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梦想厨屋-第224部分
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“恩,已经想好了!放心吧,赵江晨哥哥,我是绝对会赢下这次的挑战的,我绝对不会让你失望的!”
“那就好。。。好了,看样子时间已经差不多了,我看,你们两个人的比赛可以开始了,那么,我可是很期待你们两个人能够做出来什么样的料理哦。”
“好!”
470 升级版宇宙大烧麦()
很快,在赵江晨的一声令下,两人都迅速的开始了自己制作烧麦的过程。
让赵江晨非常在意的,解师傅究竟会不会使用他在动漫之中那么反现实的擀皮方法,拿着一根钢棍在一堆面团球上面转。。。既能把面团球擀成面皮,又能保证每张皮都一样大,还能保证面团球不掉落下来。。。啧啧。。。
果然。。。和赵江晨想的一样,他并没有做出来那么反现实的事情。
解师傅将准备好的面团球放在了台子上,接着,他将手中的钢棍给拆开成了两段。只见他将一个个的面团球丢到了一个空的台面上,随后,手中的钢棍往上一按一转,接着,一张及其薄的面皮便被擀了出来。
看到这一幕,刘昴星又陷入了那样的惊喜之中。
看过了两次解师傅制作烧麦,两次都给了他不一样的震惊。
就像上次的那个海鲜四极烧麦。。。现在想起来都感觉好厉害啊!
。。。
除了解师傅这里发生了变化之外,刘昴星那里就和动漫里的差不多了,依旧是再用旋转面团的方式来将面皮做到最薄的状态。
但是,说着似乎很简单,真正现场看的时候,赵江晨还是不得不感叹了一下阿星的这个手是真的稳啊,如果是让其他厨师来弄的话,这么旋转指不定转出来个窟窿,或者是因为力度把握不好,将这个面团给转的支离破碎的。
。。。
不出意外的,解师傅那里做的仍旧是黄金比例烧麦,但是,这次他做的黄金比例烧麦却多了那么一点不同的地方。他蒸烧麦用的不是水,而是酒,这也就导致,这个烧麦出炉之后,能够闻到一个非常浓郁的酒香味,而且是那种非常甘醇的香味,就连不喜欢酒味的人,都能够非常惬意的去品尝他做出来的这个烧麦。
“怎么样,小哥,上次我从那个醉酒牛肉包子里面得到的灵感,还不错吧,除了完美的保证了烧麦的黄金比例之外,还用这种浓郁的酒香味来进一步的提炼了这个烧麦的口感。充斥了满满能量的烧麦,吃下去之后,保证你的活力无限啊!哈哈哈!”
“呵呵,可以啊,解师傅,竟然还能够想到把上次的教训用过来。而且你挑选的酒也非常的有讲究啊。。。这个酒的味道,应该是桂花酒吧。。。这个香气应该不会错的。”
“哈哈,果然厉害!小哥我没有看错你。。。我真的是越来越想看看你的水平究竟有多么的厉害了啊。。。哎,什么时候我们也来比试一场吧?”
“可以啊。。。只要你不来砸我家的店就好。”
“咳咳。。。哈哈哈,一时激动一时激动。。。不过,总算是能够再一次的享受无债一身轻的快感啦,整个人都舒服多啦。”
“什么吗!你又不是一定就赢了的。。。阿星他还没有展示他的料理呢。。。”听到解鲁那傲气满满的话语,梅丽一下子就炸毛了,看不起刘昴星什么的人,简直太可恶了。
“呵呵。。。”解师傅将棍子扛在了身上“刘昴星小子,我看到了,你和我用的材料,是一样的,对吧?确切的说,你和我制作的方式也都是几乎一模一样的,但是,你制作的烧麦缺少了肉、蛋、菜、虾之间的完美配合,你是怎么都不可能赢得了我的。。。哈哈哈!小哥,你现在是不是后悔把债务绑在这个小子的身上啦?”
看到解鲁那仰天大笑的样子,赵江晨摆了摆手,然后指了指刘昴星那里“你看,人家还没有放弃哦,而且,时间还有一半呢,解师傅你没有什么好焦急的吧?”
