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农家田园记事-第106部分
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话说另一边,杨为民进屋后,直接将蹲在灶台处烧火的顾氏给下了一跳,大房建的房子和春秋他们的不一样,顾氏建的没有厨房,而且将大锅直接放在了外地走廊,然后两边的屋子住人。
杨为民进门的时候,袁氏和春妮忙着做饭,春妮站在大锅前边,整和愣菜,感觉到身旁有人,春妮抬头瞟了一眼,发现是杨为民后,连忙放下手中的铁勺子,急急的喊了声“爹”
杨为民对着春妮回头笑笑,也没瞅一眼灶台处的顾氏,直接回了屋。
顾氏瞅了眼杨为民,随后低下头接着烧火。
“娘,…爹回来了”春妮轻声咬了咬嘴唇,对着还在烧火的顾氏小声说道。
“我知道,快点放菜”顾氏不耐烦的回了一句。
春妮愣了愣,还是低头炒起了锅里的菜,她爹…应该没啥事吧。
顾氏此时闹心的不行,也顾不上一旁乱想的春妮,她现在心里就像一圈乱麻一样搅的难受,一方面,因为杨为民回来高兴,另一方面,想到两人生气原因,顾氏还有些心虚,这两种想法就像天平的两端,不定时的往一方倾斜,顾氏的额头不知不觉冒出了滚烫的汗珠,也不知是被火烤得还是心里紧张的…
晚饭的时候,杨为民也和往常一样出来吃饭,除了面目表情僵硬严肃了些,春花和小石头吃饭的时候更是一改往日的模样,两个人都坐在桌子边,老老实实的夹菜吃饭,谁也没有闹挺,别看两个孩子小,可也是有眼力见的人,看着杨为民那马上就要在沉默中爆发的样子,就连一向胆大的春花也不敢造次。
杨为民面无表情的吃着饭,顾氏心慌意乱的吃着饭,两个小的乖乖巧巧的吃着饭,因为没人说话,饭桌上的氛围很是低沉,春妮拿着手里的饭碗。低头吃了口米饭,心里想着要不要开口缓解一下桌上的气氛。
可春妮还没开口,就被对面顾氏射过来的眼刀收了回去,春妮一脸僵硬的看着她娘,顾氏对着春妮奴奴嘴,又瘪瘪嘴,示意春妮不要乱说话。
春妮尴尬的点点头,随后低头装死,算了算了,她娘不让她说,那她还是自己吃饭吧。
顾氏阻止完春妮,又抬头扫了一眼两个小的,发现都没有作妖的潜质之后,这才偷偷的将目光放到了一旁的杨为民身上,杨为民好似没有发现顾氏偷看他一样,该吃吃,该喝喝,就是不说话。
顾氏看着杨为民这个样子,心里着急,她不知道杨为民为啥回来,也不知道杨为民是咋回来的,更不知道杨李氏已经教训过杨为民,她要大祸临头。
她现在只想知道杨为民是和什么态度,她承认,之前吵架的时候,是她说的话不好听,可那也不是她有意的,她也是被气的很了才将那些难听的话脱口而出的,顾氏现在很后悔,如果在来一次,她一定不会那么说的,可惜这世上没有后悔药,顾氏终将为她的言行付出代价。
晚饭吃完,春妮看了眼杨为民,伸手直接将小石头和春花领到了自己屋里,几个小的离开后,屋子里顿时只剩下了杨为民和顾氏两人。
顾氏站在地上,忐忑不安的看着杨为民,就像是等待宣判的犯人一样。
良久之后,杨为民才开口说话,“顾芬,咱们夫妻十三年了啊”杨为民的嗓音沙哑粗沥,说出来的话直接压到了顾氏的胸口。
顾氏瞪大眼睛,看着杨为民,不知道他突然说出这事是有啥想法,顾芬,这是杨为民第一次叫她本名,难道他想要休妻?!猛然间,顾氏心中那休妻的想法毫无征兆的出现在她的心里,不能的,他不能的,顾氏不相信,一个劲的想要摇头,可越是这样,她就越是害怕,因为杨为民已经不止一次的警告过她了,就算是顾氏不相信,可休妻…还真是有可能!
