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高校学神-第12部分
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庄研皱皱鼻子，冲着赵叔做了个鬼脸，然后走到易天身边对着易天说道：“天哥，你把家伙都搬到院子里头来呗，咱们就在院子里头做了。”
“成。”易天倒是无所谓，在哪儿都一样，不消一会儿，他就将煤气啊锅啊什么的统统都搬到了院子里头。
“你先来还是我先来？”
“我先！天哥你可瞧好咯…”
庄研一马当先，系上围裙，将头发绑在脑门后，搓了搓手。
对于蛋炒饭，庄研可谓是颇有心得，这东西，自小时候起自个就经常做，那会儿，她爸妈经常忙于工作，也没时间回家做饭，所以大多数时候，都是庄研自己在家炒蛋炒饭吃，为了让蛋炒饭的味道更进一步，可以说，她几乎试过了所有蛋炒饭的烹饪方式。
将火点着，庄研搓搓手，拿起勺就开始烹饪起来，翻炒、抖锅、下料、每一步都做的非常到位，瞧上去，还真有那么几分大厨的味道。
不消三分钟，一盆蛋炒饭就出炉。
色泽艳丽，粒粒饱满，一看就是上上之作。
赵叔看的口水都快流下来了，一个劲儿的说着一会儿要多吃点儿多吃点儿…这都好久没尝过庄研的蛋炒饭了。
“该你了天哥。”庄研嘴角一扬，满脸自信，在她眼中，自己已经赢定了，易天必须要陪自己去那个地方了！
易天看了看庄研的炒饭，也不由得一愣，别说，还真不错…如果这盆炒饭放在以前，他绝对想也不想立马认输！
但现在，却不一样了。
庄研的炒饭的确看上去各方面都不错，不用吃也能猜出味道一定不差，但是，光是从香味儿上就能确定，她的炒饭，一定不如自己的。
多说无益，易天直接抡起了锅。
点火、下油、将鸡蛋打散，泼洒在盛好的米饭上面，带锅里油温到了程度，直接将米饭倒入。
“滋滋…”的声音传来，粘在米饭上的鸡蛋开始扩散成型，将米饭团团裹住，一时间，一股淡淡的鸡蛋香味飘满整个院子。
锅里的米饭，在易天的翻炒下，逐渐变成金黄色，抓住时机，一把葱花挥洒进去，顿时飘香满溢！
“成了！”
易天底喝一声，手中一番，将那锅中的蛋炒饭直接甩进准备好的盘中，一套动作行云流水，看得赵叔都忍不住拍手叫好。
庄研更是感到不可思议，易天的每一环节动作都显得那么纯熟，看着易天炒饭，就如同看见自己的父亲在做一般，一幅大厨气派模样，这让她心里头都有些吃不定了。
不过转念一想，或许易天也只是花架子呢，比较食物嘛，最终还得好吃才行呢，这般想着，心里头顿时又信心百倍！
易天将超好的蛋炒饭端到桌子上，做了个请的姿势。
许婶和赵叔对视一眼，看了那盘蛋炒饭。
色泽金黄，鸡蛋和米饭完全混合到了一起，加上葱花的点缀和芳香，色、香、这两点几乎做到了极致状态。
“盗版菩提玉斋，许婶、赵叔、请品尝！”易天嘴角一勾，自信满满！
第二十八章、菩提玉斋！（一更求推荐）（）
“菩提玉斋？还盗版？”赵叔满脑子问号，看了看庄研，问道：“你听说过没？”
“…没有……”庄研使劲儿想了半天，确定在记忆中从来没听说过有这道炒饭。
看着他们俩懵逼的表情，易天心中暗笑不已…他解释道：“菩提玉斋，是古文的说法，相传这种炒饭是古时候皇宫专供的，但到了现在，这种技艺几乎已经失传，虽然我这名字也是叫菩提玉斋，但毕竟不是按最终正规的方式来做的，所以只能是盗版！”
