美食鉴定家-第83部分

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　　　　常笑与吴颖两人相对而坐，常笑很是识趣的将点菜的权利让了出去，而接过点菜重任的吴颖，脸上却很是淡然，对于一切的流程似乎都是十分的习惯，最后考虑到只有她自己与常笑两个人存在，最后她也只是点了两道菜而已。

　　　　第一道，便是堪称川菜之首，甚至是川菜化身的回锅肉，而第二道便是一道传统名菜，传知度十分广泛的一道名菜，那就是‘东坡肘子’！

　　　　两道菜都是堪称川菜之中的经典，但是吴颖会这么选择，却是完全的出乎了他的意料之外，毕竟虽然两道菜都是经典，但是两道菜却又都是纯肉菜，这样的搭配有点不太合适，不过对于常笑来说却是无所谓。

　　　　点完菜，便只剩下等待了。

　　　　而这一次，由于吴颖的存在，那服务员便识趣的主动的撤出了包厢。

　　　　“亲爱的，不知道这一次点的菜，你满意不满意？”吴颖期待的看着常笑，等待着他的回答。

　　　　“满意，这两道菜也是我想要点的！”

　　　　“那这么说来，我们还真是心有灵犀一点通啊！真是有默契啊！”吴颖稍显兴奋的说道。

　　　　“呃，算是吧！”常笑看着兴奋的吴颖，他实在是不忍心过分的打击人家，毕竟那样子也不是太好不是吗？

　　　　“亲爱的，我听说每一道菜后，其实都有一个故事，不知道这回锅肉与东坡肘子可有什么故事吗？如果有的话，你愿不愿意为我讲一讲呢？”吴颖脸上带着浓浓的期盼，那是一种令人为之着迷的感觉。

　　　　“当然！”常笑肯定的点了点头，也不知道他是回答了哪个问题，是前一个，还是后一个，还是两个一起都回答了，然而，他的思绪却是慢慢的飘去，嘴角勾勒出一丝小弧度。

　　　　“传说中，回锅肉起源于清代的末期，是由一位担任翰林的凌姓官员偶然间发明出来的，然而事实上，却有很多其他的资料可以否定这一传说，其实回锅肉的源头最早是可以追溯到北宋的，最初起源于东坡区的张坎，发展到明代时，基本上就已经成型。”

　　　　“不过，也有一部分人猜测宋朝爆肉与回锅肉可能是相同的一种东西，这一点仅仅只是猜测，还没有具体的成果，但是明朝时的油爆猪则基本上与回锅肉相同，因为其清晰地呈现出了回锅肉所有的基本特征。”

　　　　“当然既然提起了回锅肉，那有一样东西也是同样不得不提起的东西，那就是郫县豆瓣，因为郫县豆瓣的出现，回锅肉的口感和品质得以大大的提升，最后更是将回锅肉推上了川菜的首席之位。”

　　　　“亲爱的，你了解的好多啊？”吴颖满脸好奇的说道，似乎对于常笑的博学感到十分的崇拜。

　　　　“还可以吧！对此，我之前可是做过很多功课的，不然我也不会了解的这么多。”常笑语气谦逊的说道，这并不是什么可以值得骄傲的事情。

　　　　“亲爱的，我现在开始变得越来越崇拜你了，我现在已经无法想象没有你的生活，日子该怎样的生活下去了。”吴颖的一双眼睛里满是闪亮的小星星。

　　　　“不至于吧，我还没有那么优秀吧？”常笑谦虚的说道，但是他的心里却也十分的受用，毕竟每一个人都是爱听好话的。

　　　　“那我们在讲讲关于东坡肘子的故事吧！”常笑的眼中露出一丝思索之色，似乎在回忆着脑海中储存的资料。

　　　　“关于这东坡肘子的传说倒是有不少，不过都是偏向于故事性更多一些，听听就好，不要太过于当真。”

　　　　“传说中苏东坡曾到过江西永修一带，并且还在当时，为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特地请他留下来一起吃饭。”

　　　　“当时的乡村美景不由得陶醉了苏东坡，令他不禁兴之所至，抒发感情般的吟了一句诗：“禾草珍珠透心香”。此时，这一句诗正在被灶间做饭的农夫听了，还私以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉呢？——“和草整煮透心香”，于是他赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮，不料这样煮出来的肉还真是别有一番风味！”

