事情来转移自己的注意力，将自己的目标牢牢放在心底，大学时他沉静在学习中，毕业后他沉静在繁杂的工作中，本不是个冷漠疏离的性子却硬生生变成了旁人眼中冷冰冰的怪人。

　　　　“我决定了要更加努力修炼，然后去找父亲，亲自向他说对不起。”他修炼唯一的执着便是如此。

　　　　“加油。”九歌鼎跳到秦和宜的肩头，大声的为他鼓气。

　　　　小鱼儿也适时地用尾巴拍打水花~~

　　　　朱伯他们一家啥都没有吃就走了，留下半桌菜动都没有动过，秦和宜拿起一块手指黄油核桃碎饼干，奶香浓郁的饼干内果仁的香味很浓，不是很甜却很香，口感也是偏向松脆的，是小孩子喜欢的口味啊？

　　　　又给自己倒了一杯薄荷桔丝茶，清新的口感刚好解掉口中饼干的甜腻，两者搭配着吃不嗜好甜食的人也会喜欢。其他几道菜秦和宜也一一尝过，虽然不像是b城禾丰楼那样好吃到一个让普通厨师望尘莫及的程度，却也能够秒杀绝大多数的家庭厨房，不是秦和宜自夸，而是事实就摆在那里。

　　　　可为什么朱文他们却觉得自己的饭菜根本无法入口？

　　　　秦和宜找不到原因啊！

　　　　最直接的办法就是找人来试吃，秦和宜看了一眼饭桌转身去了后面储物间，拿出之前处理过的大块牛腱子肉和制作卤汤的材料。什么味道最霸道，当然是在卤汤锅中咕噜咕噜的肉香味了，想必霸道的香味能够吸引来很多人。

　　　　他倒是要让朱文看看，自己做的菜是有多么受人欢迎。

　　　　秦和宜每去到了一个地方，一是喜欢吃当地美味的食物，二就是收集漂亮的器皿，第二个爱好在搬家的时候展现得淋漓尽致，第一个爱好则在生活中润物细无声的慢慢体现出来，就比如秦和宜现在要做的卤肉。

　　　　秦和宜记得大前年公司组织去b城邻省的某农庄旅游，三天两夜的游玩在他发现农庄老板的卤肉手艺后就彻底变成了厨房几日游，每当卤汁烧滚，那香味绕着整个农庄飘散，勾得人腹中馋虫大动，恨不得蹲守在厨房门口，只要肉一出锅就扔进嘴里面大块开吃。

　　　　农庄老板是个大肚人，在和秦和宜切磋了几天厨艺，淘到了自己想要的做菜方法后，就大方地将自家卤肉的制作秘诀交给了秦和宜。

　　　　这方法秦和宜学去了也完全复制不出农庄卤肉的味道，因为老板用的是老卤，一锅保存得宜、卤制过无数食材的的“百年老卤”，说百年却又夸张，但从老板的父亲手中传到老板手中满打满算加起来也有了五十个年头，两代人的精心坚持才有了美味的传承，这是秦和宜就算是知道了所有卤汁的配料和卤制的手法，也是无法完全复刻出来的。

　　　　从农庄回来后秦和宜就试着自己做了一回，卤肉吃着是不错，但没有农庄老板做得那么令人回味无穷，而且他那锅卤汁经常因为繁忙的工作忘记养护，久而久之卤味法子就被他束之高阁了。

　　　　话说到现在，秦和宜想着自己开饭馆了总要有几个拿得出手的东西，脑子里翻来来去就想到了卤肉，原本是准备等明天牛肉腌制好后开始制作的，现在等不得了秦和宜准备立刻动手。

　　　　上好的牛腱肉在没有任何清洗前就抹上细盐腌制，那农庄老板说过牛肉在腌制之前一定不能够清洗，不然就失了肉味，而且沾了水的肉在腌制的过程中也会腐坏变质。按照季节的不同，腌制的时间也略有变动，像是如今秋初时分腌制四天才行，秦和宜目前才腌了三天。

　　　　拿出盆里面腌制的肉块，因为腌制渗出了血水，牛肉变成了暗红色，经过这一步的工序，卤制出来的牛肉会酥而不烂、富有弹性，肉质也不会变得松散绵软，口感十足。

　　　　至于卤料包，桂皮、草果、八角、香叶等等常见的辛香料之外，还特别增加干柠檬片、肉蔻、丁香、罗汉果等，等一锅料水煮开就加入洗净水煮过的牛肉块，接下来就要交给时