顺着赵江晨的目光看去,此时,刘昴星一脸严肃的坐到了地上,他又开始认真的思索了起来。的确,解师傅说的没错,如果单单是在自己的烧麦上进行改良,也基本上没有什么用处的,解师傅的那个黄金比例烧麦太完美了。
每一种口味之间都能够完美的互相衬托,每一种材料之间的完美调和。。。这种仿佛可以无限升华的美味。。。是自己这个四合一烧麦绝对赢不了的。。。
刘昴星看了看赵江晨那平淡的目光。。。他知道,不管是赵江晨哥哥还是梅丽他们,都非常的信任自己,不然,赵江晨哥哥也不会这么让自己和解师傅比试的。。。一定还有办法的。。。一定还有办法的。。。再拖下去的,五十人份的烧麦就做不出来了。。。等一下,既然做不出来五十人份的,那我做一个不就行了!只要混在一起就好了啊!
突然之间,刘昴星的脑袋里就有了想法。
。。。
在大家闲聊的时候,赵江晨看了看时间,已经差不多了。。。
阿星的烧麦也已经制作的差不多了吧。。。
“时间到了,阿星。”
“是,知道了!”听到赵江晨的声音,刘昴星立刻冲进了厨房,并指挥着四郎他们将那个最大的蒸笼给推了出来。
“不可能,怎么可能这么快的就做出来了五十人份的烧麦呢?!”看到刘昴星那信心满满的样子,解鲁震惊了,他实在是想不到,就剩这么最后三十分钟左右的时间,他是怎么样做出来的五十人份的烧麦的,完全不够啊。。。
“好了,阿星,你看解师傅的眼珠子都要瞪出来了,快点把盖子给掀开吧,不然,解师傅可是要急死了。”
“好!梅丽,四郎来帮忙。”
随着蒸笼的缓缓打开,一个如同火山一般的巨大烧麦出现在了蒸笼里面。
“果然啊。。。宇宙大烧麦。。。恩。。。看样子似乎有些不一样的地方啊。。。是哪里呢。。。啊。。。是肉么。。。哦,这小子,倒是把幸平创真的经验给学习了过来啊,不错不错。”
为什么赵江晨会这么说呢,因为,刘昴星他将幸平创真和他说的一些经验给使用上了。他在制作这个烧麦之前,在猪肉馅料里面加入了一定量的蜂蜜,一是软化了肉质,更加方便被蒸熟,同时,他还照旧的使用了炭火去烤,使得蜂蜜的香甜味融合到了整个烧麦之中,又不会使猪肉的风味被掩盖住。。。
“呵呵,解师傅,你过去尝试一下吧。。。吃过之后,你就知道是你赢了还是阿星赢了。”
471 理所当然的胜利()
“哼,这么大的一个烧麦,就算一个小时的时间也蒸不熟的吧。。。这么一个烧麦,难道还值得我们去浪费功夫吗?”
“呵呵,你尝尝不就知道了,是欠款翻倍还是抹除,你吃完了之后就全都明白了。”
“好吧好吧。。。我试试就是了。”说着,解师傅便拿着筷子上去尝试了起来。
皮很薄,用筷子轻轻一戳就开了,感受着里面透露出来的热气,解师傅皱了皱眉头。
轻轻的用筷子一剜,一个小小的烧麦便做了出来。
“这。。。这个肉竟然都熟透了!而且,这个肉松软可口。。。还有着这种迷人的香气与醇厚的口感。。。这怎么可能?!”解师傅不可置信的将筷子插到了肉里面,轻轻一搅,便将内部的肉也翻了出来。
同样的,里面的肉也都是熟的。。。
“为什么?刘昴星,你是怎么办到的?为什么这个肉熟了?而且还有这种迷人的滋味?”
“解师傅,其实我在蒸这个烧麦之前,还用炭火烤了一下,炭火可以让里面所有的肉受热均匀,所以,便非常容易熟了。而且,我在调制馅料的时候,往里面加入了蜂蜜,蜂蜜会使得肉质更加的松软可口,而且能够给肉加入一股醇厚的美味。”
“原来如此。。。哈哈哈!亏你还能想到先用炭火来烤。。。但是,应该还不止这么一点才对。。。这边这个肉。。。是猪腿肉,这边是猪腹肉,这里是猪里脊。。。这。。。这里面包含的是一整只猪的美味啊。。。小子还真是有你的啊!哈哈哈哈!没想到,我竟然先后给了你们母子二人。。。唉。。。真的是气死我了啊!”
