穿越异界之农场-第8部分

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　　　　然后就是把土豆切成丝了，家里的菜刀，真是又大又沉。张小雪用现在的一双小手，可是费了好大的劲，这才切了一盆土豆丝。看着切好的土豆丝，张小雪心里已经在计划，下次去镇上，得在买把小号的菜刀，不然今后她做饭，还要这么累，手腕到现在还酸软无力。

　　　　想到家里也没有多少钱，啥啥都缺，还得先想办法挣一笔银子才行。哎呀！钱啊钱，无论是在古代还是现代，都是这么的缺一不可，要想过上好日子，还要想办法经商挣钱才是王道啊。

　　　　把土豆丝里放入盐，再加入面粉，适量的水，拌成均匀的糊状，家里没有其他的调料，想了想，又道后院去拔了一颗葱。又加入一些切碎的香葱拌匀。

　　　　煎土豆饼还是用平底锅来煎比较好。家里的几个锅都是凹型的，没有平底锅，只能用昨天到集镇上打制的那个摊煎饼的锅来煎土豆饼了。在老家农村这种锅，我们都叫它“鏊子”

　　　　找了三块儿差不多大小的石头，放到锅底下垫着。就放在厨房外边，准备在院子里煎土豆饼。从大锅底下抽出几块燃着的木头，放在平锅底下加热，锅热了以后，放适量油，等到油热后，放入土豆糊摊匀，大约有两三分钟就可以翻面啦，最后煎至两面金黄即可。摊煎饼的锅比较大，所以一次煎的土豆饼就挺多，分两次就煎好一盆的土豆饼。最后把煎好的土豆饼，用刀切成一块儿一块儿的，方便拿取食用。

　　　　刚煎好的土豆饼，色泽金黄，闻起来特别的香，张小雪，忍不住就先吃了一块。味道真的不错，咸淡适中。张小雪对自己的手艺非常的满意。感觉自己比在现代做饭还要好吃，也许是农场的作物本身味道就好吧。

　　　　“呀，小雪你这是做的什么呀，这么香啊。今天早上怎么起来这么早啊？平常你都是喜欢睡懒觉的，这还是头一次见你起床这么早呢，要不要吃了饭再睡一会儿，补补眠。”张母出了屋子，就闻到了一种食物的诱人香味儿，看到张小雪在院子里，身旁是昨天打制的新锅，底下还有刚燃尽的木头。就知道女儿一定又做了一种没吃过的新的食物。不由就开口询问道。

　　　　“嗯，昨晚上睡得比较早，所以早上醒了就睡不着了，想想做个土豆饼吃吃，我就起来啦。娘，你快过来尝一尝我做的土豆饼好不好吃？”张小雪，带点撒娇的说道。

　　　　“嗯，真好吃，这就是用土豆做的吗？这土豆可真是好东西呀，既可以当饭吃，又可以当菜吃，真不错。你说的这个土豆饼是怎么做的？跟娘说说，以后娘来做，你不要起这么早了。小孩子，我知道最贪睡了。”张母一边吃着土豆饼，一边询问张小雪土豆饼的做法。当娘的心疼女儿起床太早。

　　　　张母的心里就想着，女儿现在小。在家里的日子就尽量让她过的舒舒服服的。等将来长大了，嫁了人就要早早起来操持家务，照顾一大家子的饮食起居。就不会有这么舒服的日子了。

　　　　张小雪的心情真是好极啦，心想娘可真是宠她呀，村里像她这么大的女孩子，早早就要做家务了。每天都要上山剜野菜，家里要是养着一些牲畜的话，还要割草喂猪喂鸡鸭的。也就她每天无所事事，爱干什么干什么。整天在外瞎玩儿，朋友圈儿里，闺蜜没有处上一个，倒是跟一帮小男孩儿打成一片。还成了孩子王。现在帮家里做点饭，真的不算什么。

　　　　张小雪，一点都不觉得累，因为她很喜欢做饭。看到自己做的食物被别人所喜欢，她就会有很大的成就感。

　　　　家里的其他人也都陆陆续续的起床了，看到在院子里的张小雪，大家都很惊讶。大家都是第一次看到这么早起床的小雪。都笑着跟她打招呼。询问她怎么起床这么早？呵呵，同样的事情说三遍。当然，也都嗅到了空气中的香味儿。大家对今天早上的早饭特别期待，不知道，雪儿又做了什么好东西。