第二百零二章东坡肘子与回锅肉（）　
“怎么样？”常笑突然问出了一句莫名其妙的话。

　　　　？？？

　　　　吴颖确实被这句话，搞得是一头雾水，完全是一副蒙圈的状态，脸上满满的都是可爱的疑问，眼中闪烁的迷茫，让人不禁心生怜惜。

　　　　“亲爱的，你在说什么？”吴颖萌萌的说道。

　　　　“咳咳，没什么，没什么，口误而已，口误而已。”常笑尴尬的摆了摆手，想要快速脱离这个话题，刚刚实在是太尴尬了，他都不知道自己怎么就鬼使神差的说了那三个字，真是丢人那！

　　　　两人一边聊着，一边等待着美食的到来，渐渐的常笑已经开始熟悉了现在这个状态的吴颖，而且他渐渐的发现，其实这个状态的吴颖，要比以前好得多，最少在态度上对他是完全没得挑，对此，他已经感到十分的知足了。

　　　　过了一段时间后，包厢的房门，再一次被推开，两道香气浓郁的菜肴，便出现在两人的视线之中，而且开始逐渐的侵袭着他们的五官。

　　　　“请慢用！”

　　　　一道回锅肉，一道东坡肘子，两道菜却是一瞬间仿佛变成了整个世界，那香气直入骨髓，那外形夺人眼球，那味道。。。。。。

　　　　还不知道！

　　　　不过，仅凭这两点，那味道想必也不会差上很多，也许会更上一层楼，也说不定呢？

　　　　怀着这种强烈的期待，常笑的视线首先凝聚在了回锅肉之上。

　　　　色泽红亮，五颜六色的食材出现在自己的眼前，每样都是那样的闪亮夺目，同时上好的调料配上极佳的火候掌握，所有食材的香气都是那么的令人着迷。

　　　　一点一点的侵蚀着常笑与吴颖，那种味道完全无法拒绝，让人可以心甘情愿的打开自己的心理防线，完全的不做丝毫的抵抗，愿意将身心完全的沉沦其中。

　　　　香！！！

　　　　一种极致的香味爆发出来，无孔不入，脑海中盘旋着的唯有那一股独特的香气。

　　　　深深一嗅，常笑的表情中充满了享受，拿起筷子夹起一片回锅肉，整片回锅肉都是呈现出一种茶船状，筷子夹在回锅肉的中心，整片回锅肉不断在空中抖动着，看起来是诱人无比，恨不得一口把它吞入腹中，才能一解心中的馋瘾。

　　　　这种程度的回锅肉，却是对于火候达到了极佳的掌控，绝对不是说随手而为就能达到的，一定是经过了精心的烹制。

　　　　这回锅肉不仅仅是肉的火候掌控的好，其他方面也是达到了一个堪称完美的程度，那绿油油的菜苗看起来依旧栩栩如生，仿佛充满了生机，并没有丝毫的萎靡蔫儿状，这是一般回锅肉极难达到的程度，从这肉片以及菜苗的状态，可以准确的判断出能够做出这道菜的人，一定是最顶级的大厨。

　　　　再也压不住心中的冲动的常笑，直接将筷子夹住的那一片回锅肉送入口中，轻轻地咬下，浓郁的香味瞬间便完全的爆发出来，那肥而不腻的绝妙味道也如同潮水一般疯狂的涌出，然后将常笑毫不留情的淹没，直至他沉浸到一片独特的空间之中。

　　　　一片充满了生机的空间，一片被绿色植物覆盖了的空间，那种清新美妙的感觉从他身体的每一个毛孔持续的涌入，那是一种身体与精神都为之跃动的气息，然而这时却传来了一丝丝浓郁到极致的肉香，渐渐的那香味越来越剧烈，最后更是直接将常笑完全的淹没，整片空间中都充斥着那绝妙的味道，仿佛一片充满了无尽诱惑的深渊，将人一口吞下。