“…为民,你提这个干啥啊,晚饭吃完,这碗筷还没收拾呢”顾氏说话带着颤音,强撑着笑脸,嘴角还挂上了那比哭还难看的表情。
顾氏在害怕!没错,这一刻,她怕了,顾氏迫切的想要逃离这个地方,因为杨为民的面无表情给她的压迫太大,忙不迭的找了一个借口,顾氏马上动手将桌子上的碗筷快速的摞起来,期间有几次太紧张,瓷碗差一些都要掉在地上。
“好了,别收拾了,这话说完了也就没啥了”杨为民出声,直接打断了顾氏的动作,顾氏顿时僵硬在原地,如同机械似的回头看着杨为民,目光无神,整个人都摇摇欲坠的起来。
杨为民看到顾氏这个样子,心里叹了口气,早知今日,何必当初,“顾芬,把家里的银钱都拿出来吧,还有,家也不用管了,娘说镇里铺子忙,让你明儿过去帮忙,我答应了…”杨为民想过休妻,可他只要一动这个念头,杨春军就会从他的脑袋里蹦出来,算了,他不能耽误儿子的前途,收了顾氏的管家权,应该会好一些吧。
顾氏以为自己马上就要被休,没想到杨为民说了这么一通,居然没提,顾氏就像是被惊喜砸中,整个破僵了一瞬,随后连忙点头应到,“行行,钱我这就拿出来,明儿我就去镇上”顾氏答应的爽快,没有一丝犹豫,按照顾氏的现在的话来说,就像是死里逃生一样,相对于休妻,不管是交出管家权还是去镇上帮忙,她都不在意的。
“嗯,收拾收拾吧,明儿起早我就送你离开”杨为民抬头,万般无奈的看了眼狂喜中的顾氏,转身出了门……
第二天一早,就在杨家众人都在熟睡的时候,杨为民架好了牛车,载着顾氏离开了家…
纠结的鸡蛋问题()
昨儿个晚上听到虎子的抱怨,春秋就像是受到启发一样,脑子不断的琢磨,鸡蛋营养丰富,可天天吃顿顿吃,也是有腻歪的时候。
可能用鸡蛋做什么呢?煮鸡蛋,腌鸡蛋,鸡蛋羹,炒鸡蛋……春秋盘着腿坐在炕边,双手分别放在脸颊两边,嘴里时不时的小声嘟囔两句,又被自己摇头否定,不行,蒸炸烹炒,好像没啥特色啊,至于腌鸡蛋?!算了,家里还有腌鸭蛋没吃完呢,那还剩下啥了?想着古代那贫瘠的有些可怜的吃法,春秋还是放弃了,春秋又在脑海中翻找着前世的记忆。
有了!
春秋脑中灵光一闪,一条点子迅速侵占了脑海。
后世的茶叶蛋,皮蛋,松花蛋,不都是鸡蛋鸭蛋做出来的吗?
况且茶叶蛋也不麻烦,唯一要用的茶叶家里还有,哎呦,春秋激动的放下双手,然后猛的一拍大腿,这简直就是柳暗花明啊。
春秋想要动手制作的是茶叶蛋,因为在古代这种大环境下,不管是茶叶蛋的制作手法还是花费时间,都要比皮蛋和松花蛋要少的多。
就单单是要做皮蛋和松花蛋所要用的纯碱,生石灰,红茶沫,草木灰等等一系列的东西,都要春秋自己花费时间去找的,更何况,等到它们制成后最起码还要二十天,有这个时间,她的茶叶蛋都做了不知多少轮了好嘛!