　　　　张小雪并且解释说，早上的空气真的很新鲜，感觉呼吸起来都畅快不少，这样对身体好，所以她想以后没事都要早起。对这种解释，大家都很赞同。

　　　　家里的大小男人，洗漱好之后第一件事，到并不是吃早饭，而是在院子里锻炼身体。挥拳、出腿，倒是有模有样的。张小雪也看不懂，他们在练的是什么。旁边的斌儿也有模有样的，跟着学。那小脸一脸严肃的样子，张小雪觉得自己的弟弟可真可爱。

　　　　张小雪就坐在小板凳上看他们打拳，屋子里张母已经把稀饭盛出来，已经放在桌上摆好。没有咸菜，就到酱缸里挖了半碗酱出来。到屋后去摘了一把生菜和几颗葱。洗好摆放到酱的旁边，准备待会儿蘸酱吃。

　　　　家里连个像样的大盘子都没有，土豆饼只能用盆子盛着。呵呵，张小雪做的到不少，满满的一盆子。大家可以敞开肚子吃了。

　　　　待男人们练出来一身薄汗，再次洗洗就开始吃早饭。土豆饼，用油煎的。不用说，大家吃的都很欢畅，纷纷赞扬土豆饼好吃。吃到一半儿，张小雪回屋子拿出昨天的草莓，准备饭后让大家吃点水果。

　　　　这小日子过的，大家觉得神仙的日子恐怕也不过如此了。

第二十章　虎子来访（）　
吃过早饭，做的土豆饼，还有很多。张母就把剩下的土豆饼，用布包好放到篮子里。又罐了一罐水，让张父他们直接捎着去地里，中午就不用去给他们爷三送饭了。

　　　　等张父他们上地去了之后，张母也准备拾倒着要上山去捡柴火。

　　　　“娘，家里的柴火还够用，今天你先不要去山上捡柴了，我们中午摊煎饼，这个很费事，我自己一个人做不来，你得在家留下帮我才行。”张小雪看到张母也要上山，连忙说道。

　　　　“哦，好的，那我今天先不去了，该干什么你说，我帮你。”张母又把手里拿着的柴刀给放下。

　　　　“昨晚我把粮食已经泡上了，现在应该泡好了。咱家没有小水磨不知道谁家有？我得把这些粮食磨成糊糊。”张小雪询问道。

　　　　“哦，小水磨呀，你大伯娘家就有一个，我们到她家去推就好了。待会儿你再跟我一起去。我先过去跟她说一声，要不然你大娘出去了就不好了。我很快就回来，你在家先把需要用的东西准备好。”张母一边说着，一边往外走去。

　　　　“好的。”

　　　　张小雪回到屋里，把昨晚上泡好的高粱、玉米和黄豆都拿出来，因为煎饼的保存时间非常久。所以一般家庭，摊煎饼都是一次做好几个月吃的。张小雪这一次泡的粮食有点多，费了好大劲才搬到院子里。把家里的两个木盆和一个小号的水桶都用上了，要不是没有盆子了，张小雪本来还想泡点麦子的。麦子煎饼吃起来特别劲道，有一种特殊的麦香味儿，但是牙口不好的人，倒并不喜欢吃。嫌咬起来太费事。

　　　　斌儿听说母亲和姐姐待会儿要上大伯娘家，颠颠的跑过来。

　　　　“姐姐，待会儿我也要和你们一起去大伯娘家玩儿，好不好啊？”

　　　　“不行！我还有很重要的任务让你做呢。你得负责在家看门儿，待会儿奶奶可能会来咱们家。等奶奶来时，你跟她说一下，我和娘到大伯娘家去磨粮食了。”

　　　　说完张小雪觉得自己对斌儿说话的语气有点严厉。随又开口“听话啊，姐姐我今天准备做一种新的食物给你吃。你乖乖在家等着好不好。”

　　　　“哦，还忘了跟你说一件事呢，昨天去奶奶家接你的时候，路上碰到了虎子。他央求我借他弹弓玩儿几天，我答应了。咱们家里好几个弹弓，你拿一个给他玩吧。他待会儿应该就过来了，昨天他还嘱咐我，一定要告诉你，让你一定在家等他呢。等他过来你跟他一起玩儿吧。”