随着解师傅的认输,大家都高兴的欢呼了起来,特别是四郎和梅丽,两个人是最高兴的。
“嘿嘿嘿!大个子,我就说嘛,你是肯定赢不了我四郎的师傅的!哈哈哈!”
“咚!”梅丽敲了一下四郎的脑袋“你骄傲个什么劲啊,赢得人是阿星又不是你!干得漂亮,阿星!”
“呵呵呵!恩!”
随着大家的欢呼声响了起来,赵江晨用力的拍了拍手,吸引了一下大家的注意力。“好了,比赛的结果也已经出来了,大家过来尝尝看这个烧麦吧。你们几个,把大门打开吧,现在是晚上的营业时间,外面的客人也都久等了,就让他们也进来尝尝看这个烧麦吧。”
“太好咯!看了这么久,我们可都饿了啊,终于可以好好的尝一尝味道啦!嗯阿星,你做的这个烧麦的味道简直太好了啊!”
“哈哈哈,过奖了过奖了。。。”
“解师傅,你和我出来一下。”说完,赵江晨便往外面走去了。
“当心点,梅丽,人多的时候别这么站在这,容易被踩踏的。。。”往外走的时候,赵江晨还顺手的搀扶了一下被人挤开的梅丽。
。。。
“怎么样啊,解师傅,对于输给阿星有什么感觉啊?”
“唉。。。输给阿贝师傅,那的确是我技不如人,能力还差了一点。对于输给刘昴星那个小子吗。。。当然啦,我也是心服口服的。。。果然,在想象力还有创造力上面,我还是弱了他一筹啊,呵呵,看来我的钢棍上面,又要多出来一颗白色的星星了。真是头疼啊。。。明明之前都那么顺利的。”
“不用那么在意啦。。。只能说你之前的旅途碰到的都是些绣花枕头罢了。。。中看不中用啊。”
“是吗?倒是你啊小哥,什么时候和我比试一场啊?记得你之前说得到了什么龙厨师的称号是吧?看样子是一个很厉害的称呼啊,那我想要和你比试的心就更加的浓烈了啊!”
“和我比试什么的就算了吧。。。你随便找一天让阿星或者是梅丽带你到我那里,我做一份给你尝尝就行了,到时候你再考虑要不要和我比试吧。”
“好,这可是你说的。”
“恩,解鲁,你想不想去见识一下,面点料理的更多可能性以及更高的境界啊?”
“什么意思?”
“来给我干活,你就可以见识到。。。呵呵,现在说这个好像有点早了,等你吃完了我做的面点之后再说吧。好了,那我先回去了。”说完,赵江晨便准备离开了。
“赵江晨哥哥,等一下。”
“诶,阿星啊,怎么了?”
“赵江晨哥哥,你之前在京城的事情都还没有给我讲完呢。。。”
“没什么好讲的啦。。。好吧。。。后来就是又开了一次联盟大会,然后吃了一次晚宴,第二天就回来了。不过我和你说啊,你小子没去还真是可惜了,晚宴上的料理可是由阿贝姐和另外四位龙厨师做出来的,你没吃到还真是可惜啊。。。对了,等幸平创真回来之后,你去问问他。。。额。。。糟糕了啊。。。回来的时候竟然忘记把幸平创真给一起带回来了。。。算了,他应该会跟着赵瑜师傅他们一起回来的吧。”
“诶。。。”
。。。
和刘昴星他们聊天打趣了一会儿之后,赵江晨便回到了家中。
“诶?绯沙子,怎么就只看到你一个人啊?绘里奈她们呢?”
“绘里奈大人她们到厨房里面去研究料理去了。。。我在这里等晨君你回来。。。晨君你还没有吃晚餐吧?”