废话这么多,春秋只想说服自己,虽然皮蛋和松花蛋好吃,可茶叶蛋还是最方便,见效最快的小吃食了。
想到要做茶叶蛋,那么必不可少的就是鸡蛋和茶叶,春秋先是找她娘要了一些家里剩下的茶叶沫,(茶叶是去年袁氏卖给品茗轩时剩下不要的),然后又经过她娘的同意后,她又从篮筐里捡了一些鸡蛋准备使用。
主料都拿完,剩下的就是配料,春秋先是将茶叶和鸡蛋放到厨房的案板上,然后转身拿起备用钥匙跑进了杨李氏的库房,之前就有交代过,杨李氏特意将库房的钥匙给了春秋一把,目地就是为了让她能够更好的拿取材料,像是家中常见的酱油,陈醋可以在厨房里找到,可若是像花椒,八角,大料等调料,大部分还是放在仓库里。
春秋将库门打开,悄声的走了进去,调料等一些东西都放在了一旁阳光接触不到,但十分干燥的角落,因为她奶离开的时候,库房又简单的收拾过,倒是没有之前的杂乱,春秋简单的转了一圈,就找到了自己想要的东西,拿起一旁放在回忆里的面带,将一旁的已经封好的口袋打开,花椒,八角,桂皮,辣椒,香料…每一样春秋都抓了不少,因为做茶叶蛋并不可能只做这一次,为了今后的方便,春秋每样都拿了不少。
将装好的袋子密封好,春秋拍了拍手上不经意间沾染的粉末,拎起一旁的小口袋转身离开。
回屋的时候,春秋还特意看了眼今儿个格外平静的大房,心想着她大伯母咋还没出来?殊不知,她大伯母一早就被大伯送走了。
春秋这次做茶叶蛋算是小规模的尝试练习,拿过来的鸡蛋也没几个,秉持着做坏了也能吃的原则,春秋先是将锅里的水加温至70℃,然后再将一旁洗干净的鸡蛋一一的放进温水中,用中火慢煮,等到将水开后,在转用小火慢煮几分钟,估摸差不多了,再拿起一旁的笊篱将鸡蛋捞出来放好。
鸡蛋煮完,就该煮料汤,春秋将之前拿出来的花椒,八角,辣椒,桂皮,香料,姜片等一一放了进去,最后加上精盐,酱油,白糖,茶叶(需要先将茶叶浸泡15分钟,然后掉到茶水,放入去掉涩味的茶叶),等到料汤煮开,味道飘香时,春秋这才将一旁捞出来的鸡蛋用家里那干净的小铁锤慢慢的将它们打碎,然后在放入已经煮开的料汤中,最后将一旁的锅盖盖上。
忙完这些,春秋感觉身体有些热,伸手摸了摸脸上的汗珠,直接拿出手帕擦了擦,然后走到灶台边上往里边加柴火,火不用太大,保持一个频率,春秋往里边加的柴火,过了差不多一个时辰左右,春秋打开锅盖,将里边的鸡蛋翻了一个身,接着小火慢炖入味。
这个时候,春秋就可以不用再一旁看着,不过春秋没有事情,只是搬了个凳子坐在一旁发呆,又过了差不多两个时辰,这茶叶蛋才算是堪堪做好。
最后小火慢煮的时候,春秋没有再往灶台里添火,所以掀开锅盖的时候,锅里并没有之前那么雾气蒙蒙,春秋拿起一旁的铁勺,小心翼翼的碰了碰料汤地下的鸡蛋,看的出来,鸡蛋的表面露出来的颜色很深,是个好兆头,春秋拿出来一个鸡蛋,将鸡蛋壳扒开扔掉,露出里边的那颜色很深的鸡蛋,放进口中咬了咬,春秋还是觉的味道有些淡,可如何让鸡蛋更入味呢,那就是焖的越久,味道就越好,所以春秋决定,她要接着烧火多煮一会儿,扣上锅盖,春秋又往灶台里边加了一些柴火……
中午的时候,只有袁氏和春秋在家,虎子中午会在夫子那里吃,至于她爹杨为柏,之前答应虎子的野味因为杨为民的事耽误,杨为柏也感觉很是抱歉。所以难得今儿有空,一大早起来就跑到黑山去了,说是要给虎子抓两只野兔回来炖着吃,不得不说,杨为柏虽然本身不善言语,可到底还是宠孩子。
“妞妞,厨房锅里放的啥啊,娘还怎到茶叶香了”袁氏拿起一旁腌制的早就入味的鸭蛋,剜了一大口放进嘴里。
春秋正和手中的鸭蛋做斗争,听到她娘的话,想也没想的直接回道,“是茶叶蛋嘞,虎子不是说鸡蛋吃腻了吗?我就换了一个方法煮”保管他又喜欢上,嘿嘿,春秋心里奸笑着。
袁氏听后点点头,接着吃起了腌鸭蛋,这鸭蛋是杨李氏走之前特意留给虎子补身体的,只不过虎子不吃,全都便宜春秋和袁氏了,“妞妞,你吃娘这个吧”袁氏看到闺女还没有将手里的鸭蛋皮剥下来,好笑的将手里的鸭蛋递了过去,袁氏才吃两口,里边的鸭蛋黄还没吃呢,春秋看着满意的黄油的鸭蛋黄,干脆的将手里的鸭蛋递了过去。
可能是春秋没有寻到方法,在春秋手里还抵死不放的鸭蛋皮,轻而易举的就被袁氏剥了下来。
袁氏看着对面一脸愤恨不开心的春秋,哭笑不得的将鸭蛋黄放进了春秋碗里,“吃吧”袁氏对着春秋说完,低头吃起了饭。
春秋变脸般的看着碗里的鸭蛋黄,心里暗戳戳的阴笑着:…让你不让我剥开,现在还不是被我吃掉!吃掉!