“原来是这样！”赵叔点点头，搓了搓手：“成，那叔就先来尝尝！”看了看两盘炒饭，这两盘炒饭各有特色，一时间竟不知道从哪份下手好。
“叔叔，先吃我的！”庄研端起自己炒的那盘蛋炒饭，笑脸盈盈的递给了老赵，老赵点点头，拿了个少勺，挖了一口放进嘴里。
“唔…这味道…这手艺…不亏是我老赵的侄女…”老赵一脸满足，嚼着嘴里的炒饭，粒粒酥软，两个字，解馋！
“许婶，你也尝尝。”
许婶虽然知道这妮子厨艺好，但却也从来没吃过她的炒饭，试探性的挖了一勺塞进嘴里，那一瞬间，顿时睁大了双眼。
“哎呀…小妍，你这炒饭做的太好吃啦！”许婶难得夸人，但她所说，却是句句属实。
庄研的炒饭，就连他的父亲，都称赞有加，若不是这小妮子实在不愿意接父亲的班，现在早就成二级大厨了。
见许婶和赵叔对自己的蛋炒饭如此满意，庄研一脸得意，她冲着易天吐了吐舌头，嬉笑道：“天哥，看样子，你要输了哦，记得哦，你得答应我一个条件哦。”
面对庄研的调皮，易天咧嘴一笑，他说道：“这不是还没吃我的嘛，别急嘛。”
“吃了也是一个结果。”
赵叔咽下嘴里的饭，看了看易天，摇了摇头，叹道：“小易啊…这个不是叔说你，虽然你这炒饭样子不错，还有个什么什么…葡萄玉米什么的名字，听起来也挺牛的，但你这味道，我看肯定不如小妍做的。”
“我也这么觉得。”许婶补刀道：“当然，一个蓝孩子能做出这么漂亮的炒饭，也的确少见了，只要味道过得去，相信会有许多女孩子喜欢的。”
许婶调侃着易天，后者不好意思的挠了挠头：“许婶哪里话，就算不会做，我也很招女孩子喜欢的……”
“哈哈哈哈…跟我年轻时候一个样儿！”赵叔听闻哈哈大笑，却不料，庄研面无表情的接过许婶的神补刀…“叔，你打算啥时候给我找个婶儿呢？”
“……”
“男子汉，输了也没关系哈，哈哈哈……”赵叔赶紧转移话题，冲着易天道了一句，便挖了一勺易天炒的蛋炒饭。
那勺子刚挖出来，赵叔脸色顿时就变了一些……
蛋炒饭出锅一旦超过2分钟，它的温度就会遍地，口感也大大下滑！
从表面上看，易天的炒饭的确已经凉了不少，但是当赵叔的勺子出一勺时，却惊讶的发现，从那被挖出一个洞的炒饭中，却冒出热腾腾的的热气出来！
这就像…是被人用内力将热气封住了一般。
赵叔看了一眼易天，一口将那勺中的炒饭咽了下去……
“唔…”这一刹那，赵叔愣住了，就连嚼动都忘了…
饭粒松软有弹性，鸡蛋的香味混合着葱花，直接勾起他的食欲，挑逗着他的味觉！米饭外包裹着蛋液，一点点润滑的口感，简直让人拍案叫绝！
“好！”赵叔猛然大喝一声：“好好吃！！”
“靠…叔你吓我一跳！”庄研被赵叔的那一声好给吓得一跳，忍不住抱怨一句，不过她看到赵叔那一脸幸福的表情，不由得皱了皱眉。
“…老赵？你没事吧？”许婶是个老实人，也没往别的地方想，她只觉得老赵这幅模样怪吓人的。
“许姐…你吃吃，赶紧尝尝…这…这简直不可思议！”赵叔惊呼道：“大小餐厅我去过不少，就连一级厨师都认识许多，但是从没有吃到过这么好吃的蛋炒饭！”
“真的假的？我尝尝…能比小妍做的还好？”许婶有些不太相信，小妍的炒饭已经非常非常好吃了，可看赵叔这表情，似乎易天做的更绝！
许婶也挖了一勺放入嘴中，那一瞬间…竟也露出了如同赵叔一般的表情…
“天呐…这炒饭，很好吃啊……”许婶惊讶道，完全没发现一旁的庄研脸色都变了。
两人干脆闭嘴不说话，一人一口的挖着炒饭，生怕少吃上一口似得…这一幕，看的庄研与一天面面相窥。