　　　　呼～呼～

　　　　常笑大大的喘了两口气，整个人如同溺水一般的样子，但是不同的是，一个是惊恐的表情，一个是享受的表情。

　　　　常笑此刻醒转过来，心里还有着一丝丝浓浓的不舍，这种感觉实在是太让人着迷了，努力的平复着自己的心情，而他此刻川菜版块的任务已经是全部完成了，这更加剧了他心境的不稳定，一时之间，他的心情竟然兴奋到了极致。

　　　　看着不远处的东坡肘子，这激动的心情就更是飙升了起来，而那东坡肘子的醇香味道更是如同汽油一般，迅速的将那兴奋的火苗转变成了滔天的大火，此刻他再也顾不得那基本的原则—保持冷静的心态，此时，他只想尽情的释放出心里的野性之火。

　　　　红色的主色调，那种一眼就可以看出的软嫩感觉，醇香的气味，无一不在常笑的眼中出现，而且在进一步的诱惑着他，让他抛下所有的顾虑，只来一场尽情的享受。

　　　　夹起一块肘子皮，此时他也不再去思考什么所谓的原则，什么品鉴的事情了，他现在只想‘享受’，只有享受才能真正的将他的心情完全的平复下来。

　　　　肘子皮与肉，不断的消失在常笑的口中，而那肥而不腻，细嫩的肉质，醇香的味道，有嚼头的口感，都是在常笑的享受中不断的放大着，那种享受的味道，似乎像一种放大镜一般，将所有的东西、感受，都乘以十倍、百倍的释放出来。

　　　　一道满满的回锅肉以及一份东坡肘子，却是在不到半个小时的时间里，被常笑与吴颖两人一扫而空，最后仅仅只剩下一点点的碎渣残留着。

　　　　“怎么样？”常笑看着与他做出相同动作的吴颖，不禁开口问道。

　　　　“好吃，还想再吃？”吴颖脸上满是幸福的感觉，下意识的开口回道。

　　　　“还想吃？那就再点几样好了。”常笑很是随意的说道，今天他也再不顾那所谓的‘原则’了，他也要毫无禁忌的释放自己，让无拘无束、自由自在成为今天唯一的主题。

　　　　“不，不，不用再要了，亲爱的，我知道你宠我，但是我虽然还没吃够，但是今天却是已经完全的吃饱了，再好的美食也吃不下去了。”吴颖摸了摸自己已经完全吃饱了的肚子，吐了吐舌头，露出一副俏皮的表情，让常笑一瞬间又被萌了一脸。

　　　　“真的不要了？”常笑脸上带着微笑，语气中也带着一丝挣脱束缚的不羁。

第二百零三章挣脱束缚（）　
“不要了！”此时，吴颖的回答已经完全是撒娇了。

　　　　“买单！”常笑刷卡付了账，同时又下意识的问了一句，“今天，你们这儿的大厨有空儿吗？”

　　　　当常笑的话问出口后，他才想起来人家之前可是跟他说过的，她们与大厨之间并没有什么联系，而且工作时间，大厨似乎也无法与他见面，显然他这一问算是非常多余的了。

　　　　“先生，您可以留下一个电话，我可以帮您转交给大厨，但是具体他愿不愿见您，那就不是我能主导的事情了。”美女服务员诚恳的说道，脸上带着一丝礼貌的笑容。

　　　　“谢谢！”常笑真心的致谢，至于大厨会不会给他打电话，他的心里并不是特别的在意，当然要说他心里一点期待都没有那肯定是假的，不过期待能不能达成，却又是另一件事情了。

　　　　常笑与吴颖一起离开了川菜馆。

　　　　刚刚一出川菜馆，吴颖便忍不住开口问道：“那大厨有什么奇特之处吗？”她的一张精致的面孔上满是浓浓的好奇之色。

　　　　“不知道？”常笑摊了摊手，摇了摇头。

　　　　吴颖仰着小脑袋，嘴角不满的翘起，从眼神到动作，无一不在无声的抵抗着常笑那敷衍的回答。

　　　　常笑一脸无辜的看着吴颖，万分真诚的说道：“颖儿，我是真的不知道，我只是单纯的对能做出如此美味正宗的川菜的大厨感到好奇而已，我是真的不比你多了解多少的啊！”常笑的语气很认真，很耐心，他并不想出现这样一个预料之外的意外。