“恩,是啊,刚刚光顾着去给阿星和解师傅评比谁做的烧麦更好吃了,我只吃了一个烧麦而已。。。那麻烦你啦,绯沙子。”
“不麻烦啦。。。”
很快,桌上就摆放上了好几道菜。。。没一会儿就被赵江晨给吃光了。。。
“这些都是绯沙子做的吗?”
“恩。。。是。。。难道你不喜欢我的手艺吗?”
“哈哈,胡说,绯沙子做的料理那么美味,我怎么会不喜欢呢?好了你也坐下来休息一下吧。。。怎么样,这些日子对于药膳料理的学习,是不是越来越有心得啦?”
“当然啦。。。应该说,都是李师良姐姐教得好才对吧。”
“不能只这么说,绯沙子也很努力啊。。。但是,也不要太拼命了,有些时候看到那么晚了,你还在看医书。。。你要知道,这样我会心疼的。不能因为现在不是一般人了就可以这么随意了,该休息还是要休息的知道了吗?”
“恩。。。知道了。。。”看到赵江晨那一脸心疼的神色,绯沙子觉得自己的心里暖暖的。。。自己的努力没有白费啊。。。
“那好,时间也差不多了,我们去休息吧。”
“诶?!等。。。等一下!”
472 海鲜烧麦()
“啊!哟,梅丽你带着解师傅过来了啊?”
“是啊,赵江晨大哥,阿星他们正在准备着中午的营业呢,没有时间过来,所以,就由我来把解师傅带过来了。”
“你爸爸他们还没有回来吗?”
“没有。。。”
“恩,如果他们回来了的话,刘昴星肯定会嚷嚷着要过来一起吃的。。。好了你也坐下吧,我做两人份的食物吧。。。解师傅,你想吃什么?”
解鲁把大铁棒子往那里随意的一立,大大咧咧的坐了下来“上次我在刘昴星那小子那里吃了他做的一次三蛋烧麦,可是让我高兴的不行啊!那么,你的话,肯定要比刘昴星要更加困难一点吧。。。这样吧。。。你就做用三种不同口感的海鲜制作出来的烧麦吧。”
“三种不同口感的海鲜?没问题,稍微等一下吧。”说完,赵江晨便往厨房走去。
“诶?我可以去看看嘛?”
“没问题,一起过来吧,梅丽。”
。。。
“赵江晨大哥,三种不同口感的海鲜你打算怎么做啊?而且,不同口感的海鲜又是什么呢?”
“其实海鲜的口感区分还是比较大的,比如像鱼肉的柔嫩、蟹肉的松软、虾肉的弹性、鱿鱼的坚韧、扇贝肉的酥软。。。光是这些就五种了,更别说还有其他海带啊之类的海产品以及像鱼子酱之类的产品了。”
“是吗、看来还是挺简单的吗?”
“那可不一定哦。。。对于我来说是挺简单的,但是,对于其他厨师来说,就有点难了一来,要保证每一种海鲜的口感突出,而来,要保证海鲜的味道不被遮掩的同时,要把腥味给去除,三来,还要保证三种海鲜的味道不会相互影响。。。总之,一会儿你尝了就知道了。”
“好,赵江晨大哥你可要加油,好好的让解师傅大吃一惊!”
“恩。。。诶,绯沙子你怎么跑出来了?真是的,快点回去好好的休息一会儿。。。”
突然,绯沙子打开了厨房的门走了进来,把赵江晨给吓了一跳。
“咳咳。。。我已经没事了啦。。。休息了一个早上了。。。诶,中午好,梅丽。”
“你也好啊,绯沙子姐姐。。。你们这是怎么了?”
“没事没事。。。你啊。。。这么勤快干嘛?去去去,不许进厨房,快点回去休息一下,不然我可要生气了哈。”
“好啦好啦,知道了啦。。。就你最会心疼人。。。”红着脸白了赵江晨一眼之后,绯沙子快步的走回了自己的房间。
“要是阿星对我能像赵江晨大哥对他的妻子就好了。。。真是的,我在想什么啊!”梅丽连忙甩了甩脑袋,刘昴星这个笨蛋对料理的热忱和自己的父亲简直是一模一样
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