　　　　张小雪正和斌儿说着待会儿虎子要来的话，这边虎子就进门了。

　　　　“小雪姐姐，斌儿我来啦！嘿嘿！”这虎子还带点不好意思的样子。边说还边摸了摸头。

　　　　斌儿，看到有小伙伴来和他一起玩儿，也不再纠结去不去大伯娘家了。“虎子哥哥，你等会儿，我去给你拿弹弓。”斌儿说完就蹬蹬蹬的跑到屋里拿弹弓了。

　　　　不一会儿斌儿出来，一手拿着一个弹弓，走到虎子旁边，把其中的一个递给虎子“给你，虎子哥哥。”

　　　　“呃，谢谢斌儿，谢谢小雪姐姐。嘿嘿！”虎子高兴的接过了弹弓。把弹弓拿在手里，反复的查看。一副爱不释手的样子。他应该看过斌儿用弹弓。拉着弹弓虚瞄，一副恨不得现在就出去试验一下的样子。

　　　　“虎子，你先别急着玩弹弓，待会儿我要出去一下，只有斌儿在家。待会儿我奶奶要来家里，他得在家看门，你陪他在家里，一会儿等我奶奶来的时候你们在出去玩儿弹弓好不好？”

　　　　“哦，对了，玩弹弓的时候你们要注意一下，不可以用弹弓对着人瞄准，这样很危险。会伤着人的，知道了吗？还有不准到山上去玩儿，没有大人在身边，那里太危险。只能在山脚下玩儿一会儿。要是你们不听话，被我发现去了山上，那以后你们就再也别想玩儿弹弓了。也别想着打什么野鸡野兔的，打打麻雀就好了。麻雀的目标比较小，这样你们练准头才更好。”张小雪怕大人不在身边，两个小孩子不知深浅的跑到山上去，万一发生危险，赶紧嘱咐道。

　　　　斌儿和虎子都赶紧点头答应，保证不去山上玩。

　　　　张母回来了，而且大伯娘也跟着来啦。两人都看到张小雪拿到院子里泡好的粮食。

　　　　“哎呀，雪儿怎么泡了这么多的粮食呀。这一顿，哪吃的了这么多呀，万一浪费了怎么办呀。”大伯娘也看到泡的三种粮食了，看到泡了这么多，不由询问道。艰苦的日子过多了，家家户户的粮食都算计着吃。看到这么多的粮食都泡上了，怕吃不完浪费了，那可太让人心痛了。张母也不由担心起来。家里的粮食虽然不少，但也不能浪费呀。

　　　　“呵呵，娘、大伯娘，你们不知道。我今天要做的这种煎饼，可不是只吃这一顿的，煎饼的保质期非常的长。做这一次，可以放着吃三四个月都不会坏。要是冬天，怕是能搁半年以上不会坏呢。”张小雪赶紧解释道。

　　　　“呀，能搁这么长时间呐，这可真好。要是到了农忙的时候，到不用经常地做饭啦。只用准备点咸菜就好了。雪儿，你可要教教你大伯娘我呀。等我学会了，赶明儿我也要做一些煎饼吃。”大伯娘心里一想，这种吃食好。她也要做一些放在家里，等不想做饭的时候，就吃煎饼就可以了。这样省事不少。以两家的交情，雪儿应该不会不同意，交给她这种吃食的做法的。

　　　　“大伯娘想学当然可以，我今天泡的粮食非常多，本来就是准备给你们家和奶奶家都送一些的。明天大伯娘也不用做了。等吃完这次做的这些煎饼之后，再重新摊煎饼就可以了。”张小雪笑着说道。

　　　　“哎呀，那怎么行，哪家的粮食也都不多呀，给你们奶奶家送些就罢了。我们怎么可以白白要你家的煎饼呢。要不等会我在给你们家拿来些粮食好了。”

第二十一章　摊煎饼（）　
张小雪的大伯娘并不是那种贪小便宜的人。觉得要了他们家这么多粮食会过意不去的。毕竟老二家的条件也不好。大伯娘到是不知道小雪家并不缺粮食了。

　　　　“大嫂，家里粮食有不少，不用再往这拿粮食了。你不知道，自从雪儿的头受了伤之后。雪儿，认了一个师傅，雪儿的师傅给送来了不少粮食，真的够吃了。咱们两家的交情，你也不用太见外了。以前你们可没少帮助我们家。”张母笑着说道，对于雪儿说送给大伯娘家煎饼，张母一点儿也没有觉得心痛，张父和张母挺善良的，都是知恩图报的人。以前家里没吃的了，大嫂经常拿些粮食来接济他们，自家没少受到老大家的照顾。所以给老大家这点东西根本不算什么。