“我…我也要吃！”庄研一个激灵，从赵叔手上抢过勺子，狠狠的挖了一大口塞进嘴里…
米饭一入嘴，庄研就愣了，她呆呆的看了一眼易天，眼里透着不可思议…这味道，似乎比自己老爸做的还要好！
“天…天哥…你真的…不是大厨么？”
“显然不是啊。”易天摊了摊手，老实交代。
“我输了…”庄研倒也是个干脆人，放下勺子低着头，一副委屈媳妇模样。
在炒饭上输了…这一点，是她万万没有预料到的，看来…无法让易天陪她去那个地方了…
突然，她想到一件事！
那就是易天似乎在买米的时候说过，他只会做蛋炒饭来着，如果是这样，那激激易天，让他跟自己比炒菜…不就行了？
“哈哈…”庄研心中得意，佩服自己的智商，简直聪明机智无人可比！
“天哥！”庄研摆出笑脸，看了着易天开口说道：“三局两胜，天哥你敢不敢继续和我比？”
“呀勒？你赖皮啊…”
“才没有，天哥你是蓝孩子，人家是女孩子嘛…你要让着人家……”庄研双手放在背后，一只脚在地上画着圈圈，微微低着头，眼神偷偷瞄着易天…
她的这副含羞带怯，欲说还休的模样，让在场的三人都忍不住打了个寒颤…简直阔怕！
赵叔：“小易啊，你快答应她吧，我怕这孩子会出点什么事儿…现在都不正常了都…”
许婶：“小易啊，你快答应她吧，我怕这孩子会出点什么事儿…现在都不正常了都…”
“为了防止世界被破坏，为了保护世界的和平！”易天一脸严峻，大手一挥，义正言辞开口道：“好！我答应你了，咱们就继续比，你说，比什么！”
庄研见易天上当，不由露出诡异的笑容…
“咱们，就比…烧！鱼！”
第二十九章、烹饪现场教学！（）
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有一句话，叫做不作不会死！
还有一句话，叫做自作孽不可活！
更甚有一句话，叫做自掘坟墓！不对…是一个成语！
显然，庄研现在的所作所为，就可以用以上这三句来形容。
本来，易天还以为要浪费一个菜谱栏，没想到，庄研居然不知死活的要跟他比烧鱼？这也不知道是说巧还是不巧了…
在学了二级厨师了，他唯一添加的一道菜，就是水煮鱼了，这倒好，关键时候，居然还派上用场了。
“做鱼好啊，我就爱吃鱼。”赵叔眯着眼说道：“不过…咱们这没鱼啊。”
“你去买！”庄研撇着嘴，看着赵叔…后者满脸无奈，只好辛灿灿的跑出院子…
不到三分钟，赵叔便拧着几条鱼回来了。
“诺，也不晓得你们要什么鱼，我就干脆一样买了一条。”
袋子里，有鲫鱼、乌鱼、草鱼还有一条……窝草，甲鱼是什么鬼？
看着大伙儿用一种非常鄙视的眼神盯着自己，赵叔浑身不自在：“看什么看，甲鱼也是鱼好不好…”
庄研：“你赢了！”
“小妍，你要做哪一条？”易天指着那些已经被宰杀好洗干净的鱼问道。
庄研走了上前，歪着脑袋思考了一小会儿：“我就要…这条草鱼好了！”
“那我要乌鱼了！”
庄研将鱼放在展板上，拿起菜刀，眼神中闪过一丝精光！
已经很久没这么认真过了，上一次这么认真，还是在考核二级厨师的时候，而这一次，却是为了对付易天。
庄研的刀工非常棒，别看那鱼个头大，可在庄研的刀下，很快就被砍成了块儿装。
“天哥，能帮我拿点儿生姜大蒜么？”
“好滴。”易天转身，直径步入了许婶的屋子……
将生姜大蒜均匀切成块儿，倒入锅中煸香，而后捞起，再讲鱼块炸成金黄色，一时间，香味扑鼻。