茶叶蛋()
晚上吃饭之前,她爹杨为柏赶回了家,只不过手里的猎物只有一只不算大的野鸡而已。
春秋被她娘赶出来喂笼子里的小鸡仔吃食,将手里和好的东西全都倒进笼子后,春秋瞟了眼门口,等看到她爹的身影时,春秋直接眯起眼睛,蹦蹦跳跳的迎了上去,“爹,这次带回来啥好东西了?”春秋说完,连忙低头往杨为柏的两手之间望去,结果让春秋失望的是,她爹手中只有一只看起来瘦弱的不行的野鸡。
春秋大失所望,整个人一下子就蔫了下去,就这么一点子鸡肉,还不如吃茶叶蛋来的实惠呢。
杨为柏注意到了一旁闺女那嫌弃似的表情,好笑的伸出空余的一只手,拍了拍春秋的小脑袋,“行了,这嘴角都能挂个油瓶嘞,之前大雪封山,山里哪还有野味嘞,能抓住一个就不错了,爹去将这野鸡处理处理,你去告诉你娘一声,就说我回来了”杨为柏着急去处理手里的的野鸡,没办法,这野鸡是掉在陷阱里抓住的,当时野鸡的爪子就已经出血,如今他又走了这么长的山路,手里的野鸡早就奄奄一息,杨为柏只好先将野鸡处理干净。
春秋听了她爹的话,先是一脸不情愿的点点头,转身离开后像是想到什么,心里猛地一惊,连忙转头看着她爹,语气有些慌乱的说道,“爹,你说山上没有小野兽?那到时候大型野兽没吃的可咋办啊?不能下山吧”哎呦,春秋心里咯噔一下,也不吐槽她爹手中的野鸡瘦的可怜了,她现在担心另外一件事,就是山上那些没有食物裹腹的野兽会不会一个突袭,就跑下来,要知道,他们杨家村可就离黑山不远的地方啊。
杨为柏听完春秋的话,一时之间没有回过神,愣愣的看着发问的闺女,父女两人一时之间相顾无言。
顿了一会儿,杨为柏面色严肃,直接问了出来,“秋儿,你这些话是听谁说的”
春秋被他爹突然冒出来的气势吓了一跳,随后有些紧张的舔了舔嘴角,冷静却又调理分明的说道,“爹,这是我从书上看到的,书上都说嘞,大雪封山,虎狼下山,意思就是山上没粮食了,虎啊狼啊就会跑下山吃人的…”
前世春秋也有听过,开春的时候,山上的野兽因为没有足够的粮食,就会跑下山来偷吃农民的菜地或者攻击农民,如今正是春天,万物复苏的时候,之前那一场大雪可是没给山上那些野兽活路,再看看她爹带回来的野鸡,就知道山上的野兽也过的不好,这要是将人家饿得急眼了,跑下山吃人也不是不可能。
杨为柏听完春秋的话,仔细的思考了好一会儿,最后直接伸手揉了揉春秋那严肃的小脸蛋,一脸笑意的模样好像完全没又被影响一样,“小孩子家家的,不要瞎想,没事,山里可没啥野兽”
春秋看到她爹那不似作假的表情,心里也渐渐的放下心来,不过!春秋不高兴的挥开她爹在她脸上作乱的大手,转过头直接离开了,真是的,她爹真的好讨厌!白担心了!
春秋不知道的是,在她转身的一刹那,杨为柏那笑容满脸的脸突然变得阴沉起来,杨为柏想起了之前看到的那头野猪的尸体,让人寒毛炸起,毛骨悚然,低头看了眼手中那只剩下一口的气,他顿了顿身体,还是转身离开…
晚上虎子回来的时候,就看到桌子上他期待已久的肉食,虽然野鸡瘦弱,看起来没几两肉的模样,可切开之后,还是炖了小半锅左右
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