　　　　大家互相寒暄了几句，张小雪的奶奶来啦。“奶奶你来啦，先坐会儿，我们正要去大伯娘家磨粮食好待会儿做煎饼。你在家等会吧。”张小雪说完，到屋里拿出一篮草莓，还有一篮樱桃。放在客厅里的桌子上招呼奶奶和大家吃水果。

　　　　两个男孩子看到新鲜的草莓，还有水灵灵的樱桃。迫不及待吃到嘴里，一边吃还一边说着好吃真好吃。农场出品的樱桃，个个圆溜溜的，像无数个晶莹闪烁的红玛瑙。张小雪也是第一次取出来，还没有尝过呢。拿起一个樱桃放进嘴里，那美妙的口感，瞬间征服了张小雪，这樱桃真的非常的好吃。真是让人停不了口。看到这么诱人的水果，大家当然都不由自主上前取了吃。纷纷赞扬这水果好吃。对于水果的来历，张小雪当然说是师傅给的。

　　　　斌儿和虎子直到吃够了，才停下嘴。虎子对于又在张小雪家吃到了好东西，再看看手里的弹弓，这又吃又拿的，还真是觉得不好意思。可是那两种红红的水果，真的太诱人了，一直停不下嘴。直到吃完，才想起自己作为一个客人，这么能吃。会被人笑话的，想到这儿脸不由自主的就红了。

　　　　因为水果非常好吃，所以大家都吃的不少，两篮子，很快就吃完了。张小雪把空的篮子放到一边，又进到自己的屋里，装着又拿水果的样子，其实是从农场里又拿出来两篮水果。重新把水果放在桌上。大家其实吃的都不少啦，也没有在吃。洗洗手准备开始干活了。

　　　　两个男孩子水果也吃了，现在就想出去玩，打完招呼就迫不及待的跑出门玩去了。

　　　　最后留下奶奶在家看门，张小雪三人拿上泡好的粮食就去了大伯娘家。还好，这次大伯娘跟着来啦，要不然张小雪娘俩还不好拿这么多东西呢。

　　　　不论是盆子还是水桶都非常的沉。张母和大伯娘也没有让小雪拿。两个人，一人一手端了一盆，然后水桶放中间抬着。张小雪空着两只手，想了一下，进屋里去，把两种水果分别拿了两篮。准备拿了大伯娘家，好让大伯和几个表哥也尝尝。大伯娘觉得这两种水果肯定都非常的金贵。不想要觉得过意不去，张小雪又再三解释，家里还有很多。大伯娘，这才勉强收下。

　　　　到大伯娘家里，小水磨刚才张母来的时候已经清理干净了，直接开始动手磨粮食就可以了。

　　　　桶里装的黄豆是最少的，就开始先磨黄豆，磨黄豆的时候要慢慢的少量的放黄豆。还要添上一点水，这样磨起来的黄豆才会比较细，到时煎饼的口感才会好。磨好的黄豆糊，用勺子舀到盆里，盆子当然是大伯娘家提供的。

　　　　这推小水磨开始不觉得累，时间长了胳膊就非常的酸了。很是累人的。三个人轮流地推磨，等把三种泡好的粮食全部推完，也用了半上午时间。看了一下手表都九点半多了。

　　　　因为泡的粮食还要添上一些水再磨，所以等磨完时，一盆子粮食，就变成了两盆子粮食糊糊。整整用了六个盆子才全装完。

　　　　三个人分了两趟才把磨好的粮食糊糊拿到家里。

　　　　家里鏊子早晨煎土豆饼的时候，张小雪已经早就架设好了。准备好柴火后即可生火。找来一些玉米秸和麦秸作为柴禾。生火与摊制煎饼需要两个人合作。那样才不用手忙脚乱的。张小雪就安排张母负责烧火。

　　　　摊制煎饼之前，张小雪先用早就准备好的蘸了油的布在鏊子上面擦了一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。

　　　　“娘，你现在把火点上吧，先把鏊子烧热。”张小雪吩咐道。玉米秸和麦秸都非常的容易燃一点