准备工作已经完成的差不多了，接下来，就是一个烹饪的过程了！
庄研以此放入小料、配料和主料，往锅里头倒了一些水，然后调上味，直接盖上盖子开小火烧伤几分钟。
几分钟后，庄研觉得时间差不多了，便掀开盖子。
“喝！”一股热浪顿时涌了出来，同时飘散出来的，还有那让人垂涎欲滴的鱼香味！
“我的红烧鱼块，已经完成了！”
庄研脸上一抹淡淡的笑意，这道鱼，虽然没有做到完美，但至少也做到了百分之90了，可以说，她做这道鱼的水准，已经隐隐快赶上了一级厨师的水准了，在她心中看来，易天必败无疑！
上前闻了闻，一股芳香入鼻…勾人食欲。
“看上去，真不错呢。”易天淡淡说道。
“天哥，要不要认输呢？输给我，不丢人哦。”庄研调皮一笑。
“才不要勒，接下来，到我了吧！”
易天走上前，抓起那条乌鱼，只所以选择乌鱼，是因为乌鱼的肉质相对其他鱼而已，比较鲜嫩润滑，而且，还富有弹性。
乌鱼的肉质较为紧，而其他的鱼，则比较松，因为水煮鱼，是需要切成薄薄的片状的，如果用太松弛的肉，会很容易导致鱼片散掉，但乌鱼的肉质，却弥补了这一点。
摸了摸刀锋，易天皱着眉，此时的他，已经进入到了另外一种状态，他能感觉到，他仿佛是一名技艺超群的顶级厨师一般，在他眼前所有的一切，都是那么的熟悉亲切…
刀锋出传来的尖锐触感，让他有些动容。
“啪”的一下，他一拍砧板，那砧板上的乌鱼顿时飞了起来，紧接着，一猛然出手，将那乌鱼抓得紧紧的按在砧板上，右手菜刀飞速旋转，直接将鱼身上的肉和脊骨分开。
而后，他将分开的鱼身平放，手中菜刀用“拉刀”的刀技将鱼的肉削成薄薄的片状。
那手法极为娴熟，这让庄研大为吃惊…她差点就认为易天一定是个顶级的厨师了，毕竟这种刀工，没个十几年是不可能练得出来的！
可让她没想到的是，这才只是前戏，接下来的好戏还在后头！
将鱼片放好，易天拿起两个鸡蛋，将蛋清打入到鱼片里，但是蛋黄却倒入另外一个小碗，放在一边。
而后，他将鱼片和蛋清均匀搅拌，这般，才做完了一系列的准备工作。
开火，下油，将之前的蛋黄打散，放入锅中煎成蛋饼，然后再放在盘子里，搁在一旁。
葱姜蒜末，再放一点花椒，经过油温一煸，香味飘满园！
到如小办锅清水，在等水烧开的同时，易天还跑去拿了一根黄瓜来，切成条，放在一旁备用。
庄研始终不明白易天到底是要做什么，烧鱼她也会，但是黄瓜、蛋饼？这是要做什么？
看了一眼庄研，易天似乎猜出她的疑虑，只见易天淡淡一笑，开口说道：“这道菜，叫水煮鱼片，是水煮鱼的做法之一，它的特点是麻辣，滑嫩，鲜香！”
“至于鸡蛋，蛋液能够提高肉质的嫩度以及滑度，放在猪肉或者牛头，都可以用上，而蛋黄，为了避免浪费，就煎成蛋饼，一会儿且成块儿铺放在水煮鱼上面。”
“至于黄瓜，三个原因，第一、利用黄瓜本身的气味去除鱼和蛋的腥味，第二、垫底用，第三，黄瓜的口感是清脆，鱼的口感是润滑，两者相辅相成，口感更佳！”
在易天的解释下，庄研似乎明白了不少，频频点头，就连她自己都不知道，此时的自己就如同一个小学徒一般，而易天，则是她的导师。
锅里的水很快烧开，翻腾起水泡。
味道已经调制好了，鱼肉也腌制过了，接下来的一步，就是要放入黄瓜了！
将黄瓜放入汤汁中煮个20秒，迅速捞起，放入盘中垫底，而后，才是最后�
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