　　　　“我不信，那大厨肯定是一个大美女，一个比颖儿好看百倍的大美女，对不对？一定是这样的。”吴颖表情委屈，一双大眼睛很是可怜的看着他。

　　　　“我真的没骗你！”常笑一时之间还真是不知道该怎么证明自己的清白，可惜一心想要平复这一次事件的他，并没有注意到吴颖嘴角那微微翘起的狡黠，其实人家根本就没有生气，只是因为想要看看常笑的表现而已。

　　　　“真的？”

　　　　“千真万确，比真金还真。”常笑脸上带着一丝无奈，万分真诚的说道。

　　　　“好吧，我就当你说的是真的吧？我原谅你了，但是千万不能再有下一次了？”

　　　　“必须的，等着看我的表现就好。”常笑自信的一笑，现在他对于吴颖这个‘亲爱的’的角色的扮演已经是越来越熟练了，甚至在不知不觉中，自己已经完全的代入了进去。

　　　　“那就看你表现了。”吴颖很自然的挽住了常笑的手臂，而常笑也很自然的享受着这一刻的温暖。

　　　　两人一路上十分随意的逛着，去了商场，逛了公园，甚至还去了游泳馆，畅快的游了一番，这一天，常笑算是完全的放开了自己，只依存着本性去行动，想哭就哭，想笑就笑，想爱就爱，想恨就很，心里怎么想，动作就怎么做。

　　　　在接近晚餐的时候，一个陌生的电话号码却是给常笑打来了一个电话。

　　　　“喂，您好，请问您找谁？”常笑的语气很轻松，一天的放松，实在是在他的身上无法找到哪怕是一丝的紧张感。

　　　　“我是川菜馆的厨师，如果你有空儿的话，半个小时后，肆意茶馆见，如果没有时间的话就算了。”电话里的声音显得十分的冷漠，好像是在巴不得常笑没有时间才好一样。

　　　　“有时间，半个小时后见！”

　　　　“嘟嘟嘟。。。。。。”

　　　　常笑看着已经挂断的手机屏幕，他的心里真的是十分的无奈，这到底是什么人啊？怎么就这么的嚣张？

　　　　“亲爱的，谁啊？”站在常笑身边的吴颖很是好奇的说道，对于这简单的对话，她也是听得莫名其妙，有些摸不着头脑。

　　　　“美女，一个大美女，之前那个川菜馆的美女大厨师，有没有兴趣跟我一起去看看？”常笑眼睛转了转，十分的自然的编出了如此精心的一个骗局。

　　　　“大美女？你就骗鬼去吧？刚刚我可是在电话里，听到了一位大叔的声音，而且不出意外的话，那大叔就是你要去见得对象吧！”吴颖眨了眨眼睛，气鼓鼓的说道。

　　　　“那你是去还是不去呢？”常笑饶有兴趣的看着吴颖，等待着她的回答，然后再做出相应的变化。

　　　　“不去！”吴颖毫不犹豫的说道，根本没有就没有思考，非常的果断，就像是之前排练过的一般似的，这根本没不是一个值得推敲的事情。

　　　　“你怎么又突然改变主意了？”常笑颇有点好奇的问道。

　　　　“亲爱的，原因很简单，你要去见的人是大叔，又不是美女，大叔对于我来说没有任何的威胁感，但是大美女就不一样了，所以我得看紧你，但是大叔的话，我就不去凑热闹了，但是你回来，要跟我好好的讲一讲发生了什么事情哦！”

　　　　“好的，收到！虽然不是美女有些遗憾，但是好在我的关注点并不是在性别与颜值上，而是在美食方面，所以相信我这一次，应该不会白跑一趟吧？”常笑随意的说道，对于接下来的会面他是一点也不着急。

　　　　肆意茶馆。

　　　　一个释放天性的地方。

　　　　同时它也是一个远离川菜馆的地方，此刻一个满脸胡茬，眼神忧郁的男子，缓缓地抽着一根香烟，白色的烟雾不断地从他的口鼻中涌出。

　　　　一会儿的功夫，男子所在的位置便已经完全被烟雾所笼罩，男子整个人的形象都有点若隐若现的意思。

　　　　这‘肆意茶馆’是他精心选择